Crêpe aux haricots mungo de Park (Parkgane Bindaedduk) Deuxième branche | Marché de Gwangjang
Essayez les Bindaetteok (crêpes aux haricots mungo) et divers Jeon (crêpes coréennes) au marché de Gwangjang !
Le marché de Gwangjang propose une variété de plats traditionnels coréens, et parmi eux, il y a un plat qui attire votre attention à chaque coin de rue. C'est Bindaetteok (des crêpes de haricots mungo) ! Bindaetteok est une crêpe coréenne faite avec des haricots mungo moulus et divers ingrédients supplémentaires tels que des légumes ou de la viande. Aujourd'hui, nous vous présenterons Parkgane Bindaetteok 2nd Branch, le magasin de Bindaetteok le plus célèbre du marché de Gwangjang.
Deuxième succursale de la Crêperie aux Haricots Mungo de Park
Information in French
Heures : 08:00-22:00
Vacances régulières : chaque troisième mercredi du mois
Heures de réservation disponibles : en semaine de 08:00 à 21:00 / les réservations de week-end ne sont pas disponibles
Adresse: 403-16 Dongho-ro, Jongno-gu, Séoul
서울특별시 종로구 동호로 403-16
Pourquoi nous le recommandons
Si vous faites une réservation via Creatrip, vous pouvez profiter de votre repas sans attendre.
Ils utilisent des haricots mungo fraîchement moulu avec une meule, créant un Bindaetteok plus savoureux avec un goût de noisette.
En plus de diverses options de Bindaetteok, vous pouvez également essayer d'autres plats coréens comme Yukhoe (tartare de bœuf coréen), Kimbap et Tteokbokki (gâteaux de riz épicés).
Ils offrent une variété de Makgeolli (vin de riz coréen) qui se marie bien avec leurs plats de crêpes, et vous pouvez profiter de diverses boissons alcoolisées traditionnelles coréennes.
Choses à garder à l'esprit
Si vous souhaitez ajouter des articles supplémentaires en dehors de ceux réservés, veuillez effectuer le paiement sur place.
Pour assurer un processus fluide, veuillez sélectionner l'heure et la date précises sur la page de réservation.
Si vous arrivez plus de 10 minutes après l'heure réservée, la réservation sera automatiquement annulée, veuillez donc arriver à l'heure.
La nourriture externe n'est pas autorisée à être apportée.
Pour les modifications de réservation ou d'autres questions, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.
Prix
Veuillez faire une réservation au moins 3 jours à l'avance de votre visite.
| Seafood Pancake 10 000 KRW |  |
| Meat Pancake 10 000 KRW |  |
| Assorted Jeon(Pancake; Large) 15 000 KRW |  |
| Seafood Scallion Pancake 15 000 KRW |  |
| Hanwoo Beef(Korean Beef) Jeon 25 000 KRW |  |
| Parkgane Samhap (Bindaetteok + Sliced Pork + Fresh Oyster Kimchi) 22 000 KRW |  |
Politique de remboursement
| Annulé 3 jours avant la date réservée | Remboursement de 100% |
| Annulé 2 jours avant la date réservée | Aucun remboursement |
Comment Réserver
| Étape 1 | Faites une réservation sur la page de réservation de Creatrip. Réserver ici |
| Étape 2 | Veuillez fournir les informations demandées et remplir la date et l'heure de la visite avec précision. |
| Étape 3 | Assurez-vous d'arriver à l'heure au magasin, en respectant l'heure de réservation. |
| Étape 4 | Régalez-vous ! |
Notre visite
Aujourd'hui, nous avons visité le célèbre restaurant de Bindaetteok (crêpe de haricots mungo), Parkgane Bindaetteok 2e succursale, situé au marché de Gwangjang. Parkgane Bindaetteok 2nd Branch se trouve à seulement 2 minutes à pied de la sortie 7 de la station Jongno 5-ga, ce qui le rend facilement accessible.
À l'entrée, il y a différents modèles de pancakes coréens et des modèles de nourriture coréenne exposés. Selon les Coréens, la deuxième succursale de Parkgane Bindaetteok est également connue pour son délicieux Tteokbokki (gâteaux de riz épicés)!
Le personnel cuisinait continuellement du Bindaetteok. Juste à côté de la plaque chauffante, vous pouvez voir une montagne de Bindaetteok! Ils étalent de l'huile pendant la cuisson, ce qui le rend croustillant et un parfait exemple de 'croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur'.
De l'autre côté de l'entrée, il y a des rangées de mini Kimbap. Lorsque vous commandez le mini Kimbap, il est livré avec une sauce moutarde en accompagnement!
De l'entrée, vous pouvez voir comment cela est apparu sur NETFLIX et les célèbres émissions de télévision coréennes. Il y a aussi de nombreuses autographes de célébrités!
Le magasin a trois étages, et à chaque étage, il y a des chaises rondes noires placées autour de tables. L'éclairage au deuxième étage ressemble à des lucioles.
Bindaetteok et Makgeolli font une combinaison parfaite! Les Coréens aiment avoir du Bindaetteok et du Makgeolli surtout les jours de pluie. C'est pourquoi Parkgane Bindaetteok propose différents types de Makgeolli. Même si vous n'êtes pas un gros buveur, ce n'est pas grave. Le Makgeolli a un goût sucré et une teneur en alcool relativement faible, vous pouvez donc savourer un verre ou deux sans vous inquiéter!
Lorsque vous dînez au deuxième étage, il y a un monte-plats (la machine) pour que les plats arrivent dès qu'ils sont prêts.
Tout d'abord, ils ont servi une sauce d'assaisonnement de base, qui est de l'oignon mariné dans du vinaigre. L'oignon mariné dans du vinaigre (Yangpa Jangajji) se marie bien avec tous les types de Jeon. Vous pouvez y tremper n'importe quel Jeon !
Maintenant que tous les plats sont servis, la vapeur qui s'élève des crêpes fraîchement cuites les rend encore plus délicieuses. Devrions-nous les essayer?
Hanwoo Yukjeon peut être un peu cher, mais il se démarque des autres plats de Yukjeon car il est fait avec du bœuf Hanwoo, ce qui le rend exceptionnellement tendre. Le côté de salade d'oignon vert (Pajeori) qui l'accompagne aide à équilibrer la richesse du Yukjeon, le rendant encore plus délicieux lorsque vous les mangez ensemble.
Le Parkgane Bindaetteok Samhap est composé de Bindaetteok, de porc tranché et de kimchi d'huître frais. Avant d'essayer le porc tranché, je vous recommande de goûter d'abord le Bindaetteok. Il est fraîchement grillé, donc croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. C'est délicieux même trempé dans l'oignon mariné dans le vinaigre.
Nous vous recommandons également d'envelopper le Bindaetteok, le porc tranché et le kimchi d'huître frais ensemble et de les manger en une seule bouchée. La croustillante pancake aux haricots mungo, le porc tranché moelleux et tendre, et le kimchi d'huître frais épicé mais savoureux se combinent pour créer une saveur délicieuse et unique.
Nous avons essayé le saengseon jeon (crêpe aux fruits de mer) de l'assortiment Jeon. Le saengson jeon était tendre, mais veuillez être prudent car certaines peuvent contenir des arêtes de poisson. L'assortiment Jeon comprend presque tous les types de Jeon que l'on trouve en Corée, tels que le Jeon au piment, le Jeon au kimchi, le Jeon au colin, le Jeon à la viande, le Jeon aux crevettes, le Jeon au buchu (ciboulette), le Jeon aux boulettes de viande et le Jeon aux raviolis, etc. Essayez divers types de crêpes coréennes !
La viande wanja (Gogi Wanja) dans la Jeon assortie est moins croustillante que la Bindaetteok mais plus croustillante et plus épaisse que la viande Jeon. Du Bindaetteok aux fruits de mer, du Bindaetteok à la viande, de la pancake aux fruits de mer, de la Jeon assortie, et même de la Jeon de bœuf Hanwoo, tous se marient bien avec l'oignon mariné dans du vinaigre. Si vous voulez goûter des plats traditionnels coréens de Jeon, essayez de visiter Parkgane Bindaetteok!
Comment y arriver
Laissez la station Jongno 5-ga, sortie 7.
Allez tout droit après être sorti de la gare.
À la première ruelle, tournez immédiatement à droite. (Porte Est du Marché Gwangjang)
Allez tout droit pendant environ 40 mètres.
Lorsque vous trouvez le panneau blanc de Parkgane Bindaetteok(박가네 빈대떡) sur votre droite, vous êtes arrivé!
Park's Mung Bean Pancake 2nd branch
Nous espérons que vous pourrez déguster un délicieux repas chez Park's Mung Bean Pancake! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!