4 différentes sortes de poulet frit coréen que tout le monde doit essayer !
Les saveurs de poulet frit préférées des Coréens ?!
La Corée est le meilleur endroit pour découvrir tous les différents types de poulet frit. Je peux affirmer avec confiance que les Coréens sont assez créatifs pour créer autant de délicieuses saveurs et attirer les papilles des clients! Aujourd'hui, je vais vous présenter certains des types de poulet que l'on peut facilement trouver dans n'importe quelle franchise de poulet frit. Allons-y!
Poulet avec poudre de fromage
Le poulet avec de la poudre de fromage est devenu un énorme succès en Corée il y a quelques années. L'assaisonnement au fromage bleu est saupoudré sur le dessus de la croûte croustillante du poulet. Certains assaisonnements ont le goût du fromage, de l'oignon et de l'ail en même temps. Bien que l'assaisonnement du poulet soit une énorme tendance en Corée, chaque magasin a son style unique avec des noms différents.
@Poulet BHC
BHC est la marque originale pour avoir inventé la saveur de 'Prinkle (뿌링클 치킨)'. K-drama My Love From Another Star a eu plusieurs scènes de Jun Ji Hyun mangeant Prinkle, ce qui a fait de ce produit un énorme succès en Corée.
@Ne Ne Chicken
La Ne Ne Chicken's Snowing est similaire à la Prinkle.
@poulet frit BBQ
De plus, j'ai entendu dire que le poulet frit au barbecue a récemment lancé le 'cheese-ling chicken'. Beaucoup de marques de poulet coréen n'oublient pas d'ajouter le mot 'cheddar' ou 'poulet au fromage' à leur menu. Si vous êtes curieux du goût, nous vous recommandons d'essayer le poulet frit BHC ou le Ne Ne Chicken!
Tongdak (Poulet à l'ancienne coréen)
La plupart du poulet frit coréen que vous trouvez de nos jours a une croûte plus épaisse. Cependant, nous avons toujours du poulet frit à peau fine, qui était plus populaire dans les années 60 et 70. Nous appelons cela tongdak (poulet à l'ancienne coréenne) !
Vous pourriez ne pas le trouver aussi croustillant comparé aux plus récents, mais il y a une énorme base de fans du poulet à l'ancienne pour leur tendreté. Le grand succès est venu du drame rétro, Répondre 1988. Cela a incité les milléniaux à essayer le poulet frit à l'ancienne et à découvrir le nouveau goût.
La marque la plus connue de poulet frit à l'ancienne est 'Norang Tongdak' (노랑통닭). Il s'agit d'une franchise célèbre en Corée pour sa propre manière de faire du poulet frit à l'ancienne. Vous pouvez facilement goûter leur délicieux poulet partout à Séoul; il y a actuellement 90 magasins ouverts à Séoul! De plus, si vous êtes préoccupé par les calories et les problèmes de santé, c'est une excellente option en raison de leur recette faible en sodium.
J'ai répertorié quelques-uns de leurs emplacements ci-dessous, mais vous pouvez rechercher 노랑통닭 à tout moment pour trouver votre succursale la plus proche:
Succursale de Gangnam
Adresse: 서울특별시 서초구 서초동 1307
Succursale de Dongdaemun
Adresse: 서울특별시 동대문구 회기동 60-51 1층
Busan Haeundae Succursale
Adresse: 부산 해운대구 구남로24번길 5
Poulet rôti
Le prochain type de poulet est le poulet rôti. C'est une autre option saine pour les amateurs de poulet; le poulet frit coréen contient trop de gras trans et d'huile pour les consommer régulièrement.
Comme de plus en plus de gens portent une grande attention à ce qu'ils mangent, le poulet rôti est devenu une autre option populaire. Si vous cherchez quelque chose de moins gras, prenez cette suggestion!
Une fois que vous décidez de commander du poulet rôti, il y a quelques restaurants qui sont populaires pour ce menu spécifique. L'un est 'Oppa Dak' (오빠닭) et l'autre est 'Goobne Chicken' (굽네치킨). Ces franchises ne font pas frire leur poulet. Au lieu de frire, ils les rôtissent au four avec une grande assaisonnement. Je recommande personnellement le 'Poulet rôti à l'ail aillé' d'Oppa Dak. Ce menu est très aillé, tout comme le nom du menu.
De plus, si vous décidez d'opter pour 'Goobne Chicken', je recommanderais GOCHOO BASASAK sans aucune hésitation. L'enrobage croustillant avec un mélange épicé de piment rouge coréen cheongyang en topping rend le poulet encore meilleur. Vous en deviendrez certainement accro!
Dakgangjeong
C'est un autre type populaire de poulet frit. Ce poulet désossé croustillant et croquant est un aliment de rue populaire, que j'adore!
Ce type de poulet frit est différent par rapport aux autres. Habituellement, ils se trouvent dans une petite boîte ou dans un bol, enrobés de sauce sucrée / épicée. De plus, la touche délicate supplémentaire de poudre d'arachide saupoudrée rehausse également la saveur (vous pouvez toujours leur demander de retirer les noix !). Comme le dakgangjeong est plus sucré que le poulet original et plus abordable, je le recommanderais à tous vos amis qui visitent la Corée pour la première fois.
Le lieu le plus populaire de dakgangjeong à Séoul serait 'Kim Pan Joe Dakgangjeong' près de la station Sincheon. Cet endroit prépare toujours son poulet frais, ce qui est la clé du succès de ce restaurant.
Address: 서울특별시 송파구 석촌호수로12길 21
The translation would be:Address: 서울특별시 송파구 석촌호수로12길 21
En passant, si vous avez une journée ou deux de libre en Corée, visitez Sokcho pour le meilleur dakgangjeong du pays ! Les Coréens et les visiteurs étrangers se rendent à Sokcho, Gangwondo pour dakgangjeong et vous ne serez pas déçu.
Joongang Dakgangjeong a la plus longue histoire parmi les nombreux autres magasins à Sokcho! Leur poulet frit croustillant et frais est emballé dans leur boîte spéciale, qui est également conçue pour être facile à transporter.
Address: 강원도 속초시 중앙로147번길 16
The translation is the same as the original.Il existe de nombreux types différents de poulet frit en Corée. J'espère que vous pourrez essayer toutes nos suggestions et nous faire savoir laquelle était votre préférée!
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