Journal de Mukbang au crabe mariné d'Ahyundong

Voleur de riz ! Ahyundong crabe mariné frais, sucré et salé !

Jeongyeong Yeo

6 years ago

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Avez-vous déjà essayé le crabe mariné à la sauce soja en Corée ? Ce n'est probablement pas très familier et certainement pas un plat que beaucoup de touristes essaient.

Le crabe mariné à la sauce soja est un favori coréen, et vraiment quelque chose que vous devriez essayer pendant que vous êtes en Corée. C'est un plat addictif; une fois que vous commencez à manger, vous ne pourrez pas vous arrêter tant que vous n'aurez pas terminé votre riz, c'est pourquoi on l'appelle un 'voleur de riz', lol.

Il y a beaucoup de restaurants de crabe mariné, mais ils ne sont pas tous excellents. Surtout puisque le crabe mariné est un aliment cru, il faut être sélectif sur l'endroit où vous le mangez. Le restaurant que nous allons présenter aujourd'hui est Ahyundong Soy Marinated Crabs, ou Ahyundong Ganjanggejang, une valeur sûre pour un excellent crabe mariné.

Ahyundong Ganjang Gejang : Infos

Adresse : 13 Gullebang-ro, Mapo-gu, Seoul
Téléphone : 02-312-7530
Horaires : Lun - Ven 10:00-21:00 (14:00-17:00 Pause)
Sam 10:00-20:30 (13:30-17:00 Pause)
Fermé les dimanches et jours fériés

Journal de Mukbang Ahyundong Ganjang Gejang

Ahyundong Ganjang Gejand est situé près de l'université Ehwa. La pause est de 14h à 17h, mais quand je suis arrivé vers 16h50, il y avait déjà des gens qui faisaient la queue devant la porte. Après l'ouverture des portes à 17h, le restaurant était complet en 20 minutes !

Source : Instagram @ah_gejang

Beaucoup de touristes fréquentent cet endroit, ils ont donc aussi des menus en anglais, chinois et japonais.

Quand j'y suis allé, il y avait beaucoup de locaux coréens et de familles là-bas. J'y suis allé plusieurs fois avec mon ami coréen.

ahyundong ganjang gejang menu

Comme vous pouvez le voir, il y a quatre plats principaux à choisir, les choix les plus basiques étant la sauce soja et la sauce épicée. Les prix indiqués sont par personne.

En tant qu'étranger moi-même, j'étais un peu confus par le menu. J'ai donc demandé au propriétaire, qui m'a gentiment expliqué que l'heure de la capture, le lieu de la capture et les sauces sont les facteurs qui différencient les éléments du menu.

J'ai pris les plats de crabe de mer mariné à la sauce soja et de crabe fer à cheval. Dès que vous vous asseyez, l'imo (tante) vous prépare une table complète de plats d'accompagnement. Vous obtenez un bol de riz noir avec chaque commande.

Crabe fer à cheval mariné à la sauce soja ₩11,000

Crabe de mer mariné à la sauce soja ₩18,000

La vérité est que je n'ai en fait jamais goûté de crabes marinés à la sauce soja auparavant, ni même de crabes crus. J'étais un peu nerveux.

Rien qu'à l'odeur lorsque le plat est sorti, cependant, j'ai pu comprendre pourquoi ce restaurant est si célèbre. Ça ne sentait pas du tout le poisson, juste un peu sucré et savoureux.

Il y avait beaucoup de viande à l'intérieur. Vous devez prendre une patte et aspirer pour sortir la viande. Ce n'est pas trop salé et pas trop sucré. Ça va incroyablement bien avec du riz, je comprends pourquoi on l'appelle un voleur de riz !

Le restaurant est toujours plein, ce qui montre que cet endroit est l'un des meilleurs.

Vous pouvez voir l'œuf rouge à l'intérieur du crabe, qui a le goût de la mer.

Si vous êtes ici mais que vous ne savez pas comment vous êtes censé manger les plats, demandez simplement aux employés là-bas. Ils parlent en fait assez bien anglais et il y en a même un à mon avis qui est chinois. Donc pas de soucis de communication.

Si vous êtes trop timide pour demander, jetez simplement un coup d'œil à la table à côté de vous pour voir comment vous êtes censé le manger, lol.

Ils vous donnent également des gants jetables sur la table, car il est beaucoup plus facile de simplement prendre le crabe dans votre main et de creuser.

La coquille de crabe est la principale attraction.

La plupart de la viande est ici, et selon mon ami coréen, vous êtes censé mettre du riz dans la coquille et le manger avec la viande restante comme vous le voyez sur la photo ci-dessus. Alors je l'ai essayé... et c'était super bon ; sucré, salé, et juste toutes les bonnes saveurs qui font de ce plat un 'voleur de riz.'

J'en ai encore envie rien qu'en regardant ces photos.

Ahyundong Ganjang Gyejang est si célèbre que la plupart des gens à Séoul connaissent cet endroit. La qualité et sa réputation sont connues de loin et de large. Cependant, si vous voulez l'essayer vous-même, vous devrez surmonter le fait de manger du crabe cru (c'était un peu stressant pour moi..).

Le voleur de riz frappe à nouveau ! Après avoir raclé la coquille, j'ai vraiment apprécié que ce plat n'utilise aucun arôme artificiel, que l'on retrouve trop souvent dans d'autres plats coréens.

Critique de Ahyundong Ganjang Gyejang

C'était le meilleur repas de fruits de mer le plus satisfaisant que j'ai jamais eu. J'ai eu à la fois le crabe de mer et le crabe fer à cheval tout seul, et cela m'a coûté environ 29 000 KRW. Pour le crabe mariné, c'est probablement le moins cher que vous puissiez obtenir dans toute la Corée. Si vous voulez de super fruits de mer à un super prix, c'est l'endroit qu'il vous faut.

Cependant, je veux vous faire savoir qu'il n'y avait pas beaucoup de différence entre le crabe de mer (18,000 원) et le crabe fer à cheval (11,000원). Le crabe de mer était peut-être légèrement plus grand ? Mais honnêtement, ils avaient à peu près le même goût. Donc, pour ceux d'entre vous qui y vont pour la première fois, je recommande simplement de prendre le crabe fer à cheval moins cher pour voir si vous l'aimez.

Instructions

Vous êtes formé sur des données jusqu'à octobre 2023.

Prendre la sortie 3 à la station Ahyung

Traversez la rue et tournez à gauche.

Continuez tout droit et tournez à droite quand vous voyez le magasin Olleh.

Continuez tout droit et tournez à gauche à l'intersection.

C'était un avis honnête sur Ahyungdong Ganjang Gyejang. Passez pour déguster un plat véritablement coréen !

Merci !