Guide alimentaire | PALAIS GYEONGBOKGUNG

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Vous allez très certainement visiter le Palais de Gyeongbokgung lorsque vous serez en Corée, mais que mangerez-vous après la visite du palais ? Aujourd'hui, nous allons vous présenter quelques excellentes options de restaurants gastronomiques dans le quartier. C'est une zone assez animée, alors assurez-vous de prévoir du temps pour attendre.

Okin Pizza (옥인피자)

• Adresse：서울 종로구 옥인길 26
• Horaires：11:30 - 21:00 (Pause : en semaine 15:00 - 17:00 ; samedi 15:00 - 15:30) ; Fermé le dimanche

Okin Pizza est un hanok traditionnel rénové et une pizzeria super célèbre juste à côté du Palais Gyeongbokgung. Les pizzas ont des touches coréennes uniques ; leur meilleur plat est la pizza au fromage et à la citrouille.

Ce restaurant de fusion coréenne-occidentale est très populaire, alors attendez-vous à patienter.

Regardez juste cet étirement de fromage. Assurez-vous d'éviter les pauses l'après-midi et rappelez-vous que les dimanches sont fermés.

Downtowner (다운타우너)

• Adresse: 서울 종로구 북촌로 6-4
• 11:30-21:30, Dernière commande 20:30

Un spot de burgers populaire à seulement 2 minutes de Anguk Station avec de super burgers et un grand choix de frites. Souvent, vous devrez faire la queue, mais cela vaut la peine d'attendre si vous avez envie de burgers !

Tosokchon Samgyetang (토속촌삼계탕)

• Adresse：서울 종로구 자하문로5길 5
• Heures：10:00 - 22:00

Tosok Samgyetang @ Facebook

La nourriture la plus célèbre autour de Gyeongbokgung n'est rien d'autre que le plat traditionnel de soupe de poulet appelé samgyetang. C'est très populaire parmi les touristes, alors attendez-vous à une assez longue attente.

Ça vaut la peine d'attendre, cependant. La soupe est riche et parfumée, le poulet est mijoté et tendre, et même le kimchi est particulièrement savoureux ici.

Il y a un poulet entier farci de riz dans la soupe. Le Samgyetang est un plat aimé de tous, depuis des générations.

Jaedong Sundubu (재동순두부)

• Adresse: 서울 종로구 북촌로2길 6
• Horaires: Jours de semaine 11:00-22:00; Week-ends 11:00-21:00; Pause 15:00-17:00

Jaedong Sundubu est un restaurant de sundubu (tofu doux) caché dans une petite ruelle remplie de restaurants et cafés locaux, servant une cuisine réconfortante, modeste mais savoureuse, pour les visiteurs affamés et les habitants.

Essayez le ragoût de fruits de mer légèrement épicé et de tofu doux (해물순두부) pour ￦9,000. C'est une excellente façon de recharger entre deux activités ou après une longue journée. Versez une cuillerée de tofu imbibé de soupe sur du riz, mélangez bien et prenez une grande bouchée avec du kimchi et d'autres banchans pour goûter une multitude de saveurs excellentes.

Le tofu doux, appelé chodang sundubu en coréen, n'avait aucune épice. Au contraire, ce plat à 9 000 ₩ est accompagné d'une sauce à base de sauce soja, d'oignons verts hachés et d'autres condiments, ayant un goût global plus doux. Pour ajouter une touche de saveur piquante au mélange, essayez le biji-jjigae rouge (ragoût de soja moulu) qui est servi à côté.

Ramyun Jum Bbang (라면점빵)

• Adresse：서울 종로구 자하문로1길 39
• Horaires：09:00 - 20:00, Fermé le dimanche

Prêt pour les meilleurs nouilles instantanées que vous mangerez jamais ? Cet endroit vend juste des nouilles instantanées, et c'est d'une manière ou d'une autre bien plus délicieux que ce que vous pourriez jamais réussir à faire vous-même, ce qui en fait l'un des meilleurs restaurants près de Gyeongbokgung.

Le magasin ajoute sa propre recette secrète de soupe à la soupe pour la rendre extra savoureuse, ainsi que quelques ingrédients supplémentaires pour rehausser la saveur.

Il y a beaucoup de magasins de nouilles comme ça en Corée, mais Xiao Bian aime seulement manger dans ce 'magasin de bulles' près de Gyeongbokgung. C'est vraiment délicieux. Je le recommande à tous ceux qui mangent des plats bon marché.

Gyeongchunja Ramyun (경춘자의 라면 땡기는 날)

• Adresse：서울 종로구 율곡로3길 82
• Horaires：Lundi - Samedi 09:30 - 19:30；Dimanche 09:30 - 17:00; Fermé les deuxièmes et quatrièmes dimanches

Le Gyeongbokgung 'Ces Jours où Vous Voulez du Ramyun' est situé dans le quartier de Bukchon près de Anguk Station. C'est un autre restaurant de nouilles instantanées.

Cet endroit offre un excellent rapport qualité-prix, et est parfait lorsque vous voulez prendre une bouchée rapide.

Au fil des ans, ce restaurant gastronomique de Gyeongbokgung a été fréquenté par de nombreuses célébrités. Le bouillon spécial est presque addictif et le recevoir dans le pot en métal traditionnel coréen rend le repas encore plus spécial.

Si vous voulez vivre une expérience coréenne supplémentaire, commandez un bol de riz. Vous voudrez ajouter le riz au reste de la soupe pour ne pas le gaspiller. Vous serez si rassasié.

Sujebi et Riz d'Orge (수제비와 보리밥)

• Adresse：서울 종로구 율곡로3길 82
• Heures：11:30 - 21:00；Fermé le dimanche

Source: NaverLes sujebi (nouilles plates à la farine), le riz d'orge et les crêpes savoureuses sont assez populaires. C'est une tradition coréenne de longue date que lorsque le temps est mauvais, on prend un repas avec des crêpes et une soupe chaude.

Le menu est simple, basique et coréen, c'est pourquoi il est un incontournable local depuis si longtemps. Essayez-le la prochaine fois.

C'est le type de plat réconfortant que vous obtiendrez d'une grand-mère. Les ingrédients sont tous sains et frais, et les saveurs forment juste le bon équilibre.

Hwangchilga (황칠가)

• Adresse：서울 종로구 자하문로 10
• Heures：10:00 - 22:00

Hwangchilga propose ce qui était connu comme des plats médicinaux, réputés pour leurs propriétés nutritionnelles nourrissantes qui favorisent la circulation sanguine, et recherchés comme un booster de santé depuis longtemps.

Hwangchilga offre exactement ce type de nourriture coréenne traditionnelle et saine. Assurez-vous de prendre le grand bol de riz servi dans de la poterie.

Pour ceux d'entre vous qui sont carnivores, vous allez aimer cet endroit. Le bœuf est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le jus se soit imprégné dans la soupe pour la rendre encore plus riche et parfumée.

En plus du galbitang, Huangchilga propose également du samgyetang. Ne manquez pas ces saveurs traditionnelles coréennes.

Mukshidonna (먹쉬돈나)

• Adresse：서울 종로구 율곡로3길 74-7
• Horaires：10:00-21:30

En ce qui concerne la nourriture autour de Gyeongbokgung, les prix ont tendance à être assez élevés, surtout dans les quartiers de Bukchon et Samcheong. C'est pourquoi vous devriez viser les restaurants où de nombreux étudiants se rassemblent, car vous saurez alors que vous obtenez des prix 'réels' de Séoul raisonnables.

MukShuiDonNa, ou 'Mangez, Reposez-vous, Payez, Partez,' est un endroit populaire qui propose de très bons repas.

Tteokbokki au fromage, tteokbokki aux fruits de mer, tteokbokki barbecue, tteokbokki au jambon, tteokbokki aux légumes, etc. Vous pouvez même ajouter des extras tels que des œufs, des nouilles instantanées, des nouilles udon ou des aliments frits à votre plat.

Bien sûr, vous ne pouvez pas oublier de faire frire le riz dans les sauces restantes une fois que vous avez terminé avec le tteokbokki.

Le deuxième meilleur endroit à Séoul (서울서 둘째로 잘하는 집)

• Adresse：서울 종로구 삼청로 122-1
• Horaires：11:00 - 21:00；Fermé le lundi

La médecine traditionnelle coréenne est équivalente à la médecine traditionnelle chinoise, et le fait qu'il y ait certaines coutumes pour l'automne et l'hiver est également le même.

Situé sur la rue principale près de Gyeongbokgung, le deuxième meilleur endroit à Séoul suit ces traditions médicinales. Pas sûr de savoir où se trouve le premier meilleur endroit, cependant.

Une fois que vous entrez dans ce restaurant Gyeongbokgung, un parfum sucré vous enveloppera. Les natifs coréens viennent ici pour goûter leur spécialité, le porridge de haricots rouges chaud et sucré. Traditionnellement, les Coréens mangent du porridge de haricots rouges pendant le solstice d'hiver pour chasser les mauvais esprits et réchauffer le corps en préparation du froid hivernal.

Si vous prenez un repas formel près de Gyeongbokgung et souhaitez goûter à un dessert sain, sain, assurez-vous de passer par cet endroit.

Samcheongdong Sujebi (삼청동 수제비)

• Adresse：서울 종로구 삼청로 101-1
• Heures：11:00 - 21:00

Je sais qu'il y a déjà un endroit de sujebi sur cette liste, mais ce restaurant mérite une place sur cette liste.

Ce restaurant figurait sur la liste Michelin en 2018. Il est en activité depuis 1982, depuis plus de 30 ans. Le restaurant utilise un riche bouillon de poisson comme base, cuit dans ses propres nouilles, palourdes, patates douces, citrouilles, oignons, etc.

La pâte est moelleuse, super moelleuse. Ajoutez un peu de sauce chili pour ajouter de la saveur et commandez des pancakes et du makgeoli (vin de riz). Essayez d'éviter le déjeuner cependant, car c'est très occupé à ce moment-là et vous devrez attendre un moment.

C'est tout pour nos recommandations de restaurants dans et autour de la zone du palais de Gyeongbokgung. Assurez-vous de les vérifier après votre visite du palais.

À la prochaine fois !