Restaurant de crabe à la sauce soja à Busan | Lee Ha Jung

Des plats coréens comme le bulgogi, le bibimbap et le samgyeopsal sont populaires auprès des étrangers. Une spécialité locale appréciée est le ganjang gejang, ou crabe mariné à la sauce soja, réputé pour sa chair tendre et ses œufs riches. Aujourd’hui, nous présentons Lee Ha Jung Soy Sauce Marinated Crab, un établissement célèbre à Busan.

Lee Ha Jung

Réservez ici

Informations

Heures : 11:00-21:00

Réservation disponible : 11:00-20:00

Langues : coréen, chinois, japonais, anglais

Address: 46 Gwangseo-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan
46 Gwangseo-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan

Pourquoi nous le recommandons

Nommé le premier « Good Restaurant » de Busan par Food X-Files.

Crabes marinés à la sauce soja préparés sans MSG, sans sucre ni sirop.

Profitez d'une variété de plats de fruits de mer frais, y compris des crevettes et des ormeaux.

Idéalement situé près de Gwangalli avec un accès facile pour visiter après le repas.

Évitez l'attente en réservant via Creatrip et profitez d'une boisson offerte pour les tables de deux personnes ou plus.

Choses à garder à l'esprit

Veuillez réserver la date et l'heure souhaitées sur la page de réservation.

Veuillez vous assurer de visiter à la date et à l'heure réservées.

Si vous avez plus de 10 minutes de retard, votre réservation sera automatiquement annulée et aucun remboursement ne sera effectué.

Si vous souhaitez passer des commandes supplémentaires en plus de votre réservation, veuillez effectuer un paiement supplémentaire sur place.

Si vous avez d'autres questions, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.

Notre visite

* La traduction suivante a été faite par une IA.

Source: Lee Ha Jung Soy Sauce Marinated Crab Website

Aujourd'hui, nous vous présentons Lee Ha Jung Soy Sauce Marinated Crab, situé à seulement 3 minutes à pied de Busan Suyeong Station.Le crabe mariné à la sauce soja de Lee Ha Jung est préparé avec une sauce soja maison et de la poudre de crevette, sans utilisation de MSG, de sucre ni de sirop de maïs. De plus, ils détiennent plusieurs prix et certificats, comme le Customer Delight Management BRAND Award 2014, le Customer Delight First Class Brand Award 2024, et le certificat d'approbation d'enregistrement US FAD, ce qui renforce la confiance envers leur restaurant de fruits de mer.

L'intérieur du magasin est divisé en deux types de tables : tables avec sièges et tables à manger, et il est décoré dans des tons de bois pour offrir une sensation de stabilité.

En accompagnement, il existe diverses options comme la salade d'igname, le muk, et les épinards qui se marient bien avec le crabe mariné à la sauce soja.

Les crevettes à la sauce soja, le crabe mariné à la sauce soja et le crabe mariné assaisonné sont des plats que les Coréens aiment manger avec du riz. Essayez de mélanger le crabe à la sauce soja et les crevettes à la sauce soja avec du riz et goûtez.

En plus des crevettes marinées à la sauce soja et du crabe mariné à la sauce soja, il y a aussi divers plats comme le nautile mariné à la sauce soja et les grosses crevettes. De plus, si vous réservez via Creatrip, vous pouvez obtenir une boisson gratuite par table, alors ne manquez pas cette opportunité !

En entrant dans l’entrée de Lee Ha Jung Ganjang Gejang, j’ai vu divers certificats et autographes de célébrités alignés sur le côté droit. Il n’est pas seulement célèbre à Busan mais aussi dans tout le pays pour ses délicieux plats de crabe mariné à la sauce soja !

En entrant dans l'entrée, ils vendaient aussi la sauce soja séparément.Après avoir goûté au crabe mariné à la sauce soja, nous l'avons trouvé si délicieux que nous avons voulu acheter de la sauce soja !

Nous avons commandé le menu pour 2 personnes de crabe mariné à la sauce soja.Lors de la commande, ils ont mis une housse plastique sur la table. Je suppose que c'est parce que le crabe mariné à la sauce soja peut être un peu salissant, et ils voulaient protéger la table des éventuelles éclaboussures de sauce soja.

*Ensemble de crabe mariné à la sauce soja (2 personnes) 60 000 KRW

Le menu pour 2 personnes de crabe mariné à la sauce soja a été servi. Comme il s'agissait d'un menu, en plus du crabe mariné à la sauce soja, plusieurs accompagnements et un ragoût de pâte de soja ont également été servis.

Le riz brillait et avait une texture légèrement granuleuse, ce qui le rendait incroyablement appétissant.

Le ragoût miso est servi dans une grande marmite, vous pouvez donc prélever seulement la quantité que vous souhaitez manger. La saveur douce du ragoût miso permet de mieux apprécier le goût du crabe mariné à la sauce soja.

Nous allons maintenant manger du crabe mariné à la sauce soja !

Lorsque vous coupez le crabe en deux, il ressemble à celui sur la photo.

Vous pressez et écrasez l'extrémité pour extraire la chair du crabe et la sauce soja, puis vous la trempez dans le riz.Vous pouvez aussi ajouter plus de sauce soja, la mélanger avec le riz, et déguster le tout ensemble !

Pour la garniture, vous pouvez mettre du riz à l'intérieur et tout mélanger.

Lee Ha Jung Ganjang Gejang n'est peut-être pas l'option la plus abordable, mais sa haute qualité le rend populaire auprès des Coréens et des étrangers. De plus, ils utilisent des crabes femelles coréennes bien remplies de corail, donc la qualité et le goût parlent d'eux-mêmes. Peut-être parce qu'ils utilisent une sauce soja traditionnelle de style Joseon, ce n'est pas excessivement salé, ce qui vous permet de savourer encore plus profondément la saveur authentique du crabe mariné à la sauce soja, ce qui était délicieux.

Comment s'y rendre

Sortez de la station Suyeong, sortie 8.

Allez tout droit.

Tournez à gauche à la première ruelle.

Continuez tout droit.

Lorsque vous arrivez à l'intersection, tournez à gauche.

Allez tout droit.

Vous êtes arrivé à Leehajung !

Lee Ha Jung

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