Restaurant coréenㅣOnsimok Yeoksam Main Branch
Essayez le célèbre galbitang coréen à Gangnam !
Vous cherchez à découvrir l'essence de la cuisine coréenne ? Permettez-moi de vous présenter un endroit incontournable pour les touristes—Onsimok Yeoksam Main Branch, situé près de la station Yeoksam à Gangnam. Le nom lui-même le reflète : 'On' signifie chaleur, 'Shim' signifie esprit, et 'Ok' signifie maison. En Corée, partager un repas est une manière d'exprimer des sentiments et de renforcer les relations. Chez Onsimok, vous ressentirez cette chaleur sincère à travers des plats préparés avec soin et sincérité.
Onsimok Yeoksam Main Branch
Informations
Heures: Lundi-Samedi 11:00-21:30 (Pause 15:00-16:30 | Dernière commande 20:30)
Langues : Coréen, Anglais, Chinois
Adresse : 31 1er étage, Teheran-ro 25-gil, Gangnam-gu, Séoul
Pourquoi nous le recommandons
Le galbitang d'Onsimok est un riche bouillon mijoté pendant 20 heures qui apporte le goût de la cuisine royale coréenne.
Le restaurant est certifié pour son excellente propreté et maintient des normes d'hygiène élevées.
Essayez une variété de plats coréens comme les côtes braisées épicées, le bibimbap au tartare de bœuf et le pot-au-feu aux tripes de bœuf.
Le menu combine des saveurs traditionnelles coréennes avec une touche moderne, parfait pour tout le monde.
Téléchargez un coupon Creatrip pour obtenir un œuf gratuit avec votre galbitang et participez à l'événement de révision pour avoir une chance de recevoir une salade de bœuf bouilli à la coréenne avec des légumes et des assaisonnements.
Avantages
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.1. Coupon Creatrip
| Coupon Creatrip | Un œuf gratuit pour les commandes de Galbitang |
2. Réviser l'Événement
Si vous laissez un avis sur Google ou Creatrip | Salade de bœuf bouilli à la coréenne avec légumes et assaisonnement |
* Cet événement est sur la base du premier arrivé, premier servi et peut se terminer sans préavis.
Menu
Galbitang réconfortant | KRW 15,000 |
Galbitang Minari | KRW 17,000 |
Galbitang d'abalone | KRW 24,000 |
Bibimbap Yukhoe de bœuf coréen | KRW 15,000 |
[Déjeuner limité] Côtes braisées épicées * Limité à 30 portions en semaine (hors week-ends et jours fériés) de 11h à 15h | KRW 16,000 |
Yukhoe de bœuf coréen flocon de neige | KRW 25,000 |
Yukjeon de bœuf coréen | KRW 26,000 |
Crêpe coréenne aux crevettes d'orge Minari Hanjae | KRW 20,000 |
Côtes braisées épicées (par personne) * Choix de régulier ou très épicé * Commande minimum pour 2 personnes | KRW 24,000 |
Hotpot de Gopchang de bœuf coréen | KRW 53,000 |
* À partir d'août 2024.
* Seules les boissons populaires sont listées ci-dessus à titre de référence.
* Les prix ci-dessus peuvent changer sans préavis.
Choses à garder à l'esprit
Ce coupon n'est valable qu'à la succursale principale Onsimok Yeoksam.
Vous n'avez pas besoin de faire une réservation à l'avance pour utiliser le coupon.
La nourriture extérieure n'est pas autorisée.
Chaque personne doit commander au moins un article du menu.
La nourriture restante ne peut pas être emballée en raison de préoccupations concernant la détérioration.
Si vous rencontrez des problèmes lors de l'utilisation du coupon, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.
Notre Visite
J'ai visité un restaurant coréen appelé 'Onsimok Yeoksam Main Branch' près de la station Yeoksam à Gangnam. Leur plat principal, galbitang, est un bouillon réconfortant autrefois apprécié par les rois. Dès que je suis entré, l'odeur savoureuse du bouillon a immédiatement élevé mes attentes.
Je suis passé après le déjeuner quand j'avais du temps libre, et l'endroit était plein de locaux, montrant à quel point il est populaire. Le restaurant est spacieux avec beaucoup de places assises, donc même avec une salle comble, le roulement rapide le rend pratique.
J'ai suivi les conseils du personnel et j'ai regardé le menu. J'ai commandé 'Galbitang d'Abalone', 'Bibimbap Yukhoe de Bœuf Coréen', 'Yukjeon de Bœuf Coréen', et 'Côtes Épicées Braisées avec Fromage Bomb' (pour deux personnes). En utilisant un coupon Creatrip, j'ai obtenu un œuf gratuit pour le Galbitang. Après avoir promis d'écrire un avis, j'ai également reçu une salade de bœuf bouilli à la coréenne avec des légumes et un assaisonnement en cadeau !
'Abalone Galbitang' et 'Korean Beef Yukhoe Bibimbap' sont servis avec des accompagnements simples comme des piments, ssamjang, jeotgal de calmar, et kkakdugi. L'eau ici est spéciale, infusée avec de la bardane coréenne pendant 12 heures. La boire avant votre repas aide à apaiser votre estomac et vous prépare pour une expérience culinaire chaleureuse et réconfortante.
'Onsimok Yeoksam Main Branch' est nettoyé et désinfecté quotidiennement, avec le personnel de cuisine portant des gants et des chapeaux sanitaires pour l'hygiène. Il a également été certifié avec une excellente note d'hygiène par la Korea Food and Drug Administration, vous pouvez donc manger ici en toute confiance.
Voici comment le 'Abalone Galbitang' est préparé. 'Onsimok Yeoksam Main Branch' utilise uniquement des côtes de bœuf de haute qualité. Pour garantir la tendreté, les côtes sont vieillies pendant 14 heures, puis bouillies pendant 6 heures dans de l'eau filtrée, créant un bouillon riche et léger pour l'estomac.
La viande riche et le bouillon mijotent ensemble pour une saveur profonde. Ensuite, deux ormeaux cuits à la vapeur sont délicatement ajoutés pour compléter le plat.
Avantage du coupon Creatrip : 1 œuf gratuit
Quand j'ai ajouté les œufs du coupon Creatrip et les ai laissés cuire dans le bouillon chaud, ils avaient l'air incroyables et avaient encore meilleur goût. Ajouter un œuf au Galbitang est une spécialité ici, alors n'oubliez pas de prendre un coupon de Creatrip !
Abalone Galbitang
Le 'Abalone Galbitang,' avec sa présentation impressionnante, a été servi. Il faut 20 heures de dévouement pour le préparer—14 heures pour le vieillissement et 6 heures pour faire bouillir le bouillon. Avec deux gros ormeaux, ce plat riche en nutriments est définitivement un puissant aliment santé.
L'assaisonnement de base est accompagné d'une sauce au bœuf et d'un mélange de piment Cheongyang haché. Pour profiter pleinement du Galbitang, j'ai préparé la sauce Yuk Jang dans le plat avec l'assaisonnement de piment haché.
Une fois que vous avez ajouté suffisamment de kkakdugi à votre bol, votre repas est prêt. Profitez du délicieux Galbitang préparé!
En utilisant des pinces pour tenir la coquille d'ormeau et en la tirant doucement avec des ciseaux, l'ormeau se détache facilement. Ensuite, coupez-le en morceaux de la taille d'une bouchée. L'ormeau dans le 'Abalone Galbitang' est épais et moelleux, offrant une sensation satisfaisante et saine à chaque bouchée.
Ensuite, essayons le galbi. Utilisez des pinces pour tenir les côtes et des ciseaux pour couper facilement la viande tendre. Le galbi ici est doux et moelleux, avec une texture qui vous séduira dès la première bouchée. La soupe Galbitang elle-même est douce, pas trop salée, offrant un goût propre et réconfortant.
Trempez la viande de galbi dans la sauce spéciale et savourez. Cela vous offre une expérience unique de Galbitang que vous ne trouverez nulle part ailleurs !
Pour un Galbitang unique et copieux, mettez l'œuf à moitié cuit dans un bol. Ensuite, ajoutez l'assaisonnement au piment Cheongyang et la sauce à la viande, mélangez avec du riz et savourez la saveur spéciale.
Les poivrons rouges servis en accompagnement ne sont pas épicés et ont un bon croquant. Ils sont encore meilleurs avec le Galbitang. Tremper le poivron dans le ssamjang ajoute une saveur de noisette, rendant chaque bouchée encore plus délicieuse.
Ensuite, j'ai essayé le 'Bibimbap Yukhoe au bœuf coréen.' Il propose du bœuf coréen finement tranché servi sur de la laitue, de la fougère et d'autres ingrédients frais.
Bibimbap Yukhoe au bœuf coréen
Le 'Korean Beef Yukhoe Bibimbap' est arrivé avec une belle présentation soignée. Le riche arôme de noix de l'huile de sésame m'a frappé dès qu'il a été servi, stimulant instantanément mon appétit. Il est accompagné de gochujang et de bouillon, le rendant encore plus agréable.
Le 'Korean Beef Yukhoe Bibimbap' utilise du Hanwoo de grade n°9, garantissant une fraîcheur exceptionnelle. Il y a aussi une quantité généreuse de Yukhoe, vous permettant de profiter pleinement de sa saveur naturelle.
Servez suffisamment de riz dans le bol de bibimbap et arrosez-le de la sauce bibimbap. Mélangez bien, puis prenez une grande cuillerée. La combinaison de tartare de bœuf frais, de gochujang épicé et de légumes croquants est absolument délicieuse.
Ensuite, j'ai essayé le 'Korean Beef Yukjeon.' À 'Onsimok Yeoksam Main Branch,' ils utilisent du bœuf de qualité A pour ce plat. Pour garder la viande tendre, elle est d'abord enrobée de farine de riz gluant pour absorber l'humidité, puis trempée dans des œufs frais battus.
Ensuite, huilez légèrement une poêle et grillez le bœuf des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Cette méthode simple permet de créer un Yukjeon parfaitement délicieux.
Bœuf Yukjeon coréen
Le 'Korean Beef Yukjeon' est servi avec du yukjeon parfaitement grillé et une salade de minari assaisonnée. Les morceaux de yukjeon sont épais et satisfaisants.
J'ai apprécié chaque bouchée en ajoutant le persil assaisonné au bulgogi tranché. Le Yukjeon était croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec l'équilibre parfait entre le moelleux et la tendreté. Le persil ajoutait une texture croquante et une saveur douce et acidulée qui complétait magnifiquement le plat.
Avis Creatrip Avantage 2 : Salade coréenne de bœuf bouilli avec légumes et assaisonnement
Dans le cadre de l'avantage de révision Creatrip, la salade coréenne de bœuf bouilli avec légumes et assaisonnement a été servie ! Le persil d'eau frais et parfumé associé au porc bouilli tendre a fait un plat incroyablement appétissant.
Enfin, j'ai essayé les 'Côtes Épicées Braisées (pour 2) + Bomb Cheese.' Vous pouvez choisir entre les saveurs normales et très épicées. Ce plat nécessite un minimum de deux portions, donc gardez cela à l'esprit. La saveur normale a un niveau de piquant similaire à Shin Ramyun, ce qui le rend accessible pour la plupart. L'option très épicée est plus chaude que le Fire Chicken Ramen, parfaite pour ceux qui aiment un goût fort.
Les côtes braisées mijotent dans une sauce épicée, les rendant incroyablement tendres. Une fois que la sauce imprègne profondément les côtes, des oignons et de la courge sont ajoutés, donnant au plat un arôme fumé et complétant le processus de cuisson.
Les côtes braisées sont accompagnées de divers plats d'accompagnement, différents de ceux servis avec le Galbitang. Du maïs, une soupe froide aux algues, une salade de champignons et du chou sont fournis pour équilibrer la saveur épicée des côtes braisées, offrant ainsi un repas bien équilibré et satisfaisant.
Après la cuisson des côtes braisées, une généreuse quantité de fromage bomb est saupoudrée sur le dessus. Le fromage ajoute une couche riche et crémeuse au plat.
Côtes braisées épicées (pour 2 personnes) + fromage bombé
Les côtes braisées, garnies d'une généreuse quantité de fromage bomb, sont légèrement fondues avec un chalumeau et croustillantes. Le fromage fondu et savoureux se combine avec la sauce épicée, créant une saveur plus riche et encore plus délicieuse.
Lorsque le fromage est croustillant avec un chalumeau, il fond et s'étire, le rendant irrésistible. Associé aux côtes braisées épicées, le fromage fondu s'enroule parfaitement autour du galbi, créant un mélange de saveurs incroyable.
Pour savourer les côtes braisées épicées, commencez par séparer la viande de l'os et coupez-la en morceaux de la taille d'une bouchée. Lorsqu'elles sont associées au fromage fondu, les côtes épicées et le fromage savoureux créent une riche harmonie de saveurs. Les côtes de bœuf enveloppées de fromage ajoutent une touche douce et crémeuse, rendant le plat encore plus délicieux.
Les côtes braisées moyennement épicées ont une chaleur douce qui est agréable et facile à gérer. Contrairement au Galbitang, les côtes épaisses absorbent la sauce, offrant une bouchée profonde et savoureuse. La sauce épicée pénètre dans la viande, la rendant tendre et savoureuse, et à chaque bouchée, vous pouvez goûter la saveur riche et juteuse du galbi doux et épais.
Les côtes braisées sont servies avec des champignons shiitake moelleux et des courgettes croquantes, ajoutant une variété de textures. Ces ingrédients rendent le plat encore plus délicieux et bien équilibré.
Verser la sauce épicée Galbijjim sur du riz blanc, puis mélanger avec la viande de galbi, les oignons et les oignons verts, crée une saveur inoubliable. L'explosion de goûts est quelque chose que vous ne devriez pas manquer lors de votre visite en Corée—c'est une expérience incontournable qui définit l'aventure culinaire ici !
Après votre repas, prenez la carte numérotée de votre table et allez à la caisse. Gardez à l'esprit que 'Onsimok Yeoksam Main Branch' n'offre pas de plats à emporter en raison des préoccupations de détérioration. Si vous cherchez un repas coréen copieux et sain, je vous recommande vivement de visiter 'Onsimok Yeoksam Main Branch' à Yeoksam-dong !
Comment s'y rendre
Sortez de la station Yeoksam, sortie 6.
Allez tout droit.
Entrez dans l'allée à gauche de KFC.
Allez tout droit d'un pâté de maisons.
Tournez à droite.
Allez directement au bâtiment avec l'enseigne.
Vous êtes arrivé à Onsimok Yeoksam Main Branch !
Onsimok Yeoksam Main Branch
Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou envoyez-nous un email à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé de tout ce qui concerne la Corée!