Qu'est-ce qui rend Starbucks en Corée unique ?
Les secrets du succès de Starbucks Korea et les boissons Starbucks que vous ne pouvez obtenir qu'en Corée
Le nombre de Starbucks en Corée s'est classé cinquième parmi 75 pays dans le monde, et Séoul a pris la première place pour le titre de 'le plus grand nombre de Starbucks dans une seule ville'. Starbucks en Corée est un énorme succès sur le marché local et il existe quelques distinctions qui peuvent être faites par rapport à Starbucks dans d'autres pays.
Produits en édition limitée
Starbucks Korea lance un événement saisonnier offrant des articles en édition limitée aux clients qui complètent le programme de fidélité saisonnier 'e-frequency', similaire au programme de fidélité basé sur des tampons que de nombreux cafés locaux proposent.
Les produits Starbucks sont toujours très demandés en Corée, et ses articles exclusifs e-frequency sont encore plus populaires que les articles de marchandises en cours. Cette année, l'engouement semble atteindre son apogée !
Selon JTBC, une chaîne de télévision coréenne, un client d'une succursale Starbucks à Yeouido a acheté 300 tasses de café pour mettre la main sur 17 sacs Summer-Ready. C'est à quel point le sac Summer-Ready, le produit en édition limitée de l'été 2020, a été populaire en Corée.
Après avoir acheté 300 tasses de café, elle en a pris une pour elle-même et a laissé les tasses de café restantes dans le magasin avec une note attachée 'disponible gratuitement'. Mais selon Starbucks Corée, la plupart d'entre elles ont dû être jetées car personne ne les voulait.
Pour se qualifier pour recevoir un sac Summer-Ready, les clients doivent acheter pour ￦65,000 (USD $53) de boissons, et les sacs sont vendus sur les marchés en ligne locaux pour ￦100,000 (USD $82) chacun, ce qui est de l'argent facile pour les revendeurs.
Performance de Starbucks Korea
Quel est le secret derrière le succès constant de Starbucks Corée ? Depuis le tout début en 1999 jusqu'à aujourd'hui, Starbucks se porte bien. Cela signifie que leurs ventes ont constamment augmenté sans ralentissement ni diminution. Leurs ventes annuelles en 2019 ont atteint environ ￦1.9T (USD $1.6B) et ils prévoient des ventes encore plus élevées en 2020.
Un fait intéressant est que vous pourrez repérer d'innombrables magasins Starbucks près de chez vous car il y a 1425 emplacements en Corée et 518 rien qu'à Séoul.
Étant donné que Starbucks Korea est directement géré par son siège en Corée, son principal objectif est d'attirer le plus de clients possible dans le magasin, c'est pourquoi Starbucks Korea met beaucoup d'efforts dans la fabrication de produits de qualité.
Par exemple, ils ont déjà collaboré avec Moleskin, Lamy Pen, PANTONE, 10 Corso Como, et BTS pour rendre la marchandise digne par rapport aux autres articles de papeterie ordinaires proposés ailleurs ! De plus, leur agenda (qui est un autre produit saisonnier d'événement e-frequency) augmente considérablement le chiffre d'affaires à la fin de chaque année.
Aucune donnée numérique n'a été officiellement rapportée, mais des personnes internes à Starbucks ont déjà commenté leurs ventes de marchandises.
Une autre raison pour laquelle les Coréens aiment les produits Starbucks est leur design adorable mais modéré ; les États-Unis et la Corée du Sud sont les seuls Starbucks parmi 75 pays qui ont des équipes de design. Cela fait de la Corée le seul pays avec sa propre équipe de design en dehors du pays où se trouve le siège social.
Commande et paiement mobile
Si vous étiez un habitué de Starbucks dans votre pays d'origine, je peux vous assurer que vous avez utilisé l'application Starbucks pour les commandes mobiles ; cela rend votre vie plus facile car vous pouvez simplement passer une commande sans parler à personne !
Saviez-vous que le système de commande mobile a été inventé et établi pour la première fois chez Starbucks en Corée ? La Corée a appelé ce système 'Siren Order', et dans le mois suivant son établissement, Howard Schultz, le PDG de Starbucks, a envoyé un email à Starbucks Corée en disant, 'Fantastique!'
Après que Starbucks Corée a mis en œuvre Siren Order, Starbucks a commencé à évaluer le système à travers les États-Unis, l'Europe et l'Asie, ce qui est devenu le système de commande et de retrait mobile d'aujourd'hui.
Magasins Starbucks Localisés
Starbucks Korea ouvre des succursales spéciales qui intègrent la beauté de l'architecture et de la culture coréennes depuis le magasin.
L'image ci-dessous est la succursale Starbucks Hwangudan située près de Myeongdong. Ce magasin spécifique a été récemment magnifiquement rénové avec une peinture murale aux couleurs vives qui représente la Corée, et la culture des sièges au sol qui était traditionnellement la norme en Corée.
Succursale Hwangudan
Adresse: 서울 중구 소공로 112
Horaires: Lun - Ven: 07:00 - 22:00, Week-end: 08:00 - 21:00
Parmi les autres emplacements Starbucks localisés et uniques, on trouve :
Gwanghwamun Branch
Adresse: 서울 종로구 종로1길 42
Heures: 7:00 - 21:00
Express Bus Terminal Branch
Adresse: 서울 서초구 사평대로 205
Horaires: 7:00 - 22:00
Boissons que vous ne pouvez trouver qu'en Corée
De nombreuses franchises mondiales adaptent leurs menus pour s'adapter au palais local. Starbucks Corée ne fait pas exception ! Elle a développé des boissons et des desserts créatifs pour les clients ici, et leur apparence et les décorations sont suffisamment attrayantes pour que les consommateurs continuent d'essayer les nouveaux menus saisonniers.
Parmi d'innombrables boissons uniques et en édition limitée, j'en ai apporté quelques-unes qui ont attiré mon attention. 'Choux Cream Crunch Latte et Frappuccino' utilise de la pâte de vanille pour rehausser la saveur naturelle ainsi que des morceaux de pâtisserie pour une texture croquante sur le dessus. 
'Violet Roasted Sweet Potato Latte et Frappuccino' était bien connu pour être moins sucré que les lattes à la patate douce d'autres marques. En plus, ils sont jolis ! 
En 2019, Starbucks a lancé un latte et un Frappuccino mettant en vedette du riz d'Icheon, dans la province de Gyeonggi.
Starbucks voulait utiliser des aliments de base locaux comme ingrédients principaux pour les boissons et a décidé de l'idée du riz d'Icheon, une région connue pour cultiver du riz de qualité.
Le goût des boissons est similaire à celui du thé au lait doux. Alors que le latte au riz est légèrement sucré avec du riz frit sur le dessus qui ajoute une belle texture, le Frappuccino au riz est légèrement plus sucré que le latte !
Un autre succès cette année a été la collaboration avec BTS, offrant des produits BTS en édition limitée ainsi que des cupcakes étoile violette et un cheesecake aux baies violettes avec un chocolat au logo BTS sur le dessus.
Starbucks Korea crée également des menus en édition limitée uniquement pour certaines régions spécifiques.
Par exemple, il y a 'Jeju Mugwort Cream Frappuccino', 'Jeju Hallabong Black Tea Blended' et 'Jeju Black Seasame Latte and Frappuccino' qui ne peuvent être trouvés que sur l'île de Jeju. De nombreux visiteurs coréens locaux de l'île de Jeju se dirigent en fait vers le Starbucks et essaient les menus car ils ne peuvent pas être trouvés dans d'autres villes.
L'année dernière, lorsque j'ai visité l'île de Jeju, je suis également allé dans l'un des cafés Starbucks à Jeju pour essayer leurs menus spéciaux ! J'ai commandé un Black Sesame Frappuccino, un Mugwort Cream Frappuccino, un Green Tea Tiramisu Island et un Walnut Carrot Blended.
Les quatre menus étaient exclusifs à Jeju, et j'étais plus que ravi de les essayer avec le magnifique paysage extérieur.
De plus, il y a deux menus de boissons qui ne sont proposés qu'à Busan. Il y a 'Busan Red on The Beach' et 'Busan Sandy Beach Cream Frappuccino' qui rappellent tous deux aux consommateurs les océans au coucher du soleil et les vastes plages de Busan ! 
La consommation continue par les Coréens de marchandises, boissons et desserts en édition limitée a engendré la culture Starbucks d'aujourd'hui en Corée. Qu'en pensez-vous ? Avez-vous remarqué des similitudes ou des différences par rapport au Starbucks de votre pays d'origine ?
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