Au cours des dernières années, les Coréens ont commencé à accorder plus d'importance à leur santé physique personnelle ainsi qu'à la santé de l'environnement. La culture alimentaire coréenne évolue progressivement vers des repas plus légers et plus sains avec plus d'options riches en légumes et en nutriments !
En particulier, il y a eu une augmentation significative du nombre de restaurants végétaliens qui ont émergé partout en Corée. Nous avons décidé de faire un tour et de les examiner pour voir ce que tous ces nouveaux magasins végétaliens ont à offrir !
Jour léger aujourd'hui
가벼운 오늘
Ce café végétalien est situé à Bupyeong, Incheon et est un petit café compact. Cependant, bien que l'espace soit réduit, il est très confortable et décoré dans des couleurs neutres qui donnent une sensation de convivialité. Il n'y a pas beaucoup de places assises disponibles, alors gardez cela à l'esprit en venant ici !
En plus d'être un café végétalien, Light Day Today est également connu pour vendre des produits respectueux de l'environnement tels que des pailles écologiques, des ustensiles de nettoyage, des ustensiles de nettoyage de cuisine, des produits d'hygiène féminine et des savons. Vous pouvez venir ici pour des produits et de la nourriture qui sont compatibles avec votre mode de vie respectueux de l'environnement.
Le café propose également des réductions pour l'utilisation de tasses réutilisables et de contenants à emporter afin de réduire l'utilisation de plastique et d'encourager leurs clients à réduire l'utilisation de plastique et d'autres produits nuisibles à l'environnement.
Ils sont surtout connus pour leur Madeline au thé Earl Grey (2 000 KRW). Ce dessert avait un léger goût et arôme de thé. Il n'était pas trop sucré et était parfait lorsqu'il était accompagné d'une boisson chaude. Nous avons également essayé le biscuit à la fleur de cerisier, un autre article du menu que le café testait. Pour accompagner nos pâtisseries, nous avons pris un café filtre (4 500 KRW) et un latte au thé Hoji (5 000 KRW).
Le Hoji Tea Latte est un article de menu très populaire en Corée récemment. Les feuilles de thé torréfiées créent une boisson très parfumée et délicieuse.
Adresse : 인천 부평구 장제로 257번길 102호
Jangje-ro 357beon-gil, Bupyeong-gu, Incheon
Heures : Mar- Dim 11:00-19:00
Leesister Rice Cake
리자매 쌀 디저트
Leesister Rice Cake est une petite boulangerie où vous pouvez trouver toutes sortes de desserts tels que des cookies, des toasts, des tartes aux œufs, des scones et des gâteaux !
Assurez-vous de surveiller l'étiquette qui dit '비건' (vegan) sur les pâtisseries si vous cherchez des options végétaliennes. Il y a aussi d'autres étiquettes d'ingrédients telles que '우유' (lait) '쌀' (riz) '땅콩' (arachides) pour que vous puissiez être conscient des ingrédients dans certaines pâtisseries. C'est idéal pour ceux qui ont des préférences alimentaires spéciales ou des allergies !
Ceci est le 'Vegan Square Rice Bread', qui est un plat signature du restaurant. Après l'avoir acheté, il sera accompagné de confiture de fraises et de mayonnaise. Il coûte 5,400 KRW.
Adresse : 인천 남구 경원대로 640번길 29
29 Gyeongwon-daero 640 beon-gil, Nam-gu Incheon
Heures : 11:00-19:30, Fermé le dimanche et le lundi
Notre repas quotidien
일용할 양식
Ce café végétalien peut être difficile à trouver car il n'y a pas d'enseigne ! Cependant, si vous gardez un œil sur une vitrine simple et lumineuse avec une foule, vous pourrez le trouver en un rien de temps.
Chaque recoin du magasin est décoré de plantes, créant un intérieur naturel et vivant. Lorsque vous vous asseyez, vous serez accueilli avec un verre d'eau au citron et céleri, idéal pour l'hydratation.
En plus des trois sièges illustrés ci-dessus, il y a également deux tables de sièges supplémentaires à l'intérieur. Nous vous recommandons de venir ici plus tôt dans la journée, car cela attire une foule. Nous tenons également à vous informer que, comme tout est cuisiné à la demande, il peut falloir un certain temps pour que votre nourriture soit servie.
Le propriétaire est chrétien et nous a donné du pain et du jus de pomme au lieu de vin comme moyen de pratiquer sa foi et de l'incorporer dans le repas.
Nous avons choisi les Légumes Grillés avec Fromage et Champignons (16,500 KRW), le Ragoût Provençal Épicé avec Baguette (18,000 KRW) et les Pâtes Crémeuses aux Champignons avec Huile de Truffe (14,500 KRW). Nous avons également pris le Jus Vert (6,000 KRW) et le Jus de Vitamines (6,000 KRW) pour accompagner notre repas.
Les légumes grillés se composaient de champignons, chou-fleur, petites carottes et d'autres légumes rôtis garnis d'un peu de fromage. Le ragoût avait une délicieuse base de tomate avec du concombre et de la tomate, parfait pour tremper la baguette. Enfin, les pâtes à la truffe étaient crémeuses et avaient une saveur riche !
Le jus vert était rafraîchissant et nous a donné ce coup de pouce nutritif que nous recherchions ! Le jus vitaminé était composé de fruits riches en vitamine C, comme les oranges et les citrons, nous donnant l'énergie dont nous avions besoin.
Il y a aussi quelques options non végétaliennes dans cet endroit. Assurez-vous de dire à votre serveur que vous êtes végétalien, et ils modifieront tous les éléments du menu pour qu'ils soient végétaliens.
Adresse: 인천 남동구 인주대로 522번길 50 1층
50 Inju-daero, Namdong-gu, Incheon
Heures: Lun-Ven: 11:00-21:00 (Pause: 16:00-18:00), Samedi: 11:00-16:00 (Dernière commande: 15:00) Fermé le dimanche
Bakery Meal Zip
베이커리 밀 집
Bakery Meal Zip est une petite boulangerie qui fabrique du pain avec du blé coréen local et fermente le pain naturellement sans ajouter de sucre, de beurre, d'œufs ou de lait.
La boulangerie est petite et il n'y a pas de places supplémentaires pour manger sur place. Cependant, l'espace est bien décoré et dégage une atmosphère très chaleureuse avec ses fleurs et son éclairage tamisé.
Le lieu est si populaire que lorsque nous sommes arrivés à 15h, presque tout le pain était épuisé ! Si vous voulez essayer les options ici, nous vous suggérons de visiter dès que possible ! Les options de pain végétalien auront un autocollant à côté du pain pour montrer qu'il est végétalien.
Nous avons pris le pain au levain (7,500 KRW) qui est l'un des pains les plus populaires de cette boulangerie. Il existe trois types de pain au levain, le pain au levain nature et le pain complet, ainsi que le pain au levain aux olives et fromage. Le pain au levain était très moelleux et savoureux.
Adresse : 인천 연수구 샘말로 8번길 11
11 Saemmal-rol, 8beon-gil, Yeonsu-gu, Incheon
Heures : Mer-Ven : 11:00-19:00, Sam : 11:00-17:00, Fermé le Dim, Lun, et Mar.
Ambiance Végétalienne
비건무드
Vegan Mood est un café végétalien près de l'Université Catholique d'Inchon. Les mercredis et jeudis, l'espace participe à des cours de pâtisserie d'une journée, vous ne pouvez donc que prendre à emporter ou choisir des options de livraison. Cependant, vous pouvez venir et profiter de l'espace café le vendredi, samedi et dimanche.
Vegan Mood est également un café qui vend du pain fabriqué à partir de matériaux respectueux de l'environnement tels que le blé complet, le riz brun, le riz blanc, la farine d'avoine et les pois chiches.
Il y a de grandes tables à l'intérieur du café qui offrent un grand espace de restauration. Il y a aussi de nombreuses plantes et affiches de plantes qui ajoutent à l'environnement vert et vivant.
Chez Vegan Mood, vous pouvez déguster une variété de délicieux desserts végétaliens allant du pain, des biscuits et des gâteaux ! Qui a dit que la nourriture végétalienne ne pouvait pas être délicieuse ?
Nous avons pris le gâteau aux carottes et aux noix (6.800 KRW), qui était moelleux et sucré. Il y avait aussi de petits morceaux de carotte qui ajoutaient de la texture au gâteau. Nous avons également pris le gâteau de riz à la figue et à l'armoise (3,700 KRW) qui était une association de saveurs très unique que nous n'avions pas essayée auparavant. L'armoise ajoutait une saveur terreuse qui était équilibrée par la douceur de la figue.
Les boissons ici sont également toutes véganes. Nous avons pris le lait de soja au thé vert bio (4,500 KRW) et le lait de soja au sésame noir (4,500 KRW). Ils n'étaient pas trop sucrés, très crémeux et noisettés grâce au lait de soja.
Adresse : 인천 연수구 하모니로 144 송도 지웰푸르지오시티 상가A동 2층 218호
2F, Room 218, 144 Hamoniro, Yeonsu-gu, Incheon
Heures : Ven-Dim 12:00-19:00, Fermé Lun-Jeu
Pour tous ceux qui cherchent des options véganes en Corée, nous espérons que cela vous a été utile ! Faites-nous savoir si vous avez des questions dans les commentaires ci-dessous, ou envoyez-nous un email à help@creatrip.com ! Assurez-vous également de nous suivre sur Instagram, Tik Tok, et Facebook pour rester à jour sur tout ce qui concerne la Corée !
