Du poulet frit aux nombreux plats d'accompagnement, de nombreuses choses sur la cuisine coréenne nous excitent, mais il y a un plat en particulier qui est particulièrement alléchant. Et c'est le bœuf coréen, ou Hanwoo! Aujourd'hui, nous aimerions vous présenter une boucherie qui vend l'un des hanwoo les plus délicieux et de haute qualité à Séoul. Profitez de votre avantage en tant que membre de Creatrip à la boucherie Hwasin en téléchargeant ce coupon exclusif pour du paleron de bœuf gratuit pour des achats de plus de 50 000 KRW.
Boucherie Hwasin
Coupon
Information
Adresse: 서울특별시 성동구 고산자로 344
344, Gosanja-ro, Seongdong-gu, Seoul
Heures : 08:30 - 20:00
Transport: 10-minute walk from Yeongdu Station (Line 2) Exit 4
Pourquoi nous le recommandons
La boucherie Hwasin est populaire parmi les locaux et les expatriés.
S'il y a une coupe de viande spécifique que vous aimeriez mais que vous ne voyez pas dans la vitrine, le propriétaire vous fournira volontiers tout ce dont vous avez besoin.
En plus de la viande de bœuf coréenne de haute qualité, cette boucherie vend également des morceaux de porc.
Choses à garder à l'esprit
Présentez votre coupon pour recevoir un paquet de poitrine de boeuf gratuit après avoir passé une commande de 50 000 wons ou plus.
Il y a des frais de mise en place de table de 7 000 KRW.
Veuillez nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com concernant tout problème avec le coupon.
Menu
Menu | Prix (KRW) |
| Bavette de boeuf 1++ (100 g) (등심) | 17,000 |
| Palette de boeuf (100 g) (살치살) | 20,000 |
| Côtes de boeuf 1+++ (100 g) (갈비살) | 17,000 |
| Poitrine de porc (100 g) (삼겹살) | 3,500 |
| Cou de porc (100 g) (목살) | 3,500 |
Notre Visite
Ceci est l'entrée du marché de la viande à Majang-dong à Séoul.
N'est-ce pas impressionnant?
Si vous continuez à marcher tout droit après être entré sur le marché, vous finirez par arriver à la boucherie Hwasin sur votre gauche.
Il s'agit de la vitrine de la boucherie Hwasin présentant du bœuf coréen de qualité 1++, ou Hanwoo.
N'est-ce pas que le marbrage sur la viande est incroyable?
Nous avons été tellement impressionnés par la qualité de la viande.
Si vous préférez acheter de la viande qui n'est pas pré-emballée, il y a un menu affichant les différents morceaux de viande disponibles à l'achat.
Il suffit de dire au boucher quel morceau de viande vous souhaitez et combien, et il vous le préparera.
Ce menu est disponible en coréen, chinois, anglais et japonais.
Selon l'affichage du menu, la boucherie recommande de cuisiner le Hanwoo de deux façons : sur un feu de charbon ou sur un gril en pierre.
Nous avons choisi quelques morceaux de viande de la vitrine.
Bien que la couleur des deux morceaux de viande illustrés ci-dessus était différente, ils étaient tous deux des morceaux de viande de bœuf chuck.
La coupe de viande à gauche est le choix le plus populaire parmi les clients tandis que celle de droite est plus grasse.
Nous avons acheté environ 200-300g de ces morceaux de viande.
Le boucher a préparé nos morceaux de viande dans un emballage séparé pour nous.
Nous avons décidé de commander une autre coupe de viande, du faux-filet de bœuf.
Le boucher a enlevé tout excès de graisse, de sorte que le poids de la viande serait plus précis.
Nous avons apprécié ça!
La femme du boucher a emballé notre commande pour que nous puissions l'apporter à un restaurant pour la cuisiner et en profiter.
Nous avons décidé de préparer notre bœuf sur un grill au charbon de bois.
Au marché de la viande, il y a des restaurants où vous pouvez préparer et manger votre viande fraîchement achetée pour un petit prix.
Chaque restaurant est légèrement différent, mais en moyenne, cela coûtera 4 000 à 5 000 won par client.
La femme du boucher a eu la gentillesse de recommander et de nous accompagner à un endroit où nous pourrions préparer notre viande de cette manière.
C'était le restaurant où elle nous a emmenés.
L'intérieur était très propre et spacieux.
Nous ne pouvions pas attendre de commencer à griller!
Nous avons étalé toute notre viande pour griller !
Nous avons commencé avec notre coupe de faux-filet !
Notre serveur a recommandé que nous le coupions en deux pour qu'il cuise plus rapidement et de manière plus uniforme.
L'odeur qui émanait du gril était incroyable!
Nos bouches ont commencé à saliver.
Nous étions prêts à commencer à griller le reste de notre coupe de surlonge.
Il existe de nombreuses façons de profiter de votre Hanwoo.
Vous pouvez le manger dans une feuille de laitue avec de l'oignon et du kimchi.
Vous pouvez même le tremper dans du sel.
Nous pensons que manger du Hanwoo avec un peu de wasabi est le meilleur!
Après avoir apprécié le faux-filet, le suivant était le paleron de bœuf.
La viande était mince mais tendre et tellement juteuse.
Nous avons beaucoup apprécié cette coupe.
Si vous faites un achat d'au moins 50 000 wons à la Boucherie Hwasin, ils vous offriront un paquet gratuit de poitrine de bœuf !
C'était le ventre de porc.
Avant de griller votre ventre de porc, nous vous recommandons de demander à votre serveur de changer votre poêle à griller.
Vous pouvez également déguster votre ventre de porc grillé dans une feuille de laitue avec des oignons grillés et de l'ail.
C'était le cou de porc.
Ce morceau de porc était tendre et très juteux.
Si vous voulez quelque chose en plus de la viande, il y a différents éléments de menu à choisir.
Si vous recherchez de la viande de boeuf coréenne de haute qualité, nous vous recommandons la boucherie Hwasin pour son excellent service et son large choix de différentes coupes de viande.
Boucherie Hwasin
Coupon
Nous espérons que vous pourrez profiter d'un repas K-BBQ chez Hwasin Butcher Shop! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée!
