Ganjang Gejang (간장게장) est un plat de crabe mariné à la sauce soja qui est l'un des plats à essayer absolument lors d'un voyage en Corée du Sud.
Aujourd'hui, nous allons vous présenter Juan Goldengejang, un célèbre restaurant de crabes marinés à la sauce soja fabriquée avec des crabes de haute qualité et frais de Yeonpyeong-do, Incheon.
Goldengejang in French
Lorsque vous visitez le restaurant, vous pouvez obtenir un soda gratuit par table en présentant un coupon Creatrip ci-dessous
Information in French language
Adresse: 49 Seokbawi-ro, Michuhol-gu, Incheon
(인천광역시 미추홀구 석바위로 49)
Heures: Mar-dim 11:30-20:30
(Dernière commande 19:30) / Fermé le lundi
Pourquoi nous le recommandons
C'est un restaurant spécialisé dans le crabe mariné et est ouvert depuis 10 ans.
Utilise des crabes frais domestiques capturés sur l'île de Yeonpyeong, qui est connue comme l'un des meilleurs endroits pour les crabes de haute qualité. Cela aide à donner aux crabes un goût frais et à réduire l'odeur de poisson.
Vous pouvez profiter d'un repas complet avec plus de 10 plats d'accompagnement différents qui sont également servis.
C'est un endroit idéal à visiter en famille et à avoir un repas sain et satisfaisant.
Vous pouvez commander en ligne et le recevoir par livraison. (Le menu et les prix peuvent être légèrement différents de ceux du restaurant, et seul l'expédition domestique est disponible)
Choses à garder à l'esprit
Si vous présentez le coupon Creatrip, vous recevrez une boisson gratuite par table.
Vous n'avez pas besoin de faire une réservation préalable.
Vous ne pouvez utiliser le coupon que lorsque vous mangez sur place. (Le coupon n'est pas disponible pour la livraison en ligne)
Si vous rencontrez des problèmes ou avez des questions, veuillez contacter help@creatrip.com
Menu in target language
| Menu Principal | Prix (pour 1) | Menu supplémentaire | Prix |
| Assortiment (crabe mariné + crevette marinée + abalone mariné) | ₩33,000 | 1 crabe mariné à la sauce soja | ₩20,000 |
| Assortiment Gejang (crabe mariné + crevette marinée) | ₩25,000 | 1 crabe mariné épicé | ₩5,000 |
| Assortiment de crevettes marinées | ₩15,000 | 6 crevettes marinées | ₩12,000 |
| Crevettes marinées + abalone mariné | ₩20,000 | 2 abalones marinés | ₩12,000 |
Revue
Goldengejang est célèbre pour sa large gamme de délicieux plats d'accompagnement en plus de sa haute qualité et de son goût.
Je n'apprécie généralement pas le crabe mariné mais les fruits de mer de ce restaurant m'ont fait instantanément tomber amoureux du crabe mariné après une bouchée.
L'intérieur du restaurant n'est pas spacieux et peut accueillir environ 30 personnes.
C'était très soigné et vous pouvez choisir de prendre place à des tables normales ou choisir une table où vous enlevez vos chaussures et vous asseyez.
Le restaurant a également un panneau de pays d'origine affiché sur le mur. Le crabe et l'ormeau sont domestiques et la crevette est importée.
Les crabes bleus sont très frais car ils viennent de l'île de Yeonpyeong à Incheon qui se vante de sa haute qualité.
Vous pouvez visiter le restaurant en personne pour essayer le crabe mais ils offrent également la livraison!
Si vous êtes en Corée, vous pouvez passer une commande en ligne et la recevoir.
Sur 239 avis de magasins en ligne, ils ont reçu une note de 5/5, donc ils ont une très bonne réputation!
Veuillez noter que le menu et les prix du magasin en ligne peuvent différer.
Ce restaurant a remporté le prix du Meilleur Restaurant lors du Concours de Gestion des Meilleurs Restaurants d'Incheon.
Le menu que nous avons commandé est l'ensemble assorti (33 000 wons), l'ensemble Gejang (25 000 wons) et le crabe mariné épicé (5 000 wons).
Le repas assorti comprend du crabe mariné, des crevettes marinées et de l'ormeau mariné. Le set gejang comprend du crabe mariné et des crevettes marinées.
Ses portions sont assez grandes pour casser la petite table!
Si vous commandez votre repas, vous recevrez d'abord cette soupe chaude aux algues.
Vous pouvez le prendre avec une louche et l'essayer.
C'est à quoi ressemble le repas de mon point de vue.
Si vous commandez un menu, vous recevrez tellement de plats d'accompagnement, de riz et de soupe d'algues. Vous ne vous sentez pas déjà plein rien qu'en regardant?
Les plats d'accompagnement tels que le jangjorim, les gâteaux de poisson sautés, le kimchi de concombre, les aubergines sautées, la gelée de gland et plus encore sont servis. Ils étaient tous délicieux et c'était amusant de les manger car ils étaient des plats d'accompagnement sains que je n'ai jamais eu l'occasion d'essayer auparavant.
J'avais aussi l'impression de devenir en meilleure santé et de nourrir mon corps à chaque bouchée.
Le plat principal était enfin arrivé! Des crabes frais de l'île de Yeonpyeong. Nous avons commandé le menu assorti qui comprenait du crabe mariné, des crevettes marinées et des abalones marinés.
Voyez-vous le crabe rempli de délicieux œufs jaunes?
Le prix était abordable par rapport à ses portions!
Pour votre information, le restaurant fournit des gants en plastique qui rendent plus pratique de manger.
Si vous mettez l'œuf et la viande du crabe sur le riz et mangez-les ensemble, c'est tellement délicieux!
Les œufs de crabe sont savoureux et moelleux, et la viande est ferme et sucrée. La sauce soja n'est pas trop salée donc c'est vraiment délicieux avec le riz.
C'est l'ormeau qui est également inclus dans l'ensemble varié. Les ormeaux étaient beaucoup plus gros que je ne l'imaginais.
Ils utilisent les plus fins abalones de Wando-san, et sont légèrement cuits pour que même ceux qui ne peuvent pas consommer des aliments crus puissent les manger.
L'ormeau était caoutchouteux et plus salé que les crabes, il était donc essentiel de le manger avec du riz.
Les Coréens aiment le manger avec du poivre rouge Cheongyang, car cela aide à enlever son goût gras et rend le goût encore plus frais! Cela peut être épicé pour les étrangers.
Vois-tu la crevette dodue ? J'ai vraiment aimé la texture moelleuse de la chair de crevette.
Les crevettes avaient un goût moelleux et sucré, plutôt que salé et poissonneux.
Nous avons payé un supplément de 5 000 wons pour du crabe mariné épicé et voici à quoi ça ressemble.
Le crabe mariné épicé n'était qu'un élément supplémentaire sur le menu mais ses portions étaient assez grandes et il y avait beaucoup de viande fraîche dans le crabe.
L'assaisonnement était vraiment bon! Il avait une saveur modérément épicée et savoureuse et l'assaisonnement avait aussi une certaine douceur qui se mariait bien avec la chair de crabe fraîche.
Après avoir terminé votre repas, le goût restant du crabe restera dans votre bouche pendant un certain temps.
Donc, ils ont une machine à café disponible pour vous nettoyer le palais.
Comment y arriver
Sortez de la sortie 1 de la station Citizen's Park de la ligne 2 d'Incheon. Tournez à gauche à la sortie et marchez tout droit.
Marchez tout droit et vous verrez un passage pour piétons. Traversez ici et marchez vers la droite.
Voici à quoi ressemble la rue. Continuez tout droit.
Traversez le petit passage pour piétons et marchez tout droit à nouveau.
Si vous voyez GS25 de l'autre côté de la rue, vous êtes au bon endroit. Si vous tournez à droite devant GS25 et suivez la route qui monte, vous verrez Goldengejang !
Vous êtes ici! Profitez de votre repas!
Goldengejang
Recevez un soda gratuit lorsque vous présentez votre coupon au personnel
Une boisson gazeuse gratuite par groupe
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