Best Korean BBQ Experience in Mapo GongdeokㅣWolhwa Sikdang Mapo
A Korean BBQ experience you don't want to miss during your trip!
* Ce blog est traduit par l'IA. Consultez la page de réservation pour des informations plus actuelles.
Avez-vous déjà goûté le barbecue coréen de base et voulez essayer quelque chose de plus spécial? Alors prêtez attention à ce restaurant! Du porc coréen primé au Concours de Qualité du Bétail de Corée au ventre de porc vieilli à la cire d'abeille, Wolhwa Sikdang Mapo est vraiment un restaurant de barbecue exceptionnel.
Wolhwa Sikdang Mapo
Information in target language
Heures: Jours de semaine 16:00-22:30; Week-ends 11:30-22:30
Réservation disponible: En semaine 16h00-18h00; Sam 12h00-16h00; Dim 12h00-21h00 (réservation disponible par intervalles d'1 heure)
Langues disponibles: Coréen, Anglais (Basique), Chinois (Basique), Japonais (Basique)
Adresse: 29, Dohwa-gil, Mapo-gu, Séoul 1-2F
Pourquoi nous le recommandons
Un restaurant de barbecue local populaire certifié par l'enquête Blue Ribbon.
Viande de haute qualité primée du Concours de Qualité des Produits d'Élevage.
Plats d'accompagnement maison et huile de sésame préparés avec des ingrédients de la ferme respectueuse de l'environnement.
Mises à jour mensuelles du menu avec des ingrédients de saison.
Un intérieur spacieux avec 2 étages parfait pour les rassemblements de groupe.
Avantages exclusifs Creatrip (pas d'attente et fromage grillé gratuit).
Bénéfice
| Si vous faites une réservation via Creatrip | Grilled Cheese gratuit |
* Une fois que vous passez une commande, montrez les détails de votre réservation au personnel pour bénéficier de l'avantage.
Menu in French language
Ventre de porc Duroc coréen (150g) | 20 000 KRW (20000) |
Ventre de porc de Lee Yeong-don PD Eatable X-File (150g) | 18 000 KRW (18000) |
Cou de porc Duroc coréen (150g) | 18 000 KRW (18000) |
Steak de jupe vieilli (130g) | 18 000 KRW (18000) |
Ventre de porc vieilli à la cire d'abeille (500g) * Pré-commande requise | 100 000 KRW (100000) |
Tartare de bœuf à la truffe avec poitrine tranchée (70g) | 18 000 KRW (18000) |
Côtes de bœuf coréennes 1++ | 38 000 KRW (38000) |
Ragoût de porc noir aux kimchi (riz non inclus) | 8 000 KRW (8000) |
Riz moulu pendant 7 jours | 2 000 KRW (2000) |
*En date de mars 2024.
Frais de réservation | 10,000 KRW (10000) |
* Les frais de réservation sont de 10 000 KRW par table.
* Veuillez payer le montant total du menu lors de votre visite.
Politique de remboursement
Annulation jusqu'à 3 jours avant la visite | Remboursement à 100% |
Annulation jusqu'à 2 jours avant la visite | Non remboursable |
Choses à garder à l'esprit
Les frais de réservation sont de 10 000 KRW par table. Veuillez payer le montant total du menu lors de votre visite.
Le ventre de porc vieilli à la cire d'abeille est un plat spécial qui est préparé sur demande et nécessite une réservation préalable. Si vous souhaitez commander ce plat, veuillez vous assurer de le mentionner dans les détails de votre réservation.
En raison du ventre de porc vieilli à la cire d'abeille étant un menu sur commande personnalisé, l'annulation n'est pas possible une fois commandée.
La commande minimum est pour 2 personnes.
Assurez-vous de visiter à la date et à l'heure réservées.
Veuillez choisir avec précision la date et l'heure de votre réservation souhaitée sur la page de réservation.
Si vous avez plus de 15 minutes de retard, votre réservation sera automatiquement annulée et aucun remboursement ne sera accordé.
Vous devez commander au moins un plat de viande par personne.
La nourriture extérieure n'est pas autorisée.
S'il y a des changements ou des questions avant votre visite, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.
Comment réserver
- Veuillez fournir toutes les informations demandées en détail.
- Veuillez procéder au paiement des frais de réservation.
- Une fois le paiement terminé, votre réservation sera confirmée dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables. Si vous avez besoin de modifier la date de réservation, vous serez informé par e-mail ou par l'application de messagerie fournie.
- Pendant votre visite, veuillez montrer les détails de votre réservation au personnel.
- Veuillez payer le montant total du menu lors de votre visite.
Notre visite
Aujourd'hui, j'ai visité Wolhwa Sikdang à Mapo. C'est un restaurant de barbecue coréen de qualité qui propose du bœuf coréen primé lors de la Compétition de Qualité du Bétail de Corée.
En fonctionnant sur 2 étages, Wolhwa Sikdang a une extérieur propre dans des tons beige.
L'intérieur donne une impression de propreté et de sophistication, pas comme un restaurant de barbecue.
Il y a une salle de vieillissement à basse température spéciale qui fait vieillir la viande spécialement.
Vous pouvez voir les récompenses des concours de qualité nationaux pour le bétail et les certificats de brevet pour les méthodes de vieillissement du porc. Wolhwa Sikdang propose de la viande de qualité spéciale prouvée, également reconnue par Blue Ribbon Survey, le meilleur guide des restaurants en Corée!
Il y avait de nombreux autographes d'acteurs, idoles et athlètes à l'entrée.
L'intérieur du deuxième étage a de grandes fenêtres qui le rendent spacieux et pas étouffant!
Au deuxième étage, vous pouvez voir la salle de maturation du menu phare de Wolhwa Sikdang, le ventre de porc vieilli à la cire d'abeille. Dans la salle de maturation à la lumière rouge, il y a du ventre de porc qui est affiné à sec pendant 7 jours, tandis que dans une autre salle de maturation, il y a du ventre de porc qui est vieilli dans de la cire d'abeille naturelle pendant 14 jours. C'est incroyable que vous puissiez voir le processus de maturation du ventre de porc vieilli à la cire!
Wolhwa Sikdang fabrique une huile de sésame authentique avec une méthode de pressage à basse température pour une saveur saine et riche. De plus, nous avons été servis avec un assaisonnement de sel de base avec du sel des Andes, du sel rose de l'Himalaya, des grains de poivre noir savoureux et du romarin pour rehausser le goût de la viande.
Les plats d'accompagnement de base comprennent la salade de germes de haricots, le kimchi de chou, le kimchi d'oignon vert, le fougère et des enveloppements de laitue. Wolhwa Sikdang exploite une ferme écologique pour cultiver directement les ingrédients et préparer des plats d'accompagnement en qui vous pouvez avoir confiance et manger.
Minari
Ils ont actuellement ajouté du minari au menu en tant qu'ingrédient de saison. Ils disent que les ingrédients de saison changent chaque mois. Lorsque vous mangez du minari et de la viande ensemble, vous pouvez ressentir la saveur rafraîchissante et croquante.
Vous pouvez également obtenir gratuitement du fromage grillé si vous réservez via Creatrip. Lorsqu'il est cuit avec de la viande, c'est vraiment délicieux!
Beeswax-aged pork belly in French
Le ventre de porc vieilli à la cire d'abeille est vieilli en deux étapes, d'abord à sec puis vieilli avec de la cire naturelle. Assurez-vous de réserver à l'avance, car il est préparé sur demande!
Le personnel apporte du ventre de porc vieilli et commence à le préparer devant vous. Des couches raides et épaisses de cire se décollent lentement, révélant le délicieux ventre de porc vieilli.
Lorsque le retrait de la cire est complet, ils saupoudrent la poudre de cire sur la viande. Devrions-nous commencer à griller maintenant?
Wolhwa Sikdang est vraiment confortable car le personnel grille la viande pour vous très bien. Il a l'air vraiment épais et la texture de la viande semble moelleuse !
L'avant et l'arrière sont tous deux délicieusement grillés et ajoutés à une assiette de plaque chauffée avec des accompagnements et du minari. C'est le charme de l'assiette de viande à fondue, où la viande, divers légumes et accompagnements sont grillés et mangés ensemble!
Le personnel l'a également coupé magnifiquement en une bonne portion de taille bouchée. L'odeur des plats d'accompagnement et des légumes cuits ensemble stimule votre appétit!
Assaisonnement au sel et huile de sésame sont mélangés dans la bonne proportion pour faire une vinaigrette à l'huile. Maintenant que toutes les préparations ont été complétées, il est temps de manger!
La viande est bien vieillie, sans odeur particulière et avec une saveur très profonde. Associée à la sauce à l'huile de noix, le goût de la viande est encore plus sublimé.
Minari et salade de calmar
La fragrance du minari était si bonne que j'ai aussi commandé la salade de minari et de calmar. Même seul, c'est délicieux, mais cela semble être plus rafraîchissant lorsqu'il est mangé avec de la viande, et cela semble contrôler la graisse de la viande.
Ragoût de kimchi au porc noir
Et bien sûr, nous ne pouvons pas oublier d'inclure du ragoût lors de la dégustation de viande, n'est-ce pas? Nous avons commandé un ragoût de kimchi au porc noir qui est plein de viande de porc noir, c'est le goût du ragoût de kimchi où vous pouvez sentir le bouillon profond.
Lorsque vous mangez de la viande en Corée, vous devez essayer le 'Ssam'. Placez quelques morceaux de viande sur le dessus des légumes de la laitue, ajoutez du kimchi ou des plats d'accompagnement qui ont été grillés ensemble selon vos préférences, enveloppez le tout et mangez ensemble! L'emballage rehausse le goût et l'arôme de la viande et des différents ingrédients, le rendant encore plus savoureux.
Tartare de truffe et de boeuf
Nous avons également commandé un autre menu populaire, tartare de bœuf haché à la main avec des champignons truffés et de l'huile de sésame. Le goût savoureux du tendre poitrine de bœuf et de la texture moelleuse étaient uniques. Si vous aimez le yukhoe, je recommande vivement de l'essayer!
Si vous faites une réservation via creatrip, vous pouvez également obtenir gratuitement du fromage grillé. La combinaison de fromage fondu et de viande est définitivement un incontournable!
Si vous cuisez le fromage comme du riz brûlé, c'est encore plus délicieux!
La barbecue coréenne de base est bonne, mais si vous voulez essayer un nouveau barbecue coréen, nous recommandons vivement Wolhwa Sikdang Mapo!
Comment y Arriver
Sortie à la porte 3 de la station Mapo.
Allez tout droit.
Traversez le feu de circulation et continuez tout droit.
Tournez à droite au premier coin.
Allez tout droit.
Lorsque vous voyez l'entrée du complexe d'appartements, tournez à gauche.
Vous êtes arrivé à Wolhwa Sikdang Mapo!
Wolhwa Sikdang Mapo
Translation in French:Wolhwa Sikdang Mapo
Nous espérons que vous pourrez profiter d'un bon repas au Wolhwa Sikdang Mapo! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé de tout ce qui se passe en Corée!