Alors que de nombreux restaurants gastronomiques peuvent sembler chers, Confier près de Seoul Station se démarque, offrant une expérience gastronomique rare à un prix abordable ! Leur menu d'inspiration française, utilisant des ingrédients coréens de saison, est quelque chose à ne pas manquer lors de votre voyage en Korea !
Confier
Informations
Horaires : Lun-Dim 12:00-21:30 (Pause : 14:30-18:00)
Reservation disponible : 12:00-13:00 / 18:00-19:00 (Les Reservations sont possibles par tranches de 30 minutes.)
Langues disponibles : Coréen, Anglais basique
Address: Grand Central, B2, 14 Sejongdaero, Jung-gu, Seoul
Grand Central, B2, 14 Sejongdaero, Jung-gu, Seoul
Pourquoi nous le recommandons
Fine dining premium avec ingrédients saisonniers coréens : Confier propose des menus dégustation premium utilisant des ingrédients coréens de saison, offrant une expérience culinaire unique aux saveurs variées.
Atmosphère sophistiquée : Immortalisez des moments spéciaux dans un espace superbe au décor captivant en Korea.
Prix abordable : Confier est un excellent choix pour la haute cuisine grâce à sa nourriture de grande qualité à des prix raisonnables.
Emplacement pratique : Situé à seulement 1 minute à pied de Seoul Station sortie 4, Confier offre des transports pratiques et un accès rapide.
Menu anglais/japonais : Confier propose des menus en anglais et en japonais pour une expérience culinaire pratique et inclusive destinée aux clients internationaux.
Le choix des célébrités : Découvrez les plats délicieux dégustés aussi par des stars coréennes célèbres comme BLACKPINK et EXO.
Avantages
| Reservation via Creatrip | 1 verre de vin (1 verre par personne) |
*Vous pouvez recevoir un verre de vin gratuit (rouge ou blanc) après confirmation de vos détails de Reservation.
*Vous pouvez choisir n'importe quel vin au verre dans la carte des vins.
*Un menu de boissons différent du vin vous sera proposé en présence d'un mineur.
Prix
Veuillez effectuer une Reservation au moins 3 jours avant votre visite. (Nous recommandons de réserver tôt car il se peut que les disponibilités pour la date souhaitée soient limitées en raison d’une forte demande.)
Le Lunch nécessite un minimum de 1 heure 30, et le Dinner nécessite un minimum de 2 heures pour profiter pleinement de l'expérience.
Lunch A | 85,000 KRW | Amuse-bouche Entrée (2 sortes) Nettoyant pour le palais Plat principal Demi-plat principal Plat principal (Korean beef) Dessert Petit Four Thé |
Lunch B | 85,000 KRW | Amuse-bouche Entrée (2 sortes) Nettoyant pour le palais Plat principal Demi-plat principal Plat principal (Black pork) Dessert Petit Four Thé |
Dinner A | 138,000 KRW | Amuse-bouche (3 sortes) Entrée (3 sortes) Nettoyant pour le palais Plat principal Demi-plat principal Plat principal (Korean beef) Dessert Petit Four Thé |
Dinner B | 118,000 KRW | Amuse-bouche (3 sortes) Entrée (3 sortes) Nettoyant pour le palais Plat principal Demi-plat principal Plat principal (Black pork) Dessert Petit Four Thé |
Frais de Reservation
Lunch | Bar seating | 20,000 KRW (USD 15.08) *Par personne |
Private room (5–8 people) | 150,000 KRW (USD 113.09) *Par chambre | |
Dinner | Bar seating | 40,000 KRW (USD 30.16) *Par personne |
Private room (5–8 people) | 250,000 KRW (USD 188.48) *Par chambre |
*Les options de sièges comprennent des places au bar, ainsi que des tables pour deux et quatre personnes.
*La salle privée est disponible pour 5 à 8 personnes.
*Le paiement couvre le montant restant, hors frais de Reservation que vous avez déjà payés.
Politique de remboursement
Annulations 2 jours avant la visite | Remboursement intégral |
Annulations 1 jour avant la visite | Pas de remboursement |
Choses à garder à l'esprit
Veuillez vous assurer de respecter la date et l'heure de la Reservation.
L'attribution des places priorise les réservations de table. S'il n'y a pas de places de table disponibles, on vous assignera une place au bar.
La salle privée peut être réservée pour un minimum de 5 personnes et un maximum de 8 personnes. Pour les Reservation de salle, la présence d'enfants accompagnants est également autorisée.
Veuillez indiquer une date et une heure exactes sur la page de Reservation.
Veuillez réserver le nombre réel de visiteurs pour éviter tout problème (par exemple, après avoir réservé une table, elle ne peut pas être utilisée si 4 personnes se présentent).
Une commande d'un menu par personne est requise en fonction du nombre réel indiqué lors de la Reservation. (Même si le nombre réel de visiteurs est inférieur, veuillez commander selon le nombre de personnes initialement réservé.)
Veuillez vérifier les informations sur les allergies pour les menus saisonniers.
Si vous avez des allergies, veuillez les indiquer dans la demande de Reservation.
Veuillez noter que si vous ne pouvez pas consommer un élément spécifique du menu, il n’y a pas d’options de menu alternatives disponibles.
Tous les invités mentionnés dans la Reservation doivent être présents pour pouvoir commencer le repas en menu dégustation.
La nourriture extérieure n’est pas autorisée, il est toutefois permis d’apporter des gâteaux pour les photos.
Les boissons alcoolisées ne peuvent pas être commandées en présence de mineurs. (Le vin offert en tant qu'avantage par Creatrip sera remplacé par un autre choix de boisson lorsqu'un mineur est présent.)
Si vous avez des modifications ou des questions avant votre visite, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.
Comment réserver
- Veuillez fournir les informations demandées en détail.
- Veuillez procéder au paiement des frais de Reservation.
- Après réception du paiement, votre Reservation sera confirmée sous 3 jours ouvrables. Si une modification de la date de Reservation est nécessaire, vous en serez informé(e) via l’email ou l’application de messagerie fournis.
- Lors de votre visite, merci de présenter les détails de votre Reservation au personnel.
- Au moment du paiement, veuillez régler le montant restant, hors des frais de Reservation déjà acquittés.
Menu
* Le menu peut varier selon les saisons.
* Veuillez consulter le menu ci‑dessous pour plus de détails.
Menu Lunch d'été 2025
Notre visite
Aujourd'hui, nous avons visité Confier, un restaurant de fine dining coréen près de Seoul Station, réputé pour sa présentation créative d'ingrédients coréens de saison dans des menus à la française.
* À titre de référence, nous avons visité pendant la saison Dinner hivernale 2023-2024.
La porte d'entrée, avec une poignée invisible en forme de pierre, suscite l'impatience de découvrir l'intérieur !
L'éclairage crée une super ambiance pour Confier ! Après avoir confirmé votre Reservation, on vous conduira à votre table.
Confier offre une ambiance calme et sophistiquée. Des Bar seating aux salons privés, il existe une variété de dispositions de tables disponibles.
La cuisine ouverte était aussi un excellent atout, offrant une expérience presque scénique puisque vous pouviez voir comment les plats étaient préparés.
On nous a accompagnés à une table pour 3–4 personnes, et les porte-manteaux derrière la table étaient une attention bien pensée car ils ne ressortent pas et n'entravent pas le décor.
Leur vaisselle noire et bleu marine accompagne un menu détaillant le cours du jour. Vous pouvez aussi utiliser le code QR pour consulter les menus de Confier en anglais et en japonais. Notre choix pour aujourd'hui est le Dinner hivernal coréen, qui met en valeur les ingrédients saisonniers. Dans l'ensemble, les couleurs emblématiques noire et bleu marine de Confier créent une ambiance élégante.
De plus, via Creatrip Reservation, vous pouvez obtenir un verre de vin gratuit au choix, et c'était sympa qu'ils proposent même des options de vin véganes !
Comme nous y sommes allés en hiver, nous avons pris le menu d'hiver. Gardez à l'esprit que leur carte change à chaque saison, vous pourriez donc avoir un menu différent ! D'abord, nous avons eu trois amuse-bouches minuscules et délicieux. Le premier comportait des pommes, du fromage de chèvre, de la stracciatella, des pistaches, de l'aneth et des échalotes avec une texture gélifiée. Le deuxième est un faux-filet de Korean beef premium, des champignons shiitake, des feuilles de moutarde coréennes et du radis. Le troisième, réalisé avec de la farine de maïs, du bouillon de volaille, du parmigiano-reggiano, du beurre fermenté et des truffes, avait une texture croustillante et une saveur luxueuse.
Passons aux entrées, la première comprenait des morilles, des oreilles de Judas, du tofu, du porc, de l’orge et du bok choy. Les champignons farcis de viande, le parfum délicat du bouillon de pleurotes et la texture de l’orge créaient une combinaison savoureuse.
Le deuxième comprenait du chou, des pignons, des quenelles de pomme de terre, des anchois, des olives noires et des miettes de fromage. Il avait une saveur riche de fromage sans être lourd.
La dernière entrée était préparée avec de la viande de canard, des moutardes du Sichuan, du persil italien, des échalotes et du chou rouge. Le magret de canard rôti au beurre, accompagné d’une sauce harmonieuse au beurre et aux échalotes, créait un mélange délicieux avec le chou, offrant un goût équilibré.
Le troisième plat était un spaghettini aux crevettes tigrées locales de Jeju et aux crevettes rouges, agrémenté d’un pesto de minari. On nous a conseillé de le déguster en savourant d’abord la texture et le goût des pâtes, avant de tout mélanger.
Avant le plat principal, ils proposent un nettoyant pour le palais au kiwi, basilic et vin blanc. Cela crée vraiment une sensation de fraîcheur en bouche !
Option de base
Le demi-menu propose un plat avec du flet, de l’aillet, des pousses de haricot mungo, du quinoa, de l’oignon vert, une sauce tartare, et de la sauge.
Avec option caviar (+30 000 KRW)
Nous recommandons également d'ajouter du caviar pour 30 000 KRW supplémentaires pour un goût encore plus savoureux. La plie délicate dans un bouillon clair de palourdes, associée au caviar, formait une combinaison délicieuse !
Option de base
Avec option truffes noires (+20 000 KRW)
Pour le plat principal, l’option de base comprend filet de porc, bardane, shepherd's purse, châtaigne d’eau, salade de porc, et truffes noires si vous le souhaitez (pour 20 000 KRW supplémentaires). Le filet de porc est grillé au charbon, et il se déguste au mieux avec des légumes d’hiver comme la bardane et la shepherd's purse. La purée de pommes de terre au porc qui l’accompagnait et la bardane croustillante avaient aussi un goût agréable.
Option améliorée (+40 000 KRW)
Si vous améliorez le menu pour 40 000 KRW supplémentaires, il propose un faux-filet de Korean beef de qualité supérieure avec jus de bœuf, radis mariné, shiitake, oignon rouge, raifort et pousses de sésame. Dans l’ensemble, la viande était bien assaisonnée et dégageait un arôme vraiment délicieux et juteux.
Après le plat principal, nous avons dégusté un sorbet au yaourt léger et rafraîchissant. Il avait des saveurs herbacées vives avec de la citronnelle, du céleri, du raisin vert et un crumble au romarin.
Pour conclure le repas, des petits fours ont été servis avec une infusion d'hibiscus. Les petits fours comprenaient des choux biscottes parfumés à la framboise et au lemon myrtle, et un yakgwa de style occidental parfumé à l'earl grey. On nous a conseillé de déguster d'abord les choux biscottes, puis le yakgwa.
Des amuse-bouches aux petits fours, les menus d'inspiration française de Confier, préparés avec des ingrédients coréens de saison, étaient tous exquis. Si vous cherchez une expérience de fine dining à un prix raisonnable à Seoul, Confier est l'endroit idéal !
Comment s’y rendre
Sortez de Seoul Station Sortie 4.
Quittez la sortie et marchez tout droit.
Après environ 90 m, traversez le passage pour piétons et vous verrez le bâtiment Grand Central.
Entrez par l'entrée principale.
Descendez l'escalator jusqu'au niveau B2, et vous verrez l'enseigne Confier.
Vous êtes arrivé chez Confier !
Confier
Nous espérons que vous pourrez savourer un délicieux repas chez Confier ! Si vous avez des questions ou des préoccupations, laissez un commentaire ci-dessous ou envoyez-nous un e-mail à help@creatrip.com ! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter et Facebook pour rester informé de tout ce qui concerne Korea !
