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L'histoire derrière les en-cas traditionnels colorés de la Corée sur le Charyesang
Creatrip Team
2 months ago
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Les snacks traditionnels coréens appelés Okchundang et Palbodang sont des douceurs historiques souvent empilées en forme de tour sur les tables cérémonielles lors de fêtes comme Chuseok (Thanksgiving coréen). Ces confiseries éclatantes, à l'origine une nourriture royale fabriquée à partir de sucre et de colorants naturels, remontent à plusieurs centaines d'années. Okchundang et Palbodang étaient façonnés en formations semblables à des tours, appelées « goimsae », lors des festins royaux pour afficher l'élégance. Ce patrimoine culturel reflète l'approche artistique de la Corée envers la nourriture, que l'on retrouve également dans le rakugan japonais et les bonbons à quatre couleurs de Chine utilisés lors de cérémonies.
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