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Domaine Bauchet, une « Maison RM » connue pour produire du champagne à partir de raisins issus de ses propres vignobles cultivés biologiquement depuis 1920, a lancé une édition spéciale pour célébrer son 100e anniversaire. La maison est réputée pour son logo en forme de cœur symbolisant l’amour entre couples, familles et amis. Leurs vignobles, répartis à travers la Champagne, garantissent des assemblages complexes et savoureux. Le champagne se distingue par des périodes de vieillissement plus longues, ce qui renforce sa profondeur et sa complexité. Coco Chanel a dit un jour : « Je ne bois du champagne que dans deux occasions : quand je suis amoureuse, et quand je ne le suis pas. » Cette citation reflète le rôle du champagne pour célébrer la joie ou réconforter dans la tristesse, en parfaite harmonie avec les repas. L’accent unique mis par Domaine Bauchet sur l’amour familial, le savoir-faire et les valeurs environnementales contribue à son charme irrésistible.