Guide alimentaire | CHUNGMURO
Toujours coincé à Myeongdong ? Essayez Chungmuro, une zone locale arrêtée dans le temps
Si vous pensez qu'il y a trop de touristes à Myeongdong, Creatrip aimerait vous recommander de voyager dans le quartier de Chungmuro juste à côté de Myeong-dong, où se trouvent les plats coréens authentiques préférés des habitants.
En plus d'un restaurant de poulet cuit à la vapeur coréen (백숙) qui est en activité depuis plus de 50 ans, il y a aussi une pâte de style coréen à la mode avec des pains croustillants. Lorsque vous venez en Corée du Sud pour un voyage, restez près de la route de Chungmuro et assurez-vous d'essayer ces aliments uniques.
À propos du quartier
Le quartier de Chungmuro est situé à côté de Myeongdong et à seulement 10 minutes à pied de Myeongdong. C'est un quartier assez historique. En raison de la proximité de Myeongdong, la plupart des hébergements et des maisons d'hôtes de Séoul sont regroupés dans le quartier de Chungmuro.
Le village de Hanok de Namsan est également situé à la station Chungmuro. Comparé au dynamique Myeongdong, c'est aussi un endroit tranquille pour les habitants locaux, et de nombreux Séoulites viennent pour se ressourcer.
Bien sûr, Myeongdong a beaucoup de restaurants pour les étrangers, mais ici, dans le quartier de Chungmuro, il y a beaucoup de restaurants authentiques avec de la bonne nourriture que beaucoup de Coréens connaissent. De plus, il y a trop de étrangers à Myeongdong, et les Sud-Coréens vont rarement à Myeongdong récemment. Ils préfèrent traîner dans le quartier de Chungmuro à la place.
Odomyunok (오도면옥)
Address: 서울 중구 수표로6길 27
Heures: 11:30-20:30
Caché au milieu de Chungmuro, 'Odomyunok' propose un barbecue de haute qualité et une cuisine coréenne que les habitants adorent. Pour ceux qui aiment venir à l'aventure locale, l'Odomyunok est vraiment parfait.
La viande coréenne tendre et savoureuse grésille sur le feu de charbon, et le goût délicieux est vraiment mémorable. Le point principal est que leurs nouilles froides et leur bibimbap sont des plats d'accompagnement classiques que nous aimerions également recommander.
Goûtez un repas de qualité à un bon prix. L'essence de l'“Odomyunok” est qu'il fait boire les gens l'un après l'autre et ne peut pas s'arrêter. Si vous l'essayez avec du bœuf coréen rôti, vous serez 100% satisfait.
Namsan Dodam (남산도담)
Adresse: 서울 중구 수표로6길 37-1
Heures :
En semaine : 11h00-22h00
Week-ends : 11h00-21h00
Pause : 15h00-17h00
Dernière commande : 1 heure avant la fermeture
Pour les travailleurs de bureau, Chungmuro a toujours été le meilleur choix pour les repas authentiques, et les restaurants qui ne sont pas bons ici sont déjà faciles à expulser. Cependant, le goût délicieux de 'Namsan Dodam' est assez exceptionnel.
En regardant le riche plateau à moitié coupé de Bossam (보쌈, porc blanc) et Jokbal (족발, pieds de porc), je suis extrêmement heureux.
Enfin! À 'Namsan Dodam', n'oubliez pas de goûter le Makgeoli (막걸리, liquide traditionnel coréen). Buvez un verre de boisson comme un Coréen et profitez d'un merveilleux voyage avec de la nourriture.
Restaurant STAYRAK
Address: 서울 중구 퇴계로 211-5
should be translated to:Address: 서울 중구 퇴계로 211-5
Heures :
Déjeuner : 11:30-14:30
Dîner : 18:00-21:30
Situé juste à l'extérieur de la sortie 8 de la station Chungmuro, Stayrak est non seulement une excellente option d'hébergement pour les touristes, mais il offre également de délicieuses options de restauration. Celui que j'aime particulièrement est le restaurant situé au 5ème étage.
Vous obtenez un repas copieux et nourrissant pour aussi peu que ₩8,000 par personne et la qualité et la propreté des plats sont juste impeccables! De plus, c'est parfait pour les voyageurs qui préfèrent un environnement plus moderne et luxueux.
Si vous avez envie d'une soupe chaude de nurungji (croûte de riz) à la fin de votre repas, remplacez votre riz habituel par du dolsotbap (riz dans un pot en pierre).
Sarangbang Kalguksu Noodle (사랑방칼국수)
Adresse: 서울 중구 퇴계로27길 46
Heures :
Lun-Sam : 09:00-22:00
Dim : 09:00-16:00
Le poulet cuit à la vapeur (백숙) est un plat de poulet cuit avec divers types d'herbes coréennes. Contrairement au Samgyetang (삼계탕, soupe de poulet), le ragoût de poulet n'a pas de soupe et le prix est beaucoup moins cher.
Ce célèbre restaurant 'Sarangbang Kalguksu Noodle' est recouvert de papier coréen partout, préserve le style architectural traditionnel des années 1950, et est également interviewé par de nombreuses émissions de télévision, et vous pouvez ressentir l'unicité de l'endroit.
Leur menu principal 'half steamed chicken (백숙 백반, Steamed Chicken rice meal, 8,000KRW/person)' est également servi avec un kimchi illimité, des oignons verts émincés et des rondelles d'oignons. Il est également accompagné d'un bol de riz blanc et d'une soupe claire au poulet mijoté. Vous serez super rassasié après avoir mangé.
Poulet à l'ail Gyelim (계림마늘닭)
Address: 서울 중구 충무로2길 43
Heures: 11:00-22:30
Temps de pause: 15:00-16:30
'Poulet à l'ail épicé (마늘닭)' est le préféré des travailleurs de bureau dans la rue Chungmuro. Le poulet à l'ail épicé est mélangé avec de la sauce chili coréenne et divers légumes dans le bouillon de poulet avec beaucoup d'ail.
Toute personne amoureuse de l'ail adorera cette nourriture - pleine d'ail haché et d'une épaisse sauce épicée coréenne.
Le pot entier de soupe de poulet mijoté est très riche, parfait pour les personnes qui aiment essayer le goût authentique des aliments coréens.
Chungmuro doit dîner sur place 'Gyerim Garlic Chicken (계림마늘닭)' est en activité depuis les années 1960 et est riche en histoire. N'oubliez pas le 'riz frit' après avoir fini le poulet à l'ail. Les Coréens aiment ajouter du riz blanc et le faire sauter dans le bouillon restant.
Chungmuro Jjukkumi Bulgogi (충무로쭈꾸미불고기)
Adresse: 서울 중구 퇴계로31길 11
Heures :
Les jours de semaine : 12:00-22:00
Sam : 12:00-21:30
Dim : Fermé
Il suffit de regarder les photos et de ressentir le petit poulpe épicé. Les gens qui veulent relever le défi de la piquance de Hong Kong et de la Corée du Sud peuvent le ressentir rapidement. Les habitants font la queue tous les jours et même un Coréen qui vit loin n'hésitera pas à venir essayer ce petit poulpe.
Chaque soir de la semaine, il y aura de longues files d'attente ici. Tout le monde vient manger des petits poulpes. Pour les étrangers, le petit poulpe épicé est extrêmement épicé, assurez-vous d'être prudent ! lol
Si elle est cuite trop longtemps, la sauce à la surface du petit poulpe sera collée au fond. N'oubliez pas de ne pas bien cuire.
Imonae (Auntie's) Gobchang (이모네곱창)
Address: 서울 중구 충무로2길 38-1
The original text is already in Korean and does not require translation.Heures :
Semaine 11h30-23h00
Sam : 14h00-23h00
Dim : Fermé
Il est fortement recommandé aux personnes qui veulent manger une délicieuse sauce piquante Gobchang (곱창, intestin de boeuf/porc) en Corée. Bien que le restaurant soit situé dans les petites allées du quartier de Chungmuro, il est bondé de monde à tout moment.
La raison pour laquelle le restaurant est très populaire est qu'il est possible de goûter trois saveurs de sauce piquante Gobchang à la fois. Vous pouvez commander un plat appelé 'Pork Three Musketeers (돼지삼형제)', qui peut être mangé avec différentes sauces.
Il y a aussi une réduction pour tous ceux qui visitent le restaurant : Brother Soda et soju aromatisé aux fruits normalement 10 % de réduction, ce qui permet aux voyageurs de profiter pleinement d'un repas avec une culture coréenne unique.
Ssamsarang (쌈사랑)
Address: 서울 중구 퇴계로 207
The original text does not need to be translated.Heures: 11:00-22:00
Ssamsarang au quartier de Chungmuro est situé près du village de hanok de Namsan. Ici vous pouvez goûter au barbecue coréen traditionnel.
En tant que variété de viandes de qualité (comme le ventre de porc Samgyeopsal, le bœuf coréen, etc.) peut être apprécié, le restaurant Chungmuro 'Ssamsarang' est très populaire.
Il y a près de dix sortes de laitues pour accompagner le riz et la viande. Vous pouvez goûter la vraie saveur authentique de la viande coréenne, de manière très coréenne.
Le riz de bambou traditionnel coréen sera donné gratuitement après avoir commandé. Afin de rendre l'arôme du riz plus profond, ils mettent les bandes de charbon de bois ensemble dans le bol. N'est-ce pas incroyable?
Jinddangyi soondae soup (진땡이순대국)
becomesJinddangyi soondae soup (진땡이순대국 in French)
Adresse: 서울 중구 필동로 15-9
Beaucoup des plats du quartier de Chungmuro dans la région de Myeongdong se trouvent dans à peu près les mêmes ruelles, et la vraie soupe Soondae ne fait pas exception. 'Jinddangyi Soondae Soup (진땡이 순대국)' est située dans la ruelle près de la sortie 1 de la station de Chungmuro. La première fois que vous y allez, le chemin peut ne pas être facile à trouver, il est donc recommandé de regarder attentivement la carte.
Le menu le plus représentatif du restaurant est bien sûr cette délicieuse soupe de Soodae (순대국), qui sera mise dans la cocotte, et vous pouvez voir que la soupe de Soondae (순대국) est toujours en train de mijoter. Comme il est très chaud, faites attention en dégustant les plats.
En remuant, la sauce épicée se répandra et la soupe deviendra rouge. La soupe Soondae de haute qualité ne sent pas mauvais et se transforme en un aliment traditionnel authentique qui peut être goûté différemment.
Yeonan Restaurant Chungmuro Branch (연안식당 충무로점)
Translated to French:Yeonan Restaurant Chungmuro Branch (연안식당 충무로점)
Address: 서울 중구 퇴계로 198
Translated to French:Adresse : 서울 중구 퇴계로 198
Heures: 11:00-23:00
Un restaurant 'Yeonan Restaurant (연안식당)' doit manger sur place à Chungmuro est situé juste en face de la sortie 3 de la station de Chungmuro et est très facile à trouver. Le restaurant propose de nombreuses spécialités locales du sud de la Corée, telles que la loche, le crabe et d'autres fruits de mer mélangés avec une sauce rouge, transformés en un grand assortiment.
Comparé à d'autres succursales, le 'Restaurant Yeonan' du district de Chungmuro est plus spacieux. Pour ceux qui ont des bagages ou un grand nombre de personnes, c'est beaucoup plus pratique.
Le repas représentatif est 'Ggomak bibimbop (Cockle, loach 꼬막 비빔밥)'. Il comprend une variété de plats d'accompagnement, des loches froides, du riz blanc et de la soupe comme sur l'image ci-dessous. Mélangez les loches avec du riz et mangez-les ensemble. Si vous mettez tout en une fois, ce sera trop salé, et ce sera mieux d'essayer en mélangeant.
Les crabes à la sauce soja sont des plats d'accompagnement de haute qualité en Corée du Sud et il est assez rare de voir des crabes à la sauce soja dans les plats d'accompagnement. Cependant, peu importe les repas servis, ils fourniront des crabes à la sauce soja en accompagnement.
Soonam Siraegi Myeongdong Branch (순남시래기 명동점)
The translation to French is:Filiale de Soonam Siraegi Myeongdong (순남시래기 명동점)
Adresse : 서울 중구 명동10길 35-20
Heures: 11:00~22:00
Bien que 'Soonnam Siraegi (순남시래기)' soit situé au sous-sol, il n'est pas trop difficile à trouver en raison de son grand entrée. Il a également été interviewé par l'une des émissions alimentaires télévisées coréennes populaires 'Tasty Road (테이스티 로드)'.
Comme le nom du magasin, le repas le plus célèbre ici est Siraegi (시래기, soupe de chou sec), mais nous recommandons également un repas qui vous permet de profiter de la viande en même temps, 'Repas fixe de viande tranchée Doma (도마수육정식)'. Vous pouvez manger très copieusement.
Ils servent une viande de haute qualité. Avec le repas Doma Sliced Meat Set (도마수육정식), vous serez servi avec des plats d'accompagnement de base, une soupe de chou séché, du riz et de la viande, etc. La viande doit être enveloppée de radis mariné ou de feuilles de basilic selon les préférences personnelles. Profitez-en~
Il y a beaucoup de délicieux plats d'accompagnement ici - à volonté, mais si vous avez des restes, vous êtes passible d'une amende, alors mangez autant que vous le pouvez, s'il vous plaît.
Dongdae Chicken Soup Treehouse (동대 닭한마리 등나무집)
Address: 서울 중구 서애로 16-5
Adresse : 서울 중구 서애로 16-5
Heures :
En semaine : 11:00~23:00
Week-ends : 11:00~22:00
'Dongdae la maison de l'arbre de soupe de poulet' est située dans la ruelle à côté de la sortie 1 de la station de Chungmuro. C'est aussi un restaurant gastronomique présenté dans 'SBS Aujourd'hui'. Leur menu signature est un 'One Chicken soup (닭한마리)'.
Le menu est servi avec une sauce spéciale et est habituellement vendu pour 21 000 KRW pour 2 à 3 personnes.
Veuillez vous assurer de suivre les étapes ci-dessous pour savourer leur sauce authentique. Le personnel pourrait vous aider si nécessaire.
Comment faire la sauce spéciale:
- Ajoutez de la sauce chili et de la moutarde
- Ajoutez de la sauce soja sur la sauce dans un seau
- Ajoutez du poireau et remuez bien
- Dégustez le poulet avec la sauce!
Il faut un peu de temps pour que le poulet cuise. Une fois que vous voyez que les autres légumes sont bien cuits, laissez le poulet cuire encore cinq minutes. Le gâteau de riz à l'intérieur est d'abord cuit, vous pouvez donc manger le gâteau de riz avant que le poulet ne soit cuit.
Pildong Myeonok (필동면옥)
Address: 서울 중구 서애로 26
Heures :
Lun-Sam : 11:00~21:00
Dim : Fermé
'Pildong Myeon-ok' est un restaurant gastronomique qui a été introduit par le Guide Michelin. C'est aussi l'un des '4 Authentiques Magasins de Nouilles de Séoul' en Corée du Sud.
Tous les midis, les employés de bureau voisins viendront ici faire la queue pour manger des nouilles froides, vous pouvez sentir à quel point c'est célèbre. Bien que le prix soit un peu cher, cela vaut vraiment la peine de faire la queue pour goûter, je recommande à tout le monde d'essayer.
Il y a aussi un point très important ! Les nouilles froides sont toutes de style Pyongyang. La caractéristique est que la soupe est légère et que la nouille elle-même n'a pas de goût (!). Si le goût de la personne est relativement lourd, les nouilles froides de style Pyongyang peuvent ne pas être appétissantes.
Les nouilles froides sont recommandées pour un ami qui a peur de trop de goût. Il y a aussi un ravioli. Si vous l'appréciez avec des raviolis, c'est vraiment délicieux.
