Restaurant barbecue coréen à YongsanㅣJUKTO
Goûtez la poitrine de porc salée fermentée avec une sauce spéciale dans un restaurant de Yongsan !
- Information en Français
- Pourquoi nous le recommandons
- Menu in French
- Choses à garder à l'esprit
- Comment réserver
- Notre Visite
- Comment y arriver
Êtes-vous à la recherche d'un restaurant de porc unique à Yongsan-gu, Séoul? Découvrez Jukto, où ils utilisent une sauce spéciale fermentée dans des jarres onggi traditionnelles coréennes. Profitez d'une expérience culinaire satisfaisante avec la saveur unique du samgyeopsal dans un cadre propre et moderne.
Jukto est une marque leader de produits fermentés coréens. La fermentation, une méthode traditionnelle coréenne, améliore le goût et la profondeur des plats comme le jeotgal (fruits de mer salés), le jang (sauces fermentées) et le kimchi. Jukto propose une variété de ces aliments authentiques et longuement fermentés, des viandes aux plats d'accompagnement.
JUKTO
Information en Français
Heures: Semaine 17:00-22:00; Week-ends, Jours fériés 11:30-22:00 (Pause 15:00-17:00)
Réservation disponible: (Unité de réservation: 1 heure) Jours de semaine 17:00-21:00; Weekends, Jours fériés 11:30-14:00; 17:00-21:00
Langues disponibles : Coréen, Anglais
Adresse: 12 B1, 1F, 2F, 14-gil, Hangang-daero, Yongsan-gu, Séoul
Pourquoi nous le recommandons
Fermenté avec une sauce spéciale à base de poisson salé, ce ventre de porc offre une saveur unique.
Profitez d'une variété d'accompagnements avec le barbecue.
Le restaurant combine le charme traditionnel coréen avec des éléments modernes pour une expérience culinaire agréable.
Situer près de Hybe Entertainment, vous pouvez voir l'autographe de BTS RM, ce qui en fait une expérience spéciale pour les fans.
Vous appréciez un ventre de porc distinctif et divers plats d'accompagnement à des prix raisonnables sans attendre avec le bon Creatrip.
Menu in French
Ventre de porc fermenté (260g) Ventre de porc fermenté avec du poisson salé et une sauce spéciale | 28 000 KRW |
Cou de porc fermenté (170g) Disponible pour 2 parts ou plus | 17 000 KRW |
Ventre de porc fermenté (170g) | 17 000 KRW |
Riz fermenté (Riz sauté en dessert) | 6 000 KRW |
Doenjang Jjigae | 9 000 KRW |
Sarrasin cru | 8 000 KRW |
Sarrasin Bibim cru | 8 000 KRW |
Riz aux grains mélangés | 1 000 KRW |
*À partir de juin 2024.
Politique de remboursement
Annulations jusqu'à 3 jours avant la visite | Remboursement à 100% |
| Annulations jusqu'à 2 jours avant la visite | Pas de remboursement |
| Chèque (par table) | 20 000 KRW (20000) |
* Pendant le paiement final, payez le montant hors du bon que vous avez déjà payé.
* Le prix du bon est par table.
Choses à garder à l'esprit
Veuillez choisir votre date et heure souhaitées sur la page de réservation.
Veuillez vous assurer de visiter à la date et à l'heure réservées.
Si vous arrivez en retard de plus de 10 minutes, votre réservation sera automatiquement annulée et aucun remboursement ne sera fourni.
Veuillez commander au moins une portion par personne.
Au moment du paiement final, payez le montant en excluant le voucher que vous avez déjà payé.
La nourriture extérieure n'est pas autorisée.
Si vous avez des questions concernant votre réservation, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.
Comment réserver
- Veuillez remplir avec précision toutes les informations requises sur la page de réservation.
- Procédez au paiement du bon d'échange.
- Une fois le paiement effectué, votre réservation sera confirmée dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables. Si vous avez besoin de modifier la date de réservation, vous serez informé par e-mail ou application de messagerie.
- Lors de votre visite, présentez les détails de votre réservation au personnel.
- Lors du paiement final, payez le montant en excluant le bon d'échange que vous avez déjà payé.
Notre Visite
Aujourd'hui, j'ai visité Jukto, l'un des 3 meilleurs restaurants de samgyeopsal à Séoul situé à Yongsan. Jukto signifie argile rouge en coréen. Cette argile est riche en fer et a d'excellents effets pour favoriser la fermentation en absorbant bien l'humidité. Un restaurant qui fait fermenter la viande dans une poterie faite avec cette argile rouge pour offrir une saveur unique.
En entrant dans le restaurant avec une belle façade, vous pouvez voir des étagères affichant une variété de boissons alcoolisées coréennes traditionnelles.
Sur un mur, vous pourriez voir l'autographe de RM de BTS. Il y a un bâtiment HYBE à proximité où les fans de BTS peuvent vivre une expérience de visite spéciale.
Jukto a un total de 3 étages. Le premier étage dispose d'un grand grill et de tables de bar prêtes. Le personnel fera griller la viande pour vous, afin que vous puissiez profiter confortablement de délicieuse viande.
Le 2ème étage a une grande fenêtre, donnant un sentiment d'ouverture. Lorsque vous visitez pendant la journée, vous pouvez dîner dans une atmosphère lumineuse avec la lumière du soleil.
Il y a plusieurs tables dans la cave, et diverses poteries traditionnelles sont exposées, vous donnant l'impression d'être dans une cave pour alcool et plats ou dans un musée. Onggi est un conteneur de stockage alimentaire unique qui a été utilisé par les ancêtres coréens depuis l'Antiquité. Les Coréens ont utilisé l'onggi pour fermenter et stocker du jeot, de l'alcool, du kimchi et du jang.
Les chaises disponibles aux 1er et 2ème sous-sols sont conçues pour ouvrir et ranger les affaires.
En utilisant les avantages de l'Onggi, une plaque de grill est créée, rendant le matériau luxueux et rehaussant encore plus le goût de la viande.
Le personnel prendra la viande fermentée directement du bocal, la pré-grillera, puis la servira.
Parfois, vous pouvez également regarder un spectacle de feu spectaculaire. Alors que la puissante force de feu dégage le champ, le goût se double.
La viande grillée a été mise sur la table. À Jukto, divers types de liqueurs traditionnelles coréennes sont également vendus. La liqueur traditionnelle est également fermentée dans des onggi, donc si vous voulez vivre une vraie expérience de l'alcool coréen, je vous recommande d'essayer avec un repas!
La viande qui a été marinée peut être grillée à nouveau sur le gril fourni sur la table avant de manger. Déjà pré-cuit pour que vous n'ayez pas à attendre longtemps pour manger. Le rédacteur a commandé une assiette de ventre de porc mariné. En venant à deux personnes, vous pouvez commander deux assiettes de ventre de porc mariné ou une assiette de ventre de porc mariné + deux portions de cou de porc pour manger de manière satisfaisante.
Les plats d'accompagnement qui peuvent être mangés avec de la viande sont également très délicieux.
Confit d'Oignon
Baek Kimchi
Perilla Leaf Garlic Pickle
Salade de pissenlit assaisonnée
Ces accompagnements se marient également très bien avec la viande grillée.
Raw Cheongeojat
Baekga-ja
Aussi, des œufs de poisson séchés et des pignons de pin sont préparés.
Lorsque vous retirez les œufs du maquereau correctement et les mangez avec la viande, vous pouvez goûter une saveur différente.
Nous recommandons également d'essayer une combinaison où vous mettez de la salade de feuilles de sésame et du kimchi blanc sur le dessus d'un morceau de viande et le mangez en une seule bouchée.
Un autre plat d'accompagnement, kimchi aux oignons verts, peut être placé sur le gril et cuit avec de la viande pour en rehausser encore plus la saveur.
Ragoût de Tofu
Vous pouvez également déguster un ragoût de tofu avec la viande grillée.
Les nouilles de sarrasin
Un autre menu recommandé est les nouilles de sarrasin qui ont un fort parfum d'huile de sésame et peuvent être appréciées avec un bouillon froid pour une saveur rafraîchissante. En plus de cela, il y a divers menus tels que Saeng Bibim Memil Myeon et le pot chaud de tofu épicé, donc vous pouvez choisir selon vos préférences.
Jeotbap
Enfin, c'est jjotbap (riz frit) appelé dessert coréen. Le riz frit a un goût similaire au riz frit au kimchi régulier et est bon à manger en dernier plat. Le personnel l'a directement frit sur le gril et lui a donné la forme d'un cœur, ce qui était agréable.
La gare de Yongsan est un quartier pratique avec un grand centre commercial complexe, c'est donc un bon endroit à visiter. Si vous voulez goûter du ventre de porc premium avec une saveur différente près de la gare de Yongsan, nous vous recommandons vivement Jukto!
Comment y arriver
Sortez de la sortie 2 de la station Sinyongsan.
Allez tout droit pendant environ 300 mètres.
Continuez tout droit.
Continuez tout droit jusqu'au passage pour piétons.
Traversez le passage piéton puis suivez la rue sur la droite.
Allez tout droit.
Continuez tout droit.
Après avoir traversé le passage pour piétons au dépanneur, tournez à gauche.
Arrivé!
JUKTO
Nous espérons que vous apprécierez un délicieux repas chez Jukto! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!