Un authentique restaurant d'anguilles grillées incontournable à YongsanㅣDolpanjang

* Ce blog est traduit par une IA. Consultez la page de réservation pour plus d'informations actuelles. 

Vous avez envie d'anguille délicieuse sans l'odeur de poisson, la graisse ou les tracas des arêtes? Découvrez 'Dolpanjang' à Yongsan, Samgakji, un restaurant spécialisé dans l'anguille. Ici, les anguilles coréennes sont grillées à la perfection : pas de piquant, juste la bonne quantité de graisse, et assaisonnées avec des champignons parfumés et des oignons verts!

Dolpanjang

Réserver ici

Information en français

Heures : Lun-Dim 11:30-22:00

Réservation disponible: Lun-Dim 12:00-20:00 (la réservation est disponible par intervalles d'1 heure)

Langues disponibles: Coréen, Anglais (Communication de base ou supérieure)

Adresse : 서울 용산구 한강대로53길 24
24 Hangang-daero 53-gil, Yongsan-gu, Séoul

Pourquoi nous le recommandons 

L'anguille est grillée à la perfection pour un repas confortable et servie à la table des clients. 

L'anguille grillée a une saveur riche, de noix et fraîche qui vous donne envie d'en avoir plus après juste une bouchée.

Grillé avec des légumes frais comme des champignons et des oignons verts pour des saveurs plus riches.

En utilisant un grill en pierre avec une tradition de 40 ans, vous garantissez la livraison parfaite à la fois de la température et du goût.

Plats d'accompagnement épicés et savoureux qui complètent l'anguille.

Des conseils amicaux sur la meilleure façon de profiter du repas garantissent une expérience culinaire spéciale.

Avantages exclusifs de Creatrip (un morceau de sushi à l'anguille par personne)

Avantage

* Une fois que vous avez passé une commande, montrez les détails de votre réservation au personnel pour bénéficier de l'avantage.

Menu in French

*À partir de mars 2024.

* Veuillez payer le montant total du menu lors de votre visite.

Politique de remboursement

Choses à Garder à l'Esprit

Les frais de réservation sont de 10 000 KRW par table. Veuillez payer le montant total du menu lors de votre visite.

Veuillez commander au moins deux portions de l'un des menus d'anguille grillée lors de votre première commande.

Veuillez vous assurer de visiter à la date et l'heure réservées.

Veuillez choisir avec précision la date et l'heure de votre réservation souhaitée sur la page de réservation.

Si vous avez plus de 10 minutes de retard, votre réservation sera automatiquement annulée et aucun remboursement ne sera effectué.

La nourriture extérieure n'est pas autorisée.

S'il y a des changements ou des demandes avant votre visite, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.

Comment Réserver

1. Veuillez fournir toutes les informations demandées en détail.
2. Veuillez procéder au paiement des frais de réservation.
3. Après le paiement est complété, votre réservation sera confirmée dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables. S'il y a besoin de changer la date de réservation, vous serez notifié par l'e-mail ou l'application de messagerie fournie.
4. Lors de votre visite, veuillez montrer les détails de votre réservation au personnel.
5. Veuillez payer le montant total du menu lors de votre visite.

Notre Visite

Aujourd'hui, j'ai visité un restaurant spécialisé dans la cuisine de l'anguille appelé 'Dolpanjang,' situé à environ 2 minutes de Yongsan, Samgakji Station Exit 4. Le Dolpanjang est un excellent endroit pour déguster des anguilles de mer naturelles de Tongyeong, une région du sud de la Corée. On dit que le magasin de Dolpanjang a été converti à partir d'une maison.

Intérieur de type de chambre peut accueillir jusqu'à 12 personnes.

Le 2ème étage a également une structure de pièce similaire au 1er étage. Le Dolpanjang est un restaurant très populaire même localement, alors assurez-vous de réserver et de visiter via Creatrip!

Vous pouvez ranger vos effets personnels et vos vêtements d'extérieur pour que les odeurs alimentaires ne collent pas à vos vêtements ! L'anguille se marie bien avec de la laitue fraîche, du sel de sésame, du wasabi, de la sauce tartare, du kimchi vieilli lavé, du kimchi de radis jeune, de la salade de racine de campanule et des cornichons de feuilles de shiso en accompagnement. 

Nous avons commandé de l'anguille assaisonnée, de l'anguille salée, du riz à la sauce soja à l'anguille et du highball non alcoolisé en premier. Les anguilles sont toutes grillées sur une plaque en pierre, donc il y a un peu d'attente.

Pendant ce temps, le sushi à l'anguille est servi! Lorsque vous réservez avec Creatrip, vous pouvez recevoir un sushi à l'anguille par personne!

Anguille grillée au sel

Le menu est composé de fresh wild eels directement livrés de la mer à Tongyeong, Corée du Sud. Sous l'anguille, des champignons enoki et des oignons sont disposés, et de la ciboulette est également disponible sur le côté, pour que vous puissiez les déguster ensemble délicieusement.

Hoengseong Deodeok Gui

Avec de l'anguille grillée au sel, j'ai décidé de commander en plus du Hoengseong Deodeok Gui, ce qui, je pense, ira bien ensemble. 

Les anguilles dans l'assiette en pierre ne sont pas très odorantes et pas grasses. Avant de profiter pleinement des anguilles, essayez de tremper la première bouchée d'anguille grillée dans du sel! 

Essayez également de le manger avec des cornichons de feuille de perilla et une salade de racine de campanule par la suite. Ces plats d'accompagnement rehausseront le goût savoureux de l'anguille.

Après cela, savourez l'anguille selon votre goût, mangez-la avec du kimchi frais, trempez-la dans de la sauce tartare, faites-la cuire avec des légumes sur une plaque chaude et essayez-la avec une commande supplémentaire de deodeok grillé. Trouvez votre propre combinaison et essayez-la.

Anguille Grillée Assaisonnée

L'assaisonnement est tellement addictif que je continue à en manger. Si vous voulez rendre l'assaisonnement un peu plus doux et réduire le piquant, ajouter des garnitures au fromage peut être une bonne idée !

Nous l'avons mangé avec de la ciboulette qui semblait neutraliser le goût épicé. 

Highball non alcoolisé

Nous avons commandé un highball non alcoolisé; mais il y a aussi un highball avec de l'alcool! Rafraîchissant et sucré, c'était délicieux, et même les personnes qui ne sont pas bonnes pour boire de l'alcool semblent pouvoir en profiter.

Bol de riz à la sauce soja à l'anguille

Un bol de riz à l'anguille à la sauce soja saine et délicieuse qui vous rassasie et vous met à l'aise. C'est tellement délicieux que nous avons tout mangé sans laisser une seule goutte !

Les Nouilles de Sarrasin Mélangées

Nous avons également commandé des nouilles de sarrasin mélangées qui contient de l'ail coréen.

Versez le bouillon de nouilles froides fourni séparément dans les nouilles de sarrasin mélangées. Et mélangez bien le bouillon, les ingrédients et les nouilles avant de manger.

Soupe d'anguilles épicées

Lorsque vous mangez des fruits de mer en Corée, les habitants finissent toujours avec une soupe épicée appelée 매운탕! À l'intérieur, il y a beaucoup d'anguilles, de calmars, de tofu, d'œufs, de légumes, etc.

Ramen

Ajoutez également des nouilles de ramen à la soupe d'anguille épicée, et lorsque les nouilles sont cuites à votre goût, il suffit de ramasser les ingrédients et le bouillon ensemble pour les manger.

L'intérieur du magasin était propre, très proche de la gare, et le personnel était amical. De plus, la qualité de l'anguille est très élevée, et il semble s'agir d'un vrai restaurant gastronomique qui garantit le goût! Si vous voulez déguster de l'anguille de mer en Corée, nous vous recommandons vivement 'Dolpanjang' à Yongsan Samgakji!

Comment y Arriver

Sortie à la station Samgakji, sortie 4.

Allez tout droit.

Tournez à droite au premier coin.

Allez tout droit environ 115m.

Vous êtes arrivé à Dolpanjang!

Dolpanjang

Réservez ici

Nous espérons que vous pourrez profiter d'un bon repas chez Dolpanjang ! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com ! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé de tout ce qui concerne la Corée !