Quand vous êtes en Corée, vous pourriez être convaincu que vous avez besoin d'essayer toute la nourriture pendant votre séjour ici. Mais au-delà du barbecue coréen et du bibimbap, vous pourriez vous demander par où commencer. C'est pourquoi nous aimerions profiter de cette occasion pour vous présenter Namdo Sigaek, un restaurant spécialisé dans les côtes courtes braisées avec un kimchi vieilli et servi avec une variété de plats d'accompagnement qui créent une expérience culinaire que vous n'oublierez pas. Si cela vous intéresse, suivez-nous lors de notre visite à Namdo Sigaek à Insadong.
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Location: 47-6 Insadong-gil, Jongro-gu, Séoul
47-6 Insadong-gil, Jongro-gu, Séoul
Directions: Il faut environ 7 minutes à pied de la station de métro de la ligne 3 d'Anguk (455 m) ou environ 5 minutes à pied de l'arrêt de bus de Jogyesa (322 m).
Heures: L - Sa 10h - 21h (Dimanche FERMÉ)
Pourquoi nous le recommandons
Il est situé juste à Ssamgil Alley, c'est donc un endroit parfait pour manger lors de la visite d'Insadong.
C'est l'occasion d'essayer de la nourriture coréenne traditionnelle et authentique.
Non seulement c'est délicieux, mais c'est abordable.
Vous pouvez manger leurs célèbres côtes courtes braisées et côtes courtes de bœuf Gungjung.
Notre visite
Namdo Sigake est un restaurant coréen situé en plein cœur d'Insadong, célèbre pour sa cuisine coréenne traditionnelle. Deux plats qui sont devenus très célèbres au restaurant sont les côtes courtes braisées et les nouilles froides Yukjeon.
Vous pouvez trouver le restaurant dans la ruelle Ssamgil. La ruelle est située près de O'Shellock Tea House.
Quand vous arrivez à l'entrée, vous verrez un menu affiché avec des images et des descriptions en anglais, chinois et japonais.
L'intérieur du restaurant est décoré comme une maison traditionnelle coréenne, très approprié pour l'emplacement d'Insadong. Malgré le mobilier et la structure en bois, cela est fait d'une manière moderne sans compromettre le sentiment antique de l'endroit.
Quand nous nous sommes enfin assis à notre table en bois, nous n'avons pas pu nous empêcher de penser à quel point cet endroit était parfait pour Insadong.
Le menu était rempli de nombreux plats coréens, les plats signatures étant les côtes courtes braisées et les côtes courtes braisées Gungjung assaisonnées à la main.
Insadong est connu pour être un peu cher car c'est une attraction touristique majeure, mais malgré cela, tout sur le menu est raisonnablement prix. Outre les côtes courtes braisées de Gungjung, vous pouvez avoir n'importe quel élément sur le menu pour moins de 10 000 KRW.
Bien sûr, nous avons dû commander les Côtes de boeuf braisées au gungjung assaisonnées à la main (36 000 KRW pour 2-3 personnes), le menu signature. Vous pouvez également ajouter des gâteaux de riz, des udon ou des vermicelles de verre au plat si vous voulez rendre le plat encore plus copieux !
Lorsque notre nourriture est arrivée, elle était servie avec une myriade de plats d'accompagnement colorés, y compris des oignons marinés, des germes de haricots, du kimchi de radis, des épinards et une soupe d'algues. Et comme prévu avec de nombreux plats coréens, nous avons chacun reçu notre propre bol de riz.
Le plat comprenait également d'autres ingrédients tels que des carottes, des champignons, des gâteaux de riz et des oignons verts. Le braisé avait une sauce salée et sucrée qui complétait très bien tous les ingrédients. C'est un plat que tout amateur de viande apprécierait.
Les côtes courtes étaient très tendres et moelleuses et allaient parfaitement avec chaque ingrédient qui se trouvait dans le plat. Prendre une bouchée avec de la viande et des légumes sur le dessus de riz était si délicieux. Nous vous recommandons d'essayer de cette façon aussi!
Le plat principal était très bon donc nous avons mangé avec plaisir. La soupe d'algues qui a été servie était savoureuse aussi donc elle se mariait bien avec le repas.
Plus rapide que prévu, toute la viande avait disparu ?. Nous avions encore un peu faim alors nous avons mis notre riz dans la casserole pour faire notre propre riz frit.
Tout comme nous l'attendions, l'assaisonnement du braisé était un ajout parfait à notre riz, nous l'avons donc mangé avec bonheur. Pas un seul grain n'est resté quand nous avons fini.
Et voilà qui conclut notre visite à Namdo Sigaek dans la région d'Insadong. Nous espérons que vous avez trouvé cette critique utile et nous avons hâte de vous revenir avec plus de blogs utiles pour rendre votre séjour en Corée agréable. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter à help@creatrip.com et assurez-vous de nous suivre sur Instagram, TikTok, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!
