Si vous cherchez le meilleur bœuf Hanwoo et ne savez pas où aller ou comment le griller, consultez Ilpyeon Myeongdong Branch. Cette boutique spécialisée propose du Hanwoo de première qualité à des prix raisonnables avec des portions précises dans une ambiance classique.
Branche Ilpyeon Myeongdong
Information
Vous êtes formé sur les données jusqu'en octobre 2023.Heures: Quotidien 12:00-24:00 (Pause 15:00-17:00)
Réservation disponible : Tous les jours 12:00-14:00 / 17:00 (Unité de réservation : 1 heure)
Langues disponibles : Coréen, Anglais, Chinois
Vous êtes formé sur les données jusqu'en octobre 2023.Adresse : 18 3F, Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Séoul
Pourquoi nous le recommandons
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.Nous utilisons les 4% supérieurs (Grade 2++) de bœuf coréen, vieilli pendant 21 jours pour une saveur et une qualité optimales.
Profitez des coupes les plus fraîches tous les jours, avec du bœuf du jour pour le tartare et le sashimi.
Notre grillade experte rend la viande parfaitement saisie et délicieuse.
Idéalement situé à Myeongdong, il est facile à visiter.
Réservez via Creatrip et profitez de Chadol Ramyeon gratuit si vous laissez un avis.
Avantages
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.| Réservez via Creatrip et laissez un avis sur Creatrip | Avis de Creatrip
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Ramyeon Chadol gratuit |
Prix
Vous avez été formé sur des données jusqu'en octobre 2023.Frais de service de réservation | 10,000 KRW (10000) |
* Les frais de service de réservation sont de 10 000 KRW par table. Veuillez payer le prix du menu lors du paiement final au restaurant.
Menu
Set de luxe Partie Luxe 120g + Faux-filet Ilpyeon 120g + Filet tendre 120g + 1 Partie spéciale 80g + 2 Parties spéciales 80g + Riz au soja Hanwoo | 232,000 KRW (232000) | |
Ensemble recommandé Filet tendre 130g + Faux-filet Ilpyeon 130g + 1 Partie spéciale 80g + 2 Parties spéciales 80g + Riz au soja Hanwoo | 192,000 KRW (192000) | |
Ensemble faux-filet Faux-filet Ilpyeon 150g + Aiguillette baronne 130g + Partie spéciale 100g + Riz au soja Hanwoo | 172,000 KRW (172000) | |
Top 1% Aiguillette baronne (100g) | 51,000 KRW (51000) | |
Top 1% Queue de crevette (100g) | 51,000 KRW (51000) | |
Faux-filet Ilpyeon (100g) | 45,000 KRW (45000) | |
Filet tendre (100g) * Commande minimum pour 2 personnes | 45,000 KRW (45000) | |
Aiguillette baronne (100g) | 38,000 KRW (38000) | |
Langue de bœuf premium coréen (100g) |
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Sashimi de bœuf Hanwoo | 32,000 KRW (32000) | |
Hanwoo 1++ Yukhoe (Tartare de bœuf coréen) | 27,000 KRW (27000) | |
Bibimbap Yukhoe (Riz mélangé au tartare de bœuf coréen) | 10,000 KRW (10000) | |
Naengmyeon Yukhoe (Nouilles froides avec tartare de bœuf coréen) (Water/Bibim) | 8,000 KRW (8000) |
* À partir de mai 2024.
Vous êtes formé sur les données jusqu'en octobre 2023.Politique de remboursement
Vous êtes formé sur les données jusqu'à octobre 2023.Annulations jusqu'à 3 jours avant la visite | Remboursement de 100% |
| Annulations jusqu'à 2 jours avant la visite | Pas de remboursement |
Choses à garder à l'esprit
Vous êtes formé(e) sur des données jusqu'à octobre 2023.Les frais de service de réservation sont de 10,000 KRW par table. Veuillez payer le prix du menu lors du paiement final au restaurant.
Veuillez commander au moins une portion par personne.
Veuillez choisir la date et l'heure souhaitées sur la page de réservation.
Veuillez vous assurer de visiter à la date et à l'heure réservées.
Si vous avez plus de 15 minutes de retard, votre réservation sera automatiquement annulée et aucun remboursement ne sera effectué.
La nourriture extérieure n'est pas autorisée.
Si vous avez des questions concernant votre réservation, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.
Comment Réserver
Vous êtes formé(e) sur des données jusqu'à octobre 2023.- Veuillez remplir toutes les informations requises avec précision sur la page de réservation.
- Procédez au paiement des frais de service de réservation.
- Une fois le paiement effectué, votre réservation sera confirmée dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables. Si une modification de la date de réservation est nécessaire, vous serez notifié par e-mail ou application de messagerie.
- Lors de votre visite, montrez vos détails de réservation au personnel.
- Lors du paiement final, payez le prix total du menu.
Notre visite
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.
Aujourd'hui, j'ai visité la succursale Ilpyeon Myeongdong. C'est un restaurant spécialisé dans le bœuf coréen de qualité supérieure, grillant les 4% les plus hauts de qualité.
En entrant, vous pouvez voir un grand réfrigérateur de maturation à basse température. La succursale Ilpyeon Myeongdong fait ressortir la meilleure saveur de la viande grâce à 21 jours de maturation à basse température. Le 4% le plus haut (qualité supérieure) de Hanwoo de la plus haute qualité peut être visuellement confirmé pour maintenir la qualité et la fraîcheur les plus élevées.
L'intérieur est propre et luxueux. Des fauteuils confortables et des tables spacieuses en font un endroit idéal pour déguster un repas. C'est un lieu adapté pour commémorer ou organiser des dîners d'entreprise. Quelques tables ont des fenêtres à côté d'elles, ce qui vous permet de voir la vue animée de Myeongdong.
Lorsque vous faites une réservation et visitez, les accompagnements sont préparés pour être facilement consommés. La gelée de gland, le kimchi de ciboule, le persil de l'eau, le kimchi blanc et d'autres accompagnements qui se marient bien avec le bœuf Hanwoo sont soigneusement emballés.
Les accompagnements ont été goûtés en premier, mais le goût était très propre, pas un goût stimulant d'assaisonnement. Tous les accompagnements sont pleins de saveurs lorsqu'ils sont mangés avec du bœuf Hanwoo, donc j'attends avec impatience la combinaison avec le bœuf. Surtout, les oignons marinés sont frais car nous préparons de la sauce soja chaque matin.
Au milieu de la table, il y a un grill au charbon de bois. Quand vous faites griller du hanwoo sur du charbon de bois, vous pouvez éprouver le meilleur goût car les jus prennent vie.
Les menus sont également disponibles en coréen, anglais, japonais et chinois, donc vous n'avez pas à vous inquiéter même si vous ne connaissez pas le coréen ! De plus, le menu comprend du soju, du soju, du highball et du vin maison, ce qui le rend parfait pour profiter ensemble de Hanwoo et d'alcool.
J'ai commandé un Set de Luxe, un Filet (100g), une Entrecôte (100g), un bibimbap Yukhoe, des nouilles froides Yukhoe (bibim), un sashimi de bœuf cru Hanwoo, et un Yukhoe Hanwoo aujourd'hui. Le bœuf coréen rempli de fumée a fait une entrée grandiose en premier !
Ensemble de luxe + steak de faux-filet (100g) + filet mignon (100g)
Différentes coupes de boeuf Hanwoo à griller avec des champignons et de la citrouille magnifiquement disposés. Il y a de la poudre d'or sur le Hanwoo, ce qui lui donne un aspect luxueux. Les composants du coffret de luxe peuvent varier en fonction de l'état de la viande du jour. Le coffret de luxe est idéal pour 2 à 3 personnes à partager.
Le set de luxe vous permet de goûter à une variété de coupes de Hanwoo remplies de marbrures de couleur rosâtre. Ce Hanwoo avec une si belle couleur semble être vu pour la première fois.
Sashimi de bœuf cru Hanwoo
Il est dit que le sashimi de bœuf cru Hanwoo utilise uniquement du Hanwoo abattu le même jour. Donc le goût est vraiment frais et doux.
Le sashimi de boeuf cru Hanwoo avec un arôme d'huile de sésame était savoureux et noisette. La sauce n'est pas salée, donc vous pouvez en profiter librement !
Yukhoe de Hanwoo
Hanwoo Yukhoe est la même coupe que le sashimi de boeuf cru hanwoo, mais la façon dont il est préparé est différente, donc la texture est différente. Quand on mange du yukhoe, il y a souvent des moments où l'assaisonnement fort et la saveur de l'ail dominent le goût du boeuf, mais le hanwoo yukhoe ici a un assaisonnement doux et une saveur d'ail, donc il a un goût frais.
Vous pouvez goûter la saveur authentique du yukhoe sans œufs crus. La viande elle-même était délicieuse et sucrée, elle fondait dans ma bouche ! Si vous voulez ressentir la véritable fraîcheur du Hanwoo, je recommande de commander du sashimi de bœuf cru Hanwoo ou du Hanwoo Yukhoe.
La première partie à griller est l'aloyau. Le personnel grille la viande selon le goût des invités, afin que vous puissiez savourer la viande confortablement tout en discutant avec des amis.
On dit que le steak est le plus délicieux lorsqu'il est cuit à point. Si vous ne pouvez pas bien manger les aliments peu cuits, vous pouvez demander au personnel de le cuire davantage pour vous. Le personnel coupe la viande cuite à une délicieuse cuisson à point à une bonne taille pour manger.
Ciboulette à l'ail, champignons étaient également grillés ensemble. Le personnel a transféré la viande parfaitement cuite magnifiquement sur l'assiette. Pendant la grillade, la saveur forte de la viande s'est intensifiée, donc je vais m'assurer de l'essayer rapidement.
La première bouchée de surlonge a été trempée dans du sel. La succursale Ilpyeon Myeongdong utilise un sel spécial fabriqué en mélangeant une faible teneur en sel et 6 types d'herbes. La surlonge est bien vieillie, avec une saveur profonde et une texture lisse qui fond dans la bouche. Le sel spécial élimine le gras du bœuf et offre une finition propre.
Le personnel a recommandé de manger le filet mignon saignant parce qu'il n'a pas beaucoup de gras, donc il est plus facile à manger quand il est tendre.
Cette fois, j'ai essayé des anchois, du wasabi et du baek kimchi ensemble. La viande n'était pas très grasse, donc elle était légère et tendre, et pas du tout dure. Le Baek Kimchi a un goût croquant et propre qui irait très bien avec des morceaux de viande grasse.
Ensuite, nous avons grillé les crevettes. Les crevettes sont une partie grasse, donc elles ont été grillées à une cuisson moyenne.
La chaleur du charbon de bois était si bonne que la viande cuisinait rapidement. Parfaitement grillée, voyez-vous l'éclat juteux ? Montrant un visuel parfait.
Définitivement, la chair de crevette était très tendre, peut-être parce qu'elle est si huileuse. À cause de la graisse, cela peut sembler lourd, alors j'ai essayé de la manger avec du persil, et la combinaison était vraiment bonne. Kimchi blanc, il irait très bien avec du wasabi.
Enfin, le personnel a grillé la bavette de bœuf et la poitrine pour nous. Le bœuf est très important à griller, et cette fois il a également été grillé avec le meilleur grillage. Cela donnait vraiment l'impression d'un niveau d'expertise différent.
La peau de poulet a une texture moelleuse et est savoureuse et pleine de jus.Il semble y avoir une texture comparée à d'autres viandes car il y a un tendon au milieu de la poitrine.
Après avoir mangé toute la viande, vous devriez remplir votre estomac avec du riz, n'est-ce pas ? C'est un élément de menu inclus dans le set de luxe, appelé Hanwoo Doenjangbap.
De gros morceaux de bœuf Hanwoo, tofu, citrouille, et divers autres garnitures sont inclus. Une saveur de pâte de soja riche et profonde sans être salée. Lorsque vous avez fini de manger, votre estomac devient chaud et satisfait. La viande à l'intérieur du riz à la pâte de soja est également très tendre et délicieuse.
Yukhoe Bibimbap
Délicieux Yukhoe empilé sur du riz blanc savoureux avec plein de légumes et de condiments.
Tous les ingrédients étaient bien mélangés ensemble. Il y avait plus de yukhoe que je ne le pensais, et le yukhoe bibimbap avec un assaisonnement épicé que tout le monde peut apprécier était vraiment délicieux. Lorsqu'il est mangé avec du bœuf coréen, il semble encore améliorer le goût.
Yukhoe Naengmyeon (Bibim)
Les nouilles froides Yukhoe contiennent également une généreuse quantité de yukhoe ainsi que divers ingrédients d'accompagnement tels que le mu saengchae, le jaune d'œuf, etc.
La sauce acidulée et sucrée se marie bien avec les ingrédients généreux, créant une saveur diversifiée et impressionnante. Le bouillon froid se marie bien avec le gras de la viande, ce qui le rend idéal à manger avec de la viande grillée !
J'étais heureux de déguster diverses parties de Hanwoo dans les meilleures conditions avec une cuisson qui correspondait à mon goût. Si vous recherchez une atmosphère raffinée et un agréable restaurant spécialisé dans le bœuf coréen à Myeongdong, qui est une étape incontournable en Corée, nous recommandons vivement Ilpyeon Myeongdong Branch!
Comment y arriver
Sortez par la sortie 8 de Myeongdong Station.
Sortez du bâtiment et tournez à gauche au premier coin.
Allez tout droit.
Continuez tout droit.
Continuez tout droit.
Continuez tout droit jusqu'à ce que vous voyiez l'entrée du bâtiment sur le côté gauche.
Entrez par l'entrée du bâtiment et montez au 3ème étage.
Vous êtes arrivé!
You are trained on data up to October 2023.Ilpyeon Myeongdong Branche
Nous espérons que vous apprécierez un délicieux repas à la succursale Ilpyeon Myeongdong ! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou envoyez-nous un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter et Facebook pour rester informé de tout ce qui concerne la Corée !
