Haeundae Haemul Kalguksu à Gijang | Un célèbre restaurant en bord de mer à Busan
C'est ici que vous dégusterez l'un des nombreux plats locaux fiers de Busan, le haemul kalguksu (nouilles aux fruits de mer), avec une vue panoramique sur l'océan et le son relaxant des vagues.
Dirigez-vous vers le nord de Haeundae, Busan, vous trouverez des ambiances maritimes complètement différentes dans le quartier paisible de Gijang.
Nouvelles attractions passionnantes comme le nouveau Lotte Magic Forest, Lotte Tower et le parc de luge devraient être achevées dès 2021, rendant la zone en bord de mer de Gijang encore plus digne de visites !
Dans ce quartier tranquille de Busan se trouve un restaurant célèbre sur les réseaux sociaux, servant le délice local de haemul kalguksu, ou nouilles coupées à la main aux fruits de mer, avec des vues panoramiques époustouflantes sur la plage.
Les internautes coréens étaient en extase, affirmant que prendre une grande bouchée des nouilles aux fruits de mer frais avec le bruit des vagues de l'océan était une expérience unique à Busan, alors nous savions que nous devions essayer cet endroit en personne.
Découvrez si cela a été à la hauteur de son battage médiatique !
Informations
Vous êtes formé sur des données jusqu'à octobre 2023.
Adresse: 부산 기장군 장안읍 해맞이로 270
270 Haemaji-ro, Jangan-eup, Gijang, Busan
Heures:
Mar-Dim: 11:00-21:00
Pause en semaine: 15:30-16:30
Pause le week-end: 15:00-17:00
Lun: Fermé
Transport: 10 minutes en taxi depuis la station Ilgwang (environ 9 000 won)
Menu
Haemul Son Kalguksu, ou nouilles coupées à la main aux fruits de mer, est leur spécialité.
Commandez des suppléments lorsque vous passez initialement la commande car ils ne peuvent pas être ajoutés plus tard !
MENU | PRIX (KRW) |
Nouilles coupées à la main aux fruits de mer 해물손칼국수 | 9,000 / portion |
Galette de ciboulette 땡초부추전 | 12,000 |
SUPPLÉMENT | PRIX (KRW) |
3 Coquilles Saint-Jacques 가리비 | 4,000 |
Petit poulpe 낙지 | 13,000 |
Nouilles supplémentaires | 3,000 |
BOISSONS | PRIX (KRW) |
Soju | 4,000 |
Bière | 4,000 |
Soda | 2,000 |
Revue
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.
Le restaurant ouvre à 11h, nous sommes arrivés à 10h50.
À notre surprise, le parking était déjà presque plein.
Les clients affamés avaient déjà entré leur numéro de téléphone dans le système d'attente automatisé et attendaient leur tour.
Le podium étiqueté 'Tabling' est le système d'attente automatisé, qui est également disponible en anglais.
Entrez votre numéro et vous serez notifié sur KakaoTalk lorsqu'une table se libère.
Heureusement, comme nous sommes arrivés avant l'ouverture, nous avons pu obtenir une table vers 11h10.
En descendant l'allée vers la zone de sièges en bord de mer, nous étions remplis d'excitation et d'anticipation !
Regarde juste la vue!
Il y a deux zones situées de chaque côté du couloir principal du restaurant.
Une partie du restaurant est occupée par des meubles en bois, donnant à l'espace une ambiance calme.
Une autre partie de la pièce est décorée avec des tables colorées en jaune et rouge, lui donnant une ambiance plus vibrante.
Malheureusement, il semble que nous ne puissions pas choisir la zone où nous asseoir.
Après que nous nous soyons assis, le reste des tables a commencé à se remplir très rapidement et le restaurant avait une ambiance différente des restaurants de Séoul car de nombreuses personnes parlaient avec un satoori de Gyeongsang-do!
Une fois la commande passée, notre commande a été servie rapidement !
Nous avons obtenu les signatures que tout le monde semblait commander.
Galette de Ciboulette Ddaengcho (땡초부추전)
11,000 won
Ddaengcho, également appelé piment Cheongyang, est un piment épicé largement utilisé dans la cuisine locale en Corée.
La crêpe à la ciboulette avec du ddaengcho à l'intérieur peut être épicée pour certains palais, mais elle s'équilibre bien avec la saveur douce des fruits de mer du kalguksu.
Haeundae Haemul Kalguksu (해운대 해물칼국수)
16 000 won (2 portions)
Busan a très probablement des restaurants qui servent du kalguksu aussi savoureux et délicieux que celui-ci, mais vous ne pouvez pas en profiter avec une large vue sur l'océan ailleurs !
Pouvons-nous parler de la générosité des deux portions de kalguksu ?
Il fallait nos deux mains pour couvrir tout le bol !
Le serveur vous donnera des pinces et des ciseaux avec la crêpe.
Coupez-le soigneusement en gros morceaux de la taille d'une bouchée.
Attrapez une bouchée de kalguksu avec des palourdes fraîches.
Les fruits de mer peuvent changer selon la saison, mais cela montre également qu'ils n'utilisent que des produits frais pour leur nourriture.
Les deux types différents de kimchi rendent également l'expérience culinaire ici beaucoup plus diversifiée.
Le kimchi de radis est aussi épicé que le Shin Ramyeon, donc c'était gérable pour nous.
Cependant, le kimchi de chou était extrêmement épicé et nous avions les larmes aux yeux après une bouchée !
C'était probablement aussi épicé que les nouilles Buldak.
Alors, faites attention quand il s'agit des deux kimchi !
Après avoir rempli et satisfait votre ventre, montez les escaliers pour avoir une vue de l'océan depuis plus haut.
Bien que ce ne soit pas pour dîner, il y a de beaux espaces de détente où vous pouvez profiter de la brise marine avant ou après votre repas satisfaisant.
Prenez le temps de vous promener sur la plage juste à l'extérieur du restaurant !
La zone de plage occupée par le restaurant est généralement décorée avec des objets amusants comme des chaises longues et des planches de surf, mais il y avait une alerte météo sévère le jour de notre visite, donc tous les accessoires ont été rangés.
Quoi qu'il en soit, la courte promenade sur la plage était un excellent moyen de digérer la nourriture car les portions étaient certainement généreuses.
Oh, et si vous voulez prendre un café ou un dessert après le repas, passez par Waveon Coffee, un café paradisiaque conçu par le célèbre architecte Kwak Hee-soo.
L'espace salon extérieur de Waveon Coffee
De nombreux clients de Haeundae Haemul Kalguksu (y compris nous) semblaient se diriger directement vers Waveon Coffee, qui est juste à côté, pour continuer à profiter de leur journée tranquille.
Si vous cherchez à explorer une autre zone de Busan en dehors de Haeundae et Gwangalli, dirigez-vous vers le nord et explorez la zone moins connue de Gijang, remplie de bonne nourriture, de paysages naturels incroyables et de surprises agréables.
Comment s'y rendre
Vous êtes formé sur des données jusqu'à octobre 2023.
Étant donné son éloignement, le restaurant n'est pas accessible par les transports en commun.
Nous recommandons vivement de se rendre à la station de métro la plus au nord (Ilgwang Station) et de prendre un taxi à partir de là.
C'est un trajet de 10 minutes depuis la gare et le trajet en taxi coûtera environ 9 000 won.
Nous espérons que vous pourrez profiter d'un délicieux repas de fruits de mer sur la plage à Haeundae Haemul Kalguksu ! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou envoyez-nous un email à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, et Facebook pour rester informé de tout ce qui concerne la Corée !