Cours de cuisine coréenne Creatrip

Bonjour à tous ! Nous sommes Creatrip, un groupe d'experts en voyages coréens.

Pensez-vous à la nourriture coréenne même après votre retour de voyage en Corée ?

Creatrip vous apprendra une recette simple afin que vous puissiez préparer votre propre cuisine coréenne à la maison !

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1024. Pajeon aux fruits de mer(crêpe à l'oignon vert)

• Ingrédients (2 portions)

Mélange pour crêpes coréennes 1 tasse, Eau 2 tasses, Oignon vert, Calamars, Crevettes, Moules, Palourdes, Oignon, Piment, Œuf x1

• Recette

1. Mélangez 1 tasse de mélange à pancakes et 2 tasses d'eau dans un bol.

2. Graissez le moule avec beaucoup d'huile et mettez l'oignon vert sur le dessus.

3. Placez des fruits de mer tels que des crevettes, du calmar, des moules et des palourdes sur les oignons verts.

4. Versez 1 louche uniformément avec la pâte à crêpes préparée.

5. Saupoudrer avec de l'eau d'œuf.

6. Ajouter l'oignon et le piment.

7. Retournez-le et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il devienne doré.

0920. Cheese Dakgalbi

• Ingrédients (2 portions)

500g de Poulet, Patate Douce, Carotte, Oignon, Chou, Piment, Oignon Vert, Fromage Mozzarella, Gochujang (Pâte de Piment Rouge) 3T, Sauce Soja 3T, Sucre 3T, Poudre de Piment 3T, Ail Haché 3T, Poivre Noir

• Recette

1. Mettez Gochujang (pâte de piment rouge) 3T, sauce soja 3T, sucre 3T, poudre de piment 3T, ail émincé 3T, poivre noir dans le bol et préparez une marinade.

2. Faites tremper le poulet dans la marinade pendant environ 10 minutes.

3. Mettez l'huile dans la poêle et ajoutez le poulet mariné.

4. Ajoutez les patates douces, les carottes, le chou et les oignons et mélangez bien.

5. Ajoutez des piments, et des oignons verts et mélangez bien.

6. Mettez du fromage mozzarella sur le dessus et attendez qu'il fonde et vous aurez fait du Dakgalbi !

0828. EXO Chanyeol Tteokbokki

• Ingrédients (1 Portion)

Galettes de riz (Ttuk), gâteaux de poisson, œuf dur, ail, oignon vert, 2 tasses d'eau, 3T sucre, 1T pâte de piment rouge (GoChuJang), 2.5T sauce soja, 1.5T poudre de piment rouge (GoChutGaRu)

• Recette

1. Mettez les Gâteaux de Riz, 2 tasses d'eau et 3 cuillères à soupe de sucre dans la casserole et faites bouillir.

2. Lorsque l'eau bout, ajoutez 1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge (GoChuJang), 2,5 cuillères à soupe de sauce soja, 1,5 cuillères à soupe de poudre de piment rouge (GoChutGaRu) et faites bouillir à nouveau.

3. Si vous ajoutez des gâteaux de poisson, un œuf dur, de l'ail haché ainsi que de l'oignon vert et faites bouillir un peu plus, le Tteokbokki est prêt!

0723. Gimbap au porc coréen

• Ingrédients (1 portion)
  Riz, 2 cuillères de ssamjang (ou pâte de piment rouge), 1 cuillère d'huile de sésame, ail, kimchi, poitrine de porc, algue gimbap

• Recette

1. Mélangez 2 cuillères à soupe de ssamjang et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame avec le bol de riz.
2. Grillez le porc, l'ail et le kimchi.
3. Placez l'algue sur le lit d'algues et couvrez de bas en haut avec du riz, du porc, du kimchi et de l'ail.
4. Appliquez de l'huile de sésame et saupoudrez de graines de sésame, puis coupez en bouchées !

0704. Toast coréen Issac

• Ingrédients (1 portion)
  1/2 cuillère sucre, 1/2 cuillère oligosaccharide, 1 cuillère mayo, 1 cuillère sauce kiwi, 1 œuf, 2 cuillères maïs, 1 tranche jambon, 1 tranche fromage, cornichon, laitue, 2 tranches de pain, margarine

• Recette
  1. Mélangez le sucre, l'oligosaccharide, la mayo et la sauce kiwi ensemble pour faire la sauce.
  2. Faites fondre la margarine dans la poêle et faites griller le pain.
  3. Mélangez le jambon et le maïs avec l'œuf et faites griller.
  4. Appliquez généreusement la sauce sur une tranche de pain et ajoutez le jambon, l'œuf, le fromage, le cornichon, la laitue. Couvrez avec l'autre tranche de pain.

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