Dans la Corée ancienne, il y avait une cuisine royale principalement consommée par les rois de la dynastie Joseon. Aujourd'hui, il existe un restaurant qui interprète cela de manière moderne et l'offre sous forme de menu à la carte. Ce restaurant est Donghwagohok. Nous avons rendu visite à la succursale de Jamsil, située juste à côté du lac Seokchon et de Lotte World. Allons voir!
Donghwagohok | Jamsil Branch
Informations
Horaires : Tous les jours 10:30-22:00 (Pause 15:00-17:00 / Dernière commande 21:00)
Heures de réservation disponibles : Déjeuner - 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00
Dîner - 17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 / 20:00
Langues disponibles : Coréen, Anglais (Communication de base)
Adresse: 6F, Lotte World Mall, 300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul
서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 6층
Pourquoi nous le recommandons
Donghwagohok propose une dégustation de cuisine de cour modernisée à travers des menus de dégustation.
Situé à un étage élevé, il offre une belle vue qui surplombe le lac Seokchon, surtout au coucher du soleil.
Différents cours sont disponibles, vous permettant de profiter selon vos préférences.
Il est idéalement situé près de Jamsil Station, ce qui le rend facile d'accès.
Choses À Garder À L'esprit
Veuillez respecter strictement la date et l'heure de la réservation.
Si vous avez plus de 10 minutes de retard pour votre réservation, elle sera automatiquement annulée.
Annulation de réservation et remboursements possibles jusqu'à 4 jours à l'avance.
Si vous souhaitez ajouter d'autres articles en plus de votre produit réservé, veuillez effectuer le paiement sur place.
La dernière commande est une heure avant l'heure de fermeture.
Veuillez sélectionner la date et l'heure exactes sur la page de réservation pour un traitement fluide.
Pour des modifications de réservation ou toute autre demande, veuillez contacter help@creatrip.com.
Prix
Veuillez vous assurer de faire une réservation au moins 3 jours à l'avance.
La durée de chaque cours est d'environ 2 heures minimum.
Tous les cours sont disponibles pour un minimum de 2 personnes, veuillez donc en tenir compte lors de la réservation (quantité d'achat minimum de 2 lors de la réservation).
Course | Menu du cours |
Déjeuner Cours A (1 Personne): | Potage de citrouille aux arachides, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Bulgogi de Hanwoo tranché finement, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon, Dasobangwa |
Déjeuner Cours B (1 Personne): | Potage de citrouille aux arachides, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Crêpes de boeuf, Bulgogi de Hanwoo tranché finement, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon, Dasobangwa |
Déjeuner Cours C (1 Personne): | Potage de citrouille aux arachides, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Crêpes de boeuf, Côtes courtes marinées, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon, Okseolhwa, Dasobangwa |
Dîner Cours A (1 Personne): | Potage de citrouille aux arachides, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Crêpes de boeuf, Côtes courtes marinées, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon, Okseolhwa, Dasobangwa |
Dîner Cours B (1 Personne): | Potage de citrouille aux arachides, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Crêpes de boeuf, Soupe de tofu soyeux aux fruits de mer, Côtes courtes marinées, Soupe de saison, Donghwa Goldongmyeon, Okseolhwa, Dasobangwa |
Dîner Cours C (1 Personne): | Potage de citrouille aux arachides, Mokseokchohwa, Salade de poisson royal, Crêpes de boeuf, Soupe de riz brûlé, Soupe de tofu soyeux aux fruits de mer, Côtes courtes marinées, Plat de saison, Donghwa Goldongmyeon, Okseolhwa, Dasobangwa |
Politique de remboursement
| Annulation jusqu'à 4 jours avant la réservation | Remboursement à 100% |
| Annulation jusqu'à 3 jours avant la réservation | Non remboursable |
Comment Réserver
| Étape 1 | Faites une réservation sur la page de réservation Creatrip. Réservez ici |
| Étape 2 | Veuillez fournir les informations détaillées comme demandé. Votre réservation sera confirmée dans un délai de 1-2 jours ouvrables. |
| Étape 3 | Veuillez arriver à l'heure pour votre réservation et présenter votre confirmation de réservation au personnel à votre arrivée. |
| Étape 4 | Bon appétit! |
Notre Visite
La succursale de Jamsil de Donghwagohok est située de manière pratique dans le Lotte World Mall, accessible par le passage souterrain depuis Jamsil Station. Il y a aussi beaucoup de magasins à voir au centre commercial et des endroits célèbres comme Lotte World et le lac Seokchon à proximité !
L'atmosphère ici est très sophistiquée, donc je recommanderais cet endroit aux personnes qui veulent célébrer une occasion spéciale ou un anniversaire.
À notre arrivée, un membre du personnel nous a guidés vers notre chambre, qui avait une vue sur le lac Seokchon. Le paysage à l'extérieur de la fenêtre était absolument magnifique et la lumière du soleil entrant rendait l'éclairage superbe. Donghwagohok propose non seulement des cours de déjeuner, mais aussi des cours de dîner, afin que vous puissiez profiter d'un cours selon vos préférences.
Nous avons commandé le Dîner Course B avec deux verres d'ade. Les plats changent légèrement selon la saison, donc notre menu a commencé par une Bouillie froide de pignons de pin en entrée, les Côtes de banquet marinées en plat principal, et s'est terminé par un dessert.
La Bouillie de Noix de Pin Froide avait une texture lisse, avec une riche saveur de noix de pin, et elle était bien mélangée avec le goût rafraîchissant des framboises.
Le deuxième plat est un plat appelé Mokseokchohwa, qui a été dressé comme une œuvre d'art, avec quatre mini plats différents disposés sur cette assiette unique. Ce plat se compose d'une crêpe de sarrasin, de tripes de raie, d'un sandwich aux côtes courtes à la truffe et d'une tarte de morue. On nous a dit de les manger dans cet ordre.
Parmi eux, le sandwich à la côte courte à la truffe et la tarte de morue étaient les plus délicieux. La tarte de morue était une combinaison parfaite de fromage et de chair de poisson.
Après cela, ils ont servi la Salade de Poisson Royal et les Crêpes de Bœuf. La crêpe de bœuf était incroyablement tendre et savoureuse, sans que la viande ne soit dure. Vous pouvez déguster la crêpe avec la sauce qui l'accompagne ou la tremper dans la sauce soja qui accompagne également la Salade de Poisson Royal.
Si vous trempez les champignons shiitake dans la sauce de la salade de poisson royal et les dégustez avec les boulettes de viande, vous pouvez apprécier une saveur plus profonde. La dorade était très tendre, donc elle était encore plus délicieuse lorsqu'elle était mangée avec la crêpe de bœuf. Elle fondait vraiment dans notre bouche lorsqu'elle était consommée chaude.
Après avoir terminé le troisième plat, on nous a servi le ragoût de tofu mou aux fruits de mer, qui est venu dans un pot mignon. Vous pouvez le manger en cassant la couche de pomme de terre sur le dessus avec une cuillère. J'ai soigneusement cassé la couche croustillante de pomme de terre, et cela allait vraiment bien avec le bouillon également.
Le bouillon de la soupe avait une profonde saveur de fruits de mer qui était très agréable.
Pour le plat principal, on nous a servi des côtes courtes marinées, une soupe de saison (Gomtang) et Donghwa Goldongmyeon tout à la fois. Les côtes courtes étaient grillées à point mais servies sur une assiette en pierre chaude, gardant la viande chaude et tendre.
Les côtes courtes étaient si tendres et délicieuses que nous avions l'impression de manger un steak ! Elles avaient tellement de saveur que j'ai mangé sans me rendre compte que j'étais rassasié. Les côtes courtes sont entourées de légumes marinés et rôtis, qui se marient parfaitement avec la viande et aident également à réduire le gras.
Les accompagnements et le wasabi qui accompagnaient les côtes courtes les rendaient encore plus délicieux. Le Donghwa Goldongmyeon, qui est un plat de nouilles froides au sarrasin, avait une saveur profonde et savoureuse grâce à l'huile de sésame et était également excellent avec la viande.
Vous pouvez déguster le Gomtang avec du riz blanc. Il avait un bouillon clair et de la viande de poulet tendre, et était un excellent ajout au repas.
Nous avons également passé une commande séparée de tartare de bœuf.C'était super frais et tendre, avec la quantité parfaite d'assaisonnement. Vous pouvez en profiter avec les tranches de poire qui l'accompagnent ainsi que du riz blanc !
Enfin, on nous a servi le dessert. Voici l'Okseolhwa et le Dasobangwa. La tarte était croustillante et avait une saveur profonde de noix et de cannelle, et se mariait parfaitement avec le thé sucré Omija. Ces plats m'ont vraiment montré la beauté des desserts traditionnels coréens !
Enfin, nous avons terminé le repas avec le sorbet Okseolhwa, qui avait un goût unique et rafraîchissant.
Pouvoir essayer des plats coréens traditionnels comme celui-ci dans un repas en plusieurs services était vraiment significatif, et bien sûr, délicieux ! Si vous voulez vous souvenir de votre voyage avec une expérience culinaire spéciale, nous recommandons vivement Donghwagohok. La nourriture et la vue en valaient vraiment la peine !
Comment s'y rendre
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Descendez à Jamsil Station.
Marchez vers la station Jamsil sortie 10.
Prends l'escalator pour monter.
Quand vous voyez l'entrée de Lotte World Mall, entrez par ces portes.
Après avoir marché tout droit, prenez l'escalator jusqu'au 6e étage.
Allez à gauche lorsque vous voyez ce restaurant au 6ème étage.
Lorsque vous marchez, tournez à droite, et lorsque vous voyez un panneau indiquant 'Donghwagohok', tournez encore à droite.
Vous êtes arrivé !
Vous êtes formé sur les données jusqu'en octobre 2023.Donghwagohok | Jamsil Branch
Nous espérons que vous pourrez profiter de ce repas traditionnel incroyable ! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou envoyez-nous un e-mail à help@creatrip.com. Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé de tout ce qui concerne la Corée !
