Le meilleur gopchang de Séoul à Sinchon

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Parmi les cuisines coréennes, le gopchang est en haut de la liste des aliments que vous devez essayer. Il y a des restaurants de gopchang partout, donc lequel devriez-vous visiter?

Aujourd'hui, nous allons vous présenter le «Sinchon Gopchang», qui est aimé par les employés de bureau locaux. Il était en affaires depuis plus de 60 ans et chaque soir, l'endroit est toujours plein.

Bien que le prix ne soit pas bon marché, l'atmosphère animée et le goût valent beaucoup plus que le prix. La prochaine fois que vous visiterez la région de Jonggak, vous devriez certainement essayer cet endroit!

Seoul Jonggak Cuisin : Sinchon Hwangso Gopchang ㅣInformation

• Address : 서울 종로구 삼일대로17길 17
• Hours : 14:00~03:00

Il y a beaucoup de bureaux à proximité de Jonggak et 'Sinchon Hwangso Gopchang' est le gourmets local que les employés de bureau adorent. Ils viennent ici pour manger et boire après une dure journée de travail.

Chaque dîner, c'est plein de gens. Surtout le week-end, c'est bondé et il faut attendre un moment. Ça vous fait vous demander, qu'est-ce qui rend cet endroit si spécial?

Basic table set doesn't have kimchi which is most common menu, but they serve lettuce, beef omasum(천엽) and liver. They are all fresh so you don't need to worry about the safety of the food. 

Si vous êtes réticent à essayer de la viande crue, vous pouvez les cuire avant de manger. L'omasum (천엽) est caoutchouteux et la texture du foie est assez dense. Il est préférable de les manger avec de l'alcool.

Un autre point spécial du Hwangso Gopchang est qu'ils mettent beaucoup de poireaux dans la marmite, donc la saveur n'est pas aussi lourde que prévu. Cela se marie très bien avec le gopchang.

Le personnel viendra couper la viande à la bonne taille et chauffer la poêle. L'huile de la viande sera absorbée par les poireaux, rendant l'assiette riche en arôme et en goût.

Attendre jusqu'à ce que la viande soit bien rôtie avec une couleur dorée vous pouvez commencer à manger. L'assiette sera bientôt pleine de gopchang rôti! Rien que de regarder cela éveille votre appétit.

En plus de la viande, 'Sinchon Hwangso Gopchang' met beaucoup d'oignon, de pomme de terre, de tripes, et ainsi de suite. Le pot entier a l'air si bon avec un arôme délicieux, et il est impossible de résister.

Parce que le magasin donnera des recharges de poireaux. Si vous en avez besoin de plus, vous pouvez simplement demander au personnel d'en ajouter et de le faire frire à nouveau.

Regardez cette couleur! Cela vous rappelle juste l'odeur en regardant une photo. Sans ajouter d'eau supplémentaire, le pot est plein d'huile qui est sortie de la viande et des poireaux. L'huile du gopchang frit toute la casserole.  

Soju, bière et bouchée de gopchang est le meilleur dîner local que vous puissiez avoir. L'atmosphère est animée et festive, vous apprécierez certainement la soirée. 

Si vous avez presque fini de manger, vous pouvez commander du riz frit. Ils utiliseront l'huile restante pour frire un délicieux pot de riz, ce qui complète un repas parfait. 

Il y a des magasins de gopchang partout à Séoul, mais cet endroit est là depuis si longtemps, et les gens aiment toujours cet endroit pour une raison. Si vous avez l'occasion de venir, vous devriez essayer 'Sinchon Hwangso Gopchang'.

Cette publication portait sur ma dernière visite à「Sinchon Hwangso Gopchang」. Si vous avez des questions sur des informations non couvertes dans l'article de blog, veuillez nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com