Savez-vous quelle est l'essence de la culture alimentaire coréenne? Chez Donghwagohok, vous pouvez vivre une cuisine royale coréenne traditionnelle modernisée. Allons voir!
Donghwagohok | Succursale de Gangnam N
Information dans la langue cible
Heures: Tous les jours 11:30-22:00 (Temps de pause 15:00-17:00 / Dernière commande 21:00)
Heures de réservation disponibles: 11:30-13:00 / 17:00-20:00 (Unité de réservation: 30 minutes)
Langues disponibles: Coréen, Anglais (communication de base)
Adresse: B2, 129 Teheran-ro, Gangnam-gu, Séoul (Gangnam N Tower)
Pourquoi nous le recommandons
Donghwagohok est un restaurant de cuisine de palais coréen traditionnel modernisé et a réenacté la belle culture alimentaire de la Corée.
Vous pouvez librement choisir un cours qui correspond à vos goûts.
Situé près de la station de Gangnam, il a une bonne accessibilité et vous pouvez explorer la région de Gangnam après votre repas.
Vous pouvez vivre le goût de la Corée dans un espace luxueux et privé.
Choses à garder à l'esprit
Veuillez respecter strictement la date et l'heure de réservation.
Si vous avez plus de 10 minutes de retard pour votre réservation, elle sera automatiquement annulée.
L'annulation de réservation et les remboursements sont possibles jusqu'à 4 jours à l'avance.
Si vous souhaitez ajouter d'autres articles en plus de votre produit réservé, veuillez effectuer le paiement sur place.
La dernière commande est une heure avant l'heure de fermeture.
Veuillez sélectionner la date et l'heure exactes sur la page de réservation pour un traitement fluide.
Pour les changements de réservation ou toute autre question, veuillez contacter help@creatrip.com.
Prix in target language
Assurez-vous de faire une réservation au moins 3 jours à l'avance.
La durée de chaque cours est d'au moins environ 2 heures.
Tous les cours sont disponibles pour un minimum de 2 personnes, veuillez donc le garder à l'esprit lors de la réservation (quantité d'achat minimum de 2 lors de la réservation).
Leçon | Menu du cours |
Déjeuner Cours A (1 personne): | Bouillie de potiron aux cacahuètes, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Bulgogi de Hanwoo en tranches fines, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (sélectionnez un), Dasobangwa |
Déjeuner Cours B (1 personne): | Bouillie de potiron aux cacahuètes, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Pancakes de boeuf et crevettes, Bulgogi de Hanwoo en tranches fines, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (sélectionnez un), Dasobangwa |
Déjeuner Cours C (1 personne): | Bouillie de potiron aux cacahuètes, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Pancakes de boeuf et crevettes, Côtes courtes de banquet marinées, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (sélectionnez un), Dasobangwa |
Dîner Cours A (1 personne): | Bouillie de potiron aux cacahuètes, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Pancakes de boeuf et crevettes, Soupe de tofu soyeux aux fruits de mer, Côtes courtes de banquet marinées, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (sélectionnez un), Okseolhwa, Dasobangwa |
Dîner Cours B (1 personne): | Bouillie de potiron aux cacahuètes, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Pancakes de boeuf et crevettes, Soupe de tofu soyeux aux fruits de mer, Côtes courtes de banquet marinées, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (sélectionnez un), Okseolhwa, Dasobangwa |
Dîner Cours C (1 personne): | Bouillie de potiron aux cacahuètes, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Pancakes de boeuf et crevettes, Abalone à la vapeur à l'alcool, Soupe de tofu soyeux aux fruits de mer, Côtes courtes de banquet marinées, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (sélectionnez un), Okseolhwa, Dasobangwa |
Politique de remboursement
| Annulation jusqu'à 4 jours avant la réservation | Remboursement à 100% |
| Annulation jusqu'à 3 jours avant la réservation | Non-remboursable |
Comment Réserver
| Étape 1 | Faites une réservation sur la page de réservation de Creatrip. Réserver ici |
| Étape 2 | Veuillez fournir les informations détaillées demandées. Votre réservation sera confirmée dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables. |
| Étape 3 | Veuillez arriver à l'heure prévue pour votre réservation et présenter votre confirmation de réservation au personnel à votre arrivée. |
| Étape 4 | Profitez de votre repas! |
Notre Visite
Nous avons rendu visite à Donghwagohok Gangnam N Branch, où vous pouvez goûter la cuisine royale coréenne traditionnelle. Il est situé entre la station de Yeoksam et la station de Gangnam, ce qui le rend très accessible. Donghwagohok (동화고옥) signifie 'ancienne maison florale'.
It is located on the B2 of Gangnam N Tower, in the innermost part. Even though it's underground, you don't feel it.
La succursale principale de Gangnam N Branch est la succursale principale de Donghwagohok, et toutes les places sont composées de salles privées, vous pouvez donc avoir un repas privé. De nombreux étrangers réservent effectivement cet endroit pour des réunions ou des rassemblements.
Nous avons été guidés vers une chambre pour 4 personnes avec un intérieur propre. Les tons beiges sont propres et sophistiqués, comme dans un restaurant coréen traditionnel haut de gamme.
En outre, il y a un cintre au mur, il est donc pratique d'accrocher des manteaux lourds et épais pendant l'hiver. Nous avons fait une réservation pour le Menu Dîner C pour deux personnes, nous avons donc été immédiatement installés et avons simplement attendu que notre nourriture arrive sans avoir besoin de passer une commande séparée. Il y a même un chargeur sans fil intégré à la table ! Lorsque vous placez votre téléphone dessus, il chargera automatiquement votre téléphone. C'est vraiment pratique !
Bouillie de citrouille aux arachides
L'apéritif était un porridge au potiron et aux cacahuètes. Il est garni de crème et d'huile de potiron, qui peuvent être mélangées avec le porridge pour le manger. Veuillez noter que vous devez remuer rapidement avant que la crème ne se dépose. Lorsque la crème et le porridge sont mélangés, cela ajoute une cuillère supplémentaire de douceur au porridge de potiron.
Mokseokchohwa
Le plat suivant est un plat à quatre composants appelé Mokseokchohwa. Ce plat gastronomique était accompagné de plats sophistiqués et de décorations qui correspondaient à l'attrait visuel de la nourriture. La première chose que j'ai mangée était une tarte qui se dressait haut, garnie de chair de cabillaud, de poudre de fromage et finie avec du zeste de citron.
Ensuite, il y avait un mini sandwich aux côtes courtes de truffe garni de ciboulette finement hachée et de fleurs comestibles.
La crêpe de sarrasin était simple et délicieuse, et était garnie d'une décoration unique en forme de feuille. La tripe de raie n'avait pas d'odeur de poisson et était vraiment gélatineuse comme de la gelée.
Bœuf & Crêpes aux Crevettes
Salade de Poisson Royal
La salade de poisson royal est un plat à base de vivaneau rouge cru servi dans une sauce soja savoureuse et divers accompagnements. La daurade rouge était tendre et semblait fondre en bouche.
La crêpe au bœuf était croustillante et se mariait bien lorsque garnie de légumes assaisonnés et de ciboulette à l'ail.
Vous pouvez également tremper la crêpe aux crevettes dans la sauce soja restante de la salade de poisson royal. Les crevettes étaient dodues et moelleuses, et l'arôme de la sauce soja s'accordait bien avec elles.
Abalone à la Vapeur à l'Alcool
Then came the Steamed Abalone in Alcohol. This abalone was a premium type that is different from your typical abalone. It would even be difficult to hold the whole thing in your fist! This dish is prepared by steaming the abalone in alcohol, then a broth was poured over it after being served. When eaten with fried squid and mushrooms, the seafood texture fills your mouth.
Seafood Soft Tofu Clay Pot
Ensuite, il y avait le Seafood Soft Tofu Clay Pot, qui était une soupe épicée de tofu aux fruits de mer servie dans une mini-casserole. Le dressage était vraiment unique et était même recouvert d'une fine couche de pommes de terre.
Écrasez simplement la pomme de terre recouverte avec une cuillère et mettez-la dans la soupe de tofu mou pour manger ensemble.
La couche de pommes de terre était moelleuse et délicieuse lorsqu'elle était trempée dans la soupe. On avait vraiment l'impression d'être dans un restaurant traditionnel coréen de haute qualité car ils ne lésinent pas sur les ingrédients pour chaque menu, en plus de la soupe. Dans le bocal, il y avait des coques, des crevettes, des moules, du tofu et d'autres ingrédients, et le bouillon était vraiment savoureux. Cependant, j'ai pensé que ça aurait meilleur goût si je le mangeais avec du riz.
Côtes courtes de banquet marinées
Le plat principal, assaisonné de 12 ingrédients différents, est ici!
Il est également livré avec des accompagnements, parfaits pour accompagner les côtes courtes. Les feuilles de perilla assaisonnées et l'accompagnement de concombre étaient particulièrement excellents.
Le personnel grillera la viande pour vous et vous servira la viande. Les côtes courtes étaient incroyablement juteuses, tendres et parfaitement marinées. C'était certainement vaut le prix!
Le personnel grillera également la garniture de légumes et la placera soigneusement dans un plat. Le repas était si diversifié qu'il y en avait largement assez pour nous deux!
Soupe de Saison
Then the seasonal soup was served. The soup changes according to the season, and the day we went, it was beef radish soup. The soup came with fluffy white rice, salty octopus, and seaweed. The beef in the soup was Korean (Hanwoo), and the combination of Hanwoo, radish, and seasoning brought out even more the deep flavor of the soup.
Le poulpe salé est fait avec du poulpe frais, il a donc la mâche du poulpe et l'assaisonnement est bien équilibré. Placer le poulpe salé sur du riz et l'envelopper avec des algues crée un délicieux plat de riz.
Gohok Nouilles Froides
Pour le plat final, vous pouvez choisir entre deux types de nouilles froides, Gohok Naengmyeon et Donghwa Goldongmyeon, alors nous en avons commandé un de chaque. Le naengmyeon était très rafraîchissant et était fait avec des nouilles de sarrasin de Jeju et du bouillon d'agneau. Le personnel nous a informés que c'est essentiellement la même chose que les nouilles froides de Pyongyang! Même si vous ajoutez de la moutarde et du vinaigre, cela peut ne pas avoir de goût, mais si vous aimez le Naengmyeon de Pyongyang, nous le recommandons!
Donghwa Goldongmyeon
Ce plat est accompagné de nouilles de sarrasin de Jeju combinées avec du bœuf, des œufs, des graines de sésame entières et des graines de sésame noir.
Vous pouvez mélanger le tout dans l'huile de sésame salée et garnir les nouilles de concombre croquant et de poire.
Okseolhwa, Dasobangwa
Okseolhwa a rafraîchi ma bouche avec un sorbet frais et une tranche juteuse d'orange, qui était acidulée. Le Dasobangwa est composé de thé aux noix sucré et de thé rafraîchissant à l'Omija. Même si le gâteau aux noix était très sucré, je pouvais encore goûter la douceur du thé à l'Omija. Le dessert était le moyen parfait de terminer le repas!
Découvrez une cuisine de palais satisfaisante avec un menu soigné et diversifié, comprenant du bœuf grillé Hanwoo, chez Donghwagohok ! Si vous voulez goûter une cuisine coréenne authentique, ne manquez pas cette opportunité !
Comment y arriver
Sortez par la sortie 12 de la station de Gangnam.
Sortez du bâtiment et continuez tout droit.
Après avoir parcouru environ 200 mètres tout droit, vous verrez le bâtiment de la tour Gangnam N devant vous après avoir passé l'intersection.
Entrez par l'entrée et prenez l'escalator jusqu'au sous-sol 2ème étage.
Lorsque vous entrez, vous pouvez voir Donghwagohok
Tu l'as fait!
Donghwagohok | Succursale de Gangnam N
Nous espérons que vous pourrez apprécier ce repas traditionnel incroyable! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com. Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!
