Taste the Authentic Korean Beef Ribs in CheongdamdongㅣHwachunok Cheongdam Branch
Try out the oldest and most famous Korean beef ribs restaurant in Cheongdamdong!
Voulez-vous goûter les authentiques côtes de bœuf coréennes lors de votre voyage en Corée? Alors, ce restaurant est fait pour vous! Succursale de Hwachunok Cheongdam propose l'essence du galbi coréen (côtes de bœuf) de génération en génération, offrant la saveur profonde du bœuf dans sa forme originale avec sa qualité unique et sa méthode traditionnelle.
Succursale Hwachunok Cheongdam
Informations
Heures: Lundi-vendredi 24 heures, Pause déjeuner 08:00-10:30, Dernière commande 07:00; Samedi-dimanche 11:30-22:00
Réservation disponible: Lundi-dimanche 12:00-21:00 (la réservation est disponible par intervalles d'1 heure)
Langues disponibles : Coréen, Anglais
Adresse: 15 Dosan-daero 50-gil, Gangnam-gu, Séoul
Séoul 강남구 도산대로50길 15
Pourquoi nous le recommandons
Essayez le plus ancien restaurant de côtes de Corée du Sud, transmis à travers trois générations depuis 1945!
Présenté dans le musée d'art de la ville de Suwon, car il est un symbole de la culture des côtes coréennes.
Sélectionné comme représentant de la K-food au Seoul Festa et a reçu le prix du Blue Ribbon Survey.
La plaque de cuivre à l'entrée du magasin symbolise l'énergie positive. N'oubliez pas de toucher lorsque vous visitez pour des vibrations positives!
Dégustez les délicieuses côtes de bœuf vieillies en poterie accompagnées du vin de framboise noir fait maison.
Expérience gastronomique luxueuse avec des salles privées.
Environnement convivial pour les étrangers avec support multilingue.
Menu
Ensemble de côtes Hwachunok Galbi (origine U.S., 200g) Doenjang Jjigae + Riz + Dessert (Disponible avec les commandes pour 2 personnes ou plus) | 45,000 KRW (45000) |
Côtes Hwachunok assaisonnées (origine U.S., 200g) | 59,000 KRW (59000) |
Côtes Hwachunok Hanwoo assaisonnées (180g) | 78,000 KRW (78000) |
Hanwoo Yukhoe (130g) | 55,000 KRW (55000) |
Crabe assaisonné mariné dans la sauce soja (250g) | 25,000 KRW (25000) |
King Galbitang (origine U.S.) | 22,000 KRW (22000) |
Plats de nouilles froides Hwachunok | 15,000 KRW (15000) |
Doenjang Jjigae | 7,000 KRW (7000) |
*En date d'août 2024.
Bon | 50,000 KRW (50000) |
* Lors du paiement final, payez le montant excluant le montant du bon que vous avez déjà payé lors de la réservation.
Politique de remboursement
Annulation jusqu'à 3 jours avant la visite | Remboursement à 100% |
Annulation jusqu'à 2 jours avant la visite | Non remboursable |
Choses à Garder à l'Esprit
Vous devez commander au moins un plat de viande par personne.
Veuillez choisir votre date et heure de réservation souhaitées avec précision sur la page de réservation.
Veuillez vous assurer de visiter à la date et à l'heure réservées.
Si vous avez plus de 10 minutes de retard, votre réservation sera automatiquement annulée et aucun remboursement ne sera effectué.
Les aliments extérieurs ne sont pas autorisés.
Si vous avez des changements ou des demandes avant votre visite, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.
Comment réserver
- Veuillez fournir toutes les informations demandées en détail.
- Veuillez procéder au paiement du bon.
- Après que le paiement est effectué, votre réservation sera confirmée dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables. Si besoin de changer la date de réservation, vous serez notifié par l'e-mail ou l'application de messagerie fourni.
- Pendant votre visite, veuillez montrer les détails de votre réservation au personnel.
- Veuillez payer le montant total du menu lors de votre visite.
Notre Visite
Aujourd'hui, j'ai visité la succursale Hwachunok Cheongdam située près de la Station Apgujeong Rodeo. C'est un restaurant célèbre avec une tradition de 79 ans qui a été transmise sur trois générations depuis 1945.
Succursale de Hwachunok Cheongdam est connue comme un endroit où diverses personnes, des présidents aux hauts fonctionnaires et célèbres célébrités, aiment visiter.
Ils ont aussi le sondage The Blue Ribbon, qui n'est donné qu'aux meilleurs restaurants !
Dès que vous entrez, vous pouvez voir de nombreuses signatures telles que Twice Jihyo, EXO, et d'autres célébrités célèbres. Ils ont également une assiette célèbre pour apporter de l'énergie positive lorsque vous la touchez. En fait, il y a un cas d'un invité qui a visité la succursale de Hwachunok Cheongdam et a touché l'assiette, gagnant le premier prix à la loterie!
Les premier et deuxième étages disposent de nombreux sièges, et l'espace entre les tables est également large, ce qui crée un environnement confortable pour profiter de votre repas.
Les chambres privées se trouvent au deuxième étage.
Les chambres privées ont une atmosphère spacieuse et sophistiquée, recommandées pour les réunions ou les dîners d'entreprise.
Succursale de Hwachunok Cheongdam est le plus ancien restaurant de galbi en Corée du Sud. Il est également enregistré au Musée d'Art de la Ville de Suwon et est reconnu comme le début de la culture du galbi coréen.
Il existe également des brochures en anglais, en chinois et en japonais disponibles pour les visiteurs étrangers.
Nous avons commandé le Hwachunok Galbi Set, le King Galbitang et le Hanwoo Yukhoe.
Ils font également partie du CESCO, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous soucier de l'hygiène.
En tant que plat d'accompagnement de base, divers plats d'accompagnement tels que le japchae sucré et savoureux, le kimchi, la salade de légumes et les cornichons de laitue rafraîchissants sont proposés.
Le crabe mariné assaisonné servi en accompagnement de base est très frais. Le niveau de piquant est juste assez, donc même les personnes qui n'aiment pas manger épicé peuvent en profiter.
Roi Galbitang
King Galbitang est un plat incontournable à commander. Le nom King Galbitang est approprié car il contient des côtes généreuses.
La sauce spéciale fournie ensemble est à la fois acidulée et savoureuse, ce qui se marie parfaitement avec le galbi.
Côtes de bœuf fraîches
Hwachunok Galbi semble frais et de bonne qualité à première vue.
Les côtes de galbi chez Hwachunok ont une longueur allant jusqu'à 12 cm! Vous pouvez comprendre pourquoi elles ont la réputation d'être à l'origine des côtes du roi!
Le personnel vous aide également à couper la viande!
À Hwachunok, ils grillent les côtes à environ 85% sur le gril, puis utilisent la chaleur résiduelle du mini gril pour terminer la cuisson. Ils maintiennent la température sur le mini gril afin que la viande ne refroidisse pas, de sorte que vous puissiez en profiter chaud jusqu'à la dernière bouchée.
Viande tendrement grillée qui a l'air délicieuse rien qu'en la regardant!
Lorsque vous trempez légèrement le délicieusement grillé frais galbi dans du sel, le goût savoureux et moelleux du galbi remplit votre bouche. Le goût propre du sel est parfaitement harmonisé avec les côtes fraîches vieillies.
Côtes marinées
Les côtes assaisonnées sont préparées avec un assaisonnement à base de sel sans sauce soja, afin que vous puissiez goûter la vraie saveur du bœuf lui-même.L'assaisonnement subit un processus de maturation à haute température, similaire à un vieillissement en bocal, pour pénétrer profondément.
Les côtes marinées sont assaisonnées sur de la viande mature, créant une parfaite harmonie entre la saveur savoureuse naturelle de la viande et la douceur de l'assaisonnement.
Des côtes assaisonnées délicieusement grillées peuvent être appréciées chaudes sur le dessus du Galbitdae afin que la chaleur ne refroidisse pas. En général, les côtes assaisonnées sont souvent trop salées, couvrant le goût original de la viande, mais les côtes assaisonnées chez Hwachunok mêlent parfaitement la douceur originale de la viande et la saveur de l'assaisonnement, vous permettant d'apprécier pleinement le goût original des côtes.
Vin de grenade maison fabriqué chez Hwachunok est le meilleur accord avec galbi. Un vin légèrement acidulé et sucré rencontre des côtes assaisonnées, rendant votre bouche fraîche.
La succursale de Hwachunok Cheongdam fabrique également du Yukhoe de très bonne qualité. Lorsque vous faites éclater le jaune d'œuf, le yukhoe devient encore plus doux, et lorsque vous en prenez une bouchée, l'assaisonnement savoureux et le yukhoe se marient bien ensemble.
En n'utilisant que des ingrédients frais sans assaisonnement, vous pouvez ressentir l'authenticité et la simplicité du menu de Hwachunok. Si vous voulez vivre le vrai goût du galbi coréen original, nous vous recommandons vivement la succursale de Hwachunok Cheongdam, qui offre le meilleur goût et la meilleure qualité !
Comment y arriver
Sortez de Station Apgujeong Rodeo Sortie 5.
Sortie et aller tout droit.
Traversez le passage pour piétons et allez tout droit.
Traversez le passage pour piétons dans la direction de gauche.
Traversez le passage pour piétons et continuez tout droit sur la droite.
Traversez le petit passage clouté et allez tout droit.
Tournez à gauche au bâtiment Olive Young et entrez dans la ruelle.
Allez tout droit.
Arrivée!
Succursale Hwachunok Cheongdam
Nous espérons que vous pourrez profiter d'un bon repas au Hwachunok Cheongdam Branch! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé de tout ce qui concerne la Corée!