Le crabe mariné à la sauce soja coréenne, ganjang gejang, est l'un des plats incontournables en Corée du Sud.
C'est un plat très populaire parmi les étrangers et les Coréens. Vous l'avez peut-être déjà vu dans certaines de vos émissions de télévision coréennes préférées.
Aujourd'hui, nous vous emmènerons dans le restaurant primé Samdae Ganjang Gejang à Incheon où ils sont connus pour utiliser une sauce unique pour mariner les crabes frais. Il est accompagné de 12 plats d'accompagnement différents pour vous assurer de passer un bon repas.
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Information en français
Adresse: 22, Geumgok-ro 81beon-gil, Dong-gu, Incheon
인천광역시 동구 금곡로81번길 22
Heures:
11:30-20:30
Temps de pause: 15:00-16:00
Dernière commande: 20:00
Fermé le dimanche
Transport en commun: Marchez 650 mètres depuis la sortie 2 de la station Dowon. (Veuillez vous référer à la fin de la page pour des instructions détaillées).
Pourquoi nous le recommandons
Samdae Ganjang Gejang se traduit par 'trois générations de ganjang gejang'. Il a été certifié par le ministère des Petites et Moyennes Entreprises comme un magasin centenaire.
En 2021, il a été attribué le logo K-ribbon dans la catégorie excellente nourriture coréenne par l'Institut de promotion de la conception et de la culture des arts et métiers coréens, louant les compétences culinaires du restaurant et l'esprit de fusion culturelle.
Chaque repas comprend 12 plats d'accompagnement spéciaux, permettant à ses convives de déguster un repas délicieux et copieux à un prix abordable.
Vous pouvez communiquer en coréen et en anglais avec le personnel, donc pas besoin de s'inquiéter si vous ne parlez pas coréen.
Choses à garder à l'esprit
Aucune réservation préalable n'est nécessaire.
Profitez d'une réduction de 5 % sur le repas entier en montrant au personnel le coupon Creatrip lors du paiement.
Cette offre est valable uniquement pour les commandes sur place et ne s'applique pas aux commandes à emporter ou en livraison.
Si vous avez des questions, veuillez contacter help@creatrip.com
Menu in French language
Ganjang gejang for 1 person 간장게장정식 | ₩25,000 |
Spicy gejang for 1 person 양념게장정식 | ₩25,000 |
Révision
Bien qu'il y ait de nombreux célèbres restaurants de crabes frais à Séoul, aujourd'hui nous partirons en excursion à Samdae Ganjang Gejang situé à Incheon.
Les crabes sont frais de l'île de Yeonpyeong, connue pour ses crabes bleus frais et délicieux sur la côte ouest. Le restaurant est en affaires depuis 60 ans et a des clients locaux ainsi que des touristes qui viennent essayer leurs célèbres crabes.
Venez avec nous pour savoir si cela vaut la peine de faire un voyage à Incheon pour essayer leurs crabes marinés à la sauce soja uniques.
Le restaurant de 60 ans est situé dans une ruelle tranquille. Il se distingue certainement par son logo accrocheur entouré de vieux bâtiments.
Dès que vous entrez dans le restaurant, vous verrez une salle à manger propre et lumineuse. Il y a des photos des propriétaires accrochées au mur, ce qui symbolise comment le restaurant et sa recette spéciale ont été transmis de génération en génération.
Il y a aussi diverses photos fixes d'apparitions dans divers programmes de télévision. On peut dire que ce restaurant est un restaurant célèbre dans la région d'Incheon.
La salle à manger est spacieuse et lumineuse afin que vous puissiez profiter de votre repas en toute tranquillité.
Le menu ne se compose que de crabe mariné à la sauce soja ou de crabe épicé. Il y a des photos exposées afin que vous puissiez commander facilement même si vous ne parlez pas coréen.
Le menu de livraison est plus diversifié. En plus du crabe mariné à la sauce soja et du crabe épicé, il y a aussi de la viande de crabe et des crevettes marinées.
Le restaurant propose des services de livraison à domicile, vous pouvez visiter leur site web si vous êtes intéressé.
Le restaurant marine le crabe dans la sauce soja longuement brassée pour enlever son odeur de poisson. Comme il contient également une faible teneur en sel, vous pouvez profiter d'un repas sain et délicieux.
Ganjang Gejang Set (간장게장정식)
₩25,000
La chair de crabe mariné à la sauce soja est le menu signature du restaurant. Cela a un goût frais et vous pouvez goûter à la chair de crabe dodue à chaque bouchée, ce qui est assez satisfaisant.
Le goût de la sauce soja est également très frais avec de la chair de crabe tendre à l'intérieur de la coquille.
Il a un goût sucré et salé qui est différent du ganjang gejang ordinaire. La sauce est très addictive et a un goût encore meilleur avec un bol de riz fumant.
Crabe épicé (양념게장정식)
₩25,000
Le crabe est couvert de sauce chili. Il a l'air épicé mais il est en réalité à la fois doux et épicé.
Si vous n'aimez pas vraiment l'odeur du crabe mariné à la sauce soja, nous vous recommandons d'essayer le crabe épicé.
Après avoir terminé notre repas, ils ont également servi une soupe de riz pour aider à nettoyer nos bouches et faciliter la digestion, ce qui était très attentionné.
Cela conclut notre visite à Samdae Ganjang Gejang à Incheon.
Les crabes étaient si frais et délicieux, cela valait vraiment le détour!
Comment y arriver
Marchez 650 mètres depuis la sortie 2 de la station Dowon de la ligne 1.
Sortez de la sortie 2 et tournez à droite.
Quand vous tournez, vous verrez un passage pour piétons. Continuez tout droit.
Traversez la rue lorsque vous voyez l'Association des chanteurs de la radiodiffusion coréenne, succursale d'Incheon (한국 방송가수연합회 인천지부)
Suivez la flèche sur la photo et tournez à gauche.
Quand vous tournez, vous verrez deux petites ruelles. Choisissez celle de gauche et marchez tout droit.
Marchez tout droit et vous verrez Samdae Ganjang Gejang sur la droite.
Cela conclut notre visite à Samdae Ganjang Gejang.
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