Envie de crabe mariné à la sauce soja ? Découvrez ce restaurant Michelin réputé pour son crabe frais et ses accompagnements parfaitement assortis. Avec le service de réservation exclusif de Creatrip, il est plus facile que jamais de réserver une place et de profiter de cette expérience gastronomique haut de gamme !
Informations
Heures : Mar, Mer, Jeu, Ven, Sam : 11:00 AM - 3:00 PM | 5:30 PM - 9:00 PM (Dernière commande 2:00 PM / 8:00 PM); Fermé le Lun, Dim
Adresse: 서울 영등포구 국회대로62길 15
Langues : Coréen, Anglais, Chinois (Communication de base possible)
Pourquoi nous le recommandons
Reconnu par le Guide Michelin 2024 pour son exceptionnel crabe mariné à la sauce soja.
Fidèle à sa saveur et à sa qualité avec une reconnaissance Michelin de 2016 à 2018.
Profitez du crabe frais et sucré et de la bouchée parfaite avec du riz.
Situé à Yeouido avec une atmosphère raffinée et un excellent service.
Avantages spéciaux Creatrip
Avantages
Faites une réservation via Creatrip et obtenez une boisson gratuite ! (1 bouteille par table)
* Cet événement est sur la base du premier arrivé, premier servi; et il peut se terminer plus tôt sans préavis.
Menu
Crabe à la sauce soja avec riz cuit dans un pot | KRW 47,000 |
Crabe supplémentaire (1 pièce) | KRW 39,000 |
Poisson rocheux à la vapeur | KRW 70,000 |
* À partir de novembre 2024
* Ce menu comprend les éléments principaux du menu et seulement des exemples.
* Veuillez noter que les prix de ces éléments de menu sont susceptibles de changer.
Politique de remboursement
Annulations jusqu'à 3 jours avant la visite | Remboursement à 100% |
| Annulations jusqu'à 2 jours avant la visite | Pas de remboursement |
Choses à garder à l'esprit
Veuillez noter qu'il s'agit d'un système de remboursement par points, ce qui signifie que si la réservation échoue, le montant payé est remboursé sous forme de points sur votre compte (et non sous forme de remboursement sur le mode de paiement initial). (Cela ne s'applique pas aux non-membres ou à ceux qui utilisent des coupons en ligne.)
Les produits sous le système de remboursement de points sont surveillés pour abus, et tout usage abusif peut entraîner la confiscation des points, la suspension des récompenses et des restrictions sur l'utilisation future des services. Veuillez procéder à la réservation uniquement si vous êtes d'accord.
Les frais payés (frais de service) sont des frais payés à Creatrip et ne constituent pas un dépôt pour le restaurant. Le coût total du repas doit être payé par le client sur place.
Veuillez saisir avec précision le nombre d'adultes, d'enfants et de nourrissons séparément.
La nourriture extérieure n'est pas autorisée.
Si vous avez d'autres créneaux horaires préférés en dehors de la date de réservation sélectionnée, veuillez les lister par ordre de préférence. Sinon, écrivez 'aucun'.
Assurez-vous d'arriver à l'heure, car le restaurant peut annuler la réservation si vous êtes même une minute en retard.
Les absences fréquentes peuvent entraîner la suspension de nos services de réservation, veuillez donc respecter l'étiquette de base entre les restaurants et les clients.
Pour toute modification ou demande de renseignements avant votre visite, veuillez contacter help@creatrip.com.
Notre Visite
* Le suivant est traduit par l'IA.
Aujourd'hui, j'ai visité le restaurant coréen de crabe mariné à la sauce soja 'Hwa Hae Dang'. Cet endroit est l'un des deux endroits sélectionnés pour le crab à la sauce soja Michelin en 2024 et a toujours une file d'attente.
Il y a des salles à l'intérieur du restaurant, ce qui le rend parfait pour les visites en groupe. Dès que vous entrez, le Guide Michelin qu'ils reçoivent chaque année attire votre attention. Il est vraiment difficile de le recevoir chaque année, donc j'ai hâte de voir à quel point ce sera délicieux.
Crabe mariné dans sauce soja et riz en pot
J'ai commandé l'article du menu appelé 'crabe mariné à la sauce soja et riz' ! Après avoir attendu un peu, un crabe mariné à la sauce soja avec une apparence incroyable est apparu.
Le crabe mariné à la sauce soja semble frais aux yeux et est rempli de œufs. Le crabe est préparé de manière à être facile à manger.
Il semble que tous les plats sont prêts maintenant, alors préparons-nous à manger.
Les accompagnements sont du laver vert, des algues assaisonnées, du calmar assaisonné, du kimchi, des anchois, des pommes de terre sautées et de l'aubergine, servis proprement. Tout d'abord, il y a quelque chose que vous devez faire avant de manger du crabe mariné à la sauce soja.
Ça fait du riz croustillant au fond de la marmite en pierre !
Ouvrez le couvercle du pot en pierre du riz et transférez tout le riz dans un récipient. Ensuite, versez du thé d'orge chaud sur le riz collé au côté du pot, couvrez avec le couvercle, et attendez. Après un moment, cela deviendra un délicieux nurungji.
Maintenant que nous avons préparé, commençons à manger le crabe mariné. Portez des gants jetables pour manger confortablement avec les mains.
Tout d'abord, soulevez une patte de crabe bien préparée et prenez une bouchée. C'est vraiment onctueux et savoureux. La sauce soja n'est pas trop salée; c'est juste parfait. On dirait presque que l'on mange de la crème fouettée.
Les pattes de crabe sont également pleines de viande après avoir aspiré le corps, alors essayez aussi de sucer les pattes.
Ensuite, je mettrai une généreuse quantité de crabe mariné sur le riz, l'envelopperai dans une feuille, et le mangerai. Vous pouvez sentir que le crabe est plein d'œufs, d'entrailles et de chair.
Prendre une cuillerée de riz avec beaucoup de chair de crabe et d'œufs de poisson par-dessus.
Et puis, sur l'algue qui est sortie comme accompagnement plus tôt, mettez du laver, ajoutez du riz de crabe à l'intérieur et faites un wrap.
'Parae Gim' 'Ganjang Gejang Wrap' a été fait. Il a vraiment l'air délicieux juste en le regardant.
Profitez de l'enveloppe de Ganjang Gejang finie en la plongeant dans le bouillon de sauce soja qui accompagne le Ganjang Gejang. Le goût doux et savoureux des entrailles du crabe combiné avec le croquant des algues et la salinité de la sauce soja créent une saveur fantastique.
Ensuite, nous allons préparer le plat essentiel de ganjang gejang, ge-dakkji bibimbap. Les entrailles et le roe à l'intérieur de la carapace du crabe sont vraiment substantielles, n'est-ce pas ?
Utilisez des baguettes pour gratter délicatement les œufs et les entrailles à l'intérieur de la carapace du crabe.
Ceci est la quantité d'organes et d'œufs grattés. L'éditeur a essayé de nombreux plats de crabe mariné, mais c'était la première fois qu'il voyait autant d'organes.
Si vous mélangez du riz ici et le mangez, c'est vraiment incroyable ! Assurez-vous de mélanger le riz dans la carapace de crabe et prenez une grande bouchée.
Boire du soda et du cola au milieu. Événement de soda ou de cidre gratuit : obtenez 1 boisson gratuite par table lorsque vous faites une réservation via Creatrip.
Essayez l'œuf à la vapeur qui l'accompagne. Il complète subtilement le crabe mariné à la sauce soja avec juste ce qu'il faut d'assaisonnement.
Ensuite, il est enfin temps d'ouvrir le riz en pot de pierre que nous attendions. Lorsque vous ouvrez le riz en pot de pierre, le riz croustillant est prêt. Déguster les accompagnements un par un est un délice. Les restaurants Michelin, comme prévu, ont des accompagnements vraiment délicieux.
Nous avons visité le restaurant de crabe mariné à la sauce soja reconnu par Michelin, Hwa Hae Dang, et c'était le meilleur que j'aie jamais eu. Parfait pour les amis ou la famille, et avec les réservations exclusives de Creatrip, c'est maintenant votre chance de l'essayer !
Comment s'y Rendre
Sortez de la station National Assembly à la sortie 5.
Dès que vous sortez, traversez le passage pour piétons à votre gauche.
Veuillez regarder vers la droite et aller tout droit vers le 'National Assembly Building'.
Lorsque vous atteignez le passage pour piétons à la fin de la route, veuillez tourner à gauche.
Tournez à gauche puis allez tout droit.
Veuillez tourner à gauche au bout de la route.
Veuillez continuer tout droit.
S'il vous plaît, allez à l'intérieur à côté du bâtiment.
Si vous regardez à gauche, vous trouverez le restaurant !
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