Succursale de Séoulloin Gangnam N | Restaurant de bœuf coréen Hanwoo

*Entrées

_{Kimbugak, Bulgogi Wrap, Black Bean Porridge, Chicken Feet Jokbal, Andive Salad, Yukhoe, Mung Bean Pancake, Corn Tart}

*Gamtae in target language

_{Yukhoe traditionnel et Gamtae}

*Gangjeong

_{Shrimp Gangjeong and Ancho chili sauce}

* American-style Beef Sirloin

_{Top Grade 1++ Hanwoo}

*Repas

_{Nutrition Rice and Hanwoo Seaweed Soup}

*Déjeuner Beef Bulgogi Course

*Dîner Couple Course A

Politique de remboursement

Comment Réserver

Notre Visite

Seoulloin est niché dans Gangnam N et représente le 'Seoul Sirloin Dining', symbolisant le filet de Séoul. Soul Gil, originaire de la historique gare de Séoul, encapsule l'élégance des traditions intemporelles que Séoul a chéri à travers les âges. Initialement, je présumais que le nom de l'entreprise était en anglais, mais il s'avère qu'il est écrit en caractères chinois. Je n'avais aucune idée qu'il possédait une telle signification profonde!

Si vous allez à l'entrée, l'intérieur qui vous rappelle l'ancienne histoire avait déjà une atmosphère unique.

La fusion du vert et du bois rehausse l'ambiance du magasin, lui donnant une couche supplémentaire d'élégance.

S'aventurer un peu plus loin à l'intérieur, vous trouverez des places assises adaptées aux groupes. On dit que c'est un lieu de rassemblement populaire pour les employés de bureau. S'il est fréquemment visité par des professionnels de bureau coréens, vous pouvez parier que le goût est garanti!

J'ai fait une réservation et j'ai été guidé directement vers le siège désigné. La coutellerie a été disposée en fonction du nombre de personnes.

Le motif traditionnel dessiné sur le bois au centre de la table sert de couvercle à induction. Tout en fonctionnant comme un couvercle à induction, placer un plat dessus permet toujours d'obtenir une belle présentation!

Nous prévoyons de nous régaler avec le Dîner Signature Couple Course aujourd'hui. En attendant le menu, mon attention a été attirée par le tableau du menu. Sa palette de couleurs noires ajoute une touche moderne et branchée à l'ambiance traditionnelle. À l'intérieur, il y avait une histoire fascinante écrite sur la ligne de Séoul qui a fait une lecture intrigante.

Je parcourais le menu quand un membre du personnel s'est approché et a présenté les ingrédients à utiliser aujourd'hui. Elle a expliqué chaque ingrédient et décrit où il serait utilisé. Le présenter de cette manière l'a rendu plus crédible et a suscité de l'anticipation.

Après une courte attente, l'apéritif a été servi. En commençant par la bouillie de sésame noir et en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, nous avons eu des pieds de poulet Pyeonyuk, une salade Anda Dive, du Yukhoe, du nokdu jeon, du kimbugak, et un wrap bulgogi, avec une tarte au maïs au centre. La bouillie de sésame noir était noisetée mais légère, et chaque plat, du tartare de bœuf acidulé au succulent bœuf braisé, était délicieux.

En particulier, j'ai goûté des saveurs uniques introuvables ailleurs, comme le frais bulgogi ssam, nokdujeon et gimbugak. La tarte au maïs sucré a vraiment chatouillé mes papilles.

Ensuite, nous avons été servis Gamtae. Au sommet du gamtae se trouvait du yukhoe sushi, et couronnant cela se trouvait du nureunji twigim.

Comme le montre la photo, je l'ai roulé et l'ai mis dans ma bouche en une bouchée - c'était un mélange harmonieux de tendre yukhoe, de gamtae sucré et de nulungji jeon savoureux. L'inclusion des gâteaux de riz frits semblait être un coup de génie culinaire!

Ensuite, des coquilles Saint-Jacques assaisonnées de sauce cheonggyul ont été servies. La sauce citron vert acidulée et le vinaigre créent un goût attrayant, sûr d'être apprécié par ceux qui aiment les saveurs rafraîchissantes. La texture des coquilles Saint-Jacques était agréablement moelleuse et leur saveur était pure, sans aucune odeur repoussante.

Le Dîner Signature Couple Course permettait de choisir entre Yukhoe et Yukjeon, alors nous avons chacun sélectionné un plat. Le Yukhoe est accompagné d'une sauce épicée à base de gochujang, et est accompagné de minari. Le minari équilibre efficacement la richesse du yukhoe et l'amertume du jaune d'œuf, ce qui en fait une combinaison délicieuse.

Le Yukjeon avait une texture délicate, et l'ajout de Buchu sur le dessus introduisait une note savoureuse à la douceur, créant une agréable harmonie de saveurs.

Le plat suivant servi s'appelle Gangjeong. Ce plat se compose de crevettes tigres noires frites, coupées en dés et frites avec des feuilles de perilla et est garni d'une sauce aux anchois. La texture succulente des crevettes était proéminente et s'harmonisait magnifiquement avec la douce saveur de noix des feuilles de perilla.

Après avoir savouré le Kangjeong, j'ai rapidement apprécié le Haesintang. Ce plat, un délice particulier pour mon palais, était composé d'ormeau cuit à la vapeur, de tripes de bœuf et de riz aux haricots mungo. Le bouillon transparent et apaisant émanant de la concoction était calmant pour mes sens. Même ceux qui sont sensibles à l'arôme de la viande peuvent savourer ce plat avec délice.

La pièce maîtresse de la cuisine coréenne, Hanwoo, a enfin été servie. De gauche à droite, il y a du filet, de l'entrecôte et de la queue de basse-côte. Le personnel a recommandé de les savourer dans cet ordre.

Il y a l'avantage de pouvoir le griller vous-même. Surtout que c'est du Hanwoo, le niveau de cuisson préféré varie, donc avoir la possibilité de griller et de l'ajuster personnellement était un bon point.

La viande de bœuf de qualité premium 1++ Hanwoo était phénoménale, fondante en bouche dès la première bouchée, offrant une qualité exceptionnelle avec la richesse des jus de viande. La saveur savoureuse du persillé de bœuf Hanwoo était délectable, et la texture moelleuse ajoutait une touche plaisante.

À Seoulloin, une variété de liqueurs traditionnelles coréennes est également disponible. L'établissement, orné d'intérieurs traditionnels coréens, complète parfaitement la cuisine authentique, rendant presque obligatoire de savourer de la liqueur traditionnelle! Celle-ci, infusée avec poire et gingembre, fait partie des trois liqueurs renommées de la dynastie Joseon et est produite depuis son milieu. Servies dans des verres traditionnels, ces boissons ancestrales ont un goût encore plus délicieux.

L'association de viande avec milmyeon, complétée par une liqueur traditionnelle, chacune avec son charme unique, a un goût encore plus exquis lorsqu'elle est appréciée ensemble. De plus, chaque photo prise est garantie d'être parfaite!

Vous avez la possibilité de choisir entre Water Millmyeon et Bibim Millmyeon, alors j'en ai commandé un de chaque. Le Water Millmyeon, avec ses nouilles qui fondent dans la bouche, était particulièrement attrayant en raison de son délicieux bouillon, élaboré à partir d'ingrédients traditionnels coréens. Le bouillon présentait un soupçon d'huile de sésame grillé, ajoutant un arôme savoureux qui a titillé mes papilles ! Si vous avez envie de quelque chose avec un peu de piquant, je vous recommande d'essayer le Bibim Millmyeon. La saveur du poivre est prédominante et se marie magnifiquement avec la sauce. Cependant, le Millmyeon a un ingrédient distinctif, lui donnant une saveur prononcée de cannelle. Si vous n'êtes pas fan de la cannelle, veuillez garder cela à l'esprit !

Ensuite, le repas avec du riz a été servi. Il se composait de riz nutritif, de soupe d'algues au boeuf haché et de plats d'accompagnement, tous présentés soigneusement. Parmi les plats qui ont le mieux mis en valeur l'essence de la cuisine coréenne, j'ai particulièrement apprécié la saveur riche de la soupe d'algues Hanwoo.

Nous l'avons trouvé incroyablement délicieux, surtout le plat d'accompagnement de concombre et les anchois sautés, même si j'étais déjà rassasié.

Enfin, j'ai terminé le repas avec un délicieux dessert - une glace vanille sucrée saupoudrée de cannelle et de yulmu en poudre, accompagnée de fruits sucrés et d'un sirop de cristal riche. Surtout lorsqu'elle est combinée avec de l'injeolmi et des haricots rouges, la glace offre une texture moelleuse et savoureuse, ajoutant au plaisir. Le Menu Dîner au Seoulloin est une expérience hautement satisfaisante et délicieuse, grâce à sa composition équilibrée, à la texture tendre et juteuse du bœuf de Gangnam, et à la présentation méticuleuse des plats traditionnels coréens. De plus, nous au Seoulloin serions ravis si vous pouviez apporter une bouteille d'alcool de collège premium. Si vous cherchez à savourer une cuisine coréenne traditionnelle authentique à Séoul, rendez-vous immédiatement au Seoulloin Gangnam N. Nous garantissons une expérience culinaire entièrement satisfaisante!

Comment y Arriver

Sortie par la porte 12 de la station Gangnam.

Sortie et allez tout droit.

Après avoir parcouru environ 200 mètres tout droit, vous verrez le bâtiment de la tour de Gangnam N en face de vous après avoir passé l'intersection.

Entrez par l'entrée et prenez l'escalator jusqu'au sous-sol, 2ème étage.

Le signe de Seorulloin est visible devant.

... et vous êtes arrivé!

Seoulloin Succursale de Gangnam N

Réservez ici

Nous espérons que vous pourrez déguster un délicieux repas de bœuf coréen Hanwoo à Seoulloin! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, and Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!