Hongdae | Idaejo Bbyeodagui

Bonjour tout le monde! Nous sommes Creatrip, votre groupe d'experts en voyage coréen.

Avez-vous remarqué que les Coréens aiment cuisiner leur nourriture dans un pot bouillant? Alors, quel est le plat de hot pot incontournable en Corée?

Il y a un haejangguk  (soupe anti-gueule de bois) bien-aimé au milieu de Hongdae qui est ouvert 24 heures sur 24, 365 jours par an! Peu importe l'heure à laquelle vous en avez envie, vous pouvez vous arrêter pour savourer la soupe savoureuse.

Hongdae Idaejo Bbyeodagui I Information in French

• Adresse: 서울 마포구 동교로 196
• Heures: 24 heures par jour, 365 jours par an

Hongdae Idaejo Bbyeodagui I Comment y Arriver

Faites un gauche à l'extérieur de la sortie 2 de la station de l'Université de Hongik. Marchez tout droit jusqu'à ce que vous voyiez un panneau portant le numéro 24. C'est le signe du restaurant, représentant ses heures d'ouverture.

Beaucoup de gens étaient là, alors j'étais plein d'anticipation!

Le restaurant n'a que des tables basses, donc nous avons dû enlever nos chaussures à l'entrée et les faire ranger au porte-chaussures.

Je suis allé vers midi donc c'était rempli de gens qui déjeunaient.

Right when you sit down, the server will bring side dishes to your table. We ordered 2 people's portion of gamjatang, and it was served quickly after and put over our stove.

La soupe est servie avec des feuilles de perilla et beaucoup d'étrangers n'aiment pas son goût. Si vous souhaitez les exclure de la soupe, n'oubliez pas de demander au serveur dès que vous commandez. Feuille de perilla en coréen est kkaennip(깻잎).

Les côtes de porc ont déjà été cuites à la tendresse, il suffit donc de les faire bouillir une fois de plus sur la cuisinière. Chaque morceau est vraiment gros et plein de saveurs. J'ai juste continué à manger morceau par morceau.

La sauce moutarde est également disponible pour plus de saveur. Ce n'est pas super épicé et c'était juste assez pour ajouter une agréable touche épicée à la viande.

Le menu à Idaejo Bbyeodagui est vraiment simple avec seulement trois éléments. Je recommande de prendre leur populaire gamjatang car nous sommes instantanément tombés amoureux de la saveur.

Nous avons commandé le petit (￦26,000) pour deux personnes et vous pouvez ajouter plus d'os de porc pour ￦16,000 et plus de légumes pour ￦2,000.

Après avoir mangé du gamjatang, vous pouvez également ajouter du riz frit, des nouilles ramen ou du sujebi (pâte tirée à la main) à cuire dans votre soupe restante. Parce que j'avais un bol de riz blanc avec la soupe d'os de porc, je n'avais plus de place pour des ajouts mais quand j'ai regardé autour de moi, j'ai pu voir que beaucoup de gens commandaient du riz frit et des nouilles ramen.

Si vous êtes un jour à Hongdae et que vous avez envie de confort, essayez Idaejo Bbyeodagui peu importe l'heure de la journée. La porte d'Idaejo Bbyeodagui est toujours ouverte.

Ce billet de blog concerne Idaejo Bbyeodagui. Si vous avez des questions sur des informations non couvertes dans le billet de blog, veuillez nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com.