Guide alimentaire | PALAIS GYEONGBOKGUNG

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Vous allez certainement visiter le Palais de Gyeongbokgung lorsque vous serez en Corée, mais que allez-vous manger après avoir visité le palais? Aujourd'hui, nous allons vous présenter quelques excellentes options de restaurants gastronomiques dans le quartier. C'est un quartier assez animé, alors assurez-vous de prévoir du temps pour attendre.

Okin Pizza (옥인피자)

• Adresse：서울 종로구 옥인길 26
• Heures：11:30 - 21:00 (Heures de pause: Semaine 15:00 - 17:00; Samedi 15:00 - 15:30); Fermé les dimanches
• Adresse：서울 종로구 옥인길 26
• Heures：11:30 - 21:00 (Heures de pause: Weekdays 15:00 - 17:00; Saturday 15:00 - 15:30); Fermé le dimanche

Okin Pizza est un hanok traditionnel rénové et un super célèbre restaurant de pizza juste à côté du palais de Gyeongbokgung. Les pizzas ont des torsions coréennes uniques; leur meilleur plat est la pizza au fromage de citrouille. 

Ce restaurant de fusion coréenne-occidentale est super populaire, alors attendez-vous à attendre. 

Il suffit de regarder cette étirement du fromage. Assurez-vous d'éviter les heures de pause l'après-midi et souvenez-vous que les dimanches sont fermés. 

Downtowner (다운타우너 en français)

• Adresse: 서울 종로구 북촌로 6-4
• 11:30-21:30, Dernière commande 20:30

Un endroit populaire pour les burgers à seulement 2 minutes de la station Anguk avec d'excellents burgers et un grand choix de frites. Souvent, vous devrez faire la queue, mais cela vaut la peine d'attendre si vous avez envie de burgers!

Tosokchon Samgyetang (토속촌삼계탕)

• Adresse：서울 종로구 자하문로5길 5
• Heures：10:00 - 22:00
• Adresse：서울 종로구 자하문로5길 5
• Heures：10:00 - 22:00

Tosok Samgyetang @ Facebook

La nourriture la plus célèbre autour de Gyeongbokgung n'est rien d'autre que le plat traditionnel de soupe de poulet appelé samgyetang. Il est super populaire parmi les touristes, donc attendez-vous à une attente assez longue. 

La attente en vaut la peine, cependant. La soupe est riche en parfum, le poulet est mijoté et tendre, et même le kimchi est particulièrement savoureux ici. 

Il y a un poulet entier farci de riz dans la soupe. Samgyetang est un plat aimé de tous, depuis des générations. 

Jaedong Sundubu (재동순두부)

The translation is:

Jaedong Sundubu (재동순두부)

• Adresse: 서울 종로구 북촌로2길 6
• Heures: Semaine 11:00-22:00; Week-ends 11:00-21:00; Pause 15:00-17:00 

Jaedong Sundubu est un restaurant de sundubu (tofu mou) caché dans une petite ruelle remplie de restaurants locaux et de cafés, servant une nourriture réconfortante modeste mais délicieuse pour les visiteurs affamés et les habitants locaux.

Essayez le ragoût de fruits de mer et de tofu doux, légèrement épicé (해물순두부) pour ￦9,000.  C'est un excellent moyen de recharger ses batteries entre ou après une longue journée. Versez une cuillerée de tofu trempé dans la soupe sur le riz, mélangez bien et prenez une grosse bouchée avec du kimchi et d'autres banchans pour goûter une multitude de saveurs.

Tofu mou, appelé chodang sundubu en coréen, n'avait aucune épice. Au lieu de cela, ce plat à 9 000 ₩ est accompagné d'une sauce à base de sauce soja, d'oignons verts hachés et d'autres condiments, ayant un goût globalement plus doux. Pour ajouter une touche de saveur piquante au mélange, essayez le biji-jjigae rouge (ragoût de soja moulu) qui l'accompagne.

Ramyun Jum Bbang (라면점빵)

• Adresse：서울 종로구 자하문로1길 39
• Heures：09:00 - 20:00, Fermé le dimanche 

Êtes-vous prêt pour les meilleures nouilles instantanées que vous ayez jamais mangées? Ce restaurant vend uniquement des nouilles instantanées, et c'est étonnamment bien plus délicieux que ce que vous pourrez jamais préparer vous-même, c'est pourquoi il reste l'un des meilleurs restaurants près de Gyeongbokgung. 

Le magasin ajoute sa propre recette secrète de soupe à la soupe pour la rendre encore plus savoureuse, ainsi que quelques ingrédients supplémentaires pour rehausser la saveur. 

Il y a beaucoup de ces magasins de nouilles en Corée, mais Xiao Bian aime seulement manger ce 'bubble shop' près de Gyeongbokgung. C'est vraiment délicieux. Je le recommande à tous ceux qui mangent de la nourriture bon marché.

Gyeongchunja Ramyun (경춘자의 라면 땡기는 날)

• Address：서울 종로구 율곡로3길 82
• Hours：Lundi - samedi 09:30 - 19:30；Dimanche 09:30 - 17:00; Fermé tous les deuxième et quatrième dimanches

Le Gyeongbokgung 'Those Days You Want Ramyun' est situé dans la région de Bukchon près de la station Anguk. C'est un autre restaurant de nouilles instantanées.

Ce restaurant est d'un excellent rapport qualité-prix, parfait pour quand vous voulez manger rapidement. 

Au fil des ans, ce restaurant gastronomique de Gyeongbokgung a été fréquenté par de nombreuses célébrités. La base de soupe spéciale est presque addictive et la recevoir dans le pot en métal traditionnel coréen rend le repas encore meilleur.

Si vous voulez vivre une expérience coréenne supplémentaire, commandez un bol de riz. Vous voulez ajouter le riz au reste de soupe pour qu'il ne soit pas gaspillé. Vous serez tellement rassasié. 

Sujebi and Barley Rice (수제비와 보리밥)

• Adresse：서울 종로구 율곡로3길 82
• Heures：11:30 - 21:00；Fermé le dimanche

Source: NaverSujebi (flat flour noodles), barley rice, and savory pancakes are quite popular. It has long been a Korean tradition that when the weather is bad, you have a meal with pancakes and hot soup. 

Le menu est simple et coréen, c'est pourquoi il est un incontournable local depuis si longtemps. Essayez-le la prochaine fois. 

C'est le type de nourriture réconfortante que vous obtiendrez d'une grand-mère. Les ingrédients sont tous sains et frais, et les saveurs forment juste l'équilibre parfait. 

Hwangchilga (황칠가)

• Adresse：서울 종로구 자하문로 10
• Heures：10:00 - 22:00

Hwangchilga offre ce qui était connu pour être une sorte de plats médicinaux, connus pour leurs propriétés nutritives nourrissantes qui favorisent la circulation sanguine, et recherchés comme un stimulant de santé depuis longtemps.

Hwangchilga offre exactement ce type de nourriture coréenne traditionnelle et saine. Assurez-vous d'obtenir le grand bol de riz servi dans de la poterie. 

Pour ceux d'entre vous qui mangent de la viande, vous allez aimer ce restaurant. Le bœuf est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le jus ait imprégné la soupe pour la rendre encore plus riche et parfumée. 

En plus du galbitang, Huangchilga a également du samgyetang. Ne manquez pas ces saveurs coréennes traditionnelles. 

Mukshidonna (먹쉬돈나)

• Adresse：서울 종로구 율곡로3길 74-7
• Heures：10:00-21:30

Quand il s'agit de la nourriture autour de Gyeongbokgung, les prix ont tendance à être assez élevés - surtout dans les quartiers de Bukchon et Samcheong. C'est pourquoi vous voulez viser les restaurants où beaucoup d'étudiants se rendent, car alors vous saurez que vous obtiendrez des prix 'réels' équitables de Séoul.

MukShuiDonNa, or 'Mangez, Reposez, Payez, Partez,' est un endroit populaire qui propose de très bonnes options de repas. 

Fromage tteokbokki, fruits de mer tteokbokki, barbecue tteokbokki, jambon tteokbokki, tteokbokki de légumes, etc. Vous pouvez même ajouter des extras tels que des œufs, des nouilles instantanées, des nouilles udon ou des aliments frits à votre plat. 

Bien sûr, vous ne pouvez pas oublier de faire frire du riz dans les sauces restantes après avoir terminé le tteokbokki. 

Le deuxième meilleur endroit à Séoul (서울서 둘째로 잘하는 집)

• Address：서울 종로구 삼청로 122-1
• Hours：11:00 - 21:00；Fermé le lundi

La médecine traditionnelle coréenne est équivalente à la médecine traditionnelle chinoise, et le fait qu'il y ait certaines coutumes pour l'automne et l'hiver est également le même.

Situé sur la rue principale près de Gyeongbokgung, le Deuxième Meilleur Endroit à Séoul suit ces traditions médicales. Je ne suis pas sûr où se trouve le Premier Meilleur Endroit, cependant.

Une fois que vous entrez dans ce restaurant Gyeongbokgung, un doux parfum vous enveloppera. Les Coréens viennent ici pour goûter leur spécialité, la bouillie de haricots rouges chaude et sucrée. Traditionnellement, les Coréens mangent de la bouillie de haricots rouges pendant le solstice d'hiver pour chasser les mauvais esprits et réchauffer le corps en prévision du froid hivernal.

Si vous mangez un repas formel près de Gyeongbokgung et que vous voulez goûter un dessert sain et savoureux, assurez-vous de passer par cet endroit.

Samcheongdong Sujebi (삼청동 수제비)

• Adresse：서울 종로구 삼청로 101-1
• Heures：11:00 - 21:00

Je sais qu'il y a déjà un endroit de sujebi sur cette liste, mais ce restaurant mérite une place sur cette liste.

Ce restaurant était sur la liste Michelin en 2018. Il est en activité depuis 1982, depuis plus de 30 ans. Le restaurant utilise un bouillon de poisson riche comme base, cuit dans ses propres nouilles, palourdes, patates douces, citrouilles, oignons, etc.

La pâte est super mâchante. Ajoutez un peu de sauce pimentée pour ajouter de la saveur et commandez des crêpes et du makgeoli (vin de riz). Essayez d'éviter le déjeuner car c'est très occupé à ce moment-là et vous devrez attendre un moment.

C'est tout pour nos recommandations de restaurants dans et autour de la région du palais de Gyeongbokgung. Assurez-vous de les vérifier après votre visite du palais.

Jusqu'à la prochaine fois!