Quand vous vous sentez mal, malade, ou que vous ressentez l'inconfort de la cuisine inconnue dans un pays étranger, il y a un type de nourriture qui apporte un réconfort comme aucun autre - la bouillie. Malgré son apparence en apparence simple, la vérité est que faire un délicieux bol de bouillie nécessite beaucoup de compétence et d'attention aux détails. Des ingrédients tels que la farine de riz gluant, l'huile de sésame, la sauce soja et l'extrait de thon ne sont que quelques-uns des nombreux assaisonnements utilisés pour obtenir sa saveur riche. Pour ceux qui recherchent un restaurant de bouillie de qualité en Corée, nous avons la recommandation parfaite : Seowon Jukjip, situé au cœur de Myeongdong. C'est un établissement bien connu qui sert l'une des meilleures bouillies de la région !
Seowon Jukjip Myeongdong en français
Creatrip Solo Foodie Pass | Édition Séoul
Le Pass Solo Foodie Creatrip vous offre des offres spéciales pour des restaurants parfaits pour manger seul ! Obtenez une boisson offerte avec votre repas avec le Solo Foodie Pass, plus des avantages spéciaux dans plus de 10 autres endroits.
Super Early Bird (~31 décembre 2023) | 3,000 KRW (3000) |
Early Bird (1 janvier 2024 ~ 28 février 2024) | 4,000 KRW (4000) |
Information en français
Heures: Tous les jours 07:00 - 17:00
Horaires disponibles pour réservation: Tous les jours 12:00-16:00
Langues disponibles: Coréen, Anglais, Japonais, Chinois
Adresse: 서울 중구 퇴계로 141 세룡빌딩 지하1층
B1F, Seryong Building, 141 Toegye-ro, Jung-gu, Séoul
Pourquoi nous le recommandons
It is a popular porridge restaurant that attracts many foreign tourists.
Il existe trois façons différentes de savourer le porridge, chacune révélant une profondeur de saveur unique.
Despite the generous portions, the porridge is light on the stomach.
Ne manquez pas le plat d'accompagnement spécial au calmar, qui est disponible à l'achat si vous le trouvez particulièrement délicieux.
Le propriétaire dirige cet établissement depuis 37 ans, garantissant une expertise de premier ordre.
Idéalement situé juste à côté de la sortie 9 de la station Myeongdong, il est facile d'accéder et d'explorer la région de Myeongdong après votre repas.
Avec le Creatrip Solo Foodie Pass, vous pouvez bénéficier d'avantages spéciaux chez Gwangjang Nurungji Dakgangjeong. Lorsque vous passez une commande de 20 000 KRW ou plus, vous pouvez recevoir une boisson gratuite. Si vous prévoyez de voyager seul, assurez-vous de profiter du Solo Foodie Pass !
Choses à garder à l'esprit
Si vous souhaitez ajouter des produits supplémentaires en plus de celui que vous avez réservé, veuillez effectuer le paiement sur place.
Pour garantir un processus fluide, veuillez sélectionner la date et l'heure correctes sur la page de réservation.
Veuillez arriver à l'heure pour votre réservation. Si vous avez plus de 10 minutes de retard, votre réservation sera automatiquement annulée.
Pour toute modification de votre réservation ou toute autre question, veuillez nous contacter à help@creatrip.com.
Prix
| Menu | Prix |
| Bouillie spéciale à l'ormeau | 24,000 KRW |
| Bouillie de poulet | 17,000 KRW |
| Bouillie aux champignons et aux huîtres | 16,000 KRW |
| Bouillie de crevettes | 16,000 KRW |
※Veuillez faire une réservation au moins 3 jours avant votre visite.
Politique de remboursement
| Cancelled at least 3 days before reserved date | 100% refund |
| Cancelled 2 days before reserved date | No refund |
Comment réserver
| Étape 1 | Faites une réservation sur la page de réservation de Creatrip. Réservez ici |
| Étape 2 | Entrez les informations requises en détail. |
| Étape 3 | Après avoir effectué la réservation, la confirmation sera faite dans un délai de 2 jours ouvrables. Les modifications ou annulations de réservation peuvent être demandées jusqu'à 3 jours avant la date de réservation. |
| Étape 4 | Assurez-vous d'arriver à l'heure au magasin pour votre rendez-vous réservé. Une fois à l'intérieur, veuillez présenter les détails de votre réservation au personnel. |
| Étape 5 | Profitez de votre repas. |
Notre Visite
Aujourd'hui, nous avons visité un célèbre restaurant de bouillie appelé Seowon Jukjib à Myeong-dong. Seowon Jukjib est situé juste à côté de la sortie 9 de la station de Myeong-dong, donc c'est tellement proche que vous n'avez pas besoin d'allumer votre carte.
Je pensais que le magasin serait petit parce que les escaliers étaient étroits, mais il était étonnamment spacieux et confortable! De plus, il y avait des sets de table disposés en fonction du nombre de personnes à la table, ce qui ajoutait à l'atmosphère traditionnelle.
Récemment, Seowon Jukjib, où nous avons visité aujourd'hui, a été présenté dans le populaire programme alimentaire 'Delicious Guys'. 'Delicious Guys' est un programme d'exploration culinaire où des célébrités amateurs de cuisine visitent des restaurants célèbres à travers le pays, et de nombreux visiteurs viennent réellement visiter les restaurants après avoir regardé l'émission.
Nous avons pris place au plus profond, et nous avons installé les couverts avant de commencer à manger.
The basic side dishes that accompany porridge are sautéed dried peppers, mung bean sprout salad, and homemade squid jeotgal (salted seafood). They complement the porridge very well. Among them, the squid jeotgal is made by the owner himself, so the taste and quality are guaranteed!
*Crevettes 16 000 KRW
Dans le porridge de crevettes, les crevettes ne sont pas des crevettes cocktail, mais des crevettes entières qui sont pelées et préparées une par une. Peut-être parce qu'elles sont entières, les crevettes ont de grosses têtes et quand vous les mettez dans votre bouche, votre bouche est remplie.
*Champignon & Porridge aux huîtres 16,000 KRW
Dans la bouillie de champignons et d'huîtres, les huîtres sont également préparées individuellement à la main, en utilisant des huîtres fraîches. Bien que cela puisse prendre plus de temps, c'est beaucoup plus hygiénique et cela rehausse la saveur de l'ormeau.
*Bouillie de poulet 17,000 KRW
Le porridge au poulet contient du ginseng et du poulet, donc même si vous n'avez pas de samgyetang (soupe de poulet au ginseng), cela peut être une bonne source de nutrition pour votre corps.
*Spécial Porridge d'Abalone 24,000 KRW
Nous avons eu la bouillie spéciale à l'ormeau lors de notre visite, faite avec de l'ormeau de première qualité. C'était une délicieuse bouillie.
Lorsque vous mangez le porridge à Seowon Jukjip, y compris le porridge premium à l'ormeau, il est divisé en trois étapes. Tout d'abord, le porridge est prélevé sans perturber sa forme, afin que vous puissiez goûter la saveur unique du porridge lui-même.
La deuxième étape consiste à mélanger un œuf, de la poudre d'algues grillées et des graines de sésame ensemble et à le manger avec le porridge. Le jaune d'œuf se mélange au porridge, créant un goût plus lisse.
In the third step, you sprinkle the ojingeo jeotgal (fermented squid) on top of the porridge and eat it together. The chewy texture of the squid and the savory flavor of the jeotgal complement the porridge well. Personally, we thought eating it with ojingeo jeotgal was the most delicious. Many foreign visitors, especially those from Japan, seem to love ojingeo jeotgal and often buy it. We were able to understand why after tasting it!
Les abalones dans le juk n'étaient pas du tout dures et étaient très tendres, ce qui les rendait faciles à apprécier même en mangeant juste les abalones seuls. Ce n'était certainement pas juste n'importe quelle abalone, mais vraiment de la qualité de premier choix !
C'est une excellente affaire pour ceux qui veulent profiter de la délicatesse du juk coréen traditionnel (bouillie) à la maison. Il est pratique que le kit laiteux soit sous vide, prenant moins de place et avec une méthode de cuisson facile. Je suis sûr que ceux qui ont visité le restaurant via Creatrip apprécieraient l'offre de réduction.
Comme je l'ai mentionné précédemment, ils vendent également leur sauce de poisson au calmar maison séparément. Elle est emballée avec un bloc de glace pour éviter qu'elle ne se gâte, alors je recommande de l'essayer et si vous l'aimez, envisagez de l'acheter pour la ramener à la maison.
Comment y arriver
Sortie de la station Myeongdong depuis la sortie 9.
Tournez autour et allez tout droit. Vous verrez un panneau indiquant le restaurant de bouillie sur le bâtiment juste en face de vous.
Pour arriver au restaurant, entrez dans le bâtiment Se-ryung et descendez au niveau du sous-sol. Vous arriverez au restaurant.
Seowon Jukjip Myeongdong
Creatrip Solo Foodie Pass | Seoul Edition
Nous espérons que vous pourrez déguster un bon bol de porridge à Myeongdong! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!
