Aliments de style coréen originaires d'autres pays

Source: IG @sylvia_silvy in French

En Corée, vous pouvez trouver toutes sortes de plats du monde entier, certains étant plus authentiques et d'autres ayant été quelque peu coréanisés.

Aujourd'hui, nous examinons des aliments de style coréen avec des origines dans d'autres pays.

Ttungcaron
Ttungcaron

Source: Nouvelles de la vallée de G

Comparé au macaron français original, la version coréenne est assez plus épaisse, avec beaucoup plus de remplissage et même des garnitures.

En raison de leur taille, ils ont été surnommés Ttungcaron, ce qui signifie 'macaron gras'.

Il est difficile de retracer les origines de ce dessert, mais il est devenu extrêmement populaire ces jours-ci.

Source: 내외뉴스통신

Les pâtissiers français ont qualifié les macarons de style coréen d'innovants et uniques.

Mis à part la forme ronde standard, vous pouvez également trouver des ttungcarons en forme de fruits amusants et de sucettes glacées.

Il existe également de nombreux parfums parmi lesquels choisir, tels que le matcha, le earl grey et le red velvet.

La raison de la popularité de ces gros macarons tient à deux facteurs principaux, le premier étant l'importance de la rentabilité.

Les Coréens aiment sentir que leur argent a été bien dépensé et qu'ils en ont vraiment pour leur argent, et la plus grande taille de ces macarons a répondu à cette attente.

La deuxième raison est la culture de poster de mignonnes photos de la vie quotidienne sur les réseaux sociaux.

La qualité des photos et l'esthétique générale du sujet est très importante pour les Coréens et ces macarons sont parfaits pour cela en raison de leur variété de couleurs et de designs.

Croffle
Croffle

Un croffle est une combinaison des mots croissant et gaufre et est fabriqué en cuisinant de la pâte à croissant dans un gaufrier.

Le résultat est un dessert croustillant et délicieux qui a été un succès instantané en Corée.

Le croffle a d'abord fait son apparition en Corée en 2018 à Séoul et depuis, de nombreux autres cafés ont commencé à en fabriquer et à les vendre.

Tteok Cake
Tteok Cake

Source: Acrofan

Dans la version de base de ce dessert, la base du gâteau est composée de gâteau de riz coréen, tteok (떡), et les décorations sont de la farine de haricots rouges et des petits gâteaux de riz.

Ce type de gâteau de riz, appelé baek-seolgi (백설기), est doux et moelleux et un peu sucré.

Ces dernières années, les designs sont devenus plus complexes comme le magnifique gâteau tteok à la rose en photo.

Puisqu'il est considéré comme une option plus saine et peut également être très élégant, il est devenu un choix très populaire pour des événements spéciaux tels que les célébrations du premier anniversaire et la journée des parents.

Il existe également des versions plus petites qui sont transformées en formes de personnages mignons.

Il y a aussi eu de nombreuses autres versions réinventées de desserts internationaux qui intègrent le gâteau de riz, comme des lattes avec de l'injeolmi (un autre gâteau de riz dessert) et des gaufres avec de la poudre de haricots injeolmi.

Ces types de desserts sont populaires auprès des personnes de tous âges car ils intègrent des saveurs traditionnelles avec des saveurs étrangères.

Desserts à l'armoise et au sésame noir
쑥, 흑임자 디저트

Source: Nouvelles MBN

Mugwort and black sesame might not be flavors you would think of when you think dessert, but they are classic flavors in Korea.

Lattes, glaces, gaufres et autres desserts sont désormais disponibles en armoise et en saveurs de sésame noir.

Potato Hotdog
Potato Hotdog

Source: ASIAA

Ces corndogs sont connus sous le nom de Kogo, une combinaison de Korea et Pogo, une marque populaire de corndog canadienne.

Contrairement au corn-dog traditionnel, ceux-ci contiennent des morceaux de pomme de terre dans la pâte, qui deviennent essentiellement comme des frites une fois cuits.

D'autres variétés sont sorties comme celles avec du fromage à l'intérieur, une pâte à l'encre de seiche et celles avec une sauce épicée.

Poulet frit assaisonné
양념치킨

Poulet frit assaisonné, ou Yangnyeom Chicken, qui est connu comme une nourriture emblématique coréenne a en fait des origines étrangères.

Ce poulet frit puise ses racines dans la culture afro-américaine du sud des États-Unis et est devenu très populaire auprès des Coréens dans les années 1980 avec l'ajout de la sauce coréenne sucrée et épicée qui est maintenant célèbre dans le monde entier.

Maintenant, il existe de nombreuses saveurs différentes telles que la sauce soja, l'ail et le beurre de miel disponibles.

Gundaeria
Gundaeria in French

Source: Hankyung

Le nom de ce plat est une combinaison du mot pour armée et Lotteria, une célèbre chaîne de fast-food.

C'est un ensemble pour construire votre propre burger servi aux soldats dans l'armée coréenne.

Évidemment, chaque personne a ses propres préférences et goûts, mais cette nourriture est l'un des plats mémorables que la plupart des gens s'accordent à dire lorsqu'ils repensent aux jours passés dans l'armée.

Source: etoday

Ce qui rend cela unique n'est pas seulement l'aspect DIY, mais qu'il contient de la confiture de fraises ou de raisins en tant qu'ingrédient, ce qui a attiré l'attention de nombreux.

Il a été présenté dans des émissions de variétés et une diffusion YouTube appelée Toy Soldiers (가짜 사나이)

Pizza en Coupe
컵피자

Source: IG @d.d__do__

Avec l'augmentation des ménages composés d'une seule personne, les repas faciles à cuisiner et portionnés individuellement sont devenus de plus en plus populaires.

Cup Pizza, fabriqué par Ottogi, est un aliment instantané qui peut être préparé au micro-ondes en seulement 2 minutes et a été immédiatement populaire dès sa sortie en 2017.

Étant donné que les fours ne sont pas un appareil courant dans les foyers coréens, le fait qu'il puisse être cuit avec seulement un micro-ondes est un facteur de vente majeur.

J'espère que vous avez apprécié cette introduction aux plats coréens d'origine étrangère.

Lesquels voulez-vous essayer? Faites-le nous savoir dans les commentaires.