Rues gastronomiques de Séoul | Liste complète

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Quand il s'agit de nourriture en Corée, vous avez des centaines d'options et pour faciliter la prise de décision, de nombreuses rues de Séoul se spécialisent dans un type de plat. Aujourd'hui, nous allons vous présenter certaines des principales rues alimentaires de la ville.

Rues alimentaires de Séoul

1. Rue Hoegi Pajeon

• Transport en commun: Ligne 1, sortie de la station Hoegi 1. Marchez vers la gauche.

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Quand vous entrez dans la ruelle pas trop loin de la gare, vous verrez une rangée de restaurants vendant pajeon (galette aux oignons verts). Personnellement, j'adore venir dans cet endroit et commander un pajeon et une bouteille de makgeolli (vin de riz) à partager entre 2-3 personnes.

Un pajeon est énorme et le prix est aussi décent. La rue Hoegi Pajeon est la plus aimée par les étudiants de l'Université Kyung Hee et les habitants du quartier.

Profitez de l'ambiance locale tout en vous régalant avec le pajeon croustillant avec des morceaux de fruits de mer moelleux à l'intérieur. Tremper les morceaux de pajeon dans la sauce soja spéciale ajoute aussi une saveur savoureuse.

2. Ville de Sindang Tteokbokki

• Address: 서울 동대문구 퇴계로76길
• Public Transportation: Gare de Sindang (Ligne 2 et 6) sortie 8 -> Tournez à gauche dans la ruelle en face.

La région de Sindang est populaire pour la Ville de Tteokbokki (gâteau de riz épicé), avec environ 10 vendeurs de Tteokbokki chacun avec ses propres caractéristiques et fanbase. Si vous êtes un amateur de Tteokbokki, vous devez venir à la Ville de Sindang Tteokbokki! Je vais vous présenter l'un de mes favoris, au cas où vous vous demanderiez lequel choisir parmi les 10.

Les plats de tteokbokki que vous obtenez ne sont pas comme le tteokbokki de base que vous obtenez des stands de rue. Ce tteokbokki est riche en ingrédients, cuit et bouilli dans une grande marmite, faisant tapoter votre doigt sur la table avec anticipation. Je recommande Maboknim Wonjo Halmeonijip Makenae Adeulnae (la succursale du plus jeune fils de Grandma Maboknim). Je me souviens encore d'avoir goûté leur tteokbokki pour la première fois, une bouchée du gâteau de riz moelleux couvert de sauce chaude et sucrée était un goût inoubliable.

3. Rue des chariots alimentaires de Jongno 3-ga

• Address: 서울 종로구 돈화문로 11길
• Public Transportation: Jongno 3-ga station (Line 1, 3, 5) exit 4

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Une des expériences les plus attendues par les visiteurs étrangers est sans doute l'expérience des chariots alimentaires coréens, mais la plupart du temps, ils ne sont pas sûrs de l'endroit exact où aller pour vivre une telle expérience. La plupart des habitants viennent au pojang-macha (chariot alimentaire) pour manger et boire, et Jongno 3-ga est l'un des endroits les plus populaires pour les chariots alimentaires à Séoul.

4. Marché de la viande de Majangdong

• Address: 서울 성동구 마장로33길 53
• Public Transportation: Station Yongdu (Ligne 2) sortie 4 

La viande de boeuf de la plus haute qualité que vous puissiez trouver en Corée est Hanwoo (boeuf coréen)! La région de Majang à Séoul possède un énorme marché spécialisé dans le boeuf coréen. Lorsque vous choisissez la viande, gardez à l'esprit de choisir le boeuf coréen de grade 1++ car tous les grades en dessous pourraient ne pas valoir le prix. Aller au marché de la viande de Majang, c'est essayer le meilleur du boeuf coréen après tout.

Si vous n'avez pas de vendeur spécifique en tête, parlez simplement à n'importe quel employé se tenant devant les stands et posez des questions. Ils vous présenteront différentes parties de la vache et n'hésitez pas à choisir celle qui attire votre attention. Je suis allé à Majanggol, l'un des endroits du marché qui sert du hanwoo premium 1++.

5. Rue Gongdeok Jokbal

• Address: 서울 마포구 공덕동 256-5
• Public Transportation: Gongdeok station (Line 5 and 6) exit 4

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Rue Gongdeok Jokbal, située dans la région de Mapo, avait autrefois de multiples petits restaurants rassemblés côte à côte, mais lorsque les affaires ont commencé à prospérer, elle s'est transformée en une immense rue de jokbal (pieds de porc). Avec une grande base d'utilisateurs, la rue se remplit de professionnels qui s'arrêtent pour manger après le travail.

younghwan12.tistory.com/m/3399

La rue a une ambiance locale très douce et la nourriture semble moins chère que la moyenne aussi. Le goût des légumes équilibre ce qui pourrait être un morceau de viande plutôt gras. Délicieux!

6. Rue des Anguilles de Namdaemun

• Adresse: 서울 중구 남창동 34-21
• Transport en commun: Station Hoehyeon (Ligne 4) sortie 5

Ne adorez-vous pas simplement le marché de Namedaemun? Ce marché coréen authentique et gigantesque propose de tout, des peignes aux fruits secs. Dans l'une des nombreuses petites ruelles se trouve une rangée de restaurants de poisson scie. L'allée des restaurants de poisson scie de Namedaemun n'est connue que des habitants de Séoul qui fréquentent la région depuis un certain temps.

Il y a tellement de bons restaurants de limande à l'intérieur de la ruelle, chaque endroit a une longue file d'attente. Si vous avez envie de goûter une authentique limande grillée, un plat modeste souvent vu sur la table des foyers coréens, allez au marché de Namdaemun. Faites simplement la queue à l'un des endroits avec de longues files d'attente. L'arôme du poisson ne manquera pas d'ouvrir votre appétit et votre porte-monnaie.

7. Rue Namdaemun Kalguksu

• Address: 서울 중구 회현동 남대문시장4길 42-1
• Public Transportation: Station Hoehyeon (Ligne 4) sortie 4

Another popular option in Namdaemun Market, kalguksu (hand-chopped noodles) comes in a large bowl and is cheap at around ￦6,000. Bibimbap and cold noodles are also available at the same price range, so if you're looking for cheap, but good eats, then Namdaemun Kalguksu Street is the place!

Regardez à quel point les assiettes sont grandes sur les photos! Je ne pouvais presque pas croire qu'un bol était pour une personne. Ces plats simples mais délicieux conviennent à ceux qui recherchent une expérience modeste et localisée.

8. Nourriture de rue Myeongdong

• Transport en commun: station Euljiro 1-ga (Ligne 2) sortie 6 et station Myeongdong (Ligne 4) sortie 6, sortie 15 et 18 du passage souterrain de Lotte de Myeongdong

flicker@Jason Joo

Every visitor from abroad has heard of Myeongdong street food. There's a street full of street food just across the street from Lotte Young Plaza, serving food to countless tourists.

Beaucoup de gens critiquent les étals de nourriture de rue de Myeongdong pour avoir fixé des prix trop élevés, et certaines options alimentaires font secouer la tête aux gens dans la confusion et l'incrédulité. Si vous êtes vraiment pressé par le temps, mais que vous aimeriez quand même goûter à la nourriture de rue de la Corée, alors venez à Myeongdong, idéalement situé.

9. Rue des Poulets de Dongdaemun

• Address: 서울 종로구 종로5가 266-2
• Public Transportation: Station Jongno 5-ga (Ligne 1) sortie 5

La superstar de cette rue s'appelle Jinokhwa Halmae Original Chicken Restaurant. Mais, votre option n'est pas limitée à ce restaurant seulement, il y a d'autres restaurants de poulet qui servent également une délicieuse soupe de poulet.

 Les autres endroits de la rue n'ont pas de files d'attente folles comme le fait Jinokhwa, mais sont toujours fréquentés par des habitants qui veulent une marmite de soupe avec un poulet entier à l'intérieur. La prochaine fois que vous serez à Dongdaemun, assurez-vous de découvrir cette scène locale !

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