Guide alimentaire | INSADONG

Insadong, toujours une zone animée avec des touristes et des habitants parcourant les environs à la recherche de choses à faire, manger et boire, a préservé les apparences traditionnelles de la Corée tout en les mélangeant avec des touches modernes. Comme pour accueillir les grandes foules, la région regorge d'options en matière de restaurants. Nous avons listé nos favoris ci-dessous, alors assurez-vous de les consulter avant de planifier votre voyage à Insadong !

Gaeseong Mandu Koong (개성만두 궁)

• Adresse: 서울 종로구 인사동10길 11-3
• Horaires: Lun-Sam 11:30-21:30, Dernière commande 20:40; Dim 11:30-20:00, Dernière commande 19:30

Un restaurant du Guide Michelin dirigé depuis 3 générations et plus de 50 ans, Gaeseong Mandu Koong fabrique à la main des mandus (raviolis) frais chaque jour. Pour compléter cet effort, ils préparent également eux-mêmes leurs rafraîchissants kimchi banchans (accompagnements). Si vous souhaitez goûter des mandus savoureux et dodus dans une soupe chaude, essayez certainement cet endroit.

Insadong Geuzip (인사동 그 집)

• Adresse: 서울 종로구 인사동12길 3
• Horaires: 11:00-22:00

Déjà une destination populaire parmi les voyageurs internationaux, Insadong Geuzip sert des repas coréens authentiques dans un bâtiment hanok. Une chose à garder à l'esprit est que les prix ont tendance à être un peu élevés.

Insadong Garlic Bossam (인사동 마늘 보쌈)

• Adresse: 서울 종로구 인사동8길 12-5
• Heures: 11:00-22:00, Pause 15:00-17:00, Dernière commande 21:00

Obtenez des repas pour 2-4 personnes qui incluent bossam (porc bouilli), pajeon (crêpe à l'oignon vert), kimchijjim (kimchi braisé), nakji-bokkeum (poulpe sauté) et un pot de makgeolli (vin de riz). Si vous avez envie de quelque chose de copieux et diversifié, ce restaurant propose de superbes combinaisons de cuisine locale.

Jeongseon Halme Gondraebap (정선 할매 곤드레밥)

• Adresse: 서울 종로구 인사동8길 13
• 11:00-21:00

Gondraebap fait référence au riz cuit avec du chardon. Le parfum du riz au chardon est vraiment quelque chose. Associez-le avec ganjang-gejang (crabe mariné à la sauce soja) et une variété de plats d'accompagnement qui l'accompagnent.

Osegye Hyang (오세계향) ⭐VÉGÉTALIEN

• Adresse: 서울 종로구 인사동12길 14-5
• Horaires: En semaine 11:30-21:00, Pause 15:30-17:00; Week-ends 11:30-21:00, Pause 16:00-17:00

Osegye Hyang est l'endroit idéal pour les personnes ayant des exigences alimentaires, ne servant que des plats à base de légumes. Essayez la cuisine coréenne authentique sans viande ici. Vous trouverez probablement ce que vous désirez car leur menu est assez vaste.

Seoul Wonjo Agujjim (서울 원조 아구찜)

• Adresse: 서울 종로구 삼일대로 436-1
• Heures: 11:00-02:00

Cette spécialité locale de agujjim (lotte braisée épicée) est pleine de saveurs et de textures. Vous pouvez également essayer leur haemuljjim (fruits de mer braisés épicés) pour essayer une plus grande variété. Une commande est généreuse en quantité et sert environ 2-3 personnes.

Insadong Pot Sujebi (인사동 항아리 수제비)

• Adresse: 서울 종로구 인사동8길 14-1
• Heures: 11:30-21:00
• Pause: En semaine 15:30-17:00, Pas de pause le week-end, Dernière commande pour le déjeuner à 14:50

Obtenez un pot rempli de sujebi (soupe de pâte tirée à la main) chaude à partir de seulement ￦6,000 ! En plus de la saveur originale, ils proposent également des saveurs épicées et de graines de périlla. Si vous avez envie de boire, prenez du dongdongju (vin de riz) et du haemul-pajeon (crêpe aux fruits de mer) pour compléter votre combinaison !

Laquelle seriez-vous le plus enclin à essayer? Laquelle le moins? Si vous avez l'occasion d'essayer l'un de ces endroits, nous aimerions également connaître vos impressions.

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