Guide alimentaire | CHUNGMURO
Toujours coincé à Myeongdong ? Essayez Chungmuro, une zone locale arrêtée dans le temps
Si vous avez l'impression qu'il y a trop de touristes à Myeongdong, Creatrip aimerait vous recommander de voyager dans le quartier de Chungmuro juste à côté de Myeong-dong, où se trouvent les plats coréens authentiques préférés des locaux.
En plus d'un restaurant de poulet cuit à la vapeur coréen (백숙) qui est en activité depuis plus de 50 ans, il y a aussi des pâtes à la mode de style coréen avec des pains croustillants. Lorsque vous venez en voyage en Corée du Sud, restez près de Chungmuro Road et assurez-vous d'essayer ces aliments uniques.
À propos du quartier
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.
Le quartier Chungmuro est situé à côté de Myeongdong et se trouve à seulement 10 minutes à pied de Myeongdong. C'est une zone assez historique. En raison de la proximité de Myeongdong, la plupart des hébergements et des maisons d'hôtes de Séoul sont regroupés dans le quartier Chungmuro.
Le village Hanok de Namsan est également situé à la station Chungmuro. Comparé à l'animé Myeongdong, c'est aussi un endroit paisible pour les locaux, et de nombreux Séoulites viennent s'y ressourcer.
Bien sûr, Myeongdong a beaucoup de restaurants pour les étrangers, mais ici, dans le district de Chungmuro, il y a beaucoup de restaurants authentiques avec de délicieux plats que de nombreux Coréens connaissent. De plus, il y a trop d'étrangers à Myeongdong, et les Sud-Coréens vont à peine à Myeongdong récemment. Ils préfèrent plutôt se retrouver dans le district de Chungmuro à la place.
Odomyunok (오도면옥)
Adresse: 서울 중구 수표로6길 27
Heures : 11:30-20:30
Caché au milieu de Chungmuro, “Odomyunok” propose un barbecue de haute qualité et une cuisine coréenne que les habitants adorent. Pour ceux qui aiment venir à l'aventure locale, l'Odomyunok est vraiment un choix parfait.
Le tendre et savoureux bœuf coréen grésille sur le feu de charbon, et le goût délicieux est vraiment mémorable. Le point principal est que leurs nouilles froides et bibimbap sont des plats d'accompagnement classiques que nous aimerions également recommander.
Dégustez un repas de qualité à un bon prix. L'essence de l'“Odomyunok” est qu'il fait boire les gens l'un après l'autre et ils ne peuvent pas s'arrêter. Si vous l'essayez avec du bœuf coréen rôti, vous serez 100% satisfait.
Namsan Dodam (남산도담)
Adresse: 서울 중구 수표로6길 37-1
Heures:
Jours de semaine: 11:00-22:00
Week-ends: 11:00-21:00
Pause: 15:00-17:00
Dernière commande: 1 heure avant la fermeture
Pour les employés de bureau, Chungmuro a toujours été le meilleur choix pour des repas authentiques, et les restaurants qui ne sont pas bons ici sont déjà facilement évincés. Cependant, le goût délicieux de 'Namsan Dodam' est assez remarquable.
Regarder le riche plateau à moitié coupé de Bossam (보쌈, porc coupé blanc) et Jokbal (족발, pieds de porc), est ce qui me rend extrêmement heureux.
Enfin ! Au 'Namsan Dodam', n'oubliez pas de goûter le Makgeoli (막걸리, boisson traditionnelle coréenne). Buvez un verre comme un Coréen, et profitez d'un merveilleux voyage culinaire.
Restaurant STAYRAK
Adresse: 서울 중구 퇴계로 211-5
Heures :
Déjeuner : 11:30-14:30
Dîner : 18:00-21:30
Situé juste à la sortie 8 de Chungmuro Station, Stayrak est non seulement une excellente option d'hébergement pour les touristes, mais il offre également de délicieuses options de restauration. Celui que j'aime particulièrement est le restaurant situé au 5ème étage.
Vous obtenez un repas copieux et rassasiant pour seulement 8 000 ₩ par personne, et la qualité et la propreté des plats sont impeccables ! De plus, c'est parfait pour les voyageurs qui préfèrent un environnement plus moderne et luxueux.
Si vous avez envie d'une soupe chaude de nurungji (croûte de riz) à la fin de votre repas, remplacez votre riz habituel par du dolsotbap (riz en pot de pierre).
Sarangbang Kalguksu Noodle (사랑방칼국수)
Adresse: 서울 중구 퇴계로27길 46
Heures d'ouverture:
Lun-Sam: 09:00-22:00
Dim: 09:00-16:00
Le poulet cuit à la vapeur (백숙) est un plat de poulet préparé avec différents types d'herbes coréennes. Contrairement au Samgyetang (삼계탕, Soupe de Poulet), le ragoût de poulet n'a pas de soupe et le prix est beaucoup plus abordable.
Ce célèbre restaurant 'Sarangbang Kalguksu Noodle' est recouvert de papier coréen partout, préserve le style architectural traditionnel des années 1950, et est également interviewé par de nombreuses émissions de télévision, et vous pouvez ressentir l'unicité du lieu.
Leur plat principal 'poulet à la vapeur (백숙 백반, Repas de poulet à la vapeur, 8,000KRW/personne)' est également servi avec du kimchi illimité, des oignons verts émincés et des tranches d'oignon. Il est également accompagné d'un bol de riz blanc et de soupe claire de poulet mijoté. Vous serez super rassasié après avoir mangé.
Gyelim Garlic Chicken (계림마늘닭)
Adresse: 서울 중구 충무로2길 43
Heures : 11:00-22:30
Temps de pause : 15:00-16:30
'Spicy Garlic Chicken (마늘닭)' est le plat préféré des employés de bureau sur Chungmuro Road. Spicy Garlic Chicken est mélangé avec de la sauce chili coréenne et divers légumes dans la soupe de poulet pleine d'ail.
Quiconque aime l'ail adorera ce plat - plein d'ail haché et de sauce épaisse et épicée coréenne.
Le pot entier de soupe de poulet mijoté est très riche, parfait pour les personnes qui aiment essayer le goût authentique des plats coréens.
Chungmuro doit dîner sur place chez 'Gyerim Garlic Chicken (계림마늘닭)' qui est en activité depuis les années 1960 et est plein d'histoire. N'oubliez pas le 'riz frit' après avoir terminé le Garlic Chicken. Les Coréens aiment ajouter du riz blanc et faire sauter dans le reste de la soupe.
Chungmuro Jjukkumi Bulgogi (충무로쭈꾸미불고기)
Adresse: 서울 중구 퇴계로31길 11
Heures :
Jours de la semaine : 12:00-22:00
Sam : 12:00-21:30
Dim : Fermé
Regardez simplement les photos et ressentez le petit poulpe épicé. Les personnes qui veulent défier le piquant de Hong Kong et de la Corée du Sud peuvent rapidement le ressentir. Les locaux font la queue tous les jours et même un Coréen qui vit loin n'hésitera pas à venir essayer ce petit poulpe.
Chaque soir de semaine, il y aura de longues files d'attente ici. Tout le monde vient manger du petit poulpe. Pour les étrangers, le petit poulpe épicé est extrêmement épicé, assurez-vous d'être prudent ! lol
Si c'est cuit trop longtemps, la sauce à la surface du petit poulpe collera au fond. N'oubliez pas de ne pas trop cuire.
Imonae (Auntie's) Gobchang (이모네곱창)
Adresse: 서울 중구 충무로2길 38-1
Heures :
Jours de semaine 11:30-23:00
Sam : 14:00-23:00
Dim : Fermé
Il est fortement recommandé pour les personnes qui veulent manger une délicieuse sauce piquante Gobchang (곱창, intestin de bœuf/porc) en Corée. Bien que le restaurant soit situé dans les petites ruelles du district de Chungmuro, il est toujours bondé de monde.
La raison pour laquelle le restaurant est très populaire est qu'il est possible de goûter trois saveurs de sauce piquante Gobchang à la fois. Vous pouvez commander un plat nommé 'Pork Three Musketeers (돼지삼형제)', qui peut être dégusté avec différentes sauces.
Il y a également une remise en cours pour toute personne qui visite le restaurant : Brother Soda et soju aux fruits normalement 10% de réduction, ce qui permet aux voyageurs de profiter pleinement d'un repas avec une culture coréenne unique.
Ssamsarang (쌈사랑)
Adresse: 서울 중구 퇴계로 207
Heures : 11:00-22:00
Ssamsarang dans le district de Chungmuro est situé près du village de Namsan Hanok. Ici, vous pouvez goûter le barbecue coréen traditionnel.
Comme une variété de viandes de qualité (telles que la poitrine de porc Samgyeopsal, le bœuf coréen, etc.) peut être appréciée, le restaurant Chungmuro 'Ssamsarang' a une très grande popularité.
Il existe presque dix types de laitues pour le riz et la viande. Vous pouvez goûter la véritable saveur authentique de la viande coréenne, dans un style très coréen.
Le riz traditionnel coréen au bambou sera offert gratuitement après la commande. Pour approfondir l'arôme du riz, ils mettent les bandes de charbon de bois ensemble dans le bol. N'est-ce pas incroyable ?
Soupe de soondae Jinddangyi (진땡이순대국)
Adresse: 서울 중구 필동로 15-9
Beaucoup des aliments du quartier de Chungmuro dans la région de Myeongdong se trouvent dans à peu près les mêmes ruelles, et la véritable soupe de Soondae ne fait pas exception. 'Jinddangyi Soondae Soup (진땡이 순대국)' est située dans la ruelle près de la sortie 1 de Chungmuro Station. La première fois que vous y allez, la route peut ne pas être facile à trouver, il est donc recommandé de regarder attentivement la carte.
Le menu le plus représentatif du restaurant est bien sûr cette délicieuse soupe de Soodae (순대국), qui sera mise dans la casserole, et vous pouvez voir que la soupe de Soondae (순대국) est encore en train de mijoter. Comme elle est très chaude, faites attention en dégustant les plats.
En le remuant, la sauce épicée se répandra et la soupe deviendra rouge. La soupe Soondae de haute qualité ne sent pas mauvais, et elle se transforme en un authentique plat traditionnel qui peut être goûté différemment.
Yeonan Restaurant Chungmuro Branch (연안식당 충무로점)
Adresse: 서울 중구 퇴계로 198
Heures : 11:00-23:00
Un restaurant incontournable de Chungmuro 'Yeonan Restaurant (연안식당)' est situé juste en face de la sortie 3 de Chungmuro Station et est très facile à trouver. Le restaurant propose de nombreuses spécialités locales du sud de la Corée, telles que la loche, le crabe et d'autres fruits de mer mélangés avec une sauce rouge, transformés en un grand assortiment.
Comparé aux autres branches, le « Yeonan Restaurant » dans le quartier de Chungmuro est plus spacieux. Pour ceux qui ont des bagages ou un grand nombre de personnes, c'est beaucoup plus pratique.
Le repas représentatif est 'Ggomak bibimbop (Cockle, loach 꼬막 비빔밥)'. Il comprend une variété de plats d'accompagnement, loach froid, riz blanc et soupe comme sur l'image ci-dessous. Mélangez le loach avec du riz et mangez-le ensemble. Si vous mettez tout, ce sera trop salé, et il sera préférable de l'essayer en mélangeant.
Les crabes à la sauce soja sont pleins de plats d'accompagnement de haute qualité en Corée du Sud et il est assez rare de voir des crabes à la sauce soja dans les plats d'accompagnement. Cependant, quels que soient les repas servis, ils fourniront des crabes à la sauce soja en accompagnement.
Soonam Siraegi Myeongdong Branch (순남시래기 명동점)
Adresse: 서울 중구 명동10길 35-20
Heures : 11:00~22:00
Bien que 'Soonnam Siraegi (순남시래기)' soit situé au sous-sol, il n'est pas trop difficile à trouver en raison de sa grande entrée. Il a également été interviewé par l'une des émissions culinaires populaires de la télévision coréenne 'Tasty Road (테이스티 로드)'.
Comme le nom du magasin, le repas le plus célèbre ici est Siraegi (시래기, soupe de chou sec), mais nous recommandons également un repas qui vous permet de profiter de la viande en même temps, 'Doma sliced meat set meal (도마수육정식)'. Vous pouvez manger très copieusement.
Ils servent une viande de haute qualité. Avec le Doma Sliced Meat Set Meal (도마수육정식), vous serez servi avec des plats d'accompagnement basiques, de la soupe de chou séché, du riz et de la viande, etc. La viande est à envelopper avec du radis mariné ou des feuilles de basilic selon les préférences personnelles. Profitez~
Il y a beaucoup de délicieux accompagnements ici - tout ce que vous pouvez manger, mais si vous avez des restes, vous êtes passible d'une amende, alors mangez autant que vous le pouvez.
Dongdae Chicken Soup Treehouse (동대 닭한마리 등나무집)
Adresse: 서울 중구 서애로 16-5
Horaires:
Jours de semaine: 11:00~23:00
Week-ends: 11:00~22:00
'Dongdae chicken soup tree house' est situé dans l'allée à côté de la sortie 1 de Chungmuro Station. C'est aussi un restaurant gastronomique présenté dans 'SBS Today'. Leur plat signature est une 'soupe de poulet entier (닭한마리)'.
Le menu est servi avec une sauce spéciale et généralement pour 2 à 3 personnes, il est vendu pour 21,000KRW.
Veuillez vous assurer de suivre les étapes ci-dessous pour profiter de leur sauce authentique. Le personnel pourrait vous aider si nécessaire.
Comment préparer la sauce spéciale :
Vous êtes formé sur des données jusqu'à octobre 2023.- Ajoutez de la sauce chili et de la sauce moutarde
- Recouvrez la sauce avec de la sauce soja dans un seau
- Ajoutez du poireau et mélangez bien
- Dégustez le poulet avec la sauce !
Il faut un peu de temps pour que le poulet cuise. Une fois que vous voyez que les autres légumes sont bien cuits, laissez le poulet cuire encore cinq minutes. Le gâteau de riz à l'intérieur est initialement cuit en premier, donc vous pouvez manger le gâteau de riz avant que le poulet ne soit cuit.
Pildong Myeonok (필동면옥)
Adresse: 서울 중구 서애로 26
Heures :
Lun-Sam : 11:00~21:00
Dim : Fermé
'Pildong Myeon-ok' est un restaurant gastronomique qui a été présenté par le Guide Michelin. C'est aussi l'un des '4 authentiques boutiques de nouilles de Séoul' en Corée du Sud.
Chaque midi, les employés de bureau des environs viennent ici pour faire la queue afin de manger des nouilles froides, vous pouvez sentir à quel point c'est célèbre. Bien que le prix soit un peu élevé, cela vaut vraiment la peine de faire la queue pour goûter, je recommande à tout le monde d'essayer.
Il y a aussi un point très important ! Les nouilles froides sont toutes de style Pyongyang. La caractéristique est que la soupe est légère et que la nouille elle-même n'a pas de goût (!). Si le goût de la personne est relativement fort, les nouilles froides de style Pyongyang peuvent ne pas être appétissantes.
Les nouilles froides sont recommandées pour un ami qui a peur d'un goût trop prononcé. Il y a aussi un ravioli. Si vous l'appréciez avec des raviolis, cela devient vraiment délicieux.
