Salon Yeonnam | Hongdae - Séoul/Corée (Creatrip)

It's already starting to get hot in Korea, and most locals head to Sulbing to get their bowl of patbingsu (shaved ice with sweet red beans) and cool off as it is one of the biggest Korean patbingsu franchises. However, after visiting this patbingsu spot that I'm about to share with you, you won't be able to go back to the classic patbingsu. This place is called Yeonnam Salon, located in Hongdae; a hidden gem for patbingsu lovers in Korea. Note that you may have to wait in line to get in.

Information en langue française

Address: 서울 마포구 성미산 로 122-1
Hours: Mercredi à dimanche 14:00 - 22:00 (dernière commande 21:30), Fermé le lundi et le mardi

Revue

Entrée du Yeonnam Salon à Hongdae, un endroit privilégié pour déguster du patbingsu en Corée. Source: Naver 연남살롱

Un bol de patbingsu au matcha servi au Yeonnam Salon à Hongdae, Corée du Sud, célèbre pour sa saveur riche.

Intérieur du Yeonnam Salon à Hongdae débordant de livres et de décorations, offrant une ambiance confortable.

Un client dégustant du patbingsu au Yeonnam Salon, Hongdae, une expérience unique pour les amateurs de friandises coréennes.

Le magasin est assez petit. Vous pouvez ressentir l'ambiance confortable avec beaucoup de petites figurines et de décorations. Une petite étagère est installée avec toutes sortes de livres, qui peuvent être loués sans frais ni date d'échéance. Ils ont créé une mini bibliothèque pour les habitants, et les gens ont gentiment donné plusieurs livres à cette mini bibliothèque.

Assortiment de desserts au Yeonnam Salon, Hongdae, y compris le célèbre patbingsu aux haricots rouges sucrés.

Il y a beaucoup de menus parmi lesquels choisir, et leur patbingsu varie selon les saisons. Ils utilisent des flocons de glace au lait frais et des ingrédients pour rendre leur pantbingsu différent des autres magasins.

Variété de patbingsus servis au Yeonnam Salon à Hongdae, mettant en valeur la fraîcheur et la créativité des ingrédients.

J'ai commandé du patbingsu au matcha et du tteok-gui (gâteau de riz cuit).

Patbingsu au matcha et tteok-gui dégustés au Yeonnam Salon, un régal pour les papilles.

Tteok-gui servi avec des sauces au miel et à l'huile de sésame au Yeonnam Salon, une spécialité coréenne unique.

Matcha Patbingsu ￦9,000

Ce matcha patbingsu est probablement le meilleur en Corée! À chaque bouchée, la saveur du matcha se précipite dans vos papilles, et les succulents haricots rouges sucrés les rendent encore plus délicieux. Si vous êtes accro au matcha, cet endroit est incontournable.

Zoom sur le patbingsu au matcha au Yeonnam Salon, Hongdae, mettant en évidence sa texture crémeuse et sa saveur intense de matcha.

Tteok-gui (Gâteau de riz cuit au four) ￦8,500

Il existe deux sauces dans lesquelles vous pouvez tremper votre tteo-gui ; miel et huile de sésame avec du sel. L'extérieur du tteok-gui est croustillant, et l'intérieur est moelleux comme un marshmallow. Une façon distincte de manger tteok-gui est de l'envelopper avec des algues séchées. C'est un mélange étrange, n'est-ce pas? Mais ça marche!

Enfin, j'aimerais mentionner que s'il y a une file d'attente alors que vous êtes à l'intérieur du café, il y a une limite d'une heure pour rester. Mais s'il n'y a pas de clients qui attendent dehors, vous pouvez rester aussi longtemps que vous le souhaitez.

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