Restaurant de barbecue coréenㅣTong Tong

Près de la station d'entrée de Hongdae, vous pouvez déguster un excellent repas en plein cœur de la rue principale. Je recommande 'Tong Tong' pour son atmosphère propre et agréable, où vous pourrez goûter à une variété de délicieuses coupes de porc.

Tong Tong

Réservez ici

Informations

Heures: Tous les jours 11:00 - 02:00 (Dernière commande | 01:00)

Réservation disponible: 11:00 - 01:00, (la réservation est disponible par intervalles d'une heure)

Langues disponibles : coréen, anglais, chinois, japonais

Adresse: 126-1 1F, B1, Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Séoul

Pourquoi nous le recommandons

Un restaurant de barbecue proposant des joues de porc rares, avec seulement environ 200g disponibles par porc.

C'est faible en gras et populaire parmi les touristes étrangers soucieux de leur santé.

Vous pouvez également profiter d'une variété d'autres viandes comme le samgyeopsal et les côtes de bœuf.

Ce lieu bien établi sert du BBQ de haute qualité depuis plus de 27 ans à Hongdae avec sa méthode spéciale de grill au charbon de bois.

Découvrez la culture culinaire locale tout en explorant les rues animées de Hongdae.

Avantages

Oeuf cuit à la vapeur gratuit pour les réservations sur Creatrip (1 par table)

* Après avoir terminé votre repas, veuillez payer sur place en excluant le montant du bon que vous avez payé.

Menu

* En septembre 2024.

Politique de remboursement

Choses à garder à l'esprit

Veuillez choisir votre date et heure souhaitées sur la page de réservation.

Veuillez vous assurer de visiter à la date et à l'heure réservées.

Si vous êtes en retard de plus de 10 minutes, votre réservation sera automatiquement annulée et aucun remboursement ne sera effectué.

La nourriture extérieure n'est pas autorisée.

Si vous avez des questions concernant votre réservation, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.

Comment réserver

1. Veuillez remplir avec précision toutes les informations requises sur la page de réservation.
2. Procédez au paiement du bon.
3. Une fois le paiement effectué, votre réservation sera confirmée dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables. Si vous avez besoin de modifier la date de réservation, vous serez informé par e-mail ou par l'application de messagerie.
4. Lors de votre visite, présentez les détails de votre réservation au personnel.
5. Lors du paiement final, payez le montant total en excluant le montant du bon que vous avez déjà payé.

Notre visite

Aujourd'hui, j'ai visité Tong Tong, situé sur la rue principale de Hongdae! Il suffit de marcher 2 minutes de la station de Hongdae, ce qui le rend très facile d'accès, et l'extérieur propre et fraîchement rénové est un joli détail.

Tout comme l'extérieur, l'intérieur est également propre et agréable. Les tables sont spacieuses et il y en a beaucoup, donc même avec un grand groupe, on se sent à l'aise.

Chaque table a un kiosque, ce qui rend très facile de passer votre commande. Vous pouvez même consulter des photos des plats, ce qui rend le choix de ce qu'il faut manger beaucoup plus facile!

J'ai commandé l'ensemble King Makchang + Full Plate. Le Full Plate est livré avec du hangjeongsal, de la joue de porc et du samgyeopsal, et il existe trois options d'ensemble où vous pouvez également déguster des côtes de boeuf et des intestins de roi. Vous pouvez choisir entre le Full Plate ou le Large Plate en fonction de la quantité de viande, alors choisissez celui qui correspond à votre appétit et essayez-le!

Une fois la commande passée, la table est rapidement mise en place. Pour les accompagnements, j'ai eu des cornichons à l'oignon, des germes de haricots, une salade de maïs, une salade de radis et une variété de légumes feuillus.

Roi Makchang + Plaque complète

La viande que j'ai commandée est prête! Samgyeopsal, hangjeongsal, joue de porc et même le makchang de couleur foncée sont tous soigneusement disposés sur une assiette.

Maintenant, il est temps de griller la viande! J'ai également ajouté du persil haché pour rehausser la saveur. Le samgyeopsal est pré-découpé, donc pas besoin de se préoccuper des ciseaux. Si vous préférez des bouchées plus petites, vous pouvez toujours le couper en morceaux pendant la cuisson.

Retournez fréquemment la viande pendant la cuisson pour éviter qu'elle ne brûle, et assurez-vous qu'elle est bien cuite. Les intestins prennent plus de temps à griller que les autres viandes, il est donc préférable de cuire et de manger la viande d'abord avant de s'attaquer aux intestins.

Avant que vous ne le sachiez, le ventre de porc devient croustillant et parfaitement cuit. Il a ce look juteux et épais qui vous met l'eau à la bouche.

Avec la joue de porc marinée, il y a un bar en libre-service où vous pouvez prendre autant de plats d'accompagnement que vous le souhaitez. J'adore pouvoir choisir et manger exactement ce que je veux!

Ici, vous pouvez profiter de recharges illimitées de divers légumes, assaisonnements et même de poisson cru sans frais supplémentaires. Vous pouvez également vous servir facilement de l'eau par vous-même!

Arrosez un peu d'huile de sésame sur l'ail pour le griller sans le brûler. La saveur de noisette de l'huile de sésame fait vraiment ressortir le goût de l'ail rôti.

Lorsque vous placez l'assiette d'ail sur le gril, l'ail cuira en même temps que la viande.

Maintenant, il est temps de se plonger dans la viande! Trempez la viande parfaitement cuite dans du ssamjang, ou si vous préférez, vous pouvez la tremper dans du sel pour une saveur plus simple.

Manger la viande par elle-même est génial, mais c'est encore mieux lorsqu'elle est enveloppée dans de la laitue avec des cornichons à l'ail et à l'oignon. Faire un wrap complet pour vos amis et le partager avec eux crée aussi un souvenir spécial.

Roi Makchang

Après avoir essayé de la viande, il est maintenant temps de griller le roi makchang!

Lorsqu'il est servi entier, assurez-vous de couper le makchang en morceaux de taille à manger une fois qu'il est partiellement cuit. Les intestins grillés ont meilleur goût lorsqu'ils sont bien cuits.

La makchang parfaitement cuite, avec son extérieur croustillant et son intérieur moelleux et chewy, a une saveur riche et de noisette qui rend difficile d'arrêter de manger ! Personnellement, je pense que c'est meilleur quand c'est trempé dans du ssamjang.

Bulgogi

Enfin, je vais essayer le plat principal!

Le ventre de porc assaisonné doit être grillé à feu doux sur les bords sans brûler.

L'assaisonnement ajoute une saveur unique, et la texture moelleuse du cou de porc est incroyable. C'est délicieux tel quel, mais encore meilleur lorsqu'il est associé aux oignons croquants marinés !

Soupe de haricots de soja

Lorsque vous mangez du porc en Corée, vous ne pouvez pas passer à côté du classique doenjang jjigae. Le doenjang jjigae épais au ventre de porc est rempli de tofu et de légumes, donnant à la soupe une saveur propre et rafraîchissante.

Œuf cuit à la vapeur

Enfin, vous ne pouvez pas oublier le flan aux œufs vapeur moelleux! Il est offert en bonus lorsque vous réservez via Creatrip, alors assurez-vous de profiter de cette opportunité.

Visitez le restaurant Tong Tong, à seulement 2 minutes à pied de la station de Hongdae! Profitez d'une variété de coupes de porc et vivez l'un des meilleurs repas en Corée!

Comment y Arriver

Sortez de la sortie 9 de la Station de l'université de Hongik.

Tournez à gauche dès que vous sortez.

Allez tout droit.

Continuez tout droit.

Tournez à gauche.

Allez tout droit.

Arrivée!

Tong Tong

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