Salope aux œufs | Starfield COEX
Un nouveau joueur de la scène coréenne du sandwich aux œufs est là et il gagne gros avec des files d'attente folles et une présence sur les réseaux sociaux
Même avant son ouverture officielle le 10 juillet, Eggslut faisait fureur sur les réseaux sociaux en Corée pour ses délicieux sandwiches américains aux œufs et ses accompagnements uniques. Depuis son ouverture, c'est l'endroit le plus fréquenté du Starfield COEX Mall avec des files d'attente interminables et une salle à manger animée par des clients dévorant leurs délices aux œufs. Nous nous sommes rendus là-bas pour voir ce qui suscitait autant d'engouement et si la nourriture valait vraiment la peine d'attendre des heures.
Nous sommes partis vers 10 heures un jour de semaine. Nous avons été surpris de voir qu'une file d'attente s'était déjà formée et que leurs tables étaient remplies de clients.
Heureusement pour nous, nous n'avons pas attendu très longtemps. Après environ 20 minutes de file d'attente et de remplissage d'un formulaire d'informations personnelles (ce qui est devenu une norme parmi les lieux et les entreprises depuis la pandémie), nous avons été montrés à l'intérieur.
L'équipe de cuisine s'activait, en train de retourner et de créer rapidement des sandwichs brillants et moelleux en quelques secondes.
À côté du comptoir où les clients commandent, il y avait une longue liste de produits spéciaux en vente. Vendre des produits faits maison est devenu une tendance en Corée et nous pouvions voir qu'Eggslut se localisait au mieux.
Une fois que vous avez fini de commander, on vous donnera une cloche qui s'allume et vibre une fois que votre nourriture est prête. Encore une fois, la localisation dans toute sa splendeur!
En attendant que notre nourriture soit prête, nous avons vérifié la station de lavage des mains. Une fois qu'elle détecte un mouvement, elle distribue de l'eau, du savon, de l'eau à nouveau, puis une serviette en papier dans l'ordre. Parce que les objets 'un-tact' (choses qui ne nécessitent pas de contact physique) sont devenus une chose en Corée depuis la pandémie, c'était un petit gadget 'un-tact' intelligent qui assurait un environnement plus hygiénique de manière astucieuse.
La nourriture
Après une attente de 15 minutes, la nourriture était prête!
Chaque sandwich est enveloppé dans un joli sac carré qui le maintient ensemble.
Fairfax (₩7,800)
Cette signature Eggslut mettant en vedette des œufs brouillés, du fromage cheddar doux, des oignons caramélisés et de la mayonnaise sriracha. Les œufs brouillés nuageux sont particulièrement savoureux. De plus, on ne peut jamais se tromper avec de la mayonnaise sriracha, n'est-ce pas ?
Saucisse, Oeuf & Fromage (₩9,300)
Cette combinaison classique de sandwich au petit-déjeuner était globalement décente avec du fromage fondant crémeux et de l'œuf qui ajoute une texture tendre à la saucisse par ailleurs dense. Honnêtement, il n'avait pas un petit quelque chose de spécial pour justifier l'étiquette de prix plutôt élevée.
La Pute (₩6,800)
Ce plat est servi dans un adorable bocal en verre avec un oeuf cuit sous vide sur une purée de pommes de terre, agrémenté de ciboulette et de sel gris sur le dessus. Trempez la baguette croustillante dans le bocal pour le déguster. Les saveurs et la douceur de l'oeuf et de la purée de pommes de terre se marient parfaitement avec la baguette croustillante.
Il y a des tiroirs séparés pour laisser les assiettes, les tasses, les bouteilles et les ordures à la fin du repas, mais cela n'a pas encore été mis en place. Un employé a été désigné pour nettoyer les plateaux, alors nous lui avons simplement remis les nôtres.
Comment les habitants en profitent-ils?
Sur NAVER, la plateforme en ligne la plus influente de Corée, leur note moyenne est de 4,16, avec une moyenne de 949 évaluations. Cependant, sur KAKAO, une autre plateforme importante dans la nation, leur moyenne est de 1,9 sur 32 évaluations.
Certains des commentaires positifs se lisent comme suit:
'Ce serait été bien d'avoir essayé à Los Angeles. Au lieu de cela, j'ai goûté à Séoul. Les œufs brouillés étaient très moelleux. Beaucoup ont décrit leur texture comme celle d'un coton de sucre et je l'ai ressenti moi-même. J'ai enlevé une demi-étoile parce que c'était salé et gras.'
'Vous devez essayer Eggslut. Cela a un goût sain et propre.'
'Nous sommes arrivés à 11h30 et avons attendu 5 à 10 minutes pour entrer. Nous avons commandé Eggslut, Fairfax, Fairfax avec avocat et bacon, Jus d'orange et Coca. Tout était savoureux mais c'était certainement gras. Associer du Coca avec des burgers est la bonne chose à faire!'
Quelques-unes des critiques peu indulgentes sont les suivantes :
'Un endroit avec un délicieux coke. Tout le reste est pourri. SPC (filiale d'Eggslut en Corée) suce et je les boycotte.'
'Keeps saying it's from LA. It tastes like s**t. I want my ₩30,000 (approx. 25 USD) back. I only stopped by because I was close by, but even if it was right in front of my house, I wouldn't go. Go to Cr**** Cheeseburger, it's a hundred times better. Please. If you're in line and looking at this review, just know that this will be your future.'
'J'avais faim mais même alors ce n'était pas savoureux. E** D*** est bien meilleur. Ils facturent tellement cher pour ces saveurs. Un mélange de bacon et d'œufs est difficile à rater, mais cet endroit a réussi à le faire. Le pain est mauvais et n'est pas assaisonné correctement. Ça sent terrible aussi. Je lui donne une étoile à la machine à laver les mains. J'ai envie de jurer. Je viens de le prendre et je suis tellement agacé. La photo a l'air meilleure qu'en réalité.'
En vaut-il la peine?
Non, ce n'est pas. Personnellement, je suis entre les critiques positives et les critiques pas si indulgentes. Si c'est quelque chose d'accessible tout de suite, alors je considérerai probablement m'arrêter pour une bouchée rapide. Mais attendre des heures pour mettre la main sur leurs sandwiches? Nous avons de meilleures choses à faire.
Basé sur les avis locaux, il semble que ce ne sera qu'une question de temps avant que l'engouement ne retombe. Quand ce sera le cas, peut-être que je passerai essayer leur Gaucho.
Menu
Sandwiches | |
| Fairfax | 7,800 |
| Bacon Egg & Cheese | 8,800 |
| Cheese Burger | 9,800 |
| Sausage, Egg & Cheese | 9,300 |
Others | |
| Slut | 6,800 |
| Side Salad | 5,800 |
| Housemade Biscuit | 3,800 |
Drinks | |
| Orange Juice | 5,500 |
| Cold Brew Coffee | 5,500 |
| Coke | 2,500 |
| Water | 1,000 |
Information
Address: 서울 강남구 영동대로 513 COEX B1 A101
Translated to French:Adresse: 서울 강남구 영동대로 513 COEX B1 A101
Heures: 08:00-22:00
Prix: ₩3,300 et plus
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