Avis sur Hansik Migwan - Musée national de Corée, succursale
After visiting the National Museum of Korea, enjoy everything from traditional Korean cuisine to street snacks and fried chicken all in one place.
Si vous avez aimé regarder sur Netflix KPop Demon Hunters, les images coréennes qui apparaissent dans le film, comme le tigre et la pie, peuvent vous sembler familières. Le National Museum of Korea est un excellent endroit pour découvrir ces motifs traditionnels à travers de vrais artefacts et des expositions. Comme vous pouvez explorer l'histoire et la culture de Korea en un seul lieu, c'est une destination incontournable pour les voyageurs curieux du contexte culturel derrière la K-pop.
Source : National Museum of Korea
Un des autres points forts de visiter le National Museum of Korea de nos jours est le shopping de museum merchandise. Une grande variété de produits MU:DS sont disponibles, présentant des réinterprétations modernes d'artefacts traditionnels et des designs inspirés de la Corée, vous pouvez donc profiter du shopping après avoir exploré les expositions.
Si KPop Demon Hunters a éveillé votre intérêt pour la culture traditionnelle de Korea, nous vous recommandons de visiter une exposition, d’acheter des produits dérivés, et de savourer un repas coréen, le tout au même endroit. Aujourd’hui, nous vous présentons Hansik Migwan, le food court du National Museum of Korea, un arrêt final pratique lors de votre visite.
Vous n'avez pas besoin de quitter le musée pour trouver un restaurant. À Hansik Migwan Food Court, vous pouvez déguster une grande variété de plats, y compris bibimbap, kimchi-jjigae, tonkatsu, jajangmyeon et poulet, le tout au même endroit.
J'ai visité Hansik Migwan pour goûter huit plats. Voici ce que j'ai mangé et comment commander.
Pourquoi nous recommandons « Hansik Migwan National Museum of Korea Branch »
Hansik Migwan est un espace de restauration géré par PLE:EATING, une marque de food court exploitée par Lotte GRS, la société de services alimentaires du Lotte Group, l'un des conglomérats leaders de Korea. PLE:EATING signifie Pleasure + Eating, et c'est un espace culinaire et culturel multifacette conçu pour permettre aux visiteurs de découvrir une variété de styles culinaires en un seul endroit.
Le plus grand avantage du National Museum of Korea Branch est que tout le monde dans votre groupe peut manger ensemble, même si vous avez des préférences alimentaires différentes.
Le menu est divisé en cinq thèmes, proposant tout, du bibimbap coréen et des ragoûts aux jajangmyeon, escalopes de porc, et poulet. Que vous aimiez la nourriture épicée ou préfériez des saveurs plus douces, il est facile de trouver quelque chose qui vous plaira, ce qui est particulièrement pratique pour les voyageurs internationaux. Officiellement, la aire de restauration fonctionne avec cinq sections : Bibimbap, Soupes et Ragoûts, International, Street food coréenne, et Poulet.
Puisque vous pouvez prendre un repas sans quitter le musée, c’est aussi un endroit idéal pour gagner du temps de déplacement après avoir visité les expositions, et poursuivre votre prochaine activité.
Surtout, après avoir découvert le patrimoine culturel de Korea au National Museum of Korea, vous pouvez déguster une variété de plats que les Coréens consomment régulièrement, tous au même endroit. Cela en fait un endroit pratique pour prendre un repas après avoir visité le musée.
Comment commander
Si c'est votre première visite, le processus de commande peut sembler un peu différent de ce à quoi vous êtes habitué dans un restaurant classique, donc cela peut prêter à confusion. Une fois que vous savez comment ça marche, cependant, c'est facile.
Tout d'abord, veuillez vérifier la disponibilité des places avant de passer votre commande. Il y a aussi un avis à l'entrée du magasin demandant aux clients de vérifier les places avant de commander.
Vous pouvez passer votre commande en utilisant les kiosques installés dans le magasin. Les kiosques sont situés aux deux entrées.
Vous pouvez entrer par l'une ou l'autre des deux entrées, comme montré ici.
Les bornes proposent plusieurs options de langue, y compris le coréen, l'anglais, le chinois et le japonais, vous pouvez donc facilement passer votre commande même si vous ne parlez pas coréen.
Si vous avez du mal à utiliser le kiosque, il y a aussi un comptoir où vous pouvez passer votre commande directement auprès d’un membre du personnel, vous n’avez donc pas à vous inquiéter.
Une fois que vous avez terminé votre commande au kiosque, un ticket de retrait séparé est imprimé pour chaque article du menu.
Le ticket de retrait inclut un numéro de commande, par exemple 702. Après avoir passé votre commande, vérifiez l’écran électronique devant chaque section.
Lorsque votre commande est prête, votre numéro de commande apparaîtra sur l'affichage électronique dans la section concernée. Par exemple, si votre ticket de retrait porte le numéro 702, vérifiez que 702 est affiché dans la section 4 Soupes et Ragoûts, comme montré sur la photo, puis
allez à la section 4 Soupes et Ragoûts, présentez votre ticket de retrait, et récupérez votre repas.
Puisque votre numéro de commande est affiché sur l'écran électronique ci‑dessous, il est beaucoup plus facile de vérifier le numéro sur votre ticket de retrait avec l'affichage !
Après avoir récupéré votre nourriture, prenez les couverts dont vous avez besoin, comme des cuillères, des baguettes, des fourchettes et des couteaux, dans la zone autour du comptoir de service.
L'eau, les serviettes et les assiettes sont également disponibles gratuitement.
Après avoir terminé votre repas, ne laissez pas vos plats sur la table. Retournez-les directement à l'aire de dépôt des plateaux.
Autrement dit,
Vérifiez le numéro de commande sur votre bon → Trouvez le même numéro sur l’écran d’affichage électronique → Rendez-vous au comptoir indiquant votre numéro → Présentez votre bon et récupérez votre repas → Bon appétit → Retournez votre plateau à la station de retour
Souvenez-vous simplement de cet ordre, et vous serez prêt !
8 plats que j'ai essayés
Hansik Migwan organise son menu en cinq sections par catégorie. J'ai commandé et goûté huit plats.
1. Section poulet
Dans la section Poulet, vous pouvez déguster des plats de poulet coréen populaires, des burgers, et plus encore.La section présentant bhc est un excellent choix pour les voyageurs qui souhaitent goûter facilement au fried chicken à la coréenne.
Bburinkle Poulet sans os
Si vous voulez essayer le poulet frit coréen mais que le poulet avec os vous paraît un peu gênant, voici un plat que nous recommandons. Il est aussi souvent présent dans les contenus mukbang coréens !
De petits morceaux de poulet désossé sont généreusement enrobés d’un assaisonnement savoureux et noisetté, et ils sont servis avec des frites en dessous.
La croûte était croustillante et l'intérieur tendre, ce qui permettait de le prendre facilement et d'en déguster un morceau à la fois !
La sauce Bburin Bburin servie avec le poulet Bburinkle est une sauce crémeuse, onctueuse, acidulée et sucrée.
Tremper le poulet, enrobé d’un assaisonnement au fromage savoureux et riche, dans la sauce a apporté une note rafraîchissante et l’a rendu encore plus agréable à déguster.
Menu Bburin Burger
Cet ensemble de burger comprend une galette de poulet, des frites et une boisson.
La galette de poulet épaisse est accompagnée de sauce et de cornichons, ce qui en fait un repas rassasiant. Étant servi comme un burger familier, c’est aussi un choix facile pour les visiteurs étrangers ou les enfants qui découvrent la cuisine coréenne pour la première fois.
Il était nappé d'une sauce onctueuse et crémeuse, au goût sucré et acidulé.
J'ai apprécié qu'une option familière comme celle-ci, à côté des plats coréens, permette à tout le monde de profiter d'un repas, même lorsque les compagnons de table avaient des goûts différents.
2. Plats bibim
Si vous voulez goûter aux plats emblématiques de Korea qui sont mélangés avant de les manger, nous vous recommandons la section Bibim.
Il propose une variété de plats à la coréenne, y compris bibimbap, servi dans un bol avec différents ingrédients à mélanger avec du gochujang ou d'autres sauces.
Menu ensemble cinq couleurs Samjang
Parmi tous les plats que j'ai essayés, celui-ci reflétait le mieux la générosité et la convivialité d'une table traditionnelle coréenne.
Un grand bol en laiton arrive généreusement rempli de riz, de légumes colorés comme des épinards, des pousses de soja, des carottes et des champignons, ainsi que d'un œuf.
Comme vous pouvez goûter à plusieurs ingrédients en même temps, nous le recommandons particulièrement aux voyageurs internationaux qui veulent essayer un vrai repas à la coréenne.
La sauce est samjang, préparée avec trois des pâtes et sauces fermentées les plus emblématiques de Korea : sauce soja, doenjang et gochujang. Pour la sauce, nous recommandons d'en ajouter un peu à la fois et d'ajuster l'assaisonnement plutôt que d'en mettre beaucoup d'un coup.
Une fois bien mélangés avec la sauce, les germes de soja croquants, les épinards tendres et les champignons moelleux se marient à leurs textures distinctes à chaque bouchée, vous permettant de ressentir pleinement l'attrait du bibimbap.
Déguster le riz bien mélangé avec du kimchi lui donne une saveur encore plus riche !
Nous recommandons aussi de déposer une petite portion de bibimbap sur l’algue fournie et de la rouler. L’algue savoureuse et salée rehausse les saveurs des légumes et du riz, créant une combinaison complètement différente de celle obtenue en mélangeant simplement le tout.
En plus du bibimbap, le repas est accompagné de petits plats d'accompagnement comprenant de la viande, un doenjang-jjigae chaud, et du kimchi, ce qui en fait un ensemble délicieusement satisfaisant. La viande était tendre et agréablement salée, se mariant bien avec le riz et facilitant la dégustation entre chaque bouchée de bibimbap.
Le doenjang-jjigae était généreusement garni de tofu et de légumes, idéal pour déguster une cuillerée avec votre bibimbap.
Avec une variété de légumes, de riz, de viande, de soupe et de kimchi servis ensemble, c’est un plat que nous recommandons particulièrement aux visiteurs internationaux découvrant pour la première fois une table traditionnelle coréenne.
3. Plats internationaux
Cette section propose une variété de plats de nouilles et de riz, y compris jajangmyeon et pho, qui sont des favoris quotidiens populaires en Korea.
C'est amusant de découvrir non seulement des plats traditionnels coréens, mais aussi une variété d'autres aliments couramment appréciés en Korea.
jajangmyeon
Le jajangmyeon est un plat à goûter au moins une fois lors de votre voyage en Korea.
Il présente une sauce noire à base de chunjang, avec des oignons et d'autres ingrédients, servie sur des nouilles mélangées soigneusement avec la sauce.
La sauce foncée peut sembler un peu inhabituelle au début, mais elle a une saveur sucrée et salée plutôt que piquante, ce qui en fait un excellent choix pour les voyageurs qui préfèrent une cuisine plus douce.
J'ai bien mélangé la sauce avec les nouilles, et la riche sauce jajang les a bien enrobées, me permettant d'apprécier la saveur distinctive de la cuisine sino-coréenne.
4. Soupes et ragoûts
Si vous avez envie d'un bol chaud de soupe avec du riz, nous recommandons la section Soup & Stew.
Comme le jjigae et le tang sont des plats quotidiens en Korea, c’est une excellente façon de savourer un repas coréen plus traditionnel.
Ragoût de porc au kimchi
Il s'agit d'un ragoût coréen classique préparé en faisant mijoter du kimchi et du porc ensemble.
Bien que le bouillon rouge puisse sembler assez épicé, le déguster avec du riz marie la saveur acidulée du kimchi et le goût savoureux du porc, pour en faire un repas bien plus satisfaisant.
Comme il est servi avec du riz et une variété de plats d'accompagnement, c'est un plat que je recommande pour les visiteurs étrangers qui veulent découvrir le repas « riz + soupe + plats d'accompagnement » que les Coréens apprécient couramment.
Il était servi dans un pot en terre cuite chaud, donc j'ai pu en profiter bien chaud jusqu'à la dernière bouchée.
5. Cuisine de rue coréenne
Dans la section de street food coréenne, vous pouvez déguster des plats familiers qui sont appréciés en Korea depuis de nombreuses années.
Si la cuisine traditionnelle de Korea vous semble un peu inhabituelle, commencer par la section de street food coréenne est une excellente idée.
Set déjeuner Souvenirs
Cette boîte-repas nostalgique rappelle les lunchboxes d’autrefois appréciées en Korea. Elle contient du riz, un œuf frit, du kimchi, des algues, et divers autres ingrédients dans une boîte métallique, vous permettant de savourer une variété de saveurs en un seul repas.
Le menu Memories Lunchbox Set est l'article saisonnier phare de la section Korean Street Food et sera disponible jusqu'en décembre 2026. Gardez un œil sur le prochain plat saisonnier !
La partie amusante de ce plat consiste à fermer la boîte à repas et à bien la secouer avant de manger. Une fois le couvercle correctement fixé, secouez la boîte pour mélanger naturellement le riz et les accompagnements, comme on avait l'habitude de le déguster en Korea.
Voilà à quoi ça ressemble après avoir secoué. Amusant, non ? Assurez-vous de bien tenir le couvercle pendant le secouage pour qu'il ne s'ouvre pas !
La soupe chaude de galette de poisson servie avec la boîte-repas est un accord parfait. Déguster la brochette de galette de poisson avec le bouillon aide à rafraîchir votre palais pendant le repas.
Ce plat est particulièrement recommandé aux voyageurs internationaux car il offre plus qu'un simple repas, il permet de découvrir directement la culture rétro des boîtes-repas de Korea.
Côtelette de porc à la mode occidentale
Cette escalope de porc de style occidental est appréciée en Corée depuis de nombreuses années. C’est un plat classique qui apparaît souvent comme menu de soirée en tête-à-tête dans les dramas coréens !
La fine et large côtelette de porc est généreusement nappée d'une sauce brune douce et onctueuse, et servie avec du riz, une salade de chou, et du radis mariné.
Contrairement au tonkatsu de style japonais, apprécié pour son croustillant, cette côtelette de porc rétro à la coréenne se caractérise par être généreusement recouverte de sauce.
La viande était tendre, et la sauce n’était pas particulièrement épicée, ce qui en fait un excellent choix pour les enfants et les voyageurs qui préfèrent une cuisine plus douce.
Ambiance du magasin & Informations pour les visiteurs
Hansik Migwan est un vaste food court d'environ 909 mètres carrés (275 pyeong coréens), avec des places assises pour 316 personnes. Quand je l'ai visité, le food court semblait spacieux et confortable.
Les grandes fenêtres offraient des vues sur le paysage extérieur, créant une atmosphère globale lumineuse et ouverte. Avec de nombreux sièges, c’était aussi un excellent endroit pour faire une pause et savourer un repas lors de la visite du musée.
Informations pour les visiteurs
Adresse : 137 Seobinggo-ro, Yongsan-gu, Séoul
Heures d'ouverture : lun., mar., jeu., ven. & dim. 09:30–17:30 / mer. & sam. 10:30–20:00
Langues disponibles : coréen, anglais
Il est ouvert jusqu'à la soirée les mercredis et samedis, ce qui en fait un excellent endroit pour prendre un repas après avoir pris votre temps pour explorer le musée.
En résumé
Le National Museum of Korea est plus qu'un lieu pour admirer des artefacts anciens. C'est un endroit où vous pouvez découvrir les origines de la culture K d'aujourd'hui.
Si 〈KPop Demon Hunters〉 a suscité votre intérêt pour les tigres et les pies de Korea, les décorations traditionnelles et la culture, visitez les expositions, puis dégustez des plats coréens à Hansik Migwan après votre visite.
Des plats typiquement coréens comme bibimbap et kimchi-jjigae jusqu'au jajangmyeon, aux côtelettes de porc à la façon occidentale et au poulet frit, il y en a pour tous les goûts en un seul endroit, ce qui en fait un lieu vivement recommandé pour les voyageurs qui goûtent la cuisine coréenne pour la première fois ou pour les groupes voyageant ensemble.
Pourquoi ne pas explorer le passé et le présent de Korea au musée, puis terminer votre visite par de délicieux plats coréens ?
'Hansik Migwan National Museum of Korea Branch' | Comment s'y rendre
Prenez la sortie 2 de Ichon Station.
Montez les escaliers.
Entrez par le côté gauche du bâtiment.
Vous êtes arrivé à « Hansik Migwan National Museum of Korea Branch » !
