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Chuseok, une grande fête coréenne, est un moment de retrouvailles familiales et de festin. Pendant cette longue période de célébration, les gens ont souvent tendance à consommer beaucoup d’alcool et des aliments gras, ce qui peut entraîner des problèmes de santé comme le reflux acide et la pancréatite aiguë. Il est essentiel d’éviter l’excès d’alcool, de bien s’hydrater et de privilégier des modes de cuisson qui réduisent l’apport calorique, tels que l’utilisation de friteuses à air ou la cuisson au four plutôt que la friture des plats traditionnels de fête.