CreatripTeam

Le chef Nam Jun-young, représentant de TTITITI Culture Agency, partage son parcours culinaire, depuis l'ouverture d'un restaurant en Australie par nécessité jusqu'à la promotion de la cuisine d'Asie du Sud-Est en Corée. Il présente des plats emblématiques tels que l'Omu-rice et le Mandarin Fried Rice, s'inspirant des saveurs nostalgiques de son enfance et de voyages exotiques dans des lieux comme Hong Kong et Macao. Nam pense que la nourriture doit évoquer de chaleureux souvenirs, alignant sa philosophie culinaire avec l'amour et la mémoire, tout en s'efforçant de créer des plats réconfortants mais créatifs.