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Chuseok, une grande fête coréenne semblable à Thanksgiving, est célébrée avec des plats spéciaux appelés « jeon » (crêpes coréennes) qui varient selon les régions. Dans le Gangwon-do, les crêpes de sarrasin (« memil jeon ») sont populaires ; elles sont fines et légèrement assaisonnées. Le Gyeongsang-do propose le « jangtteok », une crêpe salée préparée avec du soja fermenté et des légumes. Le Jeolla-do offre le « yukjeon », une crêpe à la viande, souvent servie lors des banquets. Le Chungcheong-do a ses propres « miljeon », faites avec divers ingrédients simples comme des algues et des oignons verts. Ces crêpes régionales illustrent la diversité culinaire de la Corée.