Savez-vous que vous pouvez profiter d'une cuisine raffinée sur la rivière Han avec une vue incroyable ? Découvrez le restaurant français gastronomique appelé Le Da, qui flotte littéralement au-dessus de la rivière Han. Le paysage et la nourriture sont tous les deux incroyables dans ce restaurant de luxe. Découvrez notre critique complète ci-dessous !
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Heures: Mar - Sam 12:30-22:00
Adresse: 3F, THE RIVER, Olympic-daero 2085-96, Yongsan-gu, Séoul
서울 용산구 올림픽대로 2085-96 THE RIVER 3층
Notre visite
Le Da is located within a building called THE RIVER at Banpo Han River Park! Dans ce bâtiment, il y a aussi des cafés, des bars et des expériences en yacht.
THE RIVER est en fait situé sur une plateforme séparée, que vous pouvez atteindre après avoir traversé un pont. C'est vraiment un endroit où vous pouvez profiter d'un repas tout en flottant sur la rivière Han!
Après avoir confirmé la réservation à l'extérieur au 1er étage, le personnel vous guidera jusqu'à l'ascenseur et vous emmènera au 3ème étage! Le moment où les portes se sont ouvertes, nous pouvions déjà ressentir un sentiment de luxe.
Une fois que vous descendez le couloir, vous verrez cet bel espace ouvert s'étendre devant vous! Nous avons été étonnés par la vue et par l'intérieur magnifique. Nous n'avons pas pu nous empêcher de regarder autour de nous avec émerveillement! Les fenêtres et le plafond sont en verre, donc vous obtenez une incroyable vue panoramique sur la rivière Han et le ciel.
La table, les chaises et les autres éléments intérieurs étaient tous dans une tonalité blanche propre. Tout était si bien arrangé!
Il y a aussi quelques chambres privées, qui ont une atmosphère différente et un sens encore plus profond du luxe. Vous pouvez également déguster votre repas dans un cadre privé tout en admirant la rivière Han!
Nous avons eu la chance de nous amuser dans la salle privée au bord. La vue était incroyable car les 2 murs sont tous les deux faits de fenêtres en verre, donc nous pouvions tout voir facilement.
Il devient encore plus beau lorsque le soleil commence à se coucher sur l'horizon du fleuve Han! Pouvoir prendre un repas tout en profitant d'un si beau coucher de soleil est une opportunité très rare.
De la pièce privée dans laquelle nous étions, nous pouvions voir la Tour N de Séoul de l'autre côté de la rivière Han et au-delà du pont de Dongjak.
Entrons dans le repas proprement dit! Le Da propose un repas de 10 plats de la plus haute qualité qui change légèrement chaque jour. Le menu du dîner que nous avons eu est illustré ci-dessus et est au prix de 175 000 KRW. Des options supplémentaires d'accord mets et vins sont également disponibles (4 verres 115 000 KRW / 6 verres 150 000 KRW).
Pour commencer, nous avons été servis d'une boisson de bienvenue. C'était un kombucha fait à partir d'un mélange de thé noir et de thé vert! Il avait un goût très rafraîchissant et était le moyen parfait de nous préparer pour le repas.
Le premier plat, Amuse bouche, est composé de trois composants différents. Le plat sur lequel il a été servi était très unique en forme aussi!
La pâtisserie à gauche était garnie d'une pâte de crevettes épaisse, et le morceau de gauche était une chips de tapioca garnie de crème de maïs, ainsi que de véritables morceaux de maïs. Les deux étaient très savoureux et légers, et étaient parfaits comme hors-d'œuvre!
Le troisième composant de l'Amuse bouche était une variation du plat coréen d'œuf cuit à la vapeur. Il était garni de pesto au basilic et de caviar! Le goût riche du caviar se mariait bien avec la saveur intense du basilic et avait une texture similaire à un pudding. Nous avons adoré ça!
Nous avons ensuite reçu un petit pain brioché avec du beurre de truffe. Le pain était chaud et moelleux à l'intérieur, et le beurre de truffe était très parfumé et délicieux avec le pain.
Nous n'avons pas fini par commander l'association vin, mais on nous a offert un verre de vin blanc en service ! La cuisine française est certainement incomplète sans vin, nous vous recommandons donc au moins de prendre un verre ! C'est également parfait pour des photos dignes d'Instagram ! 
Passons au deuxième plat! Il s'agit d'un plat avec du maquereau fumé, de la sauce pamplemousse, zeste de citron vert et sauce yuzu, surmonté d'une pâte légèrement sucrée en forme de feuille d'érable. Le maquereau était très tendre et s'accordait parfaitement avec la sauce.
Le troisième plat est le Pâté en Croûte! C'est un plat traditionnel français où le pâté, une substance pâteuse fabriquée en hachant finement des ingrédients tels que de la viande ou du poisson, est enveloppée dans une pâte. Celui-ci contenait un mélange de viande de canard, de porc, de champignons et de kakis, et c'était délicieux avec la sauce aux framboises et la salade qui l'accompagnaient.
Le quatrième plat est un plat d'ormeau. La sauce au basilic et les petites herbes sont les points forts. Nous avons été surpris par la taille de l'ormeau, car il n'est pas courant de voir un morceau aussi gros, surtout compte tenu du prix élevé de l'ormeau. C'était incroyablement épais et délicieux, et la sauce a apporté une explosion de saveur encore plus forte!
Ensuite, vient le cinquième plat, appelé Champignon. Comme l'indique le nom du plat, il s'agit d'un plat à base de différents types de champignons. Ce plat était composé de tortellini farcis aux champignons, de champignons shiitake et de champignons marinés, et était garni de champignons enoki croustillants et de véritables flocons de truffe. La mousse entourant le plat créait une texture unique et maintenait tous les ingrédients ensemble. Les différentes saveurs des champignons ont créé un goût très unique et élégant!
Le 6ème plat s'appelle le Branzino, qui est un bar européen. La peau a été poêlée, donc elle était très croustillante et la chair était tendre et savoureuse. Il a été servi au-dessus d'une sauce câpre acidulée, qui complétait parfaitement le plat !
Le 7ème plat, ou le plat principal, était un steak de canard. La viande de canard a été vieillie à sec pendant 2-3 semaines, elle est donc encore plus tendre que vous ne pouvez l'imaginer! Avec une cuillerée d'une purée à base de cacahuète, d'huile de paprika et d'un chimichurri à base de menthe, prendre une bouchée a répandu une vague d'excitation dans ma bouche avec toutes les saveurs différentes.
Regarder le coucher de soleil dehors tout en dégustant cette nourriture incroyable était tellement incroyable et nous a fait nous sentir comme des rois !
Après une petite pause, c'est l'heure du dessert! Le dessert se composait de deux plats, le premier plat étant un plat de meringue à base de cerises.
Il avait du sorbet à la cerise avec sirop d'hibiscus et était garni d'une meringue à la framboise que vous pouvez casser au-dessus du sorbet avec votre cuillère. C'était très délicieux, avec un équilibre parfait entre le sucré et l'acidité, et parfaitement rafraîchissant!
Le deuxième plat de dessert était un dessert aux marrons qui convenait parfaitement à l'automne. Il se composait d'une glace à la truffe garnie d'une pâte de marrons sucrée et d'une décoration en forme de fleur de bonbon. C'était délicieux! C'était la première fois que nous mangions de la glace à la truffe, ce qui peut sembler étrange, mais nous avons tous les deux adoré.
Nous avons pensé que c'était la fin ici...mais il y a ensuite l'heure du thé! Avec notre café et notre thé, on nous a servi un bonbon à la pistache, une gelée de fruit de la passion et un chou à la crème cookie.
Vous pouvez choisir entre café ou thé. Si vous choisissez le thé, vous pourrez sentir directement les 6 différents types qu'ils ont disponibles et choisir votre préféré! Vous pouvez vraiment ressentir l'attention portée aux détails ici!
Après avoir apprécié notre café et notre thé, le cours était terminé. Nous avons apprécié chaque petit moment jusqu'à la fin! C'était vraiment un moment de repas agréable et rendu encore plus spécial et unique avec la vue incroyable.
L'ambiance du restaurant la nuit est tout aussi belle et a un charme différent de la journée. La vue de nuit sur la rivière Han est absolument magnifique!
Nous avons demandé si nous pouvions prendre des photos à l'extérieur, alors ils nous ont conduits à la terrasse extérieure! Vous pouvez profiter d'une belle vue sur la rivière Han après votre repas et prendre de superbes photos.
La terrasse vous garantira des photos dignes d'Instagram! C'était merveilleux de savourer un tel repas délicieux et capturer des souvenirs pour la vie!
Comment y arriver
Partez de la sortie 5 de la station Ichon de la ligne 4 du métro et prenez le bus numéro 502 depuis l'arrêt de bus de la station Ichon.
Descendez à l'arrêt de bus du café du Pont Dongjak.
Prenez l'ascenseur jusqu'au premier étage.
Marchez le long de la rivière vers la droite tout en admirant la vue sur la rivière Han pendant environ 7 minutes.
Quand vous voyez LA RIVIÈRE à votre droite, vous êtes arrivé(e)!
Nous espérons que vous aurez l'occasion de visiter ce restaurant incroyable et de profiter de cette expérience unique! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com. Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!
