Restaurant coréenㅣYuksanjang

Vous voulez profiter de cuisiner et de manger de la viande dans un cadre de camping au milieu de Hongdae ? Au Yuksanjang, vous pouvez vivre un repas qui n'est pas seulement délicieux mais aussi visuellement excitant avec son atmosphère unique !

Yuksanjang

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Informations

Heures: Tous les jours 16:30 - 22:30; Dernière commande 21:30

Réservation Disponible : Tous les jours 16:30 - 21:30 ; Les réservations sont disponibles par intervalles d'une heure

Langues disponibles : Coréen, Anglais

Adresse: 31-11 1F, Waousan-ro 21-gil, Mapo-gu, Seoul

Pourquoi nous le recommandons

Profitez d'un authentique barbecue coréen avec des brochettes de légumes frais et quatre sauces différentes.

Pas besoin de vous griller—le personnel s'occupe du grill afin que vous puissiez vous détendre et vous concentrer sur votre repas.

Sièges spacieux en terrasse intérieure et extérieure, offrant une atmosphère paisible en ville.

Prix

* Lors du paiement final, affichez le montant total hors du bon que vous avez déjà payé.

Menu

* À partir de septembre 2024.

Politique de Remboursement

Choses à garder à l'esprit

Veuillez vous assurer de réserver votre date et heure souhaitées avec précision sur la page de réservation.

Veuillez vous assurer de visiter à la date et à l'heure réservées.

Si vous avez plus de 10 minutes de retard, votre réservation sera automatiquement annulée.

La nourriture extérieure n'est pas autorisée.

Si vous avez des questions, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.

Comment Réserver

1. Veuillez remplir toutes les informations requises avec précision sur la page de réservation.
2. Procédez au paiement par bon.
3. Une fois le paiement effectué, votre réservation sera confirmée sous 1 à 2 jours ouvrables. Si un changement de date ou d'heure de réservation est nécessaire, vous serez contacté par email ou application de messagerie.
4. Lors de votre visite, montrez vos détails de réservation au personnel.
5. Lors du paiement final, montrez le montant total excluant le bon que vous avez déjà payé.

Notre visite

Aujourd'hui, j'ai visité un restaurant de barbecue coréen appelé 'Yuksanjang' près de la station Hongik univ. Le nom 'Yuksanjang' dégage l'ambiance d'une villa de montagne, même de l'extérieur.

Un autre aspect charmant de Yuksanjang est la terrasse, qui vous donne l'impression d'être sur un site de camping en ville. Si vous visitez le soir, l'atmosphère devient encore plus romantique.

Comme la viande est grillée pour vous, la saveur est garantie, et c'était agréable de profiter du repas confortablement.

L'intérieur de Yuksanjang reflète l'ambiance de chalet de montagne de l'extérieur, avec une touche d'atmosphère traditionnelle. Les tables sont largement espacées, permettant une expérience de repas confortable.

Au centre de Yuksanjang, il y a un grand gril en métal entouré de briques où ils cuisent la viande. Un humidificateur autour du gril donne l'illusion de flammes, ajoutant une touche unique et charmante.

Une fois notre commande passée, la table a été rapidement dressée. Yuksanjang propose une variété de brochettes de légumes, de fromage, de kimchi de tofu, de wraps de gâteaux de riz et quatre sauces différentes, toutes rehaussant la saveur de la viande. Les plats d'accompagnement colorés ne sont pas seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayants.

Le ventre de porc que nous avons commandé est en train d'être grillé sur la grande plaque de fer. Pendant le processus de grillage, il y a même un spectacle de feu, rendant l'attente de la nourriture divertissante.

Assiette Sanjang Samgyeop (200g)

Grillez la viande marinée sur le grill de la table et vous pouvez la manger tout de suite.

Des tranches de poitrine de porc généreusement grillées sont coupées en tailles parfaites.

Maintenant, essayons le samgyeopsal ! Trempez-le d'abord dans la sauce Yuzupon. La sauce soja salée combinée au yuzu rafraîchissant crée une saveur unique et délicieuse.

Ensuite, je vais essayer de le tremper dans du ssamjang aussi.

Enfin, j'ai essayé le samgyeopsal avec de la sauce tonkatsu et de la chapelure—une combinaison que l'on ne trouve généralement pas dans un restaurant BBQ typique. Tremper la poitrine de porc dans différentes sauces à chaque fois ajoute de la variété, rendant le repas encore plus agréable.

Chez Yuksanjang, avec le porc, une variété de plats d'accompagnement sont proposés pour améliorer le repas.

La texture moelleuse de l'enveloppe de gâteau de riz est parfaite pour envelopper la viande. Bien que les gâteaux de riz soient délicieux seuls, ils sont encore meilleurs lorsqu'ils sont légèrement grillés !

Assurez-vous d'essayer la combinaison de tofu et kimchi—c'est un incontournable !

Je recommande également d'accompagner la poitrine de porc avec du persil d'eau et des pousses de soja. Le persil d'eau parfumé et les pousses de soja croquantes et épicées aident à atténuer la richesse de la viande.

Ensuite, je vais essayer le galbi !

Le galbi est également servi après avoir été grillé sur une plaque chaude.

Assiette Spéciale Sanjang

Remettez-le sur le gril de table et torchez-le pour une saveur fumée supplémentaire. Cela améliore vraiment le goût !

Pour le galbi, contrairement au samgyeopsal, il est préférable de le cuire un peu plus longtemps sur le grill et de s'assurer qu'il est bien cuit avant de manger.

La moelle osseuse a un goût riche et savoureux. Associée aux côtes de bœuf parfaitement grasses, la saveur douce et noisette de la moelle élève le goût savoureux de la viande, la rendant encore plus délicieuse.

Tout d'abord, je vais arroser une généreuse quantité de sauce à la moutarde à grains entiers pour rehausser le goût.

Ensuite, je vais goûter la sauce qui combine la saveur riche de la truffe et la texture lisse de la mayonnaise, appelée truffle mayo.

Il existe différentes brochettes de légumes à essayer, y compris des champignons, des tomates cerises, des aubergines, des poivrons et des oignons verts. Une fois cuits, ils sont retirés des brochettes et prêts à déguster.

Le paprika grillé, riche en saveur et en parfum, a ajouté une explosion de goûts et de textures différentes lorsqu'il est mangé avec les autres ingrédients.

Maintenant, je vais vous présenter les accompagnements que vous pouvez déguster avec le menu de viande.

Hanwoo Yukhoe Mulhoe

Le premier plat est Hanwoo Yukhoe Mulhoe. Contrairement au Mulhoe habituel avec du poisson cru, celui-ci est fait avec du tartare de boeuf frais.

Bien que la viande soit délicieuse, elle peut sembler un peu lourde si vous en mangez trop. Le goût rafraîchissant et acidulé du Yukhoe Mulhoe aide à l'équilibrer parfaitement.

Tartare de bœuf coréen

Ensuite, j'ai essayé le yukhoe. Il est servi sur un os de viande au lieu d'une assiette, lui donnant une touche spéciale !

Ramen épicé Buldak

Tout le monde peut apprécier les délicieuses nouilles sautées au poulet épicé. Les nouilles Buldak épicées associées à un œuf frit à moitié cuit sont une combinaison imbattable !

Galbi Doenjang Jjigae Premium

Ce Galbi Doenjang Jjigae Premium spécial est un incontournable dans un restaurant de barbecue coréen. Les jus riches du galbi se marient parfaitement avec la pâte de soja savoureuse.

Highball

Vous ne pouvez pas oublier le menu des boissons alcoolisées, n'est-ce pas ? Le highball, servi dans un pot lunaire, contient des fraises, des poires et de la cannelle, offrant un goût frais et sucré. Les feuilles d'herbes et les fruits font de cette boisson visuellement frappante la boisson signature du restaurant !

Yuksanjang, à quelques pas de la station Hongik univ., est l'endroit idéal pour découvrir le véritable barbecue coréen. Avec des sièges confortables à l'intérieur et à l'extérieur et de la viande cuite à la perfection, c'est parfait pour un repas détendu. Si vous cherchez une expérience culinaire unique dans un cadre ressemblant à un chalet en forêt, Yuksanjang est l'endroit où aller !

Comment y arriver

Sortez de la station Hongik univ. Sortie 9.

Tournez immédiatement à gauche.

Allez tout droit.

Continuez tout droit.

Tournez à droite.

Allez tout droit.

Continuez tout droit.

Traversez la rue.

Allez tout droit.

Tournez à gauche.

Allez tout droit.

Tournez à droite dans la ruelle.

Suivez l'allée tout droit.

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Yuksanjang

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