Bulbap de l'Université d'Ewha (riz au feu)

L'Université Ewha est non seulement célèbre pour son quartier commerçant, mais aussi pour son Bulbap. Bulbap se traduit directement par 'riz de feu', qui est un plat populaire pour les étudiants et les touristes. Il est servi sur une poêle bouillante avec le choix entre du poulet, du porc ou des calmars. 

Information  en français

Adresse : 서울특별시 서대문구 이화여대8길 11
Ehwayeodae8gil 11, Seodaemun-gu, Séoul

Heures: 10:30 - 22:00 (Temps de pause 15:00 - 16:00; Dernière commande 20:30)

Pourquoi nous le recommandons

Ce restaurant a été un choix populaire pour de nombreux habitants et touristes.

Le niveau d'épicé peut être ajusté pour ceux qui ne sont pas bons avec la nourriture épicée. 

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Notre Visite

Si vous voulez manger le plat de bulbap le plus authentique, nous vous recommandons vivement de vous arrêter à cet endroit lors de votre virée shopping autour de l'Université Ewha!

Nous avons choisi de manger vers 4 heures lorsqu'il y avait relativement moins de monde après l'heure du déjeuner. C'était très propre et il y avait environ 10 grandes tables.

Le menu est simple, et vous pouvez juste commander une portion, donc vous pouvez même y aller seul! Une portion pour une personne de Bulbap coûte 10 000 KRW. Vous pouvez également ajuster le niveau de piquant. J'ai demandé au propriétaire à quel point le plat original était épicé, et on m'a dit que comme les Coréens aiment manger épicé, les habitants commandent 'Moyennement Épicé' (중간맛) qui est aussi épicé que le Shin Ramen, et les non-Coréens aiment commander 'Moins Épicé' (순한맛). Ce jour-là, nous avons commandé le mélange de poulet épicé et de calmar avec l'option moyennement épicée!

Nous n'avons pas eu à attendre longtemps du tout avant que notre repas nous soit servi. Les travailleurs ont chauffé la marmite et l'ont cuisinée juste devant nous. Nous avons juste regardé et attendu que la nourriture soit prête avec nos estomacs affamés!

Pendant que nous attendions, nous avons mangé des œufs cuits à la vapeur. C'était un bon plat d'accompagnement pour le bulbap.

Quand il a commencé à bouillir, l'odeur délicieuse de bulbap a rempli l'air. Nous avons commencé à manger tout de suite! Personnellement, j'ai trouvé que la nourriture était beaucoup plus épicée que je ne le pensais. Plus je mangeais, plus je sentais que ça brûlait dans ma bouche.

Quand il restait 30% de la nourriture, nous avons commandé le riz frit.

Il y avait aussi du fromage pour aider avec le piquant!

Après l'avoir fait frire un moment, il a étalé le riz uniformément à plat dans la poêle et nous a dit d'attendre 45 secondes avant de manger.

Voyez-vous la texture de ce riz frit? Je veux le manger à nouveau rien qu'en regardant cette photo.

Comment y arriver

Sortie de la station de l'Université Ehwa, sortie 3 et marchez tout droit.

Tournez à droite dans l'allée entre C' Lucy et Chouet.

Marchez tout droit jusqu'en haut de la colline.

Arrêtez-vous lorsque vous voyez l'entrée de Bulbap. 

Cela conclut notre blog sur l'Université Ehwa Bulbap (riz de feu)! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!