Bulgogi à Shinchon

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Je suppose que tout le monde connaît cet endroit. Yeonnam SeoSeo Galbi (연남서식당), connu comme le lieu de barbecue avec places debout, est très populaire parmi les touristes et les habitants.

Yeonnam SeoSeo Galbi（연남서식당）

• Adresse : 32 Baekbeom-ro 2-gil, Daeheung-dong, Mapo-gu, Seoul / 서울 마포구 백범로2길 32
• Horaires : 12:00-20:00 ; Fermé le lundi (Ferme lorsque les matériaux sont en rupture de stock)

Ce lieu particulier à Sinchon a ouvert ses portes en 1953 et est en activité depuis plus de 60 ans jusqu'à ce jour. Il a également été désigné comme un 'Patrimoine futur de Séoul.'

Il a également été présenté par la BBC britannique comme un restaurant célèbre en Corée du Sud. C'est vraiment un restaurant très célèbre. Même la chaîne de télévision américaine de LA est venue interviewer.

En plus du célèbre bulgogi servi ici, le fait que tous les invités doivent se tenir debout et manger est également très étrange. C'est un paysage unique que l'on ne peut voir que lorsque vous mangez du bulgogi à Sinchon. Cool, non ?

Beaucoup de gens ont dû lire des articles présentant et recommandant cet endroit à Sinchon. Dès que vous entrez dans le restaurant de barbecue, vous verrez tous les clients debout à côté de bidons en fer et mangeant un délicieux BBQ.

Mais pourquoi ? Pourquoi ne pouvez-vous pas avoir une chaise ? Je parie que vous devez être curieux.

Cela a commencé avant la guerre de Corée. À cette époque, le feu était à l'intérieur de ces boîtes en fer, donc les boîtes étaient trop chaudes pour que vous puissiez vous asseoir à côté. Vous pouviez vous brûler les pieds et les genoux. Raison pour laquelle ils ont enlevé les chaises.

Ils ne servent que la viande et les boissons. Donc, si vous voulez du kimchi, vous pouvez en acheter dans un magasin à côté et le ramener à votre boîte en fer.

Juste un rappel, n'apportez pas d'autres viandes et boissons.

1 personne (150g) ₩15,000

Le seul menu ici est le bulgogi. Peut-être que les restaurants vendant un seul type de nourriture en Corée sont tous très confiants en leur cuisine ?

Sur la table, vos sauces et le gril sont prêts tandis que le charbon brille en rouge en dessous. Et naturellement, vous aurez faim.

Quand la viande a été apportée à la table, je n'ai pas pu m'empêcher d'applaudir. Le beau bœuf est cuit sur le gril en entier, et la peau extérieure ainsi que les parties fines sont rapidement cuites. Le délicieux jus de bœuf est emprisonné à l'intérieur. Il est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ce qui est vraiment délicieux.

Trempez le bœuf rôti dans un peu de sauce et mettez un morceau d'ail dans votre bouche. Ce goût est tout simplement divin. Vous pouvez imaginer le goût rien qu'en regardant l'apparence, n'est-ce pas ?

J'ai lu quelques expériences sur Internet, et beaucoup de gens ont dit qu'au début, les Coréens aimaient vraiment cet endroit pour manger du porc rôti à cause de la longue tradition ici et du fait que se tenir debout pour manger était très spécial. Quand je suis venu à Séoul, j'ai dû rejoindre l'équipe.

Mais d'une manière ou d'une autre, des rumeurs se sont répandues pour faire penser à de nombreux touristes que cette cuisine de Sinchon vend du bœuf coréen. C'est un mythe. L'origine du bœuf est indiquée sur le panneau ici.

Yeonnam SeoSeo Galbi

Bœuf de Corée du Sud et d'Australie

Nous vous dirons si c'est coréen

Bien que la viande ne soit pas du bœuf de haute qualité comme le bœuf coréen, cet endroit a conquis le cœur de nombreuses personnes pour sa bonne nourriture à bon prix.

Il y a de nombreux plats traditionnels à Sinchon comme le Yeonnam SeoSeo Galbi. Venez essayer, et offrez-vous ce merveilleux souvenir de manger des côtes, et le goût sera inoubliable !