Si vous êtes près de la gare de Seoul et que vous avez envie de tartes fraîches et faites maison, Focal Point vaut le détour. Ils cuisent leurs tartes quotidiennement et les servent avec du café gourmet, du vin ou de la bière dans un espace spacieux et élégant. De plus, vous pouvez obtenir un Americano gratuit avec l'achat de n'importe quelle tarte si vous avez un coupon Creatrip !
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[스팟] POINT FOCAL
Informations
Horaires : Lun-Dim 07:30-22:00 KST ; dernière commande 21:20 KST
Adresse : 387 Cheongpa-ro, Yongsan-gu, Seoul (서울 용산구 청파로 387)
Langue : English, Korean
Notre visite
Aujourd'hui, j'ai visité Focal Point, à seulement 5 minutes à pied de Seoul Station. Avec sa façade bleue accrocheuse, ce café est réputé pour ses tartes maison et a même reçu un Blue Ribbon. Leurs tartes sont préparées avec du beurre non salé Isigny AOP riche et de haute qualité, leur conférant une saveur beurrée profonde.
Dès que je suis entré dans le café, les différentes tartes ont attiré mon attention. Leurs plats signatures comprennent la tarte aux pommes de Chungju, la tarte bulgogi de Seoul et la nouvelle tarte aux pommes de Chungju à faible teneur en sucre. Tout avait l'air si délicieux !
Je n’ai pas pu tout saisir sur la photo, mais Focal Point propose une variété de tartes et de produits de boulangerie — croissants, sandwiches, biscuits et bien d’autres, avec plus de 40 options au total. Ils ont une politique stricte de production et de vente le jour même, garantissant que tout est frais. Avec autant de saveurs uniques, des classiques aux combinaisons créatives, il était difficile d’en choisir une seule !
J'ai commandé un total de sept tartes maison, y compris des options signatures comme la Seoul Bulgogi Pie, la Chungju Apple Pie et la nouvelle Low-Sugar Chungju Apple Pie. Pour un plat salé, j'ai choisi la Napoli Tomato Eggplant Pie et la Valencia Shrimp Avocado Pie, tandis que pour le dessert, j'ai pris la Shine Muscat Yogurt Pie et la Strawberry Matcha Pie.
Vous pouvez passer votre commande au comptoir au 1er étage, ou utiliser les bornes sur chaque étage. Les bornes sont disponibles en anglais et en japonais, donc vous n'avez pas à vous soucier des barrières linguistiques !
En plus du café et des boissons, diverses boissons alcoolisées sont également disponibles.
Chungju Tarte aux pommes
Tout d'abord, j'ai essayé la tarte aux pommes de Chungju. La pâte croustillante à l'extérieur est garnie d'une confiture de pommes sucrée à l'intérieur. Personnellement, j'aime la cannelle, et le subtil parfum de cannelle était vraiment parfait. La pâte feuilletée aux multiples couches était captivante.
Tarte aux pommes de Chungju à faible teneur en sucre
J'ai également goûté la tarte aux pommes Chungju saine et pauvre en sucre. La douceur était réduite mais elle était toujours aussi délicieuse que la tarte aux pommes Chungju originale.
Tourte Bulgogi de Séoul
La pie Seoul Bulgogi, qui était l'une des tartes que j'attendais le plus, était vraiment délicieuse. Il était impossible qu'elle ait mauvais goût car c'était une combinaison de sauce bulgogi sucrée et salée avec du fromage.
Tarte napolitaine tomate et aubergine & tarte Valence crevettes et avocat
Ensuite, j'ai pris une tarte tomate aubergine de Napoli et une tarte crevettes avocat de Valencia.
La tarte napolitaine tomate-aubergine était une combinaison de sauce balsamique de Modène sucrée et acidulée et du pesto de basilic savoureux sur la garniture de fromage crémeuse. Les aubergines et les tomates rôties sur le dessus étaient également délicieuses, et la texture croustillante du croissant la complétait parfaitement.
La tarte aux crevettes et avocat Valencia avait un goût riche et épicé avec des crevettes assaisonnées au cayenne et du guacamole crémeux sur une base remplie de chipotle. Les crevettes étaient dodues et savoureuses, et la croûte feuilletée de croissant la rendait encore meilleure.
Tarte Fraise Matcha
La tarte fraise-matcha qui se démarque visuellement est un article du menu saisonnier. L'association de fraise, de crème fraîche et de crème matcha était vraiment la meilleure. Ce n'était pas du tout lourd !
Tarte au yaourt Shine Muscat
Ensuite, j'ai aussi goûté la tarte au yaourt Shine Muscat. Peut-être que c'était la crème fouettée et la crème au yaourt sur le dessus, mais la saveur rafraîchissante rendait difficile de s'arrêter de manger.
Latte Crème de Californie
Si vous pensiez que Focal Point ne proposait que des tartes, détrompez-vous. Ils ont aussi une excellente sélection de boissons et un café incroyable. L'un des points forts est le California Cream Latte — un mélange signature de lait concentré, d'espresso et d'une riche crème de pistache California. La saveur noixée et crémeuse était absolument délicieuse !
Americano
L'Americano, préparé avec des grains Match Point, se mariait parfaitement avec n'importe quelle tarte. Il avait un goût riche et onctueux avec des notes de chocolat et de sucre brun, utilisant des grains du Guatemala, d'Éthiopie et du Kenya. De plus, avec un coupon Creatrip, vous pouvez obtenir un Americano gratuit lorsque vous commandez une tarte, donc cela vaut vraiment le détour !
Ensuite, jetons un coup d'œil à l'intérieur. Le café compte trois étages, chacun avec une ambiance différente. Au rez-de-chaussée, vous pouvez passer votre commande et trouver des places assises. Il y a aussi un service de consigne pour les bagages destiné aux clients. Le deuxième et le troisième étage sont spacieux, ce qui les rend parfaits pour les groupes.
L'une des attractions de Focal Point est sa terrasse extérieure et son toit-terrasse. Par une belle journée, c'est l'endroit parfait pour se détendre et savourer votre part de tarte et votre café.
C’est agréable pendant la journée, mais l’ambiance du soir est tout aussi sympathique. De plus, avec Seoul Station juste en face, c’est facile d’y accéder.
Focal Point ne se limite pas aux excellentes tartes. Il y a une cabine photo à l'entrée et une variété de produits de marque, y compris un sweat à capuche zippé et douillet—parfait pour l'hiver. Leurs tartes artisanales certifiées Blue Ribbon sont cuites fraîches chaque jour, avec plus de 30 options préparées à partir du beurre Isigny de qualité. Si vous êtes en Corée, cet endroit vaut vraiment le détour !
Comment s'y rendre
Descendez à la gare de Seoul.
Prenez l'escalator et sortez par la sortie 15.
Une fois que vous êtes sorti, marchez vers le passage piéton.
Traversez le passage pour piétons et tournez à droite.
Vous êtes arrivé à Focal Point !
[스팟] POINT FOCAL
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