Pyeongyang Naengmyeon est un plat que vous avez soit envie de manière obsessionnelle une fois que vous y goûtez, soit vous ne voulez plus jamais essayer. La plupart du temps, les gens finissent par adorer ce plat de nouilles froides qui a pris naissance en Corée du Nord. En plus des nouilles froides, Neungrado propose d'autres plats traditionnels nord-coréens tels que des raviolis, du bulgogi, de la soupe de raviolis, et bien d'autres encore ! Cependant, ils sont surtout connus pour leurs nouilles froides, alors assurez-vous de vous arrêter si vous êtes dans le coin!
Neungrado Myeongdong
Information in French
Heures: Tous les jours 11:00 - 21:30 (Dernière commande à 20:00)
Adresse: 서울 중구 명동길 1-8
1-8 Myeongdong-gil, Jung-gu, Séoul
Pourquoi nous le recommandons
Neungrado utilise du bœuf coréen de première qualité pour son bouillon de nouilles froides qui se marie si bien avec la saveur des nouilles de sarrasin.
Ils ont leur propre moulin à nouilles et fabriquent des nouilles fraîchement tirées tous les jours.
Autre que leurs célèbres nouilles froides, ils ont des dumplings de style nord-coréen, du bulgogi, des pancakes de haricots mungo, et plus encore pour remplir votre table!
Vous pouvez essayer la soupe aux boulettes copieuses un jour d'hiver froid pour vous réchauffer !
Choses à Garder à l'Esprit
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Prix
Pyeongyang Naengmyeon (North Korean-style cold noodles) 평양냉면 | 15,000 KRW |
Eobuk Jaengban (Medium) 어북쟁반 (중) | 80,000 KRW |
Bulgogi 불고기 | 34,000 KRW |
Dumplings 접시만두 | 13,000 KRW (Half portion 7,000 KRW) |
Mung bean Pancake 녹두지짐이 | 20,000 KRW (Half portion 10,000 KRW) |
Dumpling Soup 만둣국 | 13,000 KRW |
Rice with hot soup 온반 | 13,000 KRW |
Aperçu
Neungrado, situé à Myeongdong, est un restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle de Pyeongyang. Ces dernières années, les nouilles froides de Pyeongyang sont devenues très populaires parmi les Coréens et le plat le plus populaire de Neungrado se trouve être leurs nouilles froides de Pyeongyang. Nous avons également fait un arrêt chez Neungrado pour déguster un bol de nouilles froides de Pyeongyang aujourd'hui.
Neungrado possède son propre bâtiment de 2 étages qui semble relativement nouveau. Le premier étage a pas moins de 50 sièges et a l'air super propre, donc vous n'aurez pas à vous soucier de l'hygiène. Il y a des places pour les personnes qui viennent en petits groupes de 1 ou 2, donc vous pouvez manger confortablement même si vous venez seul.
Le deuxième étage semble beaucoup plus spacieux et a plus d'espace entre chaque table. Le deuxième étage peut accueillir jusqu'à 80 personnes, il est donc rare que vous ayez à attendre une table.
Nouilles froides de Pyeongyang 15 000 KRW
Le plat signature de Neungrado est les nouilles froides de Pyeongyang. Le bouillon frais est fait de bœuf coréen Hanwoo de haute qualité, c'est pourquoi il est si riche en saveur. La plupart des nouilles de Pyeongyang ont une certaine fadeur, c'est en fait ce que les gens aiment, mais ce bol de nouilles froides de Pyeongyang était savoureux ! La combinaison du bouillon riche, de l'arôme des nouilles de sarrasin et des garnitures était plutôt agréable.
Eobukjaengban (Medium) 어북쟁반 (중) 80,000 KRW
The translation to French:Eobukjaengban (Medium) 어북쟁반 (중) 80,000 KRW
Le Eobukjaengban est souvent commandé au dîner car il se marie bien avec l'alcool. Ce plat peut sembler peu familier mais c'est une marmite avec de la viande reposant sur un lit de légumes. La marmite bout lentement devant vous pendant que vous la mangez. Le bœuf est super tendre et les champignons, les oignons verts, l'œuf et le bouillon se mangent avec le bœuf tendre.
Crêpes de haricots mungo (Demi-portion) 10 000 KRW
Parmi les entrées, les crêpes de haricots Mung sont les plus populaires. Il y a tant de variétés de crêpes salées en Corée et celle-ci en fait partie ! Ce qui les rend spéciales, c'est qu'elles sont super croustillantes à l'extérieur et moelleuses avec des haricots Mung et d'autres légumes à l'intérieur. Si vous venez en petit groupe, vous pouvez commander la portion plus petite comme nous l'avons fait.
Raviolis (Demi-portion) 7 000 KRW
Vous ne pouvez pas avoir de naengmyeon sans dumplings! C'est la combinaison parfaite. Neungrado a aussi une demi-portion de dumplings qui vient avec 3 dumplings. Parfait pour quand vous voulez essayer une variété d'articles même si vous venez en petit groupe! Les dumplings chauds associés aux nouilles froides étaient le combo parfait! Les dumplings étaient remplis à ras bord, il est donc fortement recommandé aux personnes qui veulent essayer plus d'articles de menu!
Bulgogi 34,000 KRW
Nous avons également commandé le bulgogi, qui est un plat traditionnel coréen emblématique. Ce bulgogi est cuit dans une poêle spéciale devant vous. Le serveur vous aidera à placer la viande sur la poêle, mais vous devrez la cuire vous-même, ce qui est courant en Corée. Le bulgogi se mange mieux chaud, nous vous recommandons donc de placer la moitié de la viande sur la poêle à la fois. Les champignons cuits et les oignons verts sont également mangés avec le bulgogi.
Nous avons essayé une variété d'articles à Neungrado et tous les articles étaient super copieux et délicieux. Bien que la cuisine nord-coréenne soit relativement plus chère, cela vaut la peine d'essayer les plats uniques qu'on ne trouverait nulle part ailleurs.
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Comment y arriver
Sortie de la station Euljiro 1(il)-ga depuis la sortie 6.
Marchez tout droit pendant 200 mètres.
Tournez à gauche lorsque vous rencontrez RIMOWA.
Neungrado sera juste à côté de RIMOWA.
Neungrado Myeongdong
Nous espérons que vous pourrez déguster un bon repas chez Neungrado à Myeongdong! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!
