Bien que de nombreux restaurants gastronomiques puissent sembler chers, Confier près de Seoul Station se distingue en offrant une expérience gastronomique rare à un prix abordable ! Leur menu d'inspiration française utilisant des ingrédients coréens de saison est quelque chose à ne pas manquer lors de votre voyage en Corée !
Confier
Informations
Heures : Lun-Dim 12:00-21:30 (Pause : 14:30-18:00)
Réservation disponible : 12:00-13:00 / 18:00-19:00 (Les réservations sont disponibles par intervalles de 30 minutes.)
Langues disponibles : coréen, anglais de base
Adresse : Grand Central, B2, 14 Sejongdaero, Jung-gu, Séoul
서울 중구 세종대로 14 그랜드센트럴 지하 2층
Pourquoi nous le recommandons
Restauration gastronomique haut de gamme avec des ingrédients coréens de saison : Confier propose des menus gastronomiques utilisant des ingrédients coréens de saison, offrant une expérience culinaire unique avec diverses saveurs.
Ambiance sophistiquée : Immortalisez des moments spéciaux dans un espace magnifique avec un intérieur captivant en Corée.
Prix abordable : Confier est un excellent choix pour la haute gastronomie avec sa nourriture de haute qualité à des prix raisonnables.
Emplacement pratique : Situé à seulement 1 minute à pied de la sortie 4 de la Seoul Station, Confier offre des transports pratiques et une accessibilité rapide.
Menu anglais/japonais : Confier propose des menus en anglais et en japonais pour une expérience culinaire pratique et inclusive destinée à une clientèle multinationale.
Choix des célébrités : Découvrez les plats délicieux également dégustés par des stars coréennes célèbres comme BLACKPINK et EXO.
Avantages
| Réservations via Creatrip | 1 verre de vin (1 verre par personne) |
*Vous pouvez obtenir un verre de vin offert (rouge ou blanc) après avoir confirmé les détails de votre réservation.
*Vous pouvez choisir n'importe quel vin au verre que vous souhaitez boire à partir de la carte des vins.
*Une carte des boissons différente du vin vous sera proposée si vous êtes accompagné d'un mineur.
Prix
Veuillez faire une réservation 3 jours avant votre visite. (Nous vous recommandons de réserver tôt car les réservations à la date souhaitée peuvent ne pas être disponibles en raison d'une forte demande.)
Le déjeuner nécessite un minimum de 1 heure et 30 minutes, et le dîner nécessite un minimum de 2 heures pour une expérience complète.
Déjeuner | 65,000 KRW | Amuse-bouche Entrée (2 sortes) Plat Nettoyeur de palais Plat semi-principal Plat principal Dessert Thé |
Dîner | 98,000 KRW | Amuse-bouche (3 sortes) Entrée (3 sortes) Plat Nettoyeur de palais Plat semi-principal Plat principal Dessert Petit four (2 sortes) Thé |
Frais de réservation
Déjeuner | Table de bar | 20 000 KRW (USD 15.08) *Par personne |
Salle (5-8 personnes) | 150 000 KRW (USD 113.09) *Par salle | |
Dîner | Table de bar | 40 000 KRW (USD 30.16) *Par personne |
Salle (5-8 personnes) | 250 000 KRW (USD 188.48) *Par salle |
*Les options de places assises incluent des sièges au bar, ainsi que des tables pour deux et quatre personnes.
*La salle privée est disponible pour 5 à 8 personnes.
*Le paiement couvre le montant restant, à l'exclusion des frais de réservation que vous avez déjà payés.
Politique de remboursement
Annulations 2 jours avant la visite | Remboursement complet |
Annulations 1 jour avant la visite | Aucun remboursement |
Choses à garder à l'esprit
Veuillez vous assurer de respecter la date et l'heure de réservation.
L'attribution des places donne la priorité aux réservations de table. S'il n'y a pas de places disponibles à une table, une place au bar vous sera attribuée.
La salle privée peut être réservée pour un minimum de 5 personnes et un maximum de 8 personnes. Pour les réservations de salle, les enfants accompagnants sont également autorisés.
Veuillez vous assurer de fournir une date et une heure exactes sur la page de réservation.
Veuillez réserver le nombre réel de visiteurs pour éviter toute difficulté (par exemple, après avoir réservé une chambre, elle ne peut pas être utilisée s'il y a 4 personnes en visite.)
Une commande de menu par personne est requise en fonction du nombre réel de réservations. (Même si le nombre réel de visiteurs est inférieur, veuillez commander selon le nombre de personnes initialement réservé.)
Veuillez vérifier les informations sur les allergies sur les menus saisonniers.
Si vous avez des allergies, veuillez les inclure dans la demande de réservation.
Gardez à l'esprit que si vous ne pouvez pas consommer un menu spécifique, il n'existe pas d'options de menu alternatives disponibles.
Tous les invités sur la réservation doivent être présents pour poursuivre le repas à plusieurs plats.
La nourriture extérieure n'est pas autorisée. (Il est permis d'apporter des gâteaux pour prendre des photos.)
Les boissons alcoolisées ne peuvent pas être commandées en présence de mineurs. (Le vin offert en tant qu’avantage par Creatrip sera remplacé par une autre boisson du menu en présence d’un mineur.)
S'il y a des changements ou des questions avant votre visite, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.
Comment réserver
- Veuillez fournir les informations demandées en détail.
- Veuillez procéder au paiement des frais de réservation.
- Une fois le paiement effectué, votre réservation sera confirmée sous 3 jours ouvrables. Si un changement de date de réservation est nécessaire, vous serez informé par l'email ou l'application de messagerie fournis.
- Lors de votre visite, veuillez montrer les détails de votre réservation au personnel.
- Lors du paiement, veuillez payer le montant restant, en excluant les frais de réservation déjà payés.
Menu
* Le menu est susceptible de changer selon la saison.
* Veuillez consulter le menu ci-dessous pour plus de détails.
Cours de Déjeuner d'Été 2025
Notre visite
Aujourd'hui, nous avons visité Confier, un restaurant gastronomique coréen près de Seoul Station, réputé pour sa présentation créative d'ingrédients coréens de saison dans des menus à la française.
* Pour référence, nous avons visité pendant la saison des dîners hivernaux 2023-2024.
La porte d'entrée, avec une poignée invisible en forme de pierre, crée une anticipation pour l'intérieur !
Les lumières créent une excellente ambiance pour Confier ! Après avoir confirmé votre réservation, vous serez guidé vers votre siège.
Confier a une ambiance calme et sophistiquée. Des tables de bar aux salles privées, il y a une variété de configurations de tables disponibles.
La cuisine ouverte était également un excellent ajout, offrant une expérience semblable à une performance car vous pouviez voir comment la nourriture était préparée.
On nous a guidés vers une table pour 3–4 personnes, et les porte-manteaux derrière la table étaient un détail attentionné car ils ne se démarquent pas et ne gênent pas l'intérieur.
Leur installation comprend de la vaisselle noire et bleu marine avec un menu présentant des détails sur le menu du jour. Vous pouvez également utiliser le code QR pour explorer les menus de Confier en anglais et en japonais. Notre choix pour aujourd'hui est le dîner d'hiver coréen, qui met en valeur les ingrédients de saison. Dans l'ensemble, la couleur signature noire et bleu marine de Confier crée une atmosphère élégante.
De plus, grâce aux réservations Creatrip, vous pouvez obtenir un verre de vin gratuit de votre choix, et c'était génial qu'ils proposent même des options de vin végan !
Comme nous avons visité pendant l'hiver, nous avons essayé le menu d'hiver. Gardez à l'esprit que leur menu change à chaque saison, donc il se peut que vous receviez un menu différent ! Tout d'abord, nous avons dégusté trois délicieuses bouchées d'amuse-bouches. La première mettait en avant des pommes, du fromage de chèvre, du fromage stracciatella, des pistaches, de l'aneth et des échalotes avec une texture gélifiée. La deuxième est une surlonge de bœuf coréen premium, des shiitakés, des légumes coréens et du radis. La troisième, préparée avec de la farine de maïs, du bouillon de poulet, du parmigiano-reggiano, du beurre fermenté et des truffes, avait une texture croustillante et une saveur luxueuse.
Passons aux hors-d'œuvre, le premier mettait en vedette des morilles, des champignons oreille-de-judas, du tofu, du porc, de l’orge et du bok choy. Les champignons farcis à la viande, l’arôme pur du bouillon de champignons enoki et la texture de l’orge créaient une combinaison savoureuse.
Le deuxième comprenait du chou, des pignons de pin, des quenelles de pommes de terre, des anchois, des olives noires et un crumble au fromage. Il avait une saveur de fromage riche sans être lourd.
Le dernier amuse-gueule était préparé avec de la viande de canard, des moutardes du Sichuan, du persil italien, des échalotes et du chou rouge. Le magret de canard cuit au beurre, accompagné d'une sauce harmonieuse au beurre et aux échalotes, créait un mélange délicieux avec le chou, offrant un goût équilibré.
Le troisième plat était un spaghettini avec la crevette spéciale de Jeju et la crevette rouge, accompagné de pesto de minari. Il nous a été recommandé de l'apprécier en savourant d'abord la texture et le goût des nouilles avant de tout mélanger.
Avant le plat principal, ils proposent un rafraîchisseur de palais avec du kiwi, du basilic et du vin blanc. Cela crée vraiment une sensation rafraîchissante en bouche !
Option de base
Le semi-menu propose un plat avec du poisson flétan, de la ciboulette à l'ail, des germes de haricot mungo, du quinoa, de l'oignon vert, de la sauce tartare et de la sauge.
Avec option Caviar (+30 000 KRW)
Nous recommandons également d’ajouter du caviar pour 30 000 KRW supplémentaires afin d’obtenir un goût encore plus délicieux. La limande douce dans un bouillon clair de palourdes, accompagnée de caviar, était une combinaison délicieuse !
Option de base
Avec option truffes noires (+20 000 KRW)
Pour le plat principal, l'option de base comprend du filet de porc, de la bardane, de la bourse-à-pasteur, de la pomme de terre de terre, une salade de porc, et des truffes noires si vous le souhaitez (pour un supplément de 20 000 KRW). Le filet de porc est grillé au charbon de bois, et il se déguste au mieux avec des légumes d'hiver comme la bardane et la bourse-à-pasteur. La purée de porc et de pomme de terre accompagnée de bardane croustillante avait également un goût agréable.
Option améliorée (+40 000 KRW)
Si vous améliorez le menu pour 40 000 KRW supplémentaires, il comprend une entrecôte de bœuf coréen de qualité supérieure avec jus de bœuf, radis mariné, champignon shiitake, oignon rouge, raifort et pousses de sésame. Globalement, la viande était bien assaisonnée et avait un arôme vraiment délicieux et juteux.
Après le plat principal, nous avons apprécié un sorbet au yaourt léger et rafraîchissant en dessert. Il avait une saveur herbacée vive avec de la citronnelle, du céleri, des raisins verts et un crumble au romarin.
Pour conclure le repas, des petits fours ont été servis accompagnés de thé à l’hibiscus. Les petits fours comprenaient un chou biscuit parfumé à la framboise et au myrte citronné ainsi qu’un yakgwa à l’occidentale parfumé à l’earl grey. Il nous a été conseillé de déguster d’abord le chou biscuit puis le yakgwa.
Des amuse-bouches aux petits fours, les plats d’inspiration française de Confier avec des ingrédients coréens de saison étaient tous exquis. Si vous cherchez une expérience gastronomique à un prix raisonnable à Séoul, Confier est l’endroit où aller !
Comment s'y rendre
Sortez de la Seoul Station sortie 4.
Laissez la sortie derrière vous et marchez tout droit.
Après environ 90 m, traversez le passage piéton et vous verrez le bâtiment Grand Central.
Entrez par l'entrée principale.
Descendez l'escalator jusqu'au niveau B2, et vous verrez le panneau Confier.
Vous êtes arrivé à Confier !
Confier
Nous espérons que vous pourrez profiter d'un délicieux repas chez Confier ! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou envoyez-nous un e-mail à help@creatrip.com ! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé de tout ce qui concerne la Corée !
