Si vous cherchez de la viande de qualité près de la station Hongik University, Taecho Galbi est un incontournable. Ils servent des côtes de bœuf coréen fraîches et des morceaux de qualité supérieure grillés au charbon de bois pour une saveur riche, accompagnés de délicieux plats d'accompagnement. Le personnel offre un excellent service, grillant la viande à la perfection. À seulement 2 minutes à pied de la station, c'est un endroit idéal pour un repas spécial.
Notre Visite
Vous êtes formé sur les données jusqu'à octobre 2023.Aujourd'hui, j'ai visité Taecho Galbi situé à 2 minutes à pied de la sortie 9 de la station Hongik Univ. C'est un restaurant où vous pouvez déguster des côtes de bœuf coréennes fraîches et des côtes premières.
J'ai aimé l'intérieur propre en général. C'était très propre et bien entretenu, donc je pouvais faire confiance en mangeant ici encore plus.
Un employé cuisinera la viande parfaitement pour vous à la table voisine afin que vous puissiez en profiter à la cuisson parfaite.
Veuillez placer votre manteau dans le sac en plastique fourni avant de commencer à manger la viande. Si vous scellez votre manteau et le mettez sous la chaise comme ceci, vous pouvez le garder propre sans qu'il ne sente la viande.
Côtes courtes de bœuf coréennes
D'abord, nous avons commandé deux portions de côtes de bœuf coréennes.
Il y avait de la feuille d'or sur les côtes, cela semblait vraiment luxueux et me donnait l'impression d'être traité. De plus, j'ai été surpris par la fraîcheur de la viande au premier coup d'œil.
Veuillez griller les légumes servis à côté, tels que les tomates cerises, les champignons et les oignons verts, avec le plat principal.
Voici à quoi cela ressemble une fois tout le grillage terminé. Ça n'a pas l'air vraiment délicieux ?
J'ai essayé de manger les oignons verts grillés roulés avec les côtes courtes comme recommandé par le personnel.
Mélanger une quantité appropriée de wasabi dans la sauce spéciale à l'ail donne une sauce vraiment délicieuse.C'est un secret pour profiter encore plus des côtes courtes délicieuses, même si vous ne faites rien.
J'ai mangé délicieusement jusqu'à la fin avec la sauce secrète qui est modérément piquante et rehausse la saveur.
Cependant, si vous voulez ressentir un peu plus le goût naturel de la viande, je recommande la combinaison de sel et de wasabi.
Essayez-le avec des légumes grillés comme des tomates cerises, des champignons, des poireaux, etc. Vous pouvez apprécier une saveur beaucoup plus riche.
Côte de Bœuf
Ensuite, comme nous étions deux, nous avons commandé le S Set des côtes courtes. Il y a les sets S, M et L, et vous pouvez commander en fonction du nombre de personnes.
Veuillez bien cuire les côtes de bœuf pré-grillées au charbon de bois.
Vous pouvez séparer la viande des côtes et apprécier le goût propre.
Le personnel l'a grillé soigneusement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit, ce qui était super. Après qu'il soit tout grillé, ils le mettront sur une assiette pour vous.
Je l'ai d'abord trempé dans du sel et l'ai mangé. C'était la saveur qui faisait le mieux ressortir le goût naturel de la viande. C'était la première fois que je goûtais correctement aux côtes courtes de premier choix, et j'ai été surpris de voir à quel point elles étaient tendres et non caoutchouteuses.
Ensuite, je l'ai trempé dans du wasabi et ai profité des tendres côtes de bœuf sans me lasser du goût jusqu'à la fin. Le subtil parfum de charbon de bois ajoutait à l'atmosphère, me faisant me sentir vraiment bien.
Les plats d'accompagnement de base sont les suivants. Des cornichons à la feuille de moutarde, des tiges de sésame sauvage marinées, du kimchi de chou napa et des tranches de radis marinées sont fournis en un total de 4 types.
Les deux cornichons ont aidé à éliminer la graisse, ce qui était vraiment agréable.
Le kimchi avait un goût simple et propre.
Le crabe mariné assaisonné n'est pas proposé comme plat d'accompagnement de base, mais lorsque vous visitez avec une réservation Creatrip, vous obtenez un accompagnement gratuit. Je recommande vivement le crabe mariné assaisonné, qui est très délicieux avec sa marinade épicée et sucrée.
La viande à l'intérieur du crabe mariné était abondante, donc j'ai apprécié chaque bouchée. Bien que ce fût un repas très satisfaisant avec du galbi et des côtes de première qualité, c'était vraiment un repas parfait quand nous avons eu le délicieux crabe mariné.
Riz de Boeuf Coréen Ssamjang
Maintenant que vous avez goûté la viande, vous ne pouvez pas laisser de côté le riz, n'est-ce pas ?J'ai essayé de commander du riz au bœuf coréen Ssamjang avec de l'alcool.
Vous pouvez le considérer comme un repas avec du riz mélangé dans le ragoût de pâte de soja que nous connaissons. Contient une variété de légumes, du tofu et beaucoup de bœuf coréen.
Essayez les cornichons de feuilles de moutarde fraîches et les cornichons gungchae, qui sont servis en accompagnement. C'est un goût qui vous fait revenir pour plus.
Soupe froide au bœuf cru
Nous avons également essayé une assiette de rafraîchissante soupe froide de bœuf cru.
Remuez bien l'assaisonnement avec une louche et mélangez soigneusement avec les légumes et la viande crue avant de goûter.
Prendre une grande cuillerée et la mettre sur la petite assiette. Le bouillon rafraîchissant avec un assaisonnement épicé et sucré se marie harmonieusement avec le bœuf cru frais.
Bibimbap de bœuf cru coréen
Personnellement, c'est un des plats que j'ai trouvé vraiment délicieux. Même sans ajouter de condiment, c'était vraiment savoureux en soi.
Veuillez bien mélanger les assaisonnements et les légumes ensemble.
Si vous prenez une grande cuillerée et mettez du Yukhoe dessus, c'est comme la cerise sur le gâteau. C'était un goût qui m'a donné envie de continuer à manger !
Nous avons essayé le Bokbunja Highball et l'Earl Grey Highball comme nettoyants pour le palais—l'arôme riche et le goût sucré du Bokbunja le rendaient particulièrement doux. Pour un repas spécial, le Taecho Galbi est un excellent choix avec des côtes courtes de bœuf coréen frais et des côtes principales tendres !
Comment s'y Rendre
You are trained on data up to October 2023.
Sortez par la sortie 9 de la station Hongik Univ.
Tournez à gauche.
Allez tout droit jusqu'à ce que vous voyez Red Road.
Allez tout droit jusqu'au bâtiment devant vous.
Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou envoyez-nous un courriel à help@creatrip.com ! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester à jour sur tout ce qui concerne la Corée !
