Restaurant décontracté Omakase japonais à MapoㅣOKAYA

Cherchez-vous un endroit en Corée où vous pouvez profiter d'un repas omakase spécial à un prix raisonnable lors de votre voyage? Alors, veuillez prêter attention au contenu d'aujourd'hui! Le lieu en vedette aujourd'hui est 'Okaya', où vous pourrez déguster des sashimis frais et des plats grillés au charbon premium à des prix raisonnables.

OKAYA

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Heures: Lundi - Vendredi 11:30 - 21:50 | Heure de Pause 14:30 - 17:30 | Dernière Commande 19:50; Fermé le Samedi, Dimanche

Réservation disponible: (Unité de réservation: 1 heure): Lundi - Vendredi 12:00 - 13:00, 18:00 - 19:00

Langues disponibles: Coréen, Anglais

Adresse: 9 1F, World Cup North Road 50-gil, Mapo-gu, Séoul

Pourquoi nous le recommandons

Profitez d'un omakase décontracté à des prix raisonnables dans un cadre confortable avec des plats de saison et frais.

Dégustez du sashimi vieilli et des plats premium grillés au charbon, ainsi que des entrées et des desserts.

Détendez-vous dans une ambiance élégante et confortable, parfaite pour toute occasion entre amis, partenaires ou en famille.

Les ingrédients frais sont sélectionnés quotidiennement pour garantir les meilleurs saveurs dans chaque plat.

Situé à Digital Media City, c'est un lieu populaire près des principales attractions et zones commerciales, parfait pour un repas après les achats.

Menu

* À partir de mai 2024.

Politique de remboursement

Choses à garder à l'esprit

Veuillez choisir votre date et heure souhaitées sur la page de réservation.

Veuillez vous assurer de visiter à la date et à l'heure réservées.

Si vous êtes en retard de plus de 10 minutes, votre réservation sera automatiquement annulée et aucun remboursement ne sera fourni.

La nourriture extérieure n'est pas autorisée.

Si vous avez des questions concernant votre réservation, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.

Comment réserver

1. Veuillez remplir avec précision toutes les informations requises sur la page de réservation.
2. Procédez au paiement intégral.
3. Une fois le paiement effectué, votre réservation sera confirmée dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables. Si vous avez besoin de modifier la date de réservation, vous serez informé par e-mail ou application de messagerie.
4. Lors de votre visite, montrez les détails de votre réservation au personnel.

Notre Visite

Aujourd'hui, j'ai visité Okaya, situé près de la station de Digital Media City de Sangam-dong. Okaya est un restaurant japonais omakase où vous pouvez déguster une variété de plats, du menu sashimi aux plats grillés. Il est également apparu sur des chaînes YouTube célèbres et est réputé pour être un restaurant omakase de haute qualité.

Il y a une zone d'attente pour les clients en attente devant l'entrée.

L'intérieur du magasin est propre et a une atmosphère sophistiquée. Pendant la journée, il est agréable de se sentir chaud et confortable à cause de la lumière du jour, et le soir, il semble encore plus luxueux à cause de l'éclairage, ce qui le rend parfait pour profiter de boissons légères.

L'attention au détail et à la sophistication d'Okaya se retrouve même dans la salle de bain. Des lunettes de natation aux départs, en passant par le fil dentaire, les cotons-tiges, les élastiques à cheveux, les sprays déodorants, et d'autres services personnalisés méticuleux qui prennent en compte la commodité des clients se démarquent.

Cours d'Okaya

J'ai commandé deux portions du menu Okaya aujourd'hui. Le menu Okaya se compose d'otoshi, de 14 sortes de sashimi, de futomaki, de 12 sortes de robatayaki, de fruits de mer ramen, de 3 desserts.

Tout d'abord, j'ai goûté otoshi. Otoshi est une entrée que vous pouvez déguster en attendant le menu principal. Selon la saison ou la tendance, les ingrédients changent, mais le jour de ma visite, des soba au sarrasin avec du thon et du saumon hachés étaient servis.

Nouilles de sarrasin mélangées avec du thon et du saumon dans de la sauce soja et de la sauce, s'harmonisant bien avec du poisson cru lisse et des nouilles de sarrasin. La première bouchée a goûté la saveur originale, et la bouchée suivante enveloppée dans des algues ajouté une autre couche de délicieux. Le poulpe est transformé en gambas et salade de pommes de terre en utilisant divers ingrédients, donc c'est amusant de goûter à différents menus à chaque fois.

Après avoir terminé l'otoshi, j'ai essayé un total de 14 sortes différentes de sashimi. Le sashimi de base est presque le même, mais il peut être légèrement modifié pour être savouré plus délicieusement en fonction de la saison. Le sashimi d'Okaya est vieilli pendant au moins 7 jours pour offrir le meilleur goût. Il est vieilli sans pourrir, donc la fraîcheur et la texture sont vraiment délicieuses!

Lorsque vous mangez du sashimi, vous pouvez le goûter dans n'importe quel ordre selon vos préférences, mais le poisson à chair blanche a la saveur la plus douce, nous vous recommandons donc de le goûter en premier. Le sashimi d'Okaya est servi de sorte que vous puissiez goûter chaque partie par personne, vous permettant d'essayer toutes les différentes parties, ce qui est vraiment agréable.

Cette fois, j'ai goûté une crevette sucrée avec une douceur et un croustillant uniques. Comme son nom l'indique, dès que vous la mettez dans la bouche, vous pouvez ressentir toute la douceur et la saveur. Une fois que vous la mettez dans la bouche, vous pouvez ressentir la douceur et la saveur qui correspondent au nom de 'crevette sucrée'.

Juste manger des crevettes sucrées est délicieux, mais j'ai aussi essayé une combinaison qui ne peut être dégustée qu'à Okaya recommandée par le propriétaire. Placez du thon (otoro ou chutoro) sur le dessus du riz, puis ajoutez des crevettes sucrées et de l'oursin par-dessus, enfin saupoudrez un peu de wasabi. Des aliments délicieux sur des aliments délicieux, tous les ingrédients se marient parfaitement dans votre bouche pour créer un goût fantastique!

Cette fois, j'ai essayé une combinaison d'ormeaux, de crevettes et d'oursins qui est similaire mais légèrement différente. La douceur des noix de Saint-Jacques, la douceur des crevettes sucrées, et enfin, le goût crémeux mais savoureux de l'oursin créent une harmonie globale, mélangeant diverses saveurs et textures.

L'ormeau est cru, non bouilli, vantant une fraîcheur incroyable. L'ormeau frais, l'huile de sésame savoureuse et le sel se combinent pour créer une explosion de saveurs océaniques.

Goûter différentes parties et les nettoyer une par une, j'ai réussi l'étiquette de nom dans la tasse. C'est amusant de nettoyer un à chaque fois que vous mangez!

Cette fois, j'ai essayé un hutomaki rempli de poisson blanc, de saumon et de thon. Le hutomaki par défaut est rempli de tranches incroyablement épaisses de sashimi. Le wasabi ajouté légèrement et trempé dans la sauce soja est vraiment délicieux.

Après avoir fini le sashimi, il est temps de profiter du plat grillé au charbon de bois. 12 types de grils au charbon de bois sont offerts en tant que repas, notamment du maquereau grillé, du saumon, du bœuf, du cou de poulet, du jowl de porc, des champignons king oyster grillés, des crevettes géantes grillées, des gâteaux de riz, de l'ananas, des intestins de crabe grillés (kanimiso), des coquilles Saint-Jacques grillées au beurre de fromage, et du canard fumé.

Le charbon de bois d'Okaya utilise du charbon de bois de haute qualité et du charbon bitumineux qui dégagent un fort parfum de charbon, vous permettant de vivre pleinement la saveur de la cuisson au charbon de bois. Bon barbecue au charbon de bois avec une variété d'ingrédients, j'ai vraiment hâte de goûter!

Lorsque vous dégustez le plat grillé au charbon de bois qui propose une variété de fruits de mer et de viandes, il est recommandé de griller d'abord les fruits de mer puis de manger la viande. Le saumon frais servi en sashimi est grillé croustillant au charbon de bois et trempé légèrement dans du sel pour le manger, ce qui donne l'impression que le saumon fond dans la bouche.

Les fruits de mer sont difficiles à griller, c'est pourquoi notre personnel expert les grilleront pour vous, rendant ainsi les choses encore plus pratiques. Lorsqu'ils sont grillés sur du charbon de bois avec un glaçage de sauce soja sucrée, ils ont une saveur riche qui est différente de celle lorsqu'ils sont mangés crus. Les crevettes sont des crevettes tigres noires, donc elles sont grandes et pleines de viande, et toutes les carapaces sont traitées, ce qui les rend faciles à déguster.

Après avoir mangé tous les fruits de mer, il est temps de griller saesongitonggui, garaddeok, ananas et viande. Sentir le délicieux parfum de la cuisson au charbon de bois, je suis impatient de goûter à quel point la viande sera délicieuse après les fruits de mer!

Viande bien assaisonnée légèrement trempée dans du sel goûté. Les saveurs juteuses et fumées qui remplissent votre bouche sont ressenties pleines de saveur à chaque fois que vous mâchez.

Palourde grillée au beurre de fromage est une délicieuse combinaison de palourde à la fois moelleuse et tendre, recouverte d'un fromage crémeux et savoureux, créant une saveur umami profonde. Surtout, elle est entièrement recouverte de fromage, qui est savoureux et a une saveur profonde qui se marie très bien avec les noix de Saint-Jacques.

Enfin, j'ai essayé les délicieuses intestins grillées (Kanimiso). Veuillez appeler un membre du personnel lorsque vous souhaitez déguster du Kanimiso à la fin, et ils le grilleront pour vous.

Lorsque le bouillon bout un peu, ajoutez le jaune d'œuf, et une fois qu'il est entièrement cuit, retirez le bouillon et garnissez-le de chair de crabe. Intérieur riche et crémeux avec une chair de crabe lisse sur le dessus, lorsqu'il est mangé, il répand une profonde saveur umami dans toute la bouche.

Après avoir mangé tous les plats grillés, il est temps de goûter un ramen aux fruits de mer épicé rempli de calmar, de crevettes, de crabe et de divers fruits de mer dans un bouillon d'arêtes de poisson. Vous pouvez profiter d'un goût de soupe propre sans gras en utilisant des nouilles fraîches non frites.

Bouillon épicé et propre avec une variété d'ingrédients de fruits de mer, donc il n'y a aucun moyen que le goût puisse être mauvais. Le goût savoureux et la propreté du ramen aux fruits de mer aident à contrôler la graisse, laissant un goût propre dans la bouche!

Enfin, de la crème glacée au thé vert maison, du gyukku et des fruits tranchés ont été servis en dessert. De otoshi au sashimi, futomaki, yakiniku, ramen aux fruits de mer et dessert, vous pouvez goûter une variété de plats à un prix raisonnable. Si vous souhaitez profiter d'un omakase décontracté à un prix raisonnable, nous vous recommandons vivement 'Okaya'!

Comment y Arriver

Sortie à la station Digital Media City sortie 9.

Allez tout droit pendant environ 60m.

Tourner à gauche.

Continuez tout droit pendant environ 200 mètres.

Tournez à droite.

Allez tout droit.

Tournez à gauche et entrez dans la ruelle.

Allez tout droit.

Arrivée!

OKAYA

Réservez ici

Nous espérons que vous apprécierez un délicieux repas chez OKAYA! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!