Rues gastronomiques de Séoul | Liste complète

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En ce qui concerne la nourriture en Corée, vous avez des centaines d'options et pour faciliter la prise de décision, de nombreuses rues de Séoul se spécialisent dans un type de plat. Aujourd'hui, nous allons vous présenter certaines des principales rues gastronomiques de la ville.

Rues Alimentaires de Séoul

1. Rue Hoegi Pajeon

• Transport public : Ligne 1, station Hoegi sortie 1. Marchez vers la gauche.

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Lorsque vous entrez dans l'allée pas trop loin de la gare, vous verrez une rangée de restaurants vendant du pajeon (crêpe à l'oignon vert). J'aime personnellement venir à cet endroit et commander un pajeon et une bouteille de makgeolli (vin de riz) à partager entre 2-3 personnes.

Un pajeon est énorme et le prix est également raisonnable. Hoegi Pajeon Street est très apprécié par les étudiants de l'université Kyung Hee et les habitants qui résident dans la région.

Profitez de l'ambiance locale tout en vous régalant avec le pajeon croustillant et ses morceaux de fruits de mer moelleux à l'intérieur. Tremper les morceaux de pajeon dans la sauce soja spéciale ajoute également une saveur savoureuse.

2. Sindang Tteokbokki Town

• Adresse: 서울 동대문구 퇴계로76길
• Transport en commun: Station Sindang (Lignes 2 et 6) sortie 8 -> Tournez à gauche dans la ruelle devant.

Le quartier de Sindang est populaire pour la Tteokbokki (gâteau de riz épicé) Town, avec environ 10 vendeurs de Tteokbokki, chacun ayant ses propres caractéristiques et sa base de fans. Si vous êtes un amateur de Tteokbokki, vous devez venir à Sindang Tteokbokki Town ! Je vais vous présenter l'un de mes favoris, au cas où vous vous demanderiez lequel des 10 choisir.

Les plats de tteokbokki que vous obtenez ne ressemblent pas au tteokbokki basique que vous trouvez dans les stands de rue. Ce tteokbokki est riche en ingrédients, cuit et bouilli dans une grande marmite, ce qui fait tapoter votre index sur la table avec anticipation. Je recommande Maboknim Wonjo Halmeonijip Makenae Adeulnae (Maboknim Grandma's Youngest Son's Branch). Je me souviens encore d'avoir goûté leur tteokbokki pour la première fois, une bouchée du gâteau de riz moelleux couvert de sauce piquante et sucrée était un goût inoubliable.

3. Rue des chariots alimentaires de Jongno 3-ga

• Adresse: 서울 종로구 돈화문로 11길
• Transport en commun: station Jongno 3-ga (Ligne 1, 3, 5) sortie 4

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Une des expériences sur lesquelles comptent le plus les visiteurs étrangers doit être l'expérience du chariot de nourriture coréenne, mais souvent, ils ne savent pas exactement où aller pour vivre cette expérience. La plupart des locaux se rendent au pojang-macha (chariot de nourriture) pour manger avec des boissons, et Jongno 3-ga est l'un des endroits les plus populaires pour les chariots de nourriture à Séoul.

4. Marché de la viande de Majangdong

• Adresse: 서울 성동구 마장로33길 53
• Transports en commun: Yongdu station (Ligne 2) sortie 4

La meilleure qualité de bœuf que vous pouvez trouver en Corée est le Hanwoo (bœuf coréen) ! Le quartier de Majang à Séoul possède un immense marché spécialisé dans le bœuf coréen. Lorsque vous choisissez la viande, gardez à l'esprit de choisir le bœuf coréen de grade 1++ car tous les grades inférieurs pourraient ne pas valoir le prix. Aller au marché de la viande de Majang, c'est goûter le meilleur du bœuf coréen après tout.

Si vous n'avez pas de vendeur spécifique en tête, parlez simplement à tout employé se tenant devant les étals et posez des questions. Ils vous présenteront différentes parties du bœuf et n'hésitez pas à choisir celle qui attire votre attention. Je suis allé à Majanggol, l'un des endroits du marché qui sert du hanwoo premium 1++.

5. Rue Gongdeok Jokbal

• Adresse: 서울 마포구 공덕동 256-5
• Transport en commun: station Gongdeok (Lignes 5 et 6) sortie 4

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La rue Gongdeok Jokbal, située dans le quartier de Mapo, avait autrefois plusieurs petits restaurants rassemblés côte à côte, mais lorsque les affaires ont commencé à prospérer, elle s'est transformée en une grande rue de jokbal (pieds de cochon). Bénéficiant d'une large clientèle, la rue se remplit de professionnels en activité qui s'arrêtent pour manger un morceau après le travail.

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La rue a une ambiance locale très douce et la nourriture semble également moins chère que la moyenne. Le goût acidulé des légumes équilibre ce qui pourrait être un morceau de viande plutôt gras. Délicieux !

6. Allée du Poisson-sabre de Namdaemun

• Adresse: 서울 중구 남창동 34-21
• Transport public: station Hoehyeon (Ligne 4) sortie 5

Vous n'adorez pas simplement le marché de Namedaemun ? Ce marché coréen géant et authentique a tout, des peignes aux fruits secs. Dans l'une des nombreuses petites ruelles se trouve une rangée de restaurants spécialisés dans le poisson-sabre. La ruelle du poisson-sabre de Namedaemun est connue uniquement des habitants de Séoul qui fréquentent la région depuis un certain temps.

Il y a tellement de bons restaurants de poisson-sabre dans la ruelle, chaque endroit a une longue file d'attente. Si vous avez envie d'essayer du poisson-sabre grillé authentique, un plat humble souvent vu sur la table des foyers coréens, allez au marché de Namdaemun. Alignez-vous simplement à l'un des endroits avec de longues files d'attente. L'arôme du poisson est sûr d'ouvrir votre appétit et votre portefeuille.

7. Rue Namdaemun Kalguksu

• Adresse: 서울 중구 회현동 남대문시장4길 42-1
• Transport public: station Hoehyeon (Ligne 4) sortie 4

Une autre option populaire au marché de Namdaemun, kalguksu (nouilles coupées à la main) vient dans un grand bol et est bon marché à environ ￦6,000. Le bibimbap et les nouilles froides sont également disponibles dans la même gamme de prix, donc si vous cherchez des repas bon marché mais bons, alors la rue Namdaemun Kalguksu est l'endroit idéal !

Regardez à quel point les plats sont grands sur les photos ! Je pouvais à peine croire qu'un bol était pour une personne. Ces plats simples mais délicieux conviennent à ceux qui recherchent une expérience modeste et localisée.

8. Nourriture de rue à Myeongdong

• Transports publics : station Euljiro 1-ga (Ligne 2) sortie 6 et station Myeongdong (Ligne 4) sortie 6, sortie 15 et 18 du passage souterrain Lotte de Myeongdong

scintillement@Jason Joo

Chaque visiteur de l'étranger a entendu parler de la nourriture de rue de Myeongdong. Il y a une rue pleine de stands de nourriture de rue juste en face de Lotte Young Plaza, servant de la nourriture à d'innombrables touristes.

Beaucoup de gens critiquent les stands de nourriture de rue de Myeongdong pour fixer leurs prix trop élevés, et certaines des options alimentaires font secouer la tête des gens de confusion et d'incrédulité. Si vous êtes vraiment pressé par le temps, mais que vous souhaitez toujours goûter à la nourriture de rue coréenne, alors venez à Myeongdong, qui est idéalement situé.

9. Rue du Poulet de Dongdaemun

• Adresse: 서울 종로구 종로5가 266-2
• Transports en commun: Jongno 5-ga station (Ligne 1) sortie 5

La superstar de cette rue s'appelle Jinokhwa Halmae Original Chicken Restaurant. Mais, votre choix ne se limite pas à ce restaurant, il y a d'autres restaurants de poulet qui servent également une délicieuse soupe de poulet.

Les autres endroits de la rue n'ont pas des files d'attente folles comme Jinokhwa, mais sont toujours fréquentés par les habitants qui veulent un potage avec un poulet entier à l'intérieur. La prochaine fois que vous êtes à Dongdaemun, assurez-vous de découvrir cette scène locale !

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