Conseils sur le marché traditionnel de Séoul 2021

Bonjour à tous ! Nous sommes Creatrip, un groupe d'experts en voyages coréens. Nous vous présentons fièrement les dernières informations et astuces utiles sur les voyages en Corée chaque jour.

Quand beaucoup de gens viennent en Corée du Sud, l'une des choses les plus attendues est de visiter le marché traditionnel local. C'est un endroit pour découvrir l'évolution des temps. C'est aussi un lieu préféré des locaux. Il a un style local prononcé, et la nourriture est super bon marché. Je vais présenter 8 marchés traditionnels populaires de Séoul, lesquels avez-vous visités ?

Carte Des Marchés De Séoul

Marché de Mangwon (망원시장)

Transport : Allez tout droit dans la ruelle à côté de la sortie 2 de Mangwon Station (망원역), Ligne 5 du métro de Séoul

Parmi les marchés de Séoul, l'un des marchés constamment populaires est le marché de Mangwon. De nombreux habitants fréquentent cet endroit. Pour cette raison, il a l'apparence d'un marché traditionnel mais en même temps très propre, correspondant aux normes de la ville.

Dans le marché de Mangwon, vous verrez les boutiques gastronomiques le long de la rue. J'espère que vous ne perdrez pas la notion du temps ici. Il y a aussi beaucoup de cafés à Mangwondong, et c'est agréable de se promener après avoir visité le marché.

Le marché de Mangwon est un marché couvert, mais dans l'ensemble, il n'est ni chaud ni inconfortable. Chaque fois que vous venez, il est plein de vendeurs de rue et de nourriture. La raison pour laquelle j'adore regarder partout est qu'il y a tellement de plats traditionnels et de collations bon marché.

Contrairement à d'autres zones touristiques, les personnes qui vivent vraiment près de cet endroit ont véritablement créé une ambiance locale authentique du marché de Mangwon, montrant une apparence de vie réelle. Il y a de nombreux vendeurs proposant de petits desserts ici, et je recommande à tout le monde de venir essayer.

Pâtisseries, poulet, beignets, galettes de bœuf, kalguksu, etc. peuvent être trouvés sur le marché de Mangwon à des prix très abordables. Il y a aussi beaucoup de Coréens qui viennent au marché pour ces collations, et chacune d'elles est un classique incontournable à déguster.

Marché de Gwangjang (광장시장)

Transport : Station Jongno 5th Street (종로 5 가역) Sortie 8 et continuez tout droit pendant 2 minutes

Heures : Marché 09:00 - 18:00 (Fermé le dimanche); Stands de vêtements 10:00 - 19:00 (Fermé le dimanche)

Probablement le marché le plus représentatif de Séoul est le 'Gwangjang Market' situé au centre de la ville. Il a une très bonne réputation. 'Running Man' et de nombreux autres programmes télévisés l'ont visité.

Non seulement les étrangers, mais les Coréens eux-mêmes aiment aussi venir. Chaque soir, de nombreux Coréens sont vus avec leurs amis et leur famille, assis devant des stands en train de savourer de la nourriture avec du makgeolli.

Mais quel est le plat le plus célèbre et recommandé dans ce marché ? C'est le kalguksu, le bœuf cru, le poulpe cru, et le pajeon.

Beaucoup de gens viennent au marché Gwangjang pour déguster le célèbre bœuf cru. Bien que l'assiette entière soit rouge et qu'elle ait l'air un peu effrayante, le goût n'a pas l'odeur nauséabonde que vous attendez, mais il est sucré et possède toutes les qualités du bœuf.

Cependant, je crois que la nourriture la plus représentative du marché de Gwangjang à Séoul est probablement le bindaetteok, car c'est délicieux peu importe comment vous le mangez (mais vous pourriez avoir besoin de makgeolli pour faire passer le gras).

Il y a un stand de nouilles populaire qui a été présenté dans la série documentaire de Netflix, 'Street Food: Asia'. Ils ont les meilleures nouilles et raviolis à un prix incroyablement abordable.

De plus, lors de la visite du marché, d'autres soupes de raviolis, rouleaux de riz au sésame, etc. sont également très célèbres. Il est recommandé à tout le monde de s'asseoir dans ces petits stands du marché de Gwangjang et d'apporter suffisamment d'argent liquide pour se faire plaisir.

Marché de Tongin (통인시장)

Transport : Allez tout droit depuis Gyeongbokgung Station (Séoul) Sortie 2 de la ligne 3 du métro de Séoul pendant 10 minutes

Le marché de Gwangjang est le plus populaire. Mais le marché de Tongin, étant près de Gyeongbokgung, est probablement le marché le plus miraculeux et axé sur les affaires.

Pourquoi? Il y a un événement très spécial au marché de Tongin. Vous pouvez utiliser des pièces de monnaie en cuivre de forme spéciale pour acheter de la nourriture et les mettre dans les boîtes de paiement.

Différent du modèle de consommation du marché ordinaire, le marché de Tongin est très populaire parmi les touristes. Le marché de Tongin a commencé la relation du jeu de 'pièce de cuivre', et le modèle commercial de consommation de tous les vendeurs de rue a également beaucoup changé.

Cependant, il y aura encore certains commerçants ou certains produits avec lesquels vous ne pourrez pas effectuer de transaction avec ces amis en cuivre. Vous pouvez donc vous référer au panneau rose dans l'image ci-dessous.

Je respecte les personnes qui ont eu l'idée de cet événement et qui ont réussi à sortir le marché de Tongin d'un destin désastreux.

Je viens d'apprendre que le marché de Tongin doit augmenter le nombre de pièces de cuivre, car de nombreux touristes ne les utilisent pas réellement après les avoir obtenues. Comme souvenir, les pièces de cuivre du marché de Tongin ne sont pas chères, mais j'espère que tout le monde pourra respecter les règles au marché de Tongin.

Marché aux poissons de Noryangjin (노량진수산물시장)

Transport : Station Noryangjin de la ligne 1 du métro de Séoul (노량진역) Hou Station

Noryangjin est l'endroit avec le plus grand nombre d'académies privées à Séoul. Ici, il y a d'innombrables candidats aux concours de la fonction publique et d'autres étudiants préparant divers examens, donc les prix sont généralement bas. C'est aussi l'endroit où Séoul a le plus fort taux de jeunes.

Rue des tasses de Noryangjin

Pour soulager le stress, de nombreux candidats aux examens fréquentent un grand nombre de bars, de karaokés et de salles de sport. Un autre argument est que les gens ici sont plus ouverts d'esprit, et il y aura également ce qu'on appelle des couples d'examen. Pendant la période de préparation aux examens, ils sont ensemble, mais ils se séparent après l'examen.

Et dans la rue de derrière, il y a le plus grand marché aux fruits de mer de Séoul, 'Noryangjin Seafood Market'. Le bâtiment est très grand, et il est divisé en zones de restauration (deuxième étage) et en zone de vente. Prenez-vous quelque chose à manger.

Mais à côté de ce tout nouveau marché aux poissons de Noryangjin, il y a un vieux marché en ruines juste à côté. C'est un signe de l'échec et de l'impasse de la coordination du gouvernement de Séoul avec les anciens vendeurs pour les mises à jour de l'urbanisme.

Usé et même un peu précaire, certains vendeurs de rue font encore leur commerce ici, ce qui est un paysage de marché traditionnel de Séoul très différent.

Cependant, de nombreuses personnes visitent toujours le nouveau marché de Noryangjin, car il est lumineux, propre (mais humide partout), le prix est ouvert à la négociation, et de nombreux vendeurs peuvent parler chinois. Une fois que vous commandez des fruits de mer, quelqu'un vous apportera votre poisson prêt à manger.

Cependant, la plupart des entreprises factureront également par personne. Il est recommandé de demander plus d'informations avant de dîner pour éviter des malentendus inutiles. Cependant, le Marché de Noryangjin est vraiment le plus grand marché aux poissons de Séoul. Les fruits de mer sont également très frais. Si vous voulez des fruits de mer, vous devez venir les goûter.

Marché Yakryung (약령시장)

Transport : 3 minutes à pied de la sortie 2 de la station Jegidong (제기 동역), Seoul Metro Ligne 1.

Il y a de nombreux touristes qui se rendent dans les marchés traditionnels de Séoul, et la plupart d'entre eux essaient la cuisine gastronomique. Ma prochaine présentation concerne un marché plus local.

Êtes-vous curieux de savoir s'il existe un marché de médicaments coréen à Séoul ? C'est le 'marché de la médecine'. Avec ses caractéristiques distinctives, vous pouvez sentir l'odeur forte des herbes médicinales dès votre arrivée ici. C'est le plus grand marché d'herbes médicinales en Corée. Vous pouvez vous sentir en bonne santé lorsque vous sentez le parfum.

C'est bien même si vous n'avez pas les connaissances pertinentes sur les matériaux médicinaux coréens. Lorsque vous venez sur ce marché médicinal spécialisé dans les matériaux médicinaux coréens, c'est génial de simplement se promener et d'expérimenter ce sentiment différent. Vous verrez que le paysage est assez unique.

Il y a beaucoup de matériaux médicinaux, donc il y a une différence entre le bon et le mauvais. Il est recommandé que si vous voulez vraiment acheter des matériaux médicinaux authentiques en Corée du Sud, vous devez demander à un ami coréen que vous connaissez de demander et de négocier pour vous. Vous n'obtiendrez certainement pas le meilleur des commerçants ici.

Est-ce le seul marché pour les médicaments traditionnels coréens ? Non, il y a un autre marché traditionnel 'Jingdong Market' à côté de Yakryung Market, et toute la rue est pleine de ginseng.

Un tas entier de ginseng frais est placé ici, et le prix est bien moins cher que prévu. C'est aussi le plus grand marché de ginseng à Séoul. De nombreux restaurants vendant des plats à base de ginseng sont ici.

Bien que la loi stipule que le ginseng frais et natif est interdit de quitter le pays, les magasins de ginseng du marché (Jingdong Market) vendent tous du ginseng sec et transformé que vous pouvez emporter à bord de votre vol. Les amis intéressés peuvent rester ici un peu plus longtemps, acheter quelques souvenirs et repartir.

Marché Dongmyo（동묘시장）

Transport : Ligne 1 et Ligne 6 du métro de Séoul Dongmyo Station (동묘앞 역) Sortie 3

Le marché Dongmyo près de Dongdaemun est comme un marché aux puces. Mais est-ce le cas ? C'est comme remonter le temps avec une machine à remonter le temps, rempli de biens d'occasion et d'enchères, comme une chasse au trésor sans fin.

Le marché de Dongmyo a une ambiance très magique. Pour ceux qui aiment ce style, assurez-vous de visiter ce marché de Dongmyo qui est différent des autres marchés coréens.

Comparé aux magasins ordinaires, il y a plus de vendeurs au marché de Dongmyo. Ils vendent des vêtements par terre. Certaines personnes pensent que la plupart d'entre eux sont âgés, mais j'aime cet endroit et il est plein de bonnes vibrations. De plus, j'ai fait du shopping ici trois fois, et chaque fois que j'achète de beaux vêtements d'occasion, j'apprécie de plus en plus ce marché de Séoul.

Au marché de Dongmyo, il y a aussi de petits vendeurs, des épiceries, etc., vendant des collations traditionnelles et des articles de style de vie étranges. Est-ce un sens de l'aventure ? Cela semble plus local.

Le marché de Dongmyo n'a pas de zone spécifique ici. La zone de la sortie 3 à la sortie 5 de Dongmyo Station est tout l'endroit où se trouve le marché d'occasion. N'ayez pas peur de vous perdre car il y a vraiment du monde partout les après-midis de vacances.

Marché Namdaemun（남대문시장）

Transport : Seoul Metro Ligne 4 Hoehyeon Station (회현역) Sorties 5 et 6

Le marché de Namdaemun, situé près de Myeongdong, Seoul Station, et Hoehyeon Station, est un marché traditionnel populaire. C'est comme une combinaison de tous les marchés juste introduits, donc il est plus grand et prend plus de temps à visiter.

De nombreux plats traditionnels coréens populaires peuvent être trouvés au marché de Namdaemun. En revanche, la cuisine de Namdaemun est très bon marché avec de nombreux choix. Il n'y a aucun moyen de tout goûter sans avoir 5 estomacs.

De plus, parmi les Sud-Coréens, il y a un dicton, 'Si vous ne le trouvez pas ici, vous ne le trouverez nulle part.' Vous pouvez voir l'ampleur du marché de Namdaemun.

Ça vous fait saliver, n'est-ce pas ? Enfin, le marché de Namdaemun est le plus populaire auprès des touristes et des Coréens pour ses produits secs et ses collations. Surtout pour les produits secs, contrairement au marché médicinal, qui ne propose que des matériaux médicinaux, du ginseng, etc., la rue des produits secs de Namdaemun a tout ce qu'elle souhaite.

Ginseng, filets de poisson, champignons séchés, articles de première nécessité, fruits secs, et même les fraises séchées coréennes les plus populaires récemment, ont été écoulés du marché de Namdaemun. Venez au marché de Namdaemun et achetez un paquet des fraises séchées populaires.

Marché Traditionnel de Cheongryangri（청량리 전통시장）

Transport : Seoul Metro Ligne 1 Station Cheongnyang-ri (청량리 역) Sortie 2

Le marché traditionnel de Cheongryangri est un marché où aucun touriste ne se rendrait. Premièrement, il n'y a en réalité aucune attraction à proximité, donc les seules personnes qui le visitent sont les habitants. Deuxièmement, la nourriture vendue ici est principalement composée d'ingrédients frais, de légumes et de fruits.

Pour les touristes étrangers, ce n'est pas très attrayant. Mais si vous voulez découvrir le marché traditionnel coréen, je recommande vraiment de venir au marché traditionnel de Cheongryangri.

Ce marché traditionnel propose différents fruits et légumes frais toute l'année. Le prix est même moins cher par rapport aux supermarchés, ajoutant une petite touche humaine. Cependant, la meilleure raison de venir au marché de Cheongryangri est que vous pouvez acheter des plats d'accompagnement emballés à des prix abordables.

Je suis allé à Mangwon et Gwangjang, et les plats d'accompagnement emballés y sont un peu chers, mais les plats d'accompagnement du marché traditionnel à Cheongryangri sont moins chers.

Si vous voulez manger des fruits de mer frais, vous devez également visiter cet endroit. J'ai vécu près de cet endroit avant, et j'achetais occasionnellement des coquillages ici pour préparer de la soupe.

Y a-t-il un magasin vendant des collations traditionnelles dans le marché traditionnel de Cheongnyangri ? Ne vous inquiétez pas, il y a des marchands vendant des collations coréennes traditionnelles à la sortie 2 de la station de métro Cheongryangri. Vous pouvez marcher le long de la ruelle ou de la route principale de la sortie 1 à la sortie 2.

Lors de ma visite au marché traditionnel de Cheongryangri, mon préféré était d'acheter ces poulets en tasses, ce qui est pratique à manger en marchant.

Marché Gongdeok

Transport : Ligne 5 & 6, Ligne de l'Airport Express, Ligne Gyeongui-Jungang Gongdeok Station Sortie 5

Bien que le Marché Traditionnel de Gongdeok ne soit pas aussi grand que le Marché de Gwangjang et le Marché de Mangwon et soit moins fréquenté, je vous garantis que vous pourrez tout de même y vivre l'atmosphère conviviale d'un marché traditionnel. Des fruits de saison aux délicieux accompagnements coréens tels que le kimchi, il y a beaucoup de choses à voir et à goûter.

Le point culminant du marché de Gongdeok est Jokbal Alley (족발골목), où les magasins vendant du jokbal (pieds de porc braisés) remplissent les deux côtés du marché et attirent de nombreux clients. Les propriétaires des magasins attendent à la porte pour accueillir les clients. Si vous aimez le jokbal, vous devez vous y arrêter !

Certains magasins coupent le jokbal frais devant la boutique et le rangent soigneusement dans des boîtes à emporter pour vous. Cela montre la fraîcheur et la propreté de la nourriture.

En plus de pouvoir emporter de la nourriture, il y a aussi de nombreux petits restaurants parmi lesquels choisir à Jokbal Alley. Chaque boutique est très délicieuse et même les accompagnements suffiront à vous mettre l'eau à la bouche !

Il n'a pas fallu longtemps pour que le jokbal que nous avons commandé soit servi ! Nous avons commandé le jokbal à l'ail qui avait une belle couleur et était très parfumé et délicieux.

Le tendre jokbal était délicieux accompagné d'ail et est encore plus savoureux lorsqu'il est enveloppé dans de la laitue avec du kimchi. Il y a beaucoup d'autres accompagnements qui se marient parfaitement avec le jokbal et veillent à ce qu'il ne paraisse pas trop gras.

Ce qui précède est un résumé des marchés traditionnels en Corée du Sud. Pour ceux qui viennent à Séoul pour le tourisme et qui souhaitent visiter les marchés traditionnels, vous devriez connaître le concept de ces marchés, et marchons ensemble !

Chers amis, à la prochaine fois.